Полезные советы для родителей.
консультация на тему

Как накормить ребенка овощами.

Летом хочется дать малышу максимум свежих овощей, которые так богаты витаминами. Но что делать, если кроха наотрез отказывается есть полезную пищу? Мы собрали самые эффективные советы, как приучить ребенка к овощам.

Приготовьте блюдо в виде, в котором оно понравится крохе. Часто бывает так, что ребенок не ест запеченную картошку, но зато не откажется от пюре с молоком или картофельных оладий. Попробуйте давать такую пищу, когда малыш хорошо проголодался. Конечно, все остальные в семье должны кушать то же самое. Дети подражают взрослым. Если взрослые едят много овощей, велика вероятность, что малыш станет вести себя аналогично.
           Совет первый: просите малыша вам помочь. Ребенок с удовольствием примет участие в приготовлении блюда. Пусть выберет самые красивые овощи и принесет их маме, поможет помять пюре толкушкой и т.д.

Совет второй: подмешивать овощи в другие блюда. Добавлять капусту, патиссоны, кабачки в натертом виде в фарш. Ленивые голубцы или ленивые фаршированные кабачки идут на ура. Очень вкусно и полезно. Подается без гарнира с овощным соусом.

Совет третий: большинство детей просто обожает мясные ежики – тефтели с колючками - рисинками. Попробуйте и их «обогатить» овощами, добавив в фарш измельченный лук и натертую на терке морковь. Чтобы ежики получились особенно вкусными и питательными, приготовьте их в соусе.

Совет четвертый: красиво оформить блюдо. Чтобы вызвать интерес к лакомству, можно порезать овощи красивыми фигурками. Причем не один овощ, а несколько, разных цветов. Например: морковку – звездочками, огурец –колечками, картофель – кубиками и т. д. И положить это все перед ребенком на тарелку. Он сам обязательно выберет то, что ему нравится.

Совет пятый: поиграть с ребёнком в игру «Узнай овощ на вкус». Предложить ребёнку закрыть глаза, положить в ротик один кусочек из заранее нарезанных овощей, не подглядывая,  ребёнок должен прожевать и отгадать его на вкус.

Совет шестой: заинтересовать ребенка интересным рассказом об овощах. О любом овоще, например, о морковке можно сочинить целую историю. Расскажите, как она росла на грядке, а потом зайчик принес ее малышу в подарок. Скажите, что зверек очень огорчится, если кроха не съест подаренное. Детям старше 4-5 можно объяснить, какую выгоду они получат, если будут съедать овощи. Про ту же морковь можно сказать девочке, что у нее быстро вырастут красивые длинные волосы, а мальчику – что он станет более сильным.

Совет седьмой: предлагать овощи, когда малыш голоден. Если ребенок наелся печенья или конфет за полчаса до обеда, то он не захочет есть ни овощи, ни суп, ни кашу. А если ребенок погулял на свежем воздухе, набегался, напрыгался и как следует проголодался, то он с аппетитом съест и овощи, и фрукты, и салат. Конечно, при условии, что остальные члены семьи будут есть то же самое. Вряд ли в семье, где предпочитают огурчику кусок колбасы, ребенок будет тянуться к этому самому огурцу.

Совет восьмой: выращивать овощи вместе с детьми. Ребёнок охотно съест результат своего труда. Ему будет еще интереснее, если он участвовал в выращивании овощей – сажал их, помогал поливать.

Употребление овощей, в последнее время, стало главным источником натуральных витаминов в организме человека. Пользу овощей нельзя недооценивать, ведь когда мы едим капусту, кабачки, баклажаны, огурцы или помидоры в наш организм поступают все полезные элементы и витамины. Больше всего пользы в свежих овощах, они содержат магний, калий, фосфор, железо и цинк. 

Детей, которые вообще не едят никакие овощи, просто не бывает. Скажем, картофель — тоже овощ, а с ним проблем никогда не возникает. Всегда можно найти тот вид продукта и приготовить его в той форме, которая устроит вашего капризулю. Не ест рагу — пробуйте оладьи, котлеты, салаты, каши, супы, пироги. Смешивайте овощи с мясом, творогом, макаронами. Отказывается от кабачков и цветной капусты — предложите сладкую морковь, тыкву, батат. Хотя бы в какой- то форме овощи обязательно должны быть в меню ребенка, ведь они обеспечивают организм ценной растительной клетчаткой, крахмалом, витаминами, микроэлементами.

Источники:

1.Сайт «Дети Mail.Ru».

2. Сайт http://metaphysican.com/

3. Примерная общеобразовательная программа дошкольного образования «от рождения до школы»