конспект НОД (лепка) в средней группе на тему "Бурятское национальное блюдо-Буузы"
план-конспект занятия по аппликации, лепке (средняя группа)

Конспект НОД (лепка) в средней группе на тему "Бурятское национальное блюдо - Буузы"

Цели:

- расширять представление о национальных блюдах – буузы;

- развивать творческую активность;

- использование нетрадиционного материала – соленое тесто;

- закреплять навыки лепки из соленого теста.

Задачи:

- обогатить и расширить знания детей об обычаях и традициях бурятского народа;

- обогащать словарь детей: Сагаалган-Белый месяц, Буузы, бээлэй;

- закрепить умение лепить аккуратно;

- формировать интерес к лепке, развивать мелкую моторику пальцев рук;

- формировать у детей интерес к культуре бурятского народа;

- воспитывать уважение к обычаям и традициям бурятского народа.

Материалы:

соленое тесто , доски для лепки, готовое блюдо "буузы".

Предварительная работа:

- беседа по теме «Продуты питания»

- пища бурят – Буузы

- подвижная бурятская национальная игра «Бээлэй нюулга- Спрячь варежку»

Ход занятия:

Организационный момент. Дети садятся по местам.

Воспитатель: Сегодня мы будем изучать и повторять традиции бурятского народа.

Ребята, приближается праздник нашей малой Родины Бурятии, а называется он "Сагаалган-Белый месяц". Давайте вмпомним, как готовятся к этому празднику? (ответы детей). Молодцы ребята, а кто знает самое главное блюдо на столе на праздник Сагаалган? ( ответы детей: Буузы). Конечно ребята- Буузы. Давайте все вместе правильно проговорим название "Буузы" (дети хором повторяют). И сегодня тема нашего занятии- бурятское национальное блюдо – буузы. Мы будем лепить наши буузы из волшебного соленого теста.

Буузы – это национальное бурятское блюдо. В праздник буряты накрывают богатый стол – основным блюдом которым угощают гостей – это буузы.

Кто буузы не ел, тот не знает тогда:

Что буузы – вкуснейшая в мире еда!

Буузы не только восточное блюдо –

Всего любят и рады как чуду!

Буузы давно уж не просто еда –

Дружбы народной пример навсегда!

Вот посмотрите они какие (воспитатель показывает готовые буузы)

Буузы лепят не только взрослые, но и детки, чем мы сейчас и займемся.

И сейчас я покажу как мы будем их делать ( показать последовательность их изготовления). Но что бы мы могли красиво слепить наши Буузы, нам нужно приготовить наши пальчики, сделаем массаж кистей:

Муку в тесто замесили, (сжимают и разжимают пальцы)

А из теста мы слепили (прихлопывают ладонями, лепят)

Пирожки и плюшки, (поочередно сгибают пальцы, начиная с мизинца)

Сдобные ватрушки,

Булочки и калачи (обе ладони разворачивают вверх)

Все мы испечем в печи.

Очень вкусно! (гладят животы)

Практическая часть:

И так, ребята, мы разогрели наши пальчики. Давайте приступать к работе! Представим, что мы настоящие повара, занимаем свое место на "кухне" и начинаем лепку наших Бууз.

На рабочих местах детям предоставлено два вида соленного теста (белого и коричнево-красного цвета). Белый цвет теста, коричнево-красный цвет фарша. В процессе работы объяснять и показывать технологию лепки.

Поворачиваем стульчики и приступаем к работе.

Дети лепят буузы.

Ребята, а давайте немножко отдохнем , поиграем в одну бурятскую национальную игру "Бээлэй нюулга - Спрячь варежку" .

Правила игры: Играющие плотно присаживались друг другу и прятали варежку за спиной и передавали незаметно по кругу. А водящий должен был заметить и указать того человека у которого в это время окажется варежка. Человек, на которого указали должен быстро поднять руку и крикнуть «Олоо!» (если угадали) или «Угы!» (если не угадано). Попросить играть по одному человеку для угадывания. (5 минут)

Дети продолжают лепить.

Подведение итога занятия:

- анализ работ.

Воспитатель: Посмотрите какие у нас получились красивые сочные буузы. Ребята буузы наши мы слепили, осталось их сварить. Арсалан, иди помой руки и одевай поварской колпак, включай плиту и ставь кастрюлю будем их варить и угощать наших гостей. Давай позовем в гости куклу Баярму и будем угощать ее.