Открытое занятие по экологии "Посадка семян настурции"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА»

ОТКРЫТО ЗАНЯТИЕ ПО ЭКОЛОГИИ

ТЕМА: «ПОСАДКА СЕМЯН НАСТУРЦИИ»

ВОСПИТАТЕЛЬ: Воробьёва Г.С.

2010 г.

Занятие по теме: «Посев цветочных семян»

Цель. Расширять представления детей об условиях, необходимых для роста и развития растения (почва, влага, тепло и свет); расширять представления детей о настурции: её пользе и строении; формировать трудовые умения и навыки.

Обогащение словаря новыми словами: лунка, рассада.

Оборудование занятия: земля, стаканчики от йогурта, лейка, семена настурции, ноготков и бархатцев, палочки-мерки, вода, влажные тряпочки, бейджики с именами детей.

Предварительная работа: беседы с детьми о комнатных и садовых растениях, занятия на темы: «Растение – живое существо», «Условия для роста растений», экскурсии в парк в разное время года, наблюдение за растениями на участке детского сада.

Игровой персонаж: профессор Огород.

Ход занятия. 

Воспитатель. Дети, сегодня нам опять позвонил профессор Огород и пригласил в гости. Но сначала просил проверить, что вы знаете о растениях. Слушайте вопросы:

1. какие растения вы знаете?
2. что нужно растениям для жизни?
3. из чего состоят растения?
4. какую пользу нам приносят?

Ответы детей: цветы, трава, кусты, деревья; почва, влага, тепло, свет; корень, стебель или ствол, побеги или ветки, листья или иголки, цветки; дают кислород, красоту, приятный запах.

Воспитатель. Какие вы молодцы! Думаю, Профессор Огород будет доволен. Ну, что, в путь? Проходим на наш волшебный ковёр-самолёт. А чтобы наши пальчики крепко держались друг за друга, мы их разомнём.

(проводится пальчиковая гимнастика).

В гости к пальчику большому приходили прямо к дому

Указательный и Средний, Безымянный и последний,

Сам Мизинчик-малышок постучался на порог.

Вместе пальчики-друзья, друг без друга им нельзя.

Воспитатель. Замечательно. А теперь, крепко взялись за руки, закрыли глаза, представили, что мы летим высоко-высоко! Под нами проплывают города и сёла, леса и поля…(звучит тихая музыка). Приземляемся, открываем глаза.

Профессор Огород.  Здравствуйте ребята, я рад вас всех снова видеть! А вот ваши бейджики, пристёгивайте их. Проводили мы в нашей лаборатории опыты по выращиванию семян цветущих растений, и возник у нас вопрос: быстрее вырастут цветы, посаженные с помощью любви и ласки, или те, которые сажают по надобности. Вот я и пригласил вас, чтобы в этом убедиться. Сегодня мы будем сажать цветочные семена, из них вырастет рассада, которую вы потом высадите в клумбы на участке. Если, конечно, сажать их будете с любовью. Как вы думаете, что  значит с любовью?

Ответы детей: аккуратно брать семя, слегка присыпать землёй, можно сказать ему что-нибудь ласково.

Профессор Огород. Правильно, а что вырастет из семян, кто знает?

Ответы детей: рассада

Профессор Огород.  Послушайте, что я вам расскажу о растении, семена которого мы будем сегодня сажать.

Настурция

Настурцию мы знаем больше как декоративное растение. Ее крупные оранжевые или ярко-красные цветки украшают сады, парки и цветники под окнами. Невысокий стебель стелется по земле или же поднимается по специальным шнурам и подпоркам. Она сохраняет зелень с ранней весны до поздней осени. Переселилась к нам из Южной Америки. Красивы у настурции не только цветки, но и длинно - черешковые листья. Наиболее характерная особенность настурции - пластинки ее сочно-зеленых щитовидных округлых листьев прикрепляются к черешку посредине с нижней стороны; такое прикрепление листовой пластинки к черешку встречается у растений очень редко.

Настурцию используют и как лекарственное растение: при лечении цинги, малокровия, при наличии кожных сыпей, при бронхитах и других заболеваниях. Количество витамина «С» в ней в 2 раза больше, чем в черной смородине, достигает 500 мг и более. Еще больше в ней анти - микробных веществ — фитонцидов и провитамина «А» (каротина).

В старину монахи в монастырях добавляли листья и цветы настурции в салаты. В прежние времена это блюдо и называлось «кардинальским салатом». Его очень ценили как лекарственное, считая источником молодости и здоровья.

В настоящее время разработано большое количество различных рецептов блюд из этого растения. Можно насчитать десятки салатов, пюре, фаршей, маринадов, супов и солянок. Настурцию можно заготовлять впрок: листья сушить и засаливать, цветочные почки и зеленые плоды мариновать.

Предлагаю сначала рассмотреть семена настурции. Определяем их величину и форму (большие, круглые, с бороздками). А теперь, внимание, вот у меня есть картинка с цветком, можете ли вы рассказать о его строении? Молодцы ребята, правильно все части назвали. А скажите мне, кто любит отдыхать на цветочках? Правильно, бабочки, вставайте скорее на физкультминутку «Бабочка» и приступим к опыту.

(проводится физкультминутка)

Утром бабочка проснулась, улыбнулась, потянулась.

Раз – росой она умылась, два – изящно покружилась,

Три – нагнулась и присела, а четыре – улетела!

Профессор Огород.  Скорее сюда! Приступим. Прежде всего, нужно насыпать землю в стаканчики. Чтобы вас долго не задерживать, я всё приготовил. Теперь нужно сделать лунки, для этого я приготовил палочки-мерки. На них отмечена глубина лунки. Вот как нужно делать лунку... В каждую лунку кладите одно семя и засыпайте его. Когда все семена посеете, полейте землю водой.  

Помните, что палочки-мерки нужно взять только для того, чтобы сделать лунки и сразу же положить их на место…. А теперь вытрите руки влажными тряпочками.

(Все объяснения сопровождаются показом. Спрашиваю 3―4 детей: «Повтори, Аня, чем ты сделаешь лунку для посева? На какую глубину? Что надо сделать в конце посева?»)

Профессор Огород.  Молодцы, ребята. Вы правильно и быстро справились с заданием. Остаётся только ждать. Для вас я приготовил ещё кое-что. Это картинки настурции, той, что мы сажали, но они не раскрашены. Вы возьмёте их с собой в детский сад, раскрасите и покажете своим родителям. Им же интересно будет узнать, чем вы сегодня занимались.         Когда ваши семена прорастут (через 7-8 дней), я вам их передам, и вы высадите рассаду на клумбу. А сейчас вам пора возвращаться в детский сад. Проходите на волшебный ковёр-самолёт, беритесь крепко за руки, закрывайте глаза - в добрый путь! До свидания, ребята! До новых встреч!

Воспитатель (подводится итог занятия) Вы уже вернулись? И чем же вы сегодня занимались с профессором Огородом? Что интересного узнали? (ответы детей) Ну, что ж, будем ждать, когда прорастут семена. Зато потом, какие красивые будут наши клумбы! А сколько бабочек прилетит к нам на участок!  

В один из пасмурных дней с детьми проводится высадка рассады на клумбу. Если она будет посажена в солнечный день, ее надо прикрыть бумажными колпаками. Поверхность земли между растениями следует засыпать торфом (перегноем или сухой землей) на 1―2 см, что предохраняет их корни от пересыхания.

В дальнейшем буду продолжать цикл занятий по рассматриванию семян растений в сравнении (настурция – ноготки - бархатцы) и их посадке; по высадке лука, овса и т.п.