«Академия кота Матроскина».
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Познавательно – исследовательский проект «Академия кота Матроскина».

Тип проекта: познавательно – исследовательский, средний продолжительности, старшая группа «Одуванчик».

Участники: воспитатели, родители, дети.

Интеграция образовательных областей: «Познание», «Коммуникация», «Социализация», «Физическая культура», «Музыка», «Здоровье», «Художественное творчество».

Цели:

Создание условий для формирования предпосылок поисково – исследовательской деятельности, развитие воображения и художественно – творческих способностей в процессе реализации проекта «Академия кота Матроскина».

Задачи:

1. Развивать понимание значения гигиенических процедур, правильного питания, пользы витаминов, закаливания, занятий физкультурой и спортом. Развивать любознательность, интерес к разнообразным трудовым операциям и мелкую моторику рук.
2. Формировать первоначальное представление о процессе производства молока, его хранения и способов использования как полезного продукта питания. Подвести к пониманию того, что прежде чем попасть на стол, молоко проходит много различных превращений, в его изготовлении принимают участие люди многих профессий.
3. Воспитывать бережное отношение к продуктам человеческого труда, прививать навыки поисково – исследовательской деятельности, интеллектуальной инициативы; способствовать индивидуальному самовыражению детей в процессе продуктивной творческой деятельности; обогащать словарный запас.
4. Расширять представления о том, что такое здоровье и как его беречь.
5. Обратить внимание детей на то, что жители сельской местности стали меньше содержать домашних животных (коров, коз, лошадей) от которых можно получать молоко. Рассмотреть причины: в селе появились магазины «Магнит», где можно приобрести разные молочные продукты; стало трудно содержать животных, они стали чаще болеть. Для этого необходимо беречь природу и  выполнять правила поведения в окружающем мире.

1 этап. Целеполагание.

Просмотр мультфильма «Каникулы в Простоквашино».

Воспитатель включает звуковое письмо из Простоквашино, от кота Матроскинас просьбой помочь в приготовлении разных молочных продуктов. Далее воспитатель спрашивает: любят ли дети молоко и согласны помочь коту Матроскину в изготовлении разных  молочных продуктов? Как молоко попадает на стол? Полезно оно или нет? Что еще хотели бы узнать? Где найти ответы?

           2 этап. Разработка проекта.

          Для осуществления поставленной цели определены мероприятия:

            1.Беседы:

 «Что такое – здоровье?»;

«Здоровье-это здоровое тело, сильное и чистое»;

«Здоровье – это правильное питание»;

 «Здоровье – это движение»;

 «Здоровье – это доброе сердце»;

«Профессии людей, которые принимают участие в изготовлении молочных продуктов»;

«Разнообразие молочных продуктов»;

«Как молоко приходит на наш стол?»;

 «Почему люди в сельской местности стали меньше содержать в своем хозяйстве домашних животных, которые дают молоко? (коров, коз, лошадей)».

2.Экскурсия в магазин «Магнит». Участие родителей.

3.Чтение художественной литературы: »Как старик корову  продавал» (сказка в стихах); «Хаврошечка» (р.н.с.); «Две лягушки» Л. Пантелеев; «Сказка про молоко и Сулико» Т. Коваленко; «Звериное молоко» (р.н.с.); «Гуси-лебеди»(р.н.с.).

4.Заучивание: «Мы научимся быть здоровыми» Прус. Л.И; «Правила здоровья». Песня «На лугу, на лугу»?А.Пахмутова.

5.Игра «Контрольная закупка» (исследование: «Как превращается  молоко в томленое»;«Определение качества вкуса томленого и не томленого молока и его польза, в присутствии экспертного жюри:медицинского работника).

6.Академия «Кота Матроскина»  исследование: «Превращение томленого молока в кисломолочный продукт»; «Превращение сметаны в масло».

7.Домашнее задание «Процесс изготовления, сливок,сметаны» ( с последующим рассказыванием по видеоматериалу).Участие родителей.

8.С.Р.И «Молочный магазин».

9.Оформление фотоальбома «Мои домашние животные».

10. Музыка. Пение песни «На лугу, на лугу».А.Пахмутова.

11.Художественное творчество: рисование « Плакат здоровья». Лепка «Набор посуды для кота Матроскина».

12.Дидактические игры: «Полезные продукты»; «Отгадай и назови»; «Кто что делает?»; «Береги природу»; «Что будет, если…?»

«Найди главное» (ТРИЗ); «Что из чего» (ТРИЗ); «Кто где работает?» (ТРИЗ).

13.Отгадывание загадок.

14.«Вечер дегустации и угощений».(Презентация проекта).

15. Изготовление плаката «Как беречь свое здоровье».

3 этап: Заключительный (подведение итогов).

1. Сформировали у детей понимание значения, что такое здоровье и как его беречь.
2. Дети узнали о процессе производства молока, его хранении и способов использования, как полезного продукта питания.  Они с интересом и удовольствием выполняли трудовые операции, что привело к развитию мелкой мускулатуры рук и логического мышления.
3. Совершенствовали технические навыки и умения в художественном творчестве: рисовании и лепке.
4. Получили эмоциональную радость, удовлетворение от приготовления молочных продуктов своими руками, от совместных детско – взрослых отношений.
5. Сформировали навыки и умения культуры поведения в природе и окружающем мире (не загрязнять окружающую природу, бережно относится к домашним животным).

Литература:

             1.«Хрестоматия для чтения старших дошкольников».В.И.Логинова.

             2.» Большая энциклопедия вопросов и ответов». С. Паркер, К. Оливер.

             3. «Большая книга «Почему?». О. Живаго.

             4.»Русские народные загадки».

              5.Основная общеобразовательная программа дошкольного образования « От           рождения до школы». Н.Е. Вераксы.