Волшебное тесто
план-конспект занятия по аппликации, лепке (старшая группа) на тему

                                      1. Организационный момент, начало НОД:

Цель: создание эмоционального настроя для образовательной деятельности

Деятельность детей

Деятельность педагога

Примечание

Дети проходят, становятся в круг. Дети включаются в занятие добровольно, из интереса к предложениям взрослого, стремления быть вместе со всеми.

Дети протягивают руки воспитателю, называют своё имя.

- Маша

- Ваня

- Таня

- Даша

- Артём

-Серёжа

-Миша

-Катя

-Егор

-Кристина

Дети: «Да!»

Дети с удовольствием одевают «волшебные» колпаки

Дети проходят, садятся за столы.

1.Педагог приглашает детей встать в круг, познакомиться:

 -Ребята, я сегодня первый раз пришла к вам на занятие, мы с вами не знакомы. Давайте встанем в круг и поприветствуем друг друга. Я хочу подарить вам тепло своих рук и познакомиться с вами.

-Вот мы с вами и познакомились, давайте улыбнёмся друг другу и подарим своё хорошее настроение друг другу и нашим гостям.

2.Проблемная ситуация:

-  Ребята, а вы любите волшебство?

-  Тогда предлагаю вам надеть волшебные шляпы и превратиться в волшебников

- Сейчас я взмахну волшебной палочкой, и мы с вами попадём в страну волшебства

Играет спокойная, «волшебная»  музыка. 

Предлагая детям встать в круг, педагог тем самым приглашает детей к равному участию в работе и обсуждении на занятии.

Воспитатель протягивает ладони к каждому ребёнку, называя своё имя

Воспитатель надевает на себя шляпу

Взмахивает палочкой, предлагает детям пройти за столы

2. Основная часть НОД.

Цель: познакомить детей с процессом приготовления солёного теста

Деятельность детей

Деятельность педагога

Примечание

Дети: Да!

Дети рассматривают поделки. Ребята включаются в проблемную ситуацию добровольно из интереса к увиденному.

Серёжа: из глины!

Маша: из пластилина

Катя: а может из теста?

Катя: из солёного!

Дети заинтересованно смотрят на экран.

Дети: Дети с огромным удовольствием соглашаются приготовить солёное тесто.

Дети, отвечая на вопрос педагога, думают, размышляют, ищут ответ на поставленный вопрос.

Егор: из соли! Потому что оно солёное.

Даша: из муки!

Катя: нужно добавить воду.

Дети с удовольствием включаются в исследовательскую деятельность.

Миша: мука мягкая.

Даша: пушистая и гладкая.

Ваня: а ещё она рыхлая.

Дети исследуют соль.

Артём: а соль колется, она колючая.

Миша: и солёная

Даша: соль твёрдая.

Дети берут на кончики пальцев сначала муку, затем соль, дуют на них. Эти действия вызывают у детей положительные эмоции

Катя: мука улетела

Маша: потому что она лёгкая

Ваня: а соль падает

Артём: мука пушистая и лёгкая.

Таня: а соль колючая и тяжелее муки.

Дети берут лупы, внимательно рассматривают муку и соль.

Серёжа: мука состоит из маленьких частичек, их без лупы и не видно.

Катя: а соль похожа на кристаллики, красивая.

Даша: и соль твёрдая, и мука тоже твёрдая.

Артём: только соль состоит из кристалликов

Маша: а мука состоит из маленьких частичек

Дети: не знаем!

Дети: да хотим!

Дети с удовольствием выходят, становятся в круг вместе с воспитателем.

Дети выполняют заданные движения:

Держаться крепко за руки;

Дети: нет, трудно.

Маша: камень

Ваня: соль

Прикасаются друг к другу локтями;

Катя: теперь нас легко разбить!

Маша: вода

Артём: молоко

Таня: сок, например

Дети двигаются, не соприкасаясь друг с другом

Маша: крепко держимся за руки

Миша: прикасаемся локтями!

Даша: мы двигаемся в разные стороны

После игры дети возвращаются за столы

Катя: они красивые

Егор: разные

Серёжа: разноцветные

Ваня: а мука и соль – белые

Таня: мы можем его покрасить красками

Дети добавляют в воду краску. Это действие вызывает у детей положительные эмоции, они с удовольствием отмечают, что вода из бесцветной превращается в разноцветную.

Миша: у меня получилась синяя вода

Егор: а у меня красная

Маша: а у меня - розовая, потому что я розовую краску взяла.

Дети действуют по инструкции воспитателя, замешивают тесто. Процесс замешивания теста вызывает у детей большой интерес.

Дети с большой неохотой отодвигают получившееся тесто в сторону.

Но увидев готовое тесто, с интересом переключаются на новую работу.

Дети с большим интересом  рассматривают смайлик воспитателя.

Маша: он круглый

Таня: смайлик весёлый

Миша: смайлик плоский, как диск

Егор: сначала нам нужно выкатать шар, затем расплющить его, чтобы получился плоский круг.

Дети лепят смайликов из готового солёного теста. При помощи зубочисток рисуют смайликам «лица»

Дети с воспитателем охотно рассматривают смайликов. 

Таня: у Миши весёлый смайлик получился

Егор: и у Даши весёлый

Катя: а у Тани грустный смайлик

Таня: он не грустный, он серьёзный.

 Ребята, а у меня есть не только волшебная палочка, но и волшебная коробка с сюрпризом, хотите узнать, что в ней?

 - Ребята, как вы думаете, из чего сделаны эти поделки?

Правильно, Катя, поделки сделаны из теста. А как вы думаете, из какого теста?

Правильно, из солёного, молодцы.

Ребята, обратите внимание на экран, посмотрите, что ещё можно сделать из солёного теста.

Ребята, из солёного теста можно делать не только поделки, но и украшения, и подарки, и панно, и ещё много разных интересных изделий.

Ребята, а вы хотите приготовить солёное тесто?

А как вы думаете, из чего делается солёное тесто?

Правильно, а ещё из чего?

А что ещё нужно добавить, чтобы получилось тесто?

Молодцы ребята.

Чтобы у нас получилось хорошее тесто, мы должны познакомиться со свойствами соли и муки.

1.У вас на столах стоят ёмкости с солью и мукой. Сначала опустите пальцы в муку. Что почувствовали? Какая мука?

А теперь опустите пальцы в соль. А соль, какая на ощупь?

Возьмите на кончики пальцев немного муки, подуйте на неё.

Что произошло?

А теперь возьмите соль, подуйте. Что произошло с солью. Какой вывод мы можем сделать? Чем отличается мука от соли?

2.А теперь предлагаю рассмотреть, из чего же состоят соль и мука. У вас на столах лежат волшебные предметы – лупы, они нам помогут рассмотреть соль и муку. Сначала внимательно рассмотрите муку. Из чего она состоит?

А теперь соль. Из чего состоит соль?

Какой же мы сделаем вывод? Соль и мука – это твёрдые или жидкие вещества?

Правильно, и соль, и мука – твёрдые вещества, но мука – состоит из мелких частиц, а соль – из более крупных – кристалликов.

Ребята, а как вы думаете, почему одни вещества твёрдые, а другие жидкие?

Хотите узнать? Я предлагаю вам поиграть и узнать. Какие бывают вещества.

3.Давайте встанем в круг, возьмёмся крепко за руки.

Как вы думаете, нас легко разъединить? Вот такие вещества, где частицы крепко держатся друг за друга – твёрдые. Какие твёрдые вещества вы знаете?

А теперь прикоснёмся друг к другу только локтями. А теперь нас трудно разъединить? Такие вещества, где частицы не очень крепко держатся друг за друга – жидкие. Какие жидкие вещества вы знаете?

Ребята, а есть ещё газообразные вещества, где частицы совсем не соприкасаются друг с другом и свободно двигаются. Давайте покажем, как это происходит.

Ребята, а теперь я предлагаю поиграть. Если я называю твёрдое вещество, то вы? Правильно.

Если называю жидкое вещество?

Молодцы!

А если газообразное?

Хорошо! Давайте поиграем.

Ребята, мы с вами рассмотрели вещества, из которых готовится солёное тесто, а теперь я предлагаю вам самим приготовить тесто.

Вы рассмотрели поделки из теста. Какие они?

А мука и соль какого цвета?

А что нужно сделать, чтобы тесто тоже стало цветным? Правильно, чтобы тесто получилось ярким, разноцветным нужно покрасить его. Для этого мы добавляем в воду краску такого цвета, какого мы хотим получить тесто.

Давайте попробуем, добавьте в баночки с водой краску, что получилось?

Приступаем к самому главному волшебству - приготовлению теста.

А теперь добавьте в ёмкость две ложки муки, затем четыре ложки соли, хорошо перемешайте. Получилось тесто? Постепенно добавляйте воду, размешивая тесто.

Ребята, чтобы тесто получилось гладким, «послушным», хорошо лепилось, ему нужно полежать, поэтому отставляйте своё тесто в сторону.

А для нашего занятия я приготовила тесто. Помните, в начале нашего занятия мы передали друг другу теплоту своих рук и улыбок, своё хорошее настроение. Я предлагаю на память о нашем занятии вылепить из теста смайлики, которые покажут ваше настроение, понравилось вам наше занятие или кому то было грустно. Какие у вас получатся смайлики, такое у вас и настроение.

У меня получился вот такой смайлик. Давайте рассмотрим его.

Теперь, когда мы выяснили, что смайлик круглый, плоский, похож на диск, можем легко его слепить. Как вы думаете, с чего мы начнём? А затем? Хорошо, приступайте к работе.

У вас на столах лежат зубочистки, но это не простые зубочистки, а волшебные – они помогут вам нарисовать рот, нос и глаза своим смайликам.

Давайте рассмотрим, что у нас получилось.

Молодцы ребята, у вас смайлики получились все разные, но интересные.

Воспитатель достаёт волшебную коробку, предлагает детям рассмотреть поделки из солёного теста (Приложение №1)

Показ презентации «Поделки из солёного теста»

Столы накрыты для экспериментальной деятельности: ёмкости с солью и мукой на каждого ребёнка.

На столах лежат лупы

Приложение №2 «Схема физического состояния веществ»

Приложение №3 Игра «Разные вещества»

На столах стоят стаканы с водой, баночки с гуашью.

Приложение №4 «Рецепты солёного теста»

Тесто может получиться  разным: от густого, до совсем жидкого – зависит от количества воды. Объяснить детям, что мы только учимся, и со временем, всё получится.

На столах готовое солёное тесто жёлтого цвета

У воспитателя готовый смайлик

На каждого ребёнка разложены зубочистки

3.Заключительная часть НОД:

Цель: закреплять у детей полученные знания в ходе образовательной деятельности.

Деятельность детей

Деятельность педагога

Примечание

Дети кладут смайлики на блюдо.

Выходят из-за столов, подходят к воспитателю, становятся в круг.

Маша: потому что из него можно лепить красивые поделки.

Артём: для теста мы брали муку, соль и воду.

Ваня: мука и соль – это твёрдые вещества

Таня: вода – жидкое вещество

Дети снимают колпаки.

Возвращаются в группу.

Ребята, все смайлики у вас получились красивые и весёлые. Посмотрите, у меня есть волшебное блюдо, складывайте на них свои смайлики, вы сможете их забрать себе на память.

А я приглашаю вас выйти из-за столов, давайте встанем в круг, возьмёмся за руки.

Ребята, а почему мы солёное тесто назвали волшебным? Какие вещества мы брали для приготовления теста?

А какие из них относятся к твёрдым?

А какие к жидким?

Молодцы! Ребята, вы сегодня хорошо потрудились, помогли мне. Мне было приятно с вами общаться.

А теперь я предлагаю снять волшебные колпаки. Мы с вами возвращаемся из страны волшебства в детский сад.

Воспитатель достаёт волшебное блюдо

Все дети остались довольны занятием, они с удовольствием забирают с собой блюдо с поделками

Дети уходят под спокойную музыку.