осенние посиделки "Капустник"
план-конспект занятия (старшая группа) на тему

Без капусты на столе пусто

( капустные посиделки)

Под русскую народную мелодию входят ведущие хозяйки

1. Хозяйка -  Добро пожаловать, гости званные и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем. Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь.

1. Хозяйка -  Пригласили Вас сегодня, красны девицы, да добры молодцы, чтоб рассказать об одном старинном празднике- о капустных посиделках. Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму. Один из таких праздников отмечался 8 октября. Называли его в народе       «СЕРГЕЙ КАПУСТНИК»

1. Хозяйка -  Начиная с этого дня хозяйки приглашали к себе соседок и подружек, помочь нарубить капусты на зиму. Отказаться от приглашения считалось знаком неуважения хозяевам. (звучит народная мелодия, за кулисами воспитатель говорит:

-эй хозяйки, выходите встречать, работники пришли!)

1. Хозяйка -  для дорогих гостей и ворота настежь!

Проходите девицы, проходите молодцы, давно вас поджидаем работу не начинаем.

(дети заходят в зал под русскую народную мелодию и становятся в круг, на хоровод)

Хоровод «Осенняя пора»

1. Хозяйка - Хорошо у вас получилось, помощники мои! Хорошее начало пол дела откачало. А чтобы у нас дело лучше спорилось, распотешьте-ка нас, гости дорогие, весёлыми нескладухами, ведь какой праздник капустник без шуток и прибауток (дети поочереди рассказывают небылицы с музыкальными инструментами)

1. Ребёнок -  Пришёл медведь к броду-

Бултых в воду!

Уж он мок, мок, мок…

Уж он кис, кис, кис…

Вымок, выкис, вылез, высох,

Стал на колоду,

Бултых в воду !

2. Ребёнок -  Рано утром, вечерком,

Поздно на рассвете.

Бабка ехала пешком,

В ситцевой карете.

А за нею во всю прыть,

Тихими шажками,

Волк старался переплыть,

Миску с пирогами.

3. Ребёнок -  Ехала деревня,

Мимо мужика.

Вдруг из -  под собаки,

Лают ворота.

Крыши испугались,

Сели на ворон.

Лошадь погоняла,

Мужика кнутом.

1. Хозяйка -  Развесёлые потешки,

Солим дружно,

Солим вместе  

(дети выходят на полукруг)

Помять, посолить

Грузом сверху придавить.

А знаете как раньше хозяйки приговаривали, чтоб дружнее шла работа?

 (пальчиковая гимнастика)

Мы капусту рубим, рубим,

Мы капусту мнём, мнём,

Мы капусту солим, солим,

Мы морковку трём, трём.

Велки в ведро, руби серебро,

Сечи, мельчи, в кадку топчи.

Мы капусту придавили,

Придавили посильней.

Мы капусту посолили,

Чтоб она была вкусней!!!

(песня капуста, дети садятся на стулья)

Выходит девочка капуста с корзинкой в ней 2 маленьких кочана капусты.

Капуста:      Хорошо, что я успела,

Урожай собрали весь?

А для меня здесь место есть?

2. Хозяйка -Нам скажи, кто ты такая?

Юбка будто набивная,

Зелен головной убор…

Где была ты до сих пор?

Капуста:     На своей зеленой грядке,

Налилась я соком сладким.

Подросла и раздобрела,

К осени созреть успела.

2. Хозяйка -   Сядь немного отдохни,

И хотя бы намекни.

Как тебя нам называть?

Как тебя нам величать?

Капуста:     Что же дети вам сказать…

Загадаю вам загадку.

Сидит бабка на грядке,

Вся в заплатках,

А иголкой не сшита. (дети капуста)

Капуста:      Я капуста настоящая,

Спелая, хрустящая.

Я вкусная, хорошая,

На барыню похожая.

Круглолицая, пузатая,

Крепкая да пышная.

И, как барыня в народе,

Я всегда была в почёте.

Меня любят, уважают,

Про полезность мою знают. (выводим детей на круг даем капусту)

Игра хоровод с капустой, дети садятся на стулья.

1. Хозяйка –   Ой беда, беда, беда!

Наша кадка протекла,

Кто поможет? Как же быть?

Где капусту нам солить?

Капуста:     Что вы нюни распустили,

А про мастеров забыли?

Кузнецов надо позвать,

Чтобы кадку запаять.

(ВЫХОДЯТ КУЗНЕЦЫ)

Кузнецы:

1. Что хозяйка приуныла

Что кадушка прохудилась?

2.  Мы тебя не огорчим

Вмиг кадушку починим.

3.  Обруч старый вмиг подварим,

И посудину наладим!

4.  Мы ребята не простые,

Кузнецы мы удалые!

5.  Мы клепаем и куём

Очень дружно мы живём!

Песня «Во кузнице»

Кузнец: Славно мы плясали, звонко пели.

Пора и за дело приниматься!

(ЧИНЯТ КАДКУ)

1 – Хозяйка -  Ой спасибо мастера,

Ой спасибо кузнецы!!!

Нет укропа, нет моркови,

Даже соли у нас нет.

Как же нам начать засолку?

Нам капуста дай ответ!

Капуста:        Кликну лишь своих подружек,

Замечательных старушек.

(выбегают родители + 2 девочки с театральными куклами, корзина с муляжами овощей)

Старушки девочки

1. Мы старушки – веселушки

Наше вам почтение.

2. Расказывай-те какие у вас затруднения?

2. Хозяйка –    Собрались мы солить капусту

Одна беда, нет у нас того,

что для этого нужно

Старушки взрослые

Отгадайте наши загадки, и

получите всё, что вам нужно.

Девочки 1.      Он зелёный ароматый

Бросишь в суп и вкус приятный

Цветок его на зонт похож

На грядке ты его найдешь. (УКРОП)

Девочка 2.      Одну её не едят,

А без неё есть не хотят.

В воде родится, а воды боится. (СОЛЬ)

Девочка 1.     Красна, а не дева,

Хвостата, а не мышь. (МОРКОВЬ)

Старушки взрослые

Отгадали вы загадки,

Время лезть капусте в кадку.             1.Хозяйка -  Быстро принялись за дело

Эх, работа закипела

(ДЕТИ ВМЕСТЕ С ХОЗЯЙКОЙ СОЛЯТ КАПУСТУ)

Частушки взрослые

(Мальчики образуют ворота, выходят девочки с солениями и ставят на красивый стол)

Девочка1.     Октябрь капустник

Пропах капустой

Девочка 2.   Без капусты щи не живут

Девочка 3.    Капуста не пуста сама лезет в уста

Девочка 4.    Для чего огород городить,

коли капусту не садить.

Девочка 5. Сентябрь пахзнет яблоками,

а октябрь капустой.

Девочка 6.   Без капусты, на столе пусто.

2. Хозяйка - За работой усердной,

да за беседой веселой,

дело наше быстро сладилось

(вместе говорят)

Сделал дело гуляй смело!!!!!

Ребенок (Егор К.)

Пришло время веселиться,

Поиграть да порезвиться,

А теперь играем, гостей потешаем!!!

Игра плетень дети встают квадратом.

1. Хозяйка -  Ах, ловки, ах, хитры,

Изворотливы, быстры.

Знают все, что щедра,

Осень золотая.

И богата она,

Чудо-урожаем!!!

Дети:1. За горами уж зима, но не для потехи,

Тащит белка в закрома, ягоды орехи.

          2.Как щедра красавица осень,

             Как богат её урожай,

             Низкий поклон тебе матушка,

             Песню для осени запевай

Песня осень

1. Посмотрите вокруг

Облетает листва

Птицы клином на юг улетели вчера

Осень скоро уйдет

Все уснет до весны

Но капустные посиделки

Не забудете вы!!!!!

2. Хозяйка -  Ой спасибо вам помощники дорогие!!!

И капусту засолили, пели и плясали,

Прибаутки вспоминали, очень весело играли.

1. Хозяйка -  Да только играми и плясками сыт не будешь.

Пока вы веселились у нас и пироги поспели.

2. Хозяйка - Угощайтесь не стесняйтесь,

До встречи в следующем году.

1. Хозяйка -  Мы вас очень всех любим

И к себе вас в гости ждём

(ХОРОВОДОМ ДЕТИ УХОДЯТ В ГРУППУ)