Мастер-класс для детей и родителей "Пасхальная курочка"
методическая разработка (старшая, подготовительная группа)

Слайды

Содержание

1-7

1. Приветствие и знакомство.

Педагог приветствует родителей воспитанников и предлагает им поиграть в одну игру с пасхальными яичками.

Игра «Катись, катись, яичко»

Цель: Раскрепостить участников мастер-класса.

Оборудование: два пасхальных яичка.

Участники встают в круг. Водящий (педагог) отдает одно деревянное яйцо любому участнику в кругу, второе яйцо - участнику в противоположной части круга. Со словами песенки игроки начинают передавать яйца по кругу в любую сторону.

Слова песенки:

Катись, катись, яичко,

По нашему кружочку.

Найди, найди, яичко,

Для себя дружочка.

С последним словом передача яиц по кругу заканчивается. Те, у кого в руках остались яйца, выходят в центр круга и отдают яички водящему. Тот говорит:

В круг, дружочки, выходите

И вдвоем для нас спляшите.

Все хлопают. Участники пляшут по одному или в паре.

8

2. Инструкция по замешиванию соленого теста.

Для замешивания соленого теста необходимо всего три ингредиента: соль, мука и вода. Муку лучше выбирать пшеничную высшего сорта, соль – «экстра», мелкого помола. Если такой соли не оказалось, то можно просеять ту соль, что имеется. Следует помнить, что соль тяжелее муки примерно в два раза, поэтому на одну меру соли берем две меры муки. Смешиваем соль с мукой и разводим одной мерой воды, замешиваем пластичное тесто. При замесе тесто важно не переложить соли, т.к. в этом случае тесто будет крошиться, лучше пусть будет больше муки, чем соли.

Тесто не должно быть слишком тугим, но и не должно оплывать, прилипать к рукам. Если тесто жидковато, то домешиваем муки, если слишком тугое – добавляем воды.

Для того, чтобы изделия получились более прочными, в тесто можно добавить немного клея ПВА. Для увеличения пластичности теста можно добавить картофельного крахмала.

Тесто можно окрасить пищевыми порошковыми красителями на этапе замешивания. Однако, следует помнить, что при высыхании тесто светлеет.

После замешивания тесто нужно положить в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить его подсыхание.

После показа педагога участники мастер-класса замешивают тесто в отдельных емкостях, приготовленных для каждого. Педагог координирует действия, помогает при необходимости.

9-10

3. Показ способа лепки пасхальной курочки.

Педагог демонстрирует инструменты, показывает способы и приемы лепки.

11

4. Практическая часть.

Участники лепят курочек.

12

5. Инструктаж по сушке изделий.

Сушка — очень важный этап в изготовлении изделий из соленого теста. Сушить изделия можно на открытом воздухе и в духовом шкафу, но только не в микроволновке.

На открытом воздухе при комнатной температуре

Высушить поделку можно на открытом воздухе в сухом месте. Чем изделие толще, тем понадобится больше времени. Зато этот способ самый экономичный.

Однако имейте в виду, что при воздушной сушке на поверхности изделия, которая контактирует со столом, образуются углубления.

При воздушной сушке влага испаряется медленно, поэтому на высушивание каждого миллиметра толщины изделия требуется 1 день сушки.

Летом для высушивания используйте солнечное тепло: готовое для просушки изделие положите на освещенное солнцем место.

Время сушки в духовом шкафу электроплиты

1 час — при t 50°С

1-2 часа —при t 75°С

1 час — при t 100-125°С

0,5 часа — при t 150°С

Для просушивания объемных работ потребуется больше времени.

13

6. Обмен впечатлениями и мнениями.

Педагог просит участников поделиться своими впечатлениями, высказать мнение о лепке из соленого теста.

Педагог: Соленое тесто – доступный и экологически чистый материал, который позволяет создать достаточно прочные изделия. Причем очень важно, что эти изделия имеют вполне прикладное значение, как эта пасхальная курочка, которую мы сегодня лепили. Слепив дома с детьми такие изделия, вы не только позабавите их, но и, что гораздо важнее, создадите условия для их личностного развития: развития творчества, воображения, моторики.

После просушки курочку можно расписать гуашью, акварелью или акриловыми красками.  Если будете расписывать гуашью или акварелью, то после высыхания краски изделие следует покрыть лаком. Если же будете использовать акриловые краски, то можно обойтись без лакировки, т.к. акрил создает водонепроницаемую пленку на поверхности изделия.

Педагог раздает родителям памятки с рецептом соленого теста и режимом сушки изделий.

№

Ф.И.О. участника

Группа

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16