Информационно-экспериментально-исследовательский проект "Хлеб - всему голова" в подготовительной группе
презентация к уроку (подготовительная группа) на тему

Наименование проекта: «Хлеб – всему голова»

Вид проекта: информационно-экспериментально-исследовательский: ( дети собирают информацию и реализуют её, ориентируясь на социальные интересы)

По количеству участников: групповой

Участники: дети подготовительной группы, воспитатели Костюкова С.М., Героева Л.В., воспитанники, родители.

Сроки и этапы реализации

По времени: краткосрочный

Сроки реализации проекта: (сентябрь-октябрь-ноябрь)

Актуальность

Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Хлеб - это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

Цель проекта: сформировать целостное представление о выращивании хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей.

Задачи проекта:

• уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где и из каких зерновых культур получают муку;
• обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями;
• закрепить словообразование родственных слов от слова «хлеб», употребление относительных прилагательных;
• развивать связную коммуникативные навыки: монологическую и диалогическую речь;
• развивать умения делать элементарные умозаключения и выводы;
• продолжить знакомить с картинами известных художников;
• познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу;
• развивать умения и навыки работы с пластичным материалом, соленым тестом.
• познакомить со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;
• привлечь родителей к реализации проекта. Выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями
• оформить газету «Хлеб всему голова» фотографиями, детскими рецептами приготовления хлебобулочных и кондитерских  изделий.

Прогнозирование процесса деятельности воспитанников и ожидаемых результатов:

       - «Откуда хлеб пришел» (занятие по ознакомлению с окружающим) см. приложение

         - Зкспериментально – исследовательская деятельность «Было зерно – стала мука»

         - Экспериментальная – исследовательская  деятельность «Эх, мука- мучица!»

- Лепка из соленого теста;

          - Экспериментирование на тему: «Необходимые условия для роста растений»

- ФЭМП «Мерка»

            - Заучивание пословиц, поговорок, стихов о хлебе;

          - Инсцинировка сказки  «Колосок»;

В основу данного проекта положены следующие идеи:

Получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если ребенок будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы «пришел» хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Интеграция образовательных областей:

Познавательное развитие, художественно - эстетическое развитие, социально – личностное развитие, физическое развитие, речевое развитие.

Основная часть

1 этап. Организационно-подготовительный (сентябрь)

2 этап. Реализация проекта (октябрь-ноябрь)

3 этап. Обобщающий (ноябрь)

На подготовительном этапе мы изучили методическую литературу по теме проекта, подобрали художественно-иллюстративный материал,  разработали конспекты занятий