Сценарий проведения праздника гуся «Каз омясе»
материал (старшая группа) на тему

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Радищевский детский сад №1»

Сценарий проведения праздника гуся

«Каз омясе»

р.п. Радищево

2016 г.

Цель. Формировать интерес к башкирским народным праздникам, воспитывать гражданственность, чувство взаимопомощи и дружбы между народами, любовь и уважение к традициям других народов.

Задачи проекта:

Образовательные. Закреплять знания о домашних птицах, познакомить с трудом взрослых по разведению домашних птиц, приучать принимать посильное участие в труде.

Развивающие. Развивать интерес к национальным традициям.

Воспитательные. Воспитывать гражданственность, уважение к башкирским народным традициям и толерантного отношения к культуре и традициям других национальностей.

Ход праздника.

Дети под музыку парами заходят в зал. Садятся.

Хозяюшка. Вот и первые морозы пришли. Пора гусей резать. Славно поработали мы летом. Правильно говорят «Кто не работает – тот не ест». Гуси нынче жирные, крупные, пушистые. Что это я сижу, скоро помощники придут, пойду воду нагрею.

Ребенок.

Этот праздник – «День гусиный»

К нам пришел из далека.

Мы придем лишь попросите-

Поработаем, друзья.

Выходят два мальчика – созывалы.

1 мальчик

Гей! Веселей собирайся, народ,

Гусиный праздник в гости идет.

Спешите, спешите, спешите,

Друзей с собой захватите.

На праздник всех зовем,

Потрудимся, потанцуем, попоём.

2 мальчик.

Настала такая пора

Поработаем, друзья

Приходите, на людей посмотреть,

И себя показать.

Идут гости.

Исянмесез, куршелэр! Здравствуйте, соседи!

Хозяйка. Проходите соседи дорогие!

Садитесь на скамьи дубовые, поближе к теплу, свету.

Гости. Мы пришли работать, много слов только для книг хороши.

Приходят русские гости.

Отворяй ворота!

Ворота отворяй

И гостей принимай!

Как зашли мы, зашли

Да в хорошую избу.

Здравствуйте, ребята!

Щедрый день, добрый день!

Здравствуйте, слыхали у вас праздник гусей сегодня. Мы пришли помочь.

Хозяйка. Проходите, проходите. В такой день - никто лишним не будет.

Ребенок

День осенний, день гусиный

Он в году бывает раз.

Нет родной земли красивей,

Не нарадуется глаз.

Ребенок.

День гусиный- праздник буден,

Праздник блага и добра,

Пусть майдан просторней будет

Веселиться до утра.

Хозяйка.

Этот осенний календарный праздник уходит корнями в глубокую древность. С древнейших времен поздней осенью, обычно с первым ледоставом жителями села проводилась коллективная обработка гусиного мяса, пера и пуха. По традиции в этот день заготавливают впрок гусиное мясо и щиплют пух – на подушки, которые пойдут на приданное невестам. Парни и девушки собираются на посиделки, поют песни. Гусь – один из древнейших домашних птиц, предки знали в ней толк. Из гусиного пуха делают подушки, одеяла. Когда пекут что-нибудь из теста, используют кисточку из гусиного крылышка. А гусиный жир обладает лечебным свойством.

Каждая семья готовится к празднику, печет национальные блюда. Сегодня мы хотим предложить подготовку белеша и татарской лапши. Просим подойти к столам. Мы вам покажем секреты приготовления белеша, которого потом испечем сразу и мы пробуем катать тесто и резать лапшу, (участникам предлагаем фартуки, доски, ножи).

Воспитатель:

Благодарим всех участников, надеемся что-то вы получили с наших затей, удачи всем.

Хозяйка дома: Бяйрямне дявам итябез, Балаларны котябез!

Заходит ребёнок.

Катя: мама-папа! Что за праздник у нас?

Хозяка дома: Утырагыз балалар! Тынлагыз!

Воспитатель: Садитесь дети рядом и слушайте.

Хозяйка дома: Гусь в татарских семьях - это большой кормилец, у каждого двора всегда много-много гусей, а начинается это все вот с чего:

После зимы гусыня носит яйца через день. Их набирается много. (Воспитатель выносит яйца в маленькой корзинке, проходит, показывает по кругу. Берет гусыню в руки). Раньше не было инкубаторов, поэтому гусыня высиживала сама. В сараях было холодно, поэтому корзину прятали под кровать.

Идем Хозяйка дома, спрячем гусыню.

Хозяйка: Под кроватью темно и тепло, я буду гусыню кормить один раз в сутки. Будем ждать наших гусят.

Хозяйка: Балалар, и кунаклар! эйдягез уйнап алабыз!

Воспитатель: Дети и гости наши! Предлагаем вам поиграть в игру

«Тюбетейка» - слова на татарском языке

(объяснение правил)

«Звук гусят»

Хозяйка: Пока вы играли, гусыня тоже постаралась. Как вы думаете, чьи голоса?

Хозяйка: Правильно, пищат гусята.

Танец «Гусиный двор»

Хозяйка: Бябкэлярне кулгя тошерям, Оста карап устерям.

Воспитатель: Гусят к озеру веду, Чутко за ними слежу.

Хозяйка ведет всех гусей к озеру.

Хозяйка: Гусят домой загоню, До осени их храню.

Матур утырасыз сез кызлар,

Эйдгез, эшне башлыйбыз!

Хозяйка: переводит: Красиво сидите девушки, пора работу начинать.

Хозяйка: Гусей держим вот так. Сначала выщипываем перышки из-под крыльев, их надо будет сжечь. А теперь принимаемся за остальное.

Выходят дети на стихи.

Саша: Гуси ваши - просто чудо,

Чистые, красивые,

Перья, словно пух мягки,

И, как вата, белые.

Василиса: В том заслуга нашей бабушки.

За гусятами она ходила,

Чтобы коршун и ворона их поймать бы не смогли,

Так внимательно она следила.

Артём: А когда немного подросли,

То на речку их она водила.

Научились плавать там они

И друзей в соседях заимели.

Серёжа: Вы знаете, как гуси любят речку,

Они там плавают, резвятся и играют.

Прогулки и водичка помогают им расти,

Поэтому они так быстро вырастают.

Хозяйка: Вот и справились мы дружно!

А сейчас надо сходить на речку

И ополоснуть их.

(помогает вешать на коромысла).

(Девочкис коромыслами уносят гусей за дверь)

Воспитатель: В дом, где сегодня праздник,

К девушкам приходили парни,

Играли, шутили, на речку с ними

Ходили, а также исполняли татарский танец.

«Парный танец»

Воспитатель: А сейчас мы испытаем в ловкости наших парней. Они могут взять себе подмогу (своих мам).

Хозяйка: Мы вам покажем, а вы продолжите!

Игра «Канат сыеру»

Воспитатель: Вот так набирали пух на подушки: всей душой, чтобы была мягкая и приносила счастье в семьи.

Воспитатель: Вот с такими крылышками хозяюшки подметают пол.

Полина. Перышко, перышко,

Лети далеко, лети высоко,

Подари хлеба обильные,

Лето жаркое,

Счастье и радость

В наш любимый край.

А наши девочки исполнят танец «Каз канаты».

Хозяйка: Канат сатабыз, канат

Яхшысын сайлап, карап

Егет булса - канат ал,

Бер алтын чыгырып сал.

Воспитатель: Продаются крылышки

Пара – золотой

Не скупись, не жадничай,

Монетку подавай.

Катя: Канат сату кызык уен,

Каз омясендя була.

Таныштыра, дуслаштыра

Барчасын иске йола!

(продают крылышки по 10 рублей, в тюбетейки кидают деньги).

Хозяйка.

Гусь наш варится в печи,

А вам детвора, всем на улицу пора:

В игры играть да веселье продолжать!   

Ребенок.

Мне не надо, мне не надо

Ни подарка, ни награды

Мне бы только стать джигитом

Настоящим, знаменитым.

Выходите, джигиты, кто хочет померится силой.

Игра «Кто сильнее?» Правила игры: два мальчика сидят друг перед другом опираясь ступнями, держат палку. По счету кто – то должен перетянуть палку к себе.

Катя и Стас. Потешки. (русский)

- Федул, что губы надул?

- Да, кафтан прожег

- Можно ли зашить?

- Да иглы нет

А велика ли дыра?

- Остались ворот да рукава.

Настя. Тимербай (башкиркий)

Пять сынов у Тимербая,

Нет им равных в нашем крае,

На реке они купались,

Умывались, полоскались,

А помывшись - обнимались

А обнявшись –одевались,

А потом дрова рубили,

Хлеб отборный молотили,

И не ели и не пили,

Потому что – тьма забот.

«Хороши у Тимербая,

Сыновья, не надо рая» -

Так от края и до края

Восхищается народ.

Хозяйка: Булдырдыгыз!

Эшлядегез, уйнадыгыз, кёлдегез!

Хазер остялгя тякьдим итегез!

Воспитатель: Молодцы, справились!

Работали, играли, веселились!

За стол Хозяйка нас приглашает.

У нее готовы и лапша, и белеш, и блины, намазанные гусиным жиром.

Ксюша: Пусть каждый день вам солнце светит ярче,

Цветы под ноги падают ковром.

Саша: Желаем всем здоровья, мира, счастья,

Всего, что называется добром.

Воспитатель: Пусть наша жизнь будет прекрасна!

Пусть торжествует дружба всегда!

Хозяйка: Наш долг - традиции хранить!

 Культуру предков возродить! Достойным человеком быть!

Песня о дружбе.