"Организация питания в ДОУ" (гр. "Солнышко").
консультация

«ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ»

   Человек рождается здоровым, а все его болезни

приходят к нему через рот с пищей»

Гиппократ

Правильное питание – важный компонент здорового образа жизни, особенно для детей дошкольного возраста. Чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным и здоровым! О том, что правильное питание – залог здоровья, знает каждый из нас. Очень часто в детских садах сталкиваются с несоблюдением режима питания детей дома: часы приема пищи должны быть постоянными; в рационе ребенка основа - мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.

Ребёнок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины).

В нашем детском саду дети кушают 4 раза.

Первый прием пищи - завтрак - иногда это молочная каша, бутерброд со сливочным маслом и сыром или повидлом, чай, кофе или какао с молоком.

Чуть позже по распорядку следует второй завтрак, на который обычно дают фруктовый сок или напиток из сухофруктов и фрукт (яблоко, грушу, банан).

Обед – самая важная трапеза, которая состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата из овощей, ну и, конечно, сок, кисель или компот в качестве третьего.

После сна у детей полдник – чаще всего в это время в саду дают блюда из творога, омлет, овощное рагу и пышные булочки, молоко, кефир, чай, компот из ягод.

Меню в детском саду всегда разнообразное, и даже супы в течение недели не повторяются. Все это позволяет детям кушать с большим аппетитом, и блюда не надоедают. Должное внимание оказывается и совместимости продуктов. К примеру, овощи сочетаются с мясом, курица – с макаронами или пюре, рыбу подают с рисом или картофелем.

В приготовлении блюд наши повара применяют следующие способы готовки: запекание, тушение, варка.

Организация питания в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребёнка  в семье. С этой целью родителям ежедневно предоставляется информация о рационе питания (меню), которое содержит сведения о продуктах, блюдах и их пищевой ценности, которые ребёнок получил в течение дня в детском саду.

Родители должны стремиться к тому, чтобы питание дома дополняло рацион, получаемый ребенком в детском саду. В условиях "домашних" ужинов, в выходные и праздничные дни мы рекомендуем родителям придерживаться установленного режима, объема блюд, набора продуктов. Некоторые продукты нежелательны в рационе ребенка дошкольного возраста. Это такие продукты как: копченые колбасы, жирные сорта мяса, консервы, такие специи как: черный перец, горчицу. Для улучшения вкусовых качеств в пище лучше использовать петрушку, укроп, чеснок, лук. Последние способны сдерживать рост болезнетворных микробов. Очень полезно использовать в пище кислые соки (лимонный, клюквенный) в пище и сухофрукты.

ПАМЯТКА

«СЕМЬ ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»

1. Пища должна быть привлекательна и ароматна.
2. Голод утоляют не сладкой пищей, а продуктами, содержащими белок (творог, молоко и т. д.)
3. Любой прием пищи начинать с овощей или фруктового сока.
4. Выпивать перед ночным сном полстакана кефира.
5. Утром, если до завтрака в детском саду более 1,5 часов можно съесть яблоко, салат или полчашки сока.
6. Не применять пищевое насилие, ребенок должен есть, если голоден!
7. Не выражать вслух негативное отношение к продуктам питания.

ПОМНИТЕ:

«ЗДОРОВЫЙ РЕБЕНОК – ЭТО СЧАСТЛИВАЯ СЕМЬЯ!»

\