Всеми любимый арахис.
по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

         Лаборатория – новый элемент развивающей предметной среды. Она создана для развития у детей познавательного интереса, интереса к исследовательской деятельности и способствует формированию основ научного мировоззрения. В тоже время лаборатория – это база для специфической игровой деятельности ребёнка (работа в лаборатории предполагает превращение детей в учёных, которые проводят опыты, эксперименты, наблюдения по разной тематике).

         Исследования, которые дошкольники проводят в лаборатории, формируют у детей уважение к научной деятельности и доверие к науке. Дети с нетерпением ждут занятий в лаборатории, постоянно спрашивают: «Когда мы опять будем, как учёные?»

         Интересует детей и рост корней растений. «Прозрачный горшок» или «Домашний огород» позволяет следить за развитием корней лука, тюльпана, гладиолуса, фасоли и других растений.

         После того, как тюльпаны отцвели, мы выкопали луковицы и посадили бобы земляного ореха или арахиса.  В этом эксперименте дети длительно наблюдали за появлением и ростом сначала корня, а потом и ростка.  

         Впоследствии мы высадили его на грядку с клубникой, прямо на участке и теперь каждый день наблюдаем за его ростом и надеемся дождаться появления и созревания корневых бобов.  

         Уже представляю радость своих детей, когда мы станем выкапывать и, конечно же, попробуем на вкус выращенный нами орех!

         Такие совместные занятия дают большой воспитательный эффект. Так у ребят проявляются первые симпатии к живым объектам, желание больше знать о них, привычка заботиться о живом существе, радоваться его росту и развитию.  

           Любите ли вы арахис?   Если да, то вы не одиноки.  Арахис, или, как его ещё называют, земляной орех, популярен среди огромного числа людей во всём мире.  

           Произрастает он в Индии и в Китае.  Родиной арахиса считается Южная Америка.

           Сначала арахис считался едой для бедных.  Потом ботаники стали искать, где можно было бы использовать растение арахиса.  Со временем изобрели более 300 продуктов и товаров из арахиса, в том числе напитки, косметику, красители, лекарства, хозяйственное мыло, средство для отпугивания насекомых и типографскую краску.  Выращивание арахиса принесло такой успех, что он стал основной товарной культурой.

           На самом деле арахис не орех, а семя травянистого растения семейства бобовых.  По мере роста у растения появляются жёлтые цветки, способные самоопыляться.

           После оплодотворения цветоножка с завязью на конце начинает удлиняться и проникать в почву.  В почве из завязи вырастает боб в форме хорошо известного нам арахиса.  На одном растении может вырасти до 40 бобов.

           Арахис любит тепло, солнце и умеренное количество влаги.   Период созревания арахиса от посадки до сбора урожая длится 120-160 дней.   Собирая урожай, полностью вырывают кусты арахиса и переворачивают, чтобы бобы подсохли и не испортились при хранении.

        Арахис обладает поразительной пищевой ценностью.  Он богат волокнами, содержит 13 витаминов и 26 минеральных веществ, многих из которых не достаёт в современных продуктах питания.

  В арахисе больше белка, минеральных веществ и витаминов, чем в говяжьей печени.  В арахисе жира больше, чем в густых сливках и его пищевая ценность больше, чем сахара.

      Арахис используется в самых разных кухнях мира.  И его особый вкус ни с чем не спутаешь.   Вкус арахиса настолько насыщенный и специфический, что в любом блюде, куда добавили тёртый арахис, его непременно почувствуете.  Поэтому во вкусе арахисового соуса, африканского супа, китайской лапши, рагу и сандвича с арахисовой пастой есть что-то общее.

        Так же во всём мире популярны арахисовые орешки, или арахис, смешанный с другими сушеными бобами.

        Из арахиса делают также и другие пищевые продукты.  Например, растительное масло.  На этом масле можно готовить пищу при очень высоких температурах, и оно не впитывает запаха продуктов, которые на нём готовят

        Арахисовую муку – побочный продукт производства арахисового масла – добавляют в корм животным.   Арахис также входит в состав многих товаров широкого потребления: сухой штукатурки, топлива для камина, впитывающий материал для кошачьих туалетов, бумаги, моющих средств, мазей, отбеливателей, чернил, кремов для бритья, для лица, мыла, линолеума, резины, косметики, красок, шампуня, лекарств и т.д.

         Любите вы арахис или нет, прочитав о том, как много областей при-менения имеет этот орешек, вы станете относиться к нему с ещё большим уважением.

Вот поэтому мы и решили вырастить это растение у нас и получить пусть небольшой урожай.  Думаю, что именно такая экспериментальная дея-тельность наиболее интересна детям, даёт возможность расширить их

представления об окружающем мире растений.