Ореховый Спас в детском саду
методическая разработка

Беседа : «Ореховый спас»

Цель: Приобщить детей к народному празднику.

Задачи: Развивать эмоциональность, любовь к национальным ценностям, доставить детям радость.

Сентябрь приближается снова, созрели орехи в садах…

Скоро наступает Ореховый Спас. После Яблочного Спаса – 29 августа наступает Ореховый Спас, его называют также Третьим Спасом. Ребята, давайте вспомним какие праздники мы с вами уже отметили?

(дети перечисляют) 

Да, первым был медовый Спас, 14 августа. За ним следует яблочный — 19 августа. Завершает цикл ореховый Спас.

В этот день было принято собирать и освящать орехи. Ребята, я расскажу вам о приметах третьего Спаса :

1. Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса.

После третьего Спаса улетают последние ласточки.

2. Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно.

3. Хорош Третий Спас — зимой будет квас.

4. Урожая на орехи двух лет сряду не бывает. Если в этом году урожай на орехи — урожай хлеба на будущий год.

5. На Третий, Ореховый спас необходимо купить какую ни будь вещь, маленький сувенир или безделушку. Считается, что если этого не сделать, то весь год пройдёт в нищете.

6. В Ореховый Спас принято собирать и поедать грецкие и лесные орехи нового урожая.

Ребята, а вы можете отличить грецкий орех от лесного? (ответ) А мы сейчас посмотрим.

Игра «Разбери орехи»

Всё правильно разобрали – орешек к орешку.

Третий Спас — кричит народ,

Он бывает каждый год.

Свежий вкусный каравай —

Отломлю его я край.

И орехи уродились,

И они мне пригодились.

Их пощёлкаю с лихвой

С мамой, с папой и с тобой.

Орехи — это замечательная пища для ума и тела. Хочу поведать вам о полезных свойствах орехов.

(сопровождается слайдами)

Раньше в наших землях росли только лесные (фундук) и грецкие орешки. Сейчас из разных стран их привозят гораздо больше, и каждый из орехов по-своему полезен и вкусен.

Орехи содержат главные источники энергии – белки и жиры. Они содержат много

минеральных веществ и микроэлементов, в частности йод и цинк, а также много витаминов.

Так, арахис помогает больным гемофилией, диабетом. Кедровые орешки повышают защитные силы, иммунитет. Питательные свойства кедрового масла выше подсолнечного. Фисташки являются полезными для мозга и сердца, а также при болезнях печени.

Грецкие орехи ещё называют пищей для ума. Жрецы в древнем Вавилоне не разрешали простым людям есть орехи, чтобы они не стали слишком умными.

Фундук собирали во все времена. Белка в этом орехе больше, чем в мясе, а масло применяется в косметологии. Фундук очищает организм, способствует работе кишечника, перед сном рекомендуется принимать горстку этих орехов.

Ещё одно народное название Третьего Спаса – Холщовый (Спас на холсте) – было дано потому, что в этот праздник происходили ярмарки, где велись торги полотном и холстами. (слайды)

Пришёл третий ореховый Спас, улетают последние птицы.

Готовь хлеба себе про запас, чтобы вдоволь потом насладиться.

Хлебный Спас это время итогов, подведённых за тёплые дни.

Это время для тех кто работал, в благодарность за эти труды.

В деревнях в этот день заканчивали уборочную страду, подходил к концу сбор урожая пшеницы.

Люди в домах пекли хлеб — отсюда появилось второе название праздника — Хлебный Спас.

На третий Спас — Хлебный день — пекли первый каравай нового хлеба, готовили блюда с орехами и угощали ими всех родных и гостей, обходили колодцы кругами, как бы замыкая времечко.

В народе говорят: «Хорош третий Спас — хлеба припас».

У народа есть слова:

«Хлеб всей жизни голова».

Славится он первым на земле,

Ставится он первым на столе.

Каждому должны знакомы быть мудрые слова:

Хлеб – хозяин дома, всему он голова!

Силою державы его звали в старь,

Хлебушек по праву в государстве – царь.

Игра «Байкачи».

Байкачи, качи, качи! Глянь баранки калачи.

Глянь баранки, калачи с пылу, с жару из печи.

С пылу, с жару из печи – все румяны, горячи.

Налетели тут грачи, подхватили калачи.

Нам осталися бараночки.

В старину хлеб резать ножом считалось большим грехом. Его

ломали на куски. А когда стали резать, то резали, прижимая его к

груди. О хлебе народ сложил много пословиц.

«Горька работа - да хлеб сладок»

«Хочешь есть калачи - не сиди на печи»

«На чужой каравай - рот не разевай»

«Пот на спине - так и хлеб на столе»

«Доплясались, что без хлеба остались»

Ребята, а вы знаете дорогу к хлебу?

(поле вспахать, зерно посеять, урожай собрать, зерно смолоть и т. д.)

До чего же хлеб хорош – румяный и душистый.

Сердце матери спокойно, если дети сыты.

(достаёт каравай)

Без хлеба жить нельзя на свете!

И с давних времён у нас говорят

Кто с хлебом не ссорится, тот и богат.

С праздником всех поздравляю,

И от всей души желаем

Каждый день вам подрастать,

Спасы дружно отмечать!

Не сердиться, не браниться, только доброму учиться!

Песни петь и танцевать, праздники весело встречать!