КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ "ЛЕПКА ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА"
консультация

КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ "ЛЕПКА ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА"

Лепка - один из самых интересных видов деятельности ребенка.

Доказано, что развитие руки находится в тесной связи с развитием речи и мышления ребёнка. Во время лепки развивается мелкая моторика пальцев, воображение детей, формируются и развиваются навыки ручного труда. Процесс лепки способствует развитию чувству формы, объема, пропорций, зрительных и тактильных ощущений, творческого воображения и восприятия; синхронизирует работу обеих рук; формирует умение планировать работу по реализации замысла, предвидеть результат и достигать его, при необходимости вносить коррективы в первоначальный замысел; формирует целеустремленность, усидчивость.

В дошкольном возрасте важно создать условия для накопления ребёнком двигательного и практического опыта, развития навыков ручной умелости для подготовки руки к письму.

Начинать лепить можно уже с 1 годика. Чтобы ребенку понравилось лепить, его нужно лепкой заинтересовать! Во время занятий не просто наблюдайте за ребенком, а лепите вместе с ним. С помощью различных материалов можно лепить самые разнообразные фигуры, а также создавать восхитительные детские поделки.

Какие существуют основные приемы лепки?

• «Разминание» — надавливание руками и пальцами на кусочек пластилина или теста.
• «Шлепанье» — энергичное похлопывание по тесту напряженной ладонью с прямыми пальцами. Размах движений можно варьировать.
• «Сплющивание» — сжимание куска теста (пластилина) с целью придания ему плоской формы. Небольшой кусок пластичного материала можно сплющить при помощи пальцев. 
• Отщипывание» — отделение от большого куска пластилина или теста небольших кусочков при помощи большого и указательного пальцев руки. Для этого сначала прищипывают с края большого куска небольшой кусочек пластилина или теста, а затем отрывают его.
• Выполнение декоративных налепов разной формы.
• Оттягивание деталей от общей формы.
• Плотное соединение частей путём примазывания и приклеивания одной части к другой.

 Обучение детей лепке можно проводить, используя различные материалы:

• Пластилин;
• Шариковый пластилин;
• Масса для лепки;
• Тесто для лепки (соленое тесто для лепки и съедобное тесто для лепки);
• Глина для лепки;
• Гипс.

Мы остановимся на лепке из соленого теста, поскольку это самый доступный для родителей способ занять своего ребенка и легкий для приготовления в домашних условиях. 

Для малышей лепка для детей— занятие более удобное, чем лепка из пластилина, ведь тесто значительно мягче пластилина. Тесто для лепки для детей является отличным материалом — экологически чистым и безопасным. Поделки из теста можно высушить и сохранить.

Базовый рецепт:

1. Стакан муки (пшеничной или ржаной) - 1 стакан
2. Стакан соли мелкого помола типа «Экстра» - 1 стакан
3. Вода - полстакана.

Этот рецепт отлично подходит для изделий с тонкими деталями: для создания цветов, листьев, декоративных растений и так далее.  

Мука: Лучше всего купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно клейковины.

Соль: Благодаря содержанию соли тесто хорошо держит форму при лепке, а готовое изделие будет надежно защищено от плесени и грызунов. Для того чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность, соль лучше использовать самую мелкую “экстра”.

Перебор соли может сделать тесто после сушки хрупким и ломким, что ведет к образованию трещин на изделии.

Вода: Для приготовления соленого теста вам понадобится вода. Она должна быть чистой. Водопроводную воду лучше отфильтровать. Замешивайте тесто на холодной или даже ледяной воде, оно будет более эластичным.

Рецепт пластичного мягкого теста:

1. Мука — один стакан.
2. Соль мелкая — один стакан.
3. Вода очень холодная — полстакана.
4. Масло растительное — 2 столовые ложки.

Вместо масла можно взять глицерин, достаточно жирный крем или кулинарный жир. Введение жиров или масел в рецепт соленого теста позволяет сделать его консистенцию более пластичной и эластичной, а также избежать растрескивания изделия после сушки. Этот вариант особенно подходит для «толстостенных» изделий, которые могут расколоться, если тесто будет совсем сухим.

Для работ с тонкими деталями или множеством мелких элементов потребуется использовать улучшенный рецепт соленого теста:

1. 1,5 стакана муки.
2. 1 стакан соли.
3. 0,5 стакана воды.
4. 2 — 3 столовые ложки клея ПВА, клея для обоев типа «Метилан» или любого другого водорастворимого клея.

 Такое тесто отлично держит форму, из него можно делать небольшие тонкие элементы

Цветное тесто для лепки.

Для данного количества готового теста необходимо:
300 грамм муки (белой)

300 грамм соли (мелкой)

 200 мл воды

2 ст. ложки растительного масла.

Красители.

Замесить тесто, разделить на части, количество частей зависит от того, сколько цветов вы хотите получить.

Для подкраски использовать лучше пищевые красители. Они бывают порошковые, в таблетках, жидкие.

Если красители в таблетках, лучше их измельчить. Например, поместить таблетку в маленький целлофановый мешочек и скалкой измельчить в мелкий порошок. Взять одну часть теста, пальцем сделать углубление. Добавить в углубление немного воды (на кончике ложечки). Высыпать сразу порошок, чтобы в воде он растворился и пропитался в тесто. При данном способе стол остается практически чистым. Можно предварительно растворить краситель в отдельной посуде, но тогда придется посуду отмывать от краски.

Жидкие красители намного лучше. Качество теста от них улучшается, оно делается лучше (эластичнее, мягче, приятнее на ощупь).

ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО. 

Тщательно перемешивая, подливаем холодную воду.

Важно хорошо вымешать продукт до полной однородности, иначе при сушке готовая вещь может потрескаться или распасться на отдельные кусочки.

Степень готовности соленого теста можно определить только руками. Если тесто крошится, добавьте воды. Если оно, наоборот, слишком хорошо тянется и липнет к рукам, значит воды много, и нужно подсыпать немного муки. Скатайте шарик, сделайте в нем пальцем несколько углублений. Если тесто не расплывается и держит форму, значит оно готово. Если добавить растительное масло, тесто не будет липнуть к рукам, быстро пересыхать и покрываться корочкой во время работы. Однако следует помнить, что лучшее – враг хорошего! Если масла много, тесто будет пачкаться, и конечная сушка может затянуться очень надолго.

Готовое тесто отправляйте в пакет и в холодильник! Качества соленого теста улучшаются при хранении. Через несколько часов такого хранения полностью растворятся остатки соли. Лучше использовать его на следующий день после готовки. Перед работой еще раз тесто замесить.

В процессе лепки можно использовать следующие инструменты.

• деревянная или пластмассовая дощечка для лепки
• деревянная скалка для раскатывания соленого теста;

• фигурные валики

• фигурные стеки (узоры)

• кисточка для смачивания теста водой

• терка

• ситечко

• стаканчик для воды

• различные формочки для выпечки печенья или песочные формочки

• краски гуашевые или акриловые

• противень

• зубочистки

• стакан с водой (для склеивания деталей между собой);

• другие оригинальные вещицы для воплощения ваших идей.

• клей «Момент» для приклеивания изделия на готовый фон.

Техника лепки из соленого теста.

Подготовьте заранее рабочее место, оснастив поверхность стола деревянной дощечкой или пластмассовой, приготовьте стеки, влажные тряпочки.

Перед началом лепки неплохо было бы провести разминку с соленым тестом, это придаст ему большую пластичность.

• Перекладывание и сжимание теста в ладошках;
• Катание колобка в ладошках;
• Катание колобка на столе;
• Надавливание на колобок - получение лепешки;
• Скатывание лепешки в колбаску;
• Заворачиваем колбаску в «улитку»

Части поделки из соленого теста хорошо прилипают друг к другу, если место соединения смочить водой. Сделать это можно при помощи небольшой кисточки из щетины. Если вы хотите украсить поделку отпечатками, то сделайте это сразу после лепки, иначе тесто покроется сухой корочкой и украшение не получится. Для отпечатков можно использовать любые предметы.

Украсить изделия из теста можно крупами, пуговицами, ракушками, бисером и макаронными изделиями, ниточками и лентами. Сделать можно все, на что только хватит фантазии, вдохновения и желания.

СУШКА ИЗДЕЛИЙ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА

Сушка – важный этап в изготовлении изделий из соленого теста. Вы задумали и сотворили из него нечто замечательное! И вдруг в результате поспешного или неправильного обжига изделие треснуло

• Естественная.

После того как вы закончите полностью свое изделие, оставьте его в теплом месте, на воздухе. Чем изделие толще, тем больше понадобится времени. Зато этот способ самый экономичный. Летом готовое для просушки изделие положите на освещенное солнцем место. Высушить поделку можно на открытом воздухе в сухом месте.

Сушкой на батарее центрального отопления удобно пользоваться зимой. Поделку следует положить на фольгу или ткань и оставить на батарее до полного высыхания.

• Сушка в духовке.

Чтобы изделия из соленого теста не пригорели, под противень, на котором просушиваются изделия, ставится сковорода, наполненная водой.

• Комбинированная

Сначала готовые изделия сушат на воздухе при комнатной температуре в течение суток, а затем изделие досушивается в духовке на противне 1 час при низкой температуре.

Советы.

Солёное тесто, оставленное в открытом виде, на воздухе, очень быстро сохнет, поэтому держите ёмкость с ним закрытой. Остаток неиспользованного теста положите в холодильник, там его можно хранить день-два.

Вы можете придать необычный цвет и приятный запах своему тесту (что сделает работу намного приятнее), если добавите к нему немного специй (или какую-либо из них): мускатный орех, тмин, паприка, серый и чёрный перец, корицу, карри.

• Если вы работаете с несколькими цветами теста, то вы легко можете сделать из них новые тона. Для этого просто нужно перемешать между собой кусочки теста разного цвета.

• Поделки лучше делать из маленьких частей, так они будут качественнее и красивее.

• Если решили подкрасить само тесто, краски добавляйте совсем немного.

РАСКРАШИВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА.

Готовые изделия можно раскрасить полностью или частично. Рекомендуется использовать акриловые краски. После высыхания они не пачкают руки и не размазываются.

Краску размешивают кисточкой с минимальным количеством воды и наносят на изделие так, чтобы краска не растекалась

 Гуашевые краски тоже могут быть использованы для раскрашивания. В этом случае в гуашь следует добавить немного клея ПВА.

ЛАКИРОВАНИЕ.

Чтобы поделки хорошо сохранились, после того как они будут просушены и раскрашены, покройте их прозрачным жидким лаком. Это надежно защитит их от влаги и от выгорания их цвета. Если не нравится зеркальный блеск, используйте матовый лак.

Лакирование используют при необходимости и по желанию автора. Применяют как жидкий, так и густой лак. Жидкие лаки плохо защищают изделия из соленого теста, поскольку они проникают внутрь, и поэтому изделие приходится лакировать много раз. И все же хорошо использовать именно жидкий лак, тогда изделие будет выглядеть более румяным и менее блестящим. Густые прозрачные лаки, напротив, надежно защищают изделие от влаги, достаточно покрыть его лаком один – два раза.

Творите вместе - для удовольствия, для забавы, для пользы и красоты!