статья
методическая разработка (средняя группа)

Питание в детском саду

Каждая мама, собирая своего малыша в детский сад, беспокоится о том, чем его там будут кормить. Ведь от того, какое питание в детском саду получает ребенок, зависит его настроение, здоровье, развитие и даже способность усваивать новые знания. Поэтому ничего удивительного, что их волнует качество поставляемых продуктов и состав меню.

Питание в детских садах осуществляется двумя способами - либо еду готовят на детсадовской кухне, либо привозят готовые порции из комбината школьного питания. Современные детские сады при поддержке государства, получают комплексное оснащение столовых, которое позволяет в «домашних» условиях готовить пищу, соответствующую предъявляемым требованиям. Согласно им, кухня разделена на несколько зон. Одна из них предназначена для разделки продуктов, в другой моют посуду, в третьей и четвертой занимаются непосредственным приготовлением различных блюд. Наряду с обычной варочной плитой, в помещении находится современная бытовая техника, которая дает возможность готовить вкусные десерты, пироги, и некоторые другие блюда.

Главное требование к питанию в детском саду – это его сбалансированность. Что это значит? Хотя бы то, что меню детского сада должно включать весь комплекс витаминов и минералов, необходимых для дальнейшего нормального развития ребенка и его здоровья. Соответственно, для блюд отбираются только такие продукты, которые не аллергены, и вместе с тем богаты полезными веществами, легко усваиваемыми в любом возрасте. Меню детского сада составляют так, чтобы размер порций и их калорийность соответствовали возрастным энергозатратам детей. В противном случае они будут чувствовать не только физический, но и минеральный голод. По установленным нормам в государственных и частных учреждений питание в детском саду четырехразовое. Основным приемом пищи в детском саду всегда является обед. В это время ребенок съедает большую часть мяса, овощей и рыбы. Традиционный комплексный обед представлен первыми блюдами в виде борщей, супов, бульонов (мясных или рыбных), на второе предлагается мясо в виде котлет, гуляша, биточков, рагу с гарниром из овощей. На третье подается компот, кисель или свежий сок. Такое питание вполне может обеспечить детский организм всеми нужными питательными веществами и витаминами. Поэтому почвы для родительского беспокойства нет. В принципе, каждый родитель при желании может ознакомиться с предлагаемым меню, так как оно не держится в секрете, а вывешивается на всеобщее обозрение и доступно к обсуждению.

Не забывайте спрашивать вашего малыша, что ему нравится, а что нет в питании детского сада.