Кулинарный мастер - класс "Приготовление винегрета"
материал (старшая группа)

В рамках краткосрочного проекта "Овощное лукошко", одним из образовательных мероприятий стал кулинарный мастер класс по приготовлению винегрета. В течении недели ребята готовили сообщения о пользе овощей: свеклы, картофеля, огурцов, лука. А в конце недели, вооружившись разделочными досками и ножами, надев фартуки и головные уборы, ребята приступили к самому интересному - приготовлению винегрета. Конечно же сначала были тщательно вымыты руки и обговорены все правила безопасности. Я показала ребятам способы нарезки овощей, приёмы правильного обращения с ножом во время работы. Выяснилось, что у некоторых ребят уже есть небольшой опыт такой работы, они помогали дома мамам нарезать продукты. Ребята средней группы помогли почистить картофель, старшие ребята приступили к нарезке овощей. Все старались и получали удовольствие от процесса. Разноцветные, аппетитные кубики заполняли тарелки. Когда все овощи были нарезаны, мы приступили к сборке салата. Взяв красивую большую салатницу, мы стали перекладывать в неё порезанные овощи. Заправив винегрет растительным маслом, мы тщательно его перемешали. Затем приведя в порядок рабочие места, мы с ребятами приступили к дегустации нашего салата. Могу сказать без преувеличения, что винегрет получился очень вкусным. Конечно, ведь сделали, его сами дети! В ходе мастер класса  дети расширили свои представления об овощах, о способах их приготовления, испытали удовольствие от совместного труда и гордость за его результат, который вызвал у них положительные эмоции. Ребятам очень понравилось готовить, и они попросили, почаще устраивать такие кулинарные мастер классы.