Конспект занятия по ознакомлению с окружающим на тему : "Пряники"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Ход занятия

-Ребята, наше занятие сегодня пройдет в необычной форме, сегодня мы будем говорить о пряниках, узнаем, как пекли пряники на Руси, и сами попробуем слепить это угощение.

К нам на занятие пришли гости, давайте с ними поздороваемся.

(инсценировка «Пряничные человечки»)

И мы, и мы пришли к вам в гости…

Нас трое, мы пришли

Из сказочной страны

На нас рубашки сладкие

И сладкие штаны.

Мы пробыли сегодня

В дороге целый день.

У нас глаза изюминки

И шапки набекрень

Мы в гости к вам пришли

Но пряничного козлика

С собой не привели.

Ему не захотелось

Из печки вылезать

Просил он вам горячий

Привет свой передать.

-Ребята, вы узнали, кто это? (ответы детей)

- Правильно, это пряничные человечки. А вот и привет (достаётся сундучок). Вам интересно узнать, что в сундучке? (Достаётся из сундучка пряники). Что это? Это Пряники!

Посмотрите, какие они красивые. Цвет коричневый, а сверху украшен глазурью из сахара. Давайте попробуем, какие они на вкус.

-Пряники пекли на Руси с давних времён, их готовили к праздникам, свадьбам и продавали на ярмарках. И конечно, пряники были любимым лакомством детей. Для них делали пряники в виде птичек, разных животных. Изображали чаще всего сказочных зверей, птиц и рыб. После того, как пряник испёкся, его украшали сахарной глазурью.

-Давайте посмотрим, как пекли пряники на Руси.

(инсценировка замешивания теста для пряников по народному рецепту)

-А сейчас и мы сами попробуем слепить пряники, но прежде чем приступить к работе, нам нужно размять наши пальчики и ладошки.

Пальчиковая гимнастика:

Раз, два, три, четыре, пять

Будем пальчики считать.

Крепкие и дружные

Все такие нужные.

На другой руке опять:

Раз, два, три, четыре, пять-

Пальцы очень быстрые

Проверьте …все ли чистые!!!

-А теперь, ребята, мы приступим к изготовлению наших пряников. А что бы нам веселее было работать, мы будем это делать под русскую народную музыку. Тесто у нас уже приготовлено. И у каждого из вас лежит на тарелочке небольшой кусочек. Из этого куска надо ладошками размять лепёшку. Затем, с помощью формочек вырезаем пряник, оставшееся тесто можно снова собрать и сделать ещё один пряник. Готовые пряники укладываем на противень. (Рассматриваем пряники, какие они получились - все такие разные, красивые, аппетитные).

-Мы отнесём их на кухню, где повар их испечёт. После того, как они будут готовы, мы будем их украшать глазурью. А вечером устроим чаепитие для наших бабушек, которые придут к нам в гости.

Цель занятия: Познакомить детей с народными традициями, тем самым, приобщая их к родной культуре. Вызвать чувства  патриотизма, гордости за свою страну. Продолжать совершенствовать навыки лепки, работая с нетрадиционным материалом.

Оборудование: Готовое пряничное тесто, мука, формочки для вырезания по количеству детей, разделочные доски, фартучки, шапочки поварят, диск с русской народной музыкой, оформление группы в народном стиле.