Консультация для родителей «Витаминизация. Чем кормить ребенка?»

Витамины играют огромную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Основными источниками витаминов являются различные продукты питания. Особенно важно достаточное поступление витаминов в организм в период дошкольного возраста, отличающийся интенсивным развитием и формированием различных органов и систем. Обычно детям не хватает витамина С, группы В, а также витамина А и бета-каротина. Это отрицательно сказывается на состоянии здоровья детей, отмечаются повышенная утомляемость, вялость, замедление темпов физического развития, ослабление иммунологической защиты, что приводит к росту заболеваемости, затяжному течению патологических процессов. В целях профилактики в рационы детей необходимо включать достаточное количество продуктов, являющихся основными источниками витаминов. Так, главными источниками витамина С являются различные овощи, фрукты, ягоды, зелень, а так же картофель.

Наиболее богаты витамином А рыбий жир, сливочное масло, субпродукты, яичный желток, сыр. В растительных продуктах содержится каротин, из которого вырабатывается витамин А. Каротином богаты зеленые части растений, а также овощи и фрукты оранжевой и красной окраски.

Детский организм непрерывно растет и развивается, и чтобы все биологические процессы протекали в нем правильно, важно обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ вместе с пищей.

Какие продукты стоит включить в детское меню?

Ежедневный рацион ребенка должен полностью удовлетворять его потребности в белках, углеводах и жирах, а также витаминах и микроэлементах. Именно по этому меню должно быть разнообразным и четко спланированным:

• Белки- строительный материал для всего организма.

• Пищевые волокна- нормализуют работу пищеварительного тракта, помогают формировать каловые массы, сорбируют и выводят метаболиты.

• Жиры- обеспечивают правильное функционирование нервной системы.

• Витамины и минералы- укрепляют иммунитет, помогают предупредить различные болезни.

• Вода- помогает организму очистится от токсинов, усвоить растворенные питательные вещества.

Для растущего ребенка необходимы витамины и полезные вещества. А именно:

- Витамин А. Он помогает расти и улучшает зрение.

- Витамин В. Поддерживает физическое здоровье, помогает справиться с психологическими перегрузками.

- Витамин D. Он необходим для развития костей.

- Натрий. Нормализует работу сердца, помогает ему правильно развиваться.

- Кальций. Гарантирует правильное формирование

растущего скелета.

- Молибден. Предотвращает развитие кариеса. Ту же роль выполняет ванадий.

Основные принципы детского питания

Для того, чтобы ребенок правильно развивался, необходимо соблюдать несколько важных принципов:

- Питание организуется таким образом, чтобы растущий организм получал необходимое количество энергии для психической активности движения.

- Питание должно быть сбалансированным, то есть иметь в составе все необходимые для роста и здоровья микроэлементы и витамины.

- Рекомендуется создавать разнообразное меню. Одна и та же еда быстро наскучит малышу и вызовет капризы.

- Необходимо готовить блюда с соблюдением технологии. То есть, если вам порекомендовали готовить котлеты на пару, нужно так и делать. Жарка в этом случае исключена.

Режим питания

Ребенок должен кушать 4 раза в день. При этом 3 раза ему необходимо давать только горячие блюда. Принцип кормления следующий:

1. На завтрак рекомендуется чай или кипяченое молоко и блюдо богатое углеводами. Подойдет каша или омлет.

*

2. Полдник должен быть легким. Можно предложить скушать несколько разных фруктов или небольшую тарелку каши, выпить молочный коктейль.

3. Обед- это борщ или суп. Жидкое необходимо для нормального функционирования кишечника

*

4. Ужин не перегружайте. Пусть это будет каша с небольшим добавлением фруктов

Здоровья вам и вашим малышам!