Практические рекомендации в планировании содержания обучения родителей и в формировании культуры питания ребенка в семье.
консультация (старшая группа)

Практические рекомендации в планировании содержания обучения родителей и в формировании культуры питания ребенка в семье.

Темами для групповых консультаций могут стать следующие:

• Здоровое питание — здоровый ребенок.
• Здоровое питание дошкольника.
• Реклама думает о человеке или за человека?
• Как обманывают вкус? (Об усилителях вкуса).
• Как кормить ребенка, выезжая за границу.
• Как кормить ребенка, отдыхая на природе.
• Питание в праздники и выходные дни.
• Питание юниоров в профессиональных видах спорта. Проблемы питания юных спортсменов и их решение.
• Ребенок плохо ест: как предотвратить проблему.
• Приготовление первых блюд детского питания.
• Пищевые аллергии.
• Особенности в питании «леворукого» ребенка.

Значительную роль в реализации принципов рационального питания может сыграть система семинаров-практикумов и мастер-классов, регулярно проводимых с родителями дошкольников. Данные формы работы позволяют актуализировать личный опыт родителей в вопросах здорового питания. Для освоения родителями рекомендуются следующие темы семинаров-практикумов: «Приготовление блюд из овощей. Салаты» (см. прил. 3), «Составление десятидневного меню с учетом основных пищевых веществ и энергетической ценности (для домашних условий)», «Приготовление блюд из творога», «Формирование культурно-гигиенических навыков у ребенка-дошкольника», «Использование дидактических игр по правильному питанию в работе с ребенком старшего дошкольного возраста», «Праздничное и воскресное меню», «Обучение использованию столовых приборов». Большой интерес для родителей могут представлять мастер-классы на темы: «Сервировка стола по всем правилам», «Суповые фантазии», «Соусы к блюдам», «Пора ужинать», «Приготовление витаминизированных напитков», «Как утолить жажду?», «Приготовление фруктового сока», «Сколько стоит обед?», «Чем занять ребенка на кухне?»

Использование наглядных и стендовых форм также играет роль в информировании родителей. Основным их преимуществом является доступность, родитель в удобное время может ознакомиться с информацией. Среди разновидностей наиболее популярными являются периодическое оформление информационного уголка для родителей о правильном и рациональном питании детей; размещение информации на официальном сайте образовательной организации и в социальных сетях; демонстрация мультимедийных презентаций на популярные темы, например, «Эликсиры жизни — витамины», «Здоровье в наших руках», «Сбалансированный рацион питания», «Рационное питание», «Здоровое питание детей», «Растения как источник фитонцидов и эфирных масел», «Трансгенные продукты», «Факты о питании»

В рамках дошкольной образовательной организации может быть реализовано большое количество разнообразных творческих форм, например:

• фотоконкурс «Любимое блюдо нашей семьи» (фото и рецепт), «Я помогаю на кухне»;
• акция «Меню одного дня»;
• экскурсия на кухню детского сада;
• выставка рисунков «Русские народные блюда»;
• викторина «Что растет на бабушкином огороде?», «О том, что вкусно

и полезно»;

• изготовление газеты «Полезные и вредные продукты», «Здоровье

у нас на тарелке», изготовление журнала «Здоровейка»; книжки самоделки

• «Рецепты полезных блюд»; изготовление «Кулинарной книги», покетмода
• «Я — то, что я ем»;
• мероприятия: «В гостях у Вкусняшки», «На приеме у Айболита»,

«Путешествие в страну Витаминка», «Кулинарный поединок: приготовление

овощного или фруктового салата», Праздник урожая, День национальной кухни; музыкальное событие «Праздник молока»;

• совместное составление рассказа «Вкусные истории» (истории как дети с родителями дома готовят салаты, чаи, соки); сочинение загадок о полезных

продуктах;

• практикум «Бутербродная страна» (изготовление бутербродов);
• исследование «Как растет овес?»;
• аппликация «Витаминная корзина», «Как победить простуду?»;
• лепка «Овощи для салата», «Блюдо с фруктами»;
• изготовление тематических костюмов;
• решение проблемной ситуации «Кто из гостей ведет себя неправильно?», «Как утолить жажду?»;
• конкурсы «Самая красивая сервировка стола»; «Самый оригинальный

салат»;

• проект «Воскресный завтрак».

Еще одним из методов является обучение родителей работе с детьми. Наряду с «личным примером» беседа родителей с детьми считается одним из основных методов обучения детей культуре правильного питания в семье. Предлагаемая тематика бесед с детьми:

• общие сведения о продуктах и процессе питания: «Самые полезные продукты», «Кто, где живет, где что растет», «Молоко и молочные продукты», «Всякому овощу свое время», «Где прячется здоровье?», «Желудок — фабрика по переработке пищи», «Если хочешь быть здоров…», «Здоровье — это здорово», «Учусь быть здоровым», «О правильном питании мы свой ведем рассказ»,
• «Как правильно жевать?»;
• о составе рациона питания: «Плох обед, если хлеба нет», «Как сделать кашу вкусной», «Что надо есть, если хочешь стать сильнее», «Продукты разные нужны, блюда разные важны», «Энергия пищи», «Грибная пора»;
• о пользе и вреде продуктов питания: «Самые полезные продукты» (овощи, фрукты, ягоды), «Как ты относишься к кока-коле?», «Похрусти, а потом не грусти», «Овощи, ягоды и фрукты — витаминные продукты», «Витамины и здоровый организм», «Где найти витамины зимой?», «У меня болит живот», «Лечебная овощная аптека», «Ядовитые растения»;
• о гигиене питания: «Фея чистоты», «Грязные руки грозят бедой», «Уход за собой — дело важное!», «Гигиена полости рта»;
• об этикете и эстетике приема пищи: «Как вы ведете себя за столом?», «Для чего нужны столовые приборы», «Зачем нужны салфетки на столе?», «Как правильно есть?», «Где и как мы едим», «Почему нельзя спешить во время еды?».

Данные практические рекомендации помогут в планировании содержания обучения родителей и в формировании культуры питания ребенка в семье.