Сценарий к республиканскому конкурсу национальных блюд при встрече национального праздника Сагаалган Бурятской Ассоциации
план-конспект занятия

Сценарий конкурса национальных блюд,

«Малаа удхэжэ, амаа  тоhодохо»

Бурятская фоновая музыка

Ведущая:

Туби  замби  дээрэhээ,  бурхан  багша  сахюусатай

Баруунай  ундэр  тэнгэриhээ,  буян  хэшэг  далгатай

Баярай  хусэ  нэмээhэн, бата  бухэ  нэрэтэй

Манай  нютаг, Хэжэнгэ.

Заведующая: 

Могсохоной  «Наран» сэсэрлигэй  ажалшадай, хуугэдэй  зугhоо,  гаража байhан тумэр хулгана жэлээр бугэдэ арад зониие амаршалаад,

Мунхэ наhаар

Мунгэн hараар,

Сагаан хэшэгээр,

Сагаалганаар, Амар мэндээ!

Алтана:

Амар мэндэ, амар мэндэ-э!
Сагаан hараар айлшадаа
Сагаан хадагаар золгожо,
Сагаан эдеэгээр угтанабди.

Эрдэм:

Эхэ газартам,
Эсэгэ дэлхэйдэм,
Буряад орондом
Бууса тоонтодом
Буужа ерэбэш даа
Сагаан hарамнай,
Сагаалгамнай.

                            Песня «Сагаалган»

Ведущий:

Сагаалган гэжэ нэрын удха «сагаан» гэжэ угэhоо гараhан: сагаан дэлхэй, сагаан сэдьхэл, сагаан hанаан. Сагаалган хабарай түрүүшын hарын шэнэдэ болодог. Энэмнай мүнөөнэй февраль hара болоно. Энэ үедэ адуу мал түллэжэ, сагаан эдеэн элбэгжэдэг юм. Һүөөр хэгдэдэг эдеэгээ  буряад зон сагаан эдеэн гэжэ нэрлэдэг. Сагаан эдеэн - эдеэнэй дээжэ. Ушоо тиихэдэ «сагаа алхалха» гэжэ удха нэмэгдэнэ. Саг алхажа, ямар нэгэ жэл дабажа амгалан тайбан шэнэ жэлдэ оробобди гэhэн удхатай.

 Сагаалганай уедэ орожо ерэhэн айлшадаа хундэлэн сагаан эдеэнhээ гадна мяхан табагаа  табидаг юм.

Алтана:

Буряад зон малайнгаа һүнһөө оло янзын эдеэ буйлуулдаг гээшэ : уураг, айраг, тараг, хоймог, ээдэмэг, шалхамаг, зөөхэй, үрмэ, тоһон; элдэб айрһан – һүнэй, айрагай, аарсанай айрһан, ээзгэй, хурһа хурууд, бислаг, аарсан – эдэ эгээн лэ амтатай эдеэн.

Эрдэм:

Унданайнгаа хүрэхэдэ уһаар хэһэн элдэб унданай орондо айраг, тарагаа уухада унда харяагдадаг.  Орооһотой айраг, тараг, талха һамарһан гү, али орооһотой аарса, шанаһан зөөхэй- бэеын тамирта hайн.

Кристина:

Адуу малайнгаа хэшэгээр хоолложо байдаг араднай айлшадаа хундэлэн мяхан табагаа табидаг. Эдэ хадаа- тоолэй,  дала, адхаал, бүүһэг, һээр, шагайта, харти гэхэ мэтэ.

Кристина:

Ногоон сайhаа заатагуй амсая!
Сагаан hараар айлшадаа
Сагаан хадагаар золгожо,
Сагаан эдеэгээр угтаял даа.

Жигмит:

Аяга сай - эдеэнэй дээжэ,
Буряад зоной хуушан ёhо заншалаар
Бэе бэедээ hайниие хусэел.
Сагаан эдеэнэй дээжэhээ хуртэе.

Тогоон сооhоо аягалаад

Ногоон сайга ууе даа!

Таабай шэнгеэр дабшалаад

Табхайлдажа hууе даа!

Ведущий:

Муноо танай анхаралда эдеэ хоолой мурысоон эхилхэнь.

Ведущий: 

Шэдитэ малгай сооhоомнай ээлжээгээ татагты.