Проект "Питание дошкольников"
проект

Уважаемые родители!

Предлагаем Вам в  учебном году принять участие в реализации совместного проекта родителей и педагогов «Здоровое питание ребенка дошкольника».

Психологический комфорт во время приема пищи для ребенка не менее важен, чем количество жиров, белков, углеводов и витаминов.

Начинаем проект с ознакомления с памяткой

Как не надо кормить ребенка

СЕМЬ ВЕЛИКИХ И ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ «НЕ»

1. Не принуждать.  Поймем и запомним: пищевое насилие — одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический и психический. Если ребенок не хочет есть, значит, ему в данный момент есть не нужно! Если не хочет, есть только чего-то определенного, значит, не нужно именно этого! Никаких принуждений в еде! Никакого «откармливания»! Ребенок не сельскохозяйственное животное!    Отсутствие аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во   внутренней очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае, голос инстинкта вернее любого врачебного предписания.
2. Не навязывать. Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения,  настойчивые повторения, предложения — прекратить.
3. Не ублажать. Еда – не средство добиться послушания и не средство наслаждения. Еда –  средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Вашими конфетками вы добьетесь только избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.
4. Не торопить. Еда – не тушение пожара. Темп еды – дело сугубо личное. Спешка еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове. Если приходится спешить, то пусть ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один не дожеванный кусок.
5. Не отвлекать. Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана. Однако если ребенок отвлекается от еды сам, не  протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден.
6. Не потакать, но понять. Нельзя позволять ребенку, есть, что попало, и в каком угодно количестве (например, неограниченные дозы варенья или мороженого). Не должно быть пищевых принуждений, но должно быть пищевые запреты, особенно при диатезах и аллергиях. Соблюдение всех прочих «не» избавит вас от множества дополнительных проблем.
7. Не тревожиться и не тревожить. Никакой тревоги, никакого беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и сколько. Следите только за качеством пищи. Не приставать, не спрашивать: «Ты поел? Хочешь есть?» Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет, так будет правильно – так, только так! Если ребенок постарше, то вы можете сообщить ему, что завтрак, обед или ужин готов и предложить поесть. Еда перед тобой: ешь, если хочешь.

Удалось ли воспользоваться советами педагогов?

Может быть,  они не потребовались?

Эта тема для следующего обсуждения.

ВОЗЬМИТЕ С СОБОЙ! 

Поговорите с ребенком, какие продукты необходимо постоянно покупать для приготовления обеда, а какие – изредка, полакомиться.

Дидактические игры по питанию для детей и родителей

    Игра – это наиболее действенный для ребёнка способ познания и взаимодействия с окружающим миром.

    Итак, играем.

      “Каши разные нужны”. Взрослый предлагает ребенку вспомнить, какие крупы он знает, и ответить, как будут называться вкусные каши из этих круп? (Каша из гречи – гречневая; каша из риса – рисовая и т.д.)

      “Магазин полезных продуктов”. «Покупатель загадывает любой полезный продукт, затем, не называя, описывает его (называет его свойства, качества, то, что из него можно приготовить, чем он полезен) так, чтобы продавец сразу догадался, о каком продукте идет речь.

      Например.

      Покупатель. - Дайте мне жидкость белого цвета, которая очень полезна для костей и зубов человека. Получаем её от коровы. Её можно пить просто так или варить на ней кашу.

     Продавец. - Это молоко!

     Далее пары «продавец – покупатель» меняются ролями и игра продолжается.

Игры-загадки

• Придумай фрукты (овощи) на заданную букву.
• Назови овощи только красного цвета.
• Посчитай фрукты (овощи) (одно яблоко, два яблока…пять яблок…).
• Какие продукты понадобятся для того, чтобы приготовить… (борщ, пюре, запеканку, омлет, компот…).
• Назови 5 полезных продуктов и 5 вредных продуктов. Объясни, в чем их польза, а в чем вред.
• Вспомни и назови 5 разных… (овощей, фруктов, круп, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и т.д.)
• Назови, какие блюда можно приготовить из …(клубники, яблока, капусты…).

Например: из смородины можно приготовить смородиновый пирог, смородиновое варенье, смородиновое желе.

ПРОЕКТ « ПИТАНИЕ ДОШКОЛЬНИКОВ «

Как приучить ребенка к здоровой еде

                                  Кому из мам неведомы творческие кухонные  

                                   муки изобретения вкусной и полезной еды?

   И что делать, если ваше чадо упорно не желает питаться

по канонам здорового образа жизни?

Чтобы научить наших детей питаться здоровой пищей, понадобится не только любовь, забота и внимание, а еще изобретательность, хитрость, хорошее актерское мастерство, юмор, терпение и… личный пример!

 А вы как думали? Даже если придется полностью изменить пищевые установки всей семьи, поверьте, хуже от этого не будет никому! Привычка питаться здоровой пищей - это самое лучшее, что может остаться с вашими детьми на всю оставшуюся жизнь.

             Большое значение имеют совместные приемы пищи детей с родителями! 70% семей проводят за совместной трапезой не более 8 минут! Более того, в это время (

В тех семьях, где за столом едят около 15 минут (а не 8 минут, когда каждый сосредотачивается на телефоне), дети намного здоровее, крепче, меньше весят и более уверены в себе! В таких семьях наблюдаются более теплые отношения, очень тесные семейные связи, общая тенденция к преуспеванию в жизни.

        Малыши очень активны в своем копировании поведения взрослых. Именно поэтому очень важно быть положительным примером для своего ребенка. Нужно как можно больше есть самим много овощей и фруктов!

          Знаете ли вы, что производители фаст-фуда большую часть своего рекламного бюджета направляют именно на детскую аудиторию?   Обсуждате с ребенком все, что он смотрит по телевизору, что он сам думает об этих продуктах. Общайтесь на понятном малышу языке, но так, чтобы он чувствовал, как вам важно его мнение о питании замечательных героев - Человека-паука, Супермена, Бетмена, губки Боба.

          А лучше поищите мультфильмы и сказки о здоровой еде.

 Пусть помытые и нарезанные овощи с фруктами будут легко доступными – ставьте их на стол поначалу рядом с конфетами и печеньем, а затем постепенно уменьшайте порцию конфет и увеличивайте порцию фруктов и овощей.

Сложите красиво фрукты в вазу на столе вместе с ребенком. Пусть попробует подобрать их по цвету и выберет наилучшее положение.

Любимый десерт ребенка можно запросто украсить, добавив в него фрукты.

          Предлагайте ребенку взять с собой на прогулку  что-то из фруктов (банан или яблоко). Скажите, что это на всякий случай. Кто знает, может, видя, как его друг уплетает грушу, ему тоже захочется присоединиться.

           Даже трехлетнему карапузу и более старшим детям будет интересно помогать составлять список продуктов, ходить с вами в магазин, обсуждать качество, надписи на этикетках.  Спрашивайте у ребенка, какой сорт лучше выбирать. Обычно дети, участвуя в совместном походе по магазинам, могут так увлечься, что им потом станет интересно попробовать все купленное.

          Обсудите состав на этикетке. К примеру, на баночке йогурта написано «ароматизатор, идентичный натуральному». Это хороший повод отложить ее и поискать йогурт без ароматизатора, с натуральными фруктами. Удастся вам найти такой или нет¸ но диалог с ребенком состоится, а это уже хорошо.

         Исследования показывают, что дети подвижные и активные выбирают более простую и здоровую еду. Это обусловлено химическими процессами, которые у этих детей протекают более сбалансированно. Поэтому приветствуйте любую двигательную активность и поддерживайте интерес к ней – играйте вместе с ним в подвижные игры, пусть занимается спортом или танцами.

Ко всем детям требуется одинаковый подход – индивидуальный! Поэтому я от всей души желаю вам творческого подхода к вашим детям и к питанию, терпения, успеха и чувства юмора!

Здоровое питание                            в осенний период

В природе осень — это подготовка к холодной зиме. Правильное сбалансированное питание играет ведущую роль в сохранении здоровья вашего малыша.

Как правильно               кормить детей осенью?

Осенью происходит резкая смена режима жизни ребенка, ведь он идет в детский сад.                 Родители уже не могут проконтролировать дневные приемы пищи.

В этот период у детей дошкольного возраста уже должно быть четырехразовое питание, включая полдник. Пищу нужно давать строго в определенные часы.

Рацион должен включать каши, супы овощные и на мясном бульоне, отварное мясо и рыбу, яйца, кисломолочные продукты, соки и компоты. Ребенку нужно давать фрукты, ягоды, богатые витамином С. Например, цитрусовые, яблоки, шиповник, клюква, смородина.

В этот период рекомендуются                         поливитаминные добавки.

Что защитит вашего ребенка?

Чтобы противостоять осенним и зимним инфекциям, пища должна содержать большое количество витаминов и микроэлементов. Так источником витамина С может быть капуста, сладкий перец, фрукты и ягоды. В моркови содержится витамины А и витамины группы В, которые повышают иммунный статус организма, защищая его от инфекции, укрепляют нервную систему.  Эти витамины содержаться также в бобовых, картофеле, помидорах, луке. Микроэлементами богаты тыква и кабачки.

Чтобы максимально сохранить витамины и микроэлементы в приготовляемых овощах, их нужно правильно готовить. Мыть только в холодной воде, варить желательно в кожуре, а лучше на пару. Допускаются запеченные овощи.

Помните, именно осень - самая благоприятная пора для витаминизации ребенка. В свежесобранных овощах и фруктах содержится максимальное количество витаминов и микроэлементов. Правильное питание, оптимальный режим, закаливание укрепят организм малыша, уберегут его от многих болезней.

ПРОЕКТ «ПИТАНИЕ ДОШКОЛЬНИКОВ»

Как организовать рациональное питание дома

Полноценным «строительство» детского организма станет в том случае, если Ваш малыш ежедневно будет иметь в своем рационе:

• 500 мл молока или кисломолочных продуктов в натуральном виде или вместе с чаем, злаковым кофе;
• 40 г творога, одно яйцо;
• 60-70- г мяса (и не реже двух раз в неделю столько же рыбы — без нее детскому организму не обойтись, особенно головному мозгу);
• 20 г сливочного масла, 7-10 г растительного масла (последнее лучше всего в  натуральном виде, так как в нем есть те вещества, которые помогают становлению ЦНС, желудочно- кишечного тракта, гормональной системы);
• 150-200 г овощей (морковь, свекла, капуста и др.); фрукты — лучше всего те, которые растут в местности, где родился малыш;
• 40 г сахара, крупяные блюда, а лучше ассорти (гречка, овсяные хлопья, рис и др.);
• хлеб — для детей этого возраста уже преимущественно черный.

Лучше всего весь объем пищи распределить на 4 приема и соблюдать несколько весьма полезных правил:

• голод утоляют не сладкой пищей (берегите поджелудочную железу), а продуктами, содержащими белок (орехи, молоко, творог, овощи, фрукты и т.д.);
• любой прием пищи лучше всего начинать с овощей или фруктового сока;
• выпивать перед ночным сном ½ стакана кефира;
• утром, если интервал между пробуждением и завтраком в детском саду более 1,5 часа, можно утолить чувство голода половинкой яблока, 1-2 грецкими орехами, салатом из овощей, небольшим ломтиком сыра, ½ чашки сока, галетным печеньем;
• интервал между приемами пищи должен быть в пределах 3,5 – 4 часов; одинаково плохо для здоровья и сокращение, и удлинение интервалов.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ  - ОСНОВА                                        ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 

Как организовать        рациональное питание дома

Полноценным «строительство» детского организма станет в том случае, если Ваш малыш ежедневно будет иметь в своем рационе:

• 500 мл молока или кисломолочных продуктов в натуральном виде или вместе с чаем, злаковым кофе;
• 40 г творога, одно яйцо;
• 60-70- г мяса (и не реже двух раз в неделю столько же рыбы — без нее детскому организму не обойтись, особенно головному мозгу);
• 20 г сливочного масла, 7-10 г растительного масла (последнее лучше всего в  натуральном виде, так как в нем есть те вещества, которые помогают становлению ЦНС, желудочно- кишечного тракта, гормональной системы);
• 150-200 г овощей (морковь, свекла, капуста и др.); фрукты — лучше всего те, которые растут в местности, где родился малыш;
• 40 г сахара, крупяные блюда, а лучше ассорти (гречка, овсяные хлопья, рис и др.);
• хлеб — для детей этого возраста уже преимущественно черный;

 Лучше всего весь объем пищи распределить   на 4 приема и соблюдать несколько весьма полезных правил:

• голод утоляют не сладкой пищей (берегите поджелудочную железу), а продуктами, содержащими белок (орехи, молоко, творог, овощи, фрукты и т.д.);
• любой прием пищи лучше всего начинать с овощей или фруктового сока;
• выпивать перед ночным сном ½ стакана кефира;
• утром, если интервал между пробуждением и завтраком в детском саду более 1,5 часа, можно утолить чувство голода половинкой яблока, 1-2 грецкими орехами, салатом из овощей, небольшим ломтиком сыра, ½ чашки сока, галетным печеньем;
• интервал между приемами пищи должен быть в пределах 3,5 – 4 часов; одинаково плохо для здоровья и сокращение, и удлинение интервалов.

Мать, которая не кормит своих детей генетически модифицированными продуктами, является заядлым исследователем, сознательным защитником и самым эффективным учителем естественного здоровья.                     Нэнси С. Муре.

ПРОЕКТ «ПИТАНИЕ ДОШКОЛЬНИКОВ»

   ПРОЕКТ «ПИТАНИЕ ДОШКОЛЬНИКОВ»

 ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК – КАША.

Каши - полезный и неотъемлемый продукт детского питания. Они очень питательные, так как насыщают организм нужной энергией. Все каши богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой, углеводами и белками. Белки – ценный строительный материал для клеток растущего организма, поэтому очень важно включать в меню детей каши.

Утром можем услышать от ребенка: «Снова каша на завтрак?»

            Как приучить ребенка есть кашу?

  Регулярно наблюдая, как мама и папа едят макароны, бутерброды и прочие продукты, а при упоминании об овсянке или гречке лишь улыбаются. Дети будут перенимать привычки родителей и тоже перестанут есть кашу.

 Можно прибегнуть к некоторым хитростям. 

• Испробовать все виды круп. Часто, если ребенок плохо воспринимает одну кашку и не ест ее, ему может понравиться другая.
• Для ребенка просто сидеть, и есть - слишком скучно, ему нужна компания, например, любимая игрушка, которая покажет, что каша - это вкусно!
• Расскажите ребенку сказки о кашах, которые придают богатырскую силу, красоту и изящество. Например, про волшебную тарелку, которая любит кашу. Если ребенок съест кашу, станет сильным, умным, а тарелка подарит ребенку улыбку.
• Сделайте процесс еды занимательным, подавайте информацию в виде интересной истории. Ребенок должен знать, чем его кормят и для чего. Рассказывайте, о том, почему богатыри сильные, человек -паук такой резвый и ловкий, фея динь-динь такая стройная и милая, а принцесса София очаровывает всех и вся. Все дело в том, что они едят!
• Постарайтесь убрать перекусы. Если перекусить печеньем, фруктами или чем-то подобным, аппетит снизится, блюдо будет выглядеть менее привлекательным. Если малыш недостаточно голоден, отложите тарелку на 20-30 минут, а затем предложите кашу снова.
• Если вы предлагаете ребенку заводские каши, поменяйте производителя, так как вкус, консистенция и запах одной и той же каши от разных фирм имеют некоторые отличия.
• Попробуйте также поменять густоту готового блюда, так как одним малышам нравится более жидкий вариант, а кто-то любит погуще. Кроме того, убедитесь, что каша теплая, не слишком горячая и еще не остыла. Помните, что в жаркое время горячая пища привлекает меньше, поэтому в летнюю пору настаивать на употреблении каш не стоит.
• Поэкспериментируйте с добавками. Многие малыши, которые отказываются от безмолочной каши, с удовольствием едят ее с молоком, фруктами, домашним вареньем, изюмом, медом. Ребенок наверняка заинтересуется, если сверху на рисовой, кукурузной или другой каше будет «нарисована» машинка, солнышко или смешная рожица.
• Предложите ребенку кашу в красивой и яркой посуде. Большинству малышей нравится, если на дне тарелки «спряталась» картинка, которую можно увидеть, когда все будет съедено.

Если никакие методы не помогают, а ребенок категорически против любой каши, заставлять все же не надо.

Включите в меню злаки в другом виде, например, предложите по утрам вкусную запеканку или оладьи, добавьте немного крупы в любимый суп. Пробуя разные рецепты, вы непременно найдете компромиссный вариант, который устроит и маму, и ребенка.