Научно-исследовательская работа "Сладкая вата"
проект (подготовительная группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №25 г. Туймазы

муниципального района Туймазинский район

 Республики Башкортостан

Исследовательская работа

«Сахарная вата»

«ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ НАПРАВЛЕНИЕ»

Выполнила:  Ищук Максим,

воспитанник подготовительной группы

Руководитель: Гайсина А.Ф.,

Воспитатель , первой категории

Туймазы 2022г.

Содержание.

Введение………………………………………………………………….. ….    3

2.     История происхождения сахарной ваты ………………………………..    3

3.     Аппарат для изготовления сахарной ваты ………………………………   3

4.     Изготовление сладкой ваты в домашних условиях …………………….   4

5.   Заключение. Вывод ………………………………………………………… 4   

6.     Список литературы  ……………………………………………………….   5

Введение.

       Сахарная вата имеет давнюю историю. Впервые это лакомство получило распространение в Италии в XV веке. В то время сладкая вата считалась очень дорогим лакомством. Разумеется, ведь позволить себе сахар в те времена могли только богатые люди. Да и произвести этот удивительный продукт было крайне сложно, так как не было необходимой техники. Чтобы создать этот деликатес, сахарные нити вытягивали специальной вилкой.

              История происхождения сахарной ваты.

       Интересен тот факт, что аппарат для изготовления сахарной ваты был изобретен стоматологам! Первый аппарат был создан в 1897 году.

У сахарной ваты есть свой особый день. Он отмечается 7 ноября каждого года.

             Аппарат для изготовления сахарной ваты.

      Первый аппарат изготовили в 1904 году.Сладкую вату делают во многих странах.

И что интересно,  каждая страна называет по своему сладкую вату «сахарной шерстью», «хлопковая сладость», «волшебная шелковая нить», «сахарная пряжа», а во Франции его называют  «борода дедушки».

Вашему вниманию представляю работу на тему:  «Сладкая вата».

        Все дети любят сладкое и я люблю. Представить себе нашу жизнь без сладостей, очень сложно. Мой Самый любимый праздник - День рождения , где Именинник угощает друзей в садике сладостями . И Новый год - не обходятся без сладкий подарков. Однако мы часто слышим, о том, что сладости  вредны для здоровья.

        Кстати, новый год , дед мороз, зима, снег. Мое любимое время года. Мой проект как раз связано с этим временем года.

        Все началось с того , что наступила зима  выпал первый снег и все мы вышли на прогулку. все дети радуются зиме, снегу, кидают этот пушистый скрипучий снег на верх и радуются. А некоторые дети пробуют снег на вкус. Воспитатели объясняют нельзя , заболеешь, он грязный. Но не смотря на это все равно они украдкой облизывают свои варежки. Беседу о пушистом снеге мы продолжили в группе. И выяснили , что сладкая вата похожа на снег и оно очень вкусное. Мне стало интересно и я увлекся этим. Очень уж хотелось попробовать эту сладкую вату.

   Я сделал  творческий проект и хочу вас с ним познакомить.

Если доводилось пробовать сладкую вату, значит хорошо знаком очень легкий и таящий во рту вкус. Кто же придумал этот кулинарный продукт, как его делают и есть ли в нем хоть какая-то польза?

     я считаю, что эта тема сегодня очень актуальна. Многие любят сладкую вату, особенно дети. Но современные сладости не всегда полезны для здоровья, поскольку содержат вредные для здоровья пищевые добавки.

     Цель выяснить, вредна или полезна сахарная вата?

    Задачи:

1.Изучить литературу.

2. Узнать, как изготавливают сахарную вату.

4. Изготовить сахарную вату в домашних условиях.

      Объект исследования: сахарная вата.

      Чтобы  выяснить, много ли сахара содержится в сахарной вате и вредна ли она для здоровья мы пригласили медсестру детского сада Залию Румилевну. Она нам рассказала , что  этот продукт не рекомендуется употреблять людям с расстройствами пищеварения . Однако, сахарная вата не вредное лакомство.

  Одна порция – содержит  всего две чайные  ложки сахара, которые многие кладут в чай. К сожалению, витаминов в ней нет, но зато глюкозой вы напитаете свой организм.

        Как изготавливают сахарную вату.

       Во-первых  внутри аппарата, сахар расплавляется до жидкого состояния. Затем жидкий сахар выталкивается через крошечные отверстия, которые образуют волокна с последующим охлаждением. После того, как вата остынет, масса снова становится твердой.

Тысячи крошечных нитей кристаллизованного сахара обвиваются вокруг бумажного конуса внутри машины. Как только сладкая вата наберёт свой вес и размер, она готова к поеданию!

А как сладкая вата получается розового или голубого цвета? Многие будут удивлены, потому что вата и сахар, имеет, белый цвет. Розовый и синий цвета получают, добавляя пищевые красители 

         Изготовление сахарной ваты в домашних условиях.

        Поскольку вся наша семья любит сахарную вату, а покупать в магазине или на улице не всегда полезно и дешево, мои родители купили аппарат для изготовления сахарной ваты в домашних условиях. Аппарат небольшой и имеет особую турбину в верхней чаше. Аппарат работает по простому принципу.

        Итак, в саму турбину я засыпал 2 чайные ложки сахара Затем включил  аппарат. Турбина нагревалась, а сахар из твердого постепенно становился жидким.

Благодаря высокой скорости вращения турбины такой жидкий сахар распределялся по стенкам чаши тончайшей сахарной нитью.

Эта сахарная нить в итоге превратилась в сладкую вату. Её необходимо было просто собрать на специальную деревянную палочку .

Чтобы вата в домашних условиях приобрела цвет, можно добавить натуральные красители: сок моркови или свеклы.

         Вывод

        В результате проведённой исследовательской работы я выяснил, что:

1. Основной ингредиент сладкой ваты – сахар.

2. Одна порция сахарной ваты содержит примерно 2 чайной ложки сахара.

3.Вред здоровью приносит чрезмерное употребление сахарной ваты.

4.Сахарная вата может содержать красители и ароматизаторы, которые не всегда безопасны для здоровья.

Список литературы

1.      http://dt-kt.net/articles/article-780

2.     http://znay-i-umey.ru/kruzhok-umelye-ruki/samodelki/kak-sdelat-sakharnuyu-  vatu-v-domashnikh-

3.     usloviyakh-samodelnyy-apparat-dlya-izgotovleniya-sakharnoy-vaty.html  

4.     http://statistics.uz/hotfrost-kulery-dlja-vody.html

5.     http://usamodelkina.ru/169-izgotovlenie-saxarnoj-vaty-svoimi-rukami.html