Методическая разработка мастер-класс " Угощение для любимых мамочек"
методическая разработка (старшая, подготовительная группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учереждение

Детский сад №56 Колпинского района

Санкт-Петербрга

Методическая разработка мастер класс

Для воспитанников старшей подготовительной группы

« Угощение для любимых мамочек»

Выполнили : Богданова А.Е

Воспитатель-старшей подготовительной группы

Колесник Е.А

Воспитатель-старшей подготовительной группы

Санкт-Петербург

2024 г.

Пояснительная записка:

Каждый год в нашей стране отмечается «День матери» .Этот праздник сравнительно новый, но уже стал довольно таки традиционным. Мы в нашей группе стараемся приобщить и детей и родителей , к  празднованию этого дня. Ведь мама для детей является самым главным человеком в их жизни.

В этом году , мы хотели как- то по особому поздравить наших мам, удивить их. И родилась идея создания мастер класса по выпечке кексов. Данный мастер класс очень удивил как и самих детей, которые с огромным интересом участвовали в процессе, тк и их мам. Благодаря ему дети учились работать в команде, следовать инструкции ,аккуратно и с особым усердием выполнять поставленные задачи.  

В итоге у них получились замечательные  и оригинальные подарки , которые пришлись по душе им мамам. Теперь это войдет в ежегодную традицию нашей группы, угощать мам выпечкой сделанной своими руками.

Цель:

 Формировать у детей представление о приготовлении выпечки ( кексов), изготовление подарков собственными руками, выпечка украшение  и упаковка кексов .Поздравление мам с «днем матери».

Задачи:

-Развивать мелкую моторику, фантазию, активность

-Воспитывать аккуратность ,терпение, самостоятельность , заботливость и бережное отношение к маме.

-Закрепить у детей знания о продуктах питания,  посуде.

-Развивать мелкую моторику, память, мышление, творчество, активизировать речь детей.

Приемы: Беседа, показ, объяснение, наблюдение

Оборудование:

Посуда- противень, формочки для кексов, миска , ложки , венчики, сито, стакан

Продукты -Мука, яйца, масло , молоко , соль ,сахар, сахарная пудра, кондитерские посыпки

Цветная бумага, фломастеры, пакетики для упаковки .

Ход мастер класса:

Воспитатель читает загадку:

Кто вас дети крепко любит ?

Кто жалеет? Кто целует?

Кто заботится , ласкает?

На руках своих качает,

Песни добрые поет,

Кто вас в детский сад ведет?

(Мама)

-О ком была эта загадка? А знаете ли вы ,какой приближается праздник?

(День матери)

В воскресенье мы будем поздравлять наших самых любимых и дорогих мамочек с праздником. Мама это самое прекрасное слово на земле…Ведь именно мама подарила нам жизнь, окружила нас заботой, и теплом, именно мама поддерживает нас в трудные минуты и радуется вместе с нами нашим успехам.

-Ребята а вы помогаете своим мамам?

-А в чем заключается ваша помощь? ( ответы детей)

-Вы большие молодцы, всегда старайтесь слушать и помогать своим мам.

У нам скоро праздник, а чем мы можем с вами их порадовать?( ответы детей)

Я предлагаю порадовать наших мам вкусной выпечкой, давайте сегодня приготовим для низ вкусные кексы, ведь мамы как и вы наверняка любят сладкие сюрпризы.

Сегодня мы с вами превратимся в кондитеров. А кто такой кондитер? Чем он занимается? Чем отличается от повара?

Перед началом работы необходимо намыть руки (дети моют руки)

-Какие продукты войдут в состав наших кексиков? Что бы это узнать, нам необходимо отгадать загадки!

1.Нашел я шар, разбил его, и увидел серебро и золото.( яйцо)

2.Белый а не снег, крупинками а не соль сладкий а не конфета( сахар)

3.Что бы тесто пышным было мама в смесь ту положила ,белый горький порошок, ты не ешь его дружок ( Сода)

4. В народе про меня говорят «Им кашу не испортишь» (масло)

5.Ону меня не едят, а без меня мало едят (соль)

6 Без этого продукта никуда, что бы что то испечь нужна она всегда (мука)

Молодцы ребята все загадки отгадали и все продуты нашли .Давайте приступим к замешиванию нашего теста.

1. Яйца с сахаром растереть добела (взбить венчиком)
2. Добавить размягченное масло
3. Муку просеять с содой и солью и добавить к яйцам и маслу
4. Влить стакан молока, тщательно все перемешать.

Теперь каждый берет свою формочку и ложку, и наливает по три целых ложки в свою формочку, ставит ее на противень!

Сейчас мы с вами отнесем наш противень на кухню и повар поможет нам выпечь наши кексики. Поместим их в духовку на 200 градусов на 20 минут.

Пока наши кексики готовятся мы нарисуем мини открытки что бы потом прикрепить их упаковке нашим изделий.

Наши кексы готовы, они пропеклись и остыли, самое время сделать их празднично- красивыми !

- У вас на столах кондитерские посыпки , вы можете выбрать любую и украсить свой кексик по собственному желанию, так как вам больше нравиться. А затем посыпать из сахарной пудрой.

- Вот какие красивые кексы у вас получилось, давайте положим из в красивый пакетик, и прикрепим поздравительную открытку!

Наш подарок на день матери готов!

-Ребята как вы думаете понравиться ли он вашим мамам? (ответы детей)

-Конечно понравиться , ведь все вы очень старались, ваши подарки сделаны с большой любовью. Не забудьте поздравить ваших мам и сказать им много теплых добрых слов!

Рецепт кексов

Ингредиенты:

- Мука

- Молоко (2 стакана)

-Яйцо ( 2 штуки)

- Сода ( пол ч.ложки)

-сахарный песок ( 1 стакан)

-соль ( 1 ч.ложка)

-Масло сливочное(180 грамм)

1.Глубокой миске смешать яйца с сахаром ,растереть их добела.

2.Влить 2 стакана молока, комнатной температуры.

3.Добавить размягченное сливочное масло, перемешать

4. Добавить просеяную муку вместе с содой и солью. Все тщательно перемешать до консистенции оладий .

5.Разлить полученое тесто по формочкам, вливать содержимое на 2\3 , тк кексы поднимутся.

6.Отправить в духовку на 25 мин.

После приготовления, полученные кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить кондитерскими посыпками.