Конспект занятия во второй младшей группе "Всемирный день хлеба "
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа)

Конспект непосредственно образовательной деятельности

вторая младшая группа.

Воспитатель Лагутина Елена Валерьевна

«Всемирный день хлеба»

Цель: Проследить путь от зерна до булки хлеба у нас на столе.

Задачи:

- дать детям представление, откуда берётся хлеб;

- расширять и обогащать знания детей о хлебе;

-  познакомить с процессом изготовления хлеба;  

-  способствовать развитию речи;

- продолжать развивать мелкую моторику пальчиков рук;  

-  воспитывать бережное отношение и уважение к хлебу.

Материал и оборудование:

- Иллюстрации сель

скохозяйственных работ

- Колосья пшеницы

-  Зерна пшеницы

-  Хлеб

-  Каравай

-  Самовар

-  Баранки  

-  Тесто

-  Дощечки для лепки

Ход занятия:

Воспитатель: Дети, сегодня что-то интересное, спрятано у нас под салфеткой. Как вы думаете, что же спрятано там?

Дети высказывают свои предположения, после чего воспитатель предлагает отгадать загадку.

Воспитатель:

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и черный, он и белый, А бывает подгорелый. (хлеб)

Дети отгадывают загадку (если затрудняются, воспитатель задаёт наводящие вопросы). Воспитатель поднимает салфетку и показывает хлеб

Воспитатель: Правильно, дети, это ХЛЕБ. Он мягкий, пышный, душистый, белый, черный. А еще хочу вам сказать, что сегодня необычный осенний день -сегодня Всемирный день хлеба! И сегодня мы с вами проследим весь путь изготовления хлеба от маленького зернышка до свежей булки у нас на столе.

Посмотрите внимательно на хлеб и сами скажите, какой же он?

(Ответы детей: мягкий, большой, свежий, румяный, сдобный, вкусный) Воспитатель обобщает ответы.

Воспитатель: Вы правильно всё сказали.

Каким хлеб бывает? Расскажите, какой хлеб вы знаете, какой больше любите?

(Ответы детей).

Воспитатель: А как вы думаете откуда к нам на стол попал хлеб?

Дети: С магазина.

Воспитатель:

-Хорошо, а в магазин как он попал?

Воспитатель: Вам интересно? Сейчас мы всё узнаем!

Воспитатель предлагает детям рассмотреть картинки (посадка семян, рожь-колоски, комбайны собирают урожай, везут на мельницу, там получают муку, пекари месят тесто, в печи выпекают хлеб) с полным пояснением.

Воспитатель: Каждый день много людей трудятся над тем, чтобы свежий хлеб был у нас на столе. Он очень полезен. Хлеб надо беречь, это очень важно.

Воспитатель: Ребята, давайте ещё раз рассмотрим, что же у нас на столе сегодня?

Дети(хором):хлеб, сушки, баранки.

Воспитатель: Все верно.

А сейчас давайте попробуем как пекари замесить тесто.

Пальчиковая гимнастика:

Тесто месим (пальцами обеих рук имитировать движения, согласно текста).

 - Тесто месим, месим, месим,

 - Тесто мнём, мнём, мнём,

 - Вкусную булочку мы испечём.

Воспитатель: А вы хотите попробовать себя в роли пекаря и сейчас вместе со мной налепить булочек?

Дети: Да!

Воспитатель: «Покрутились, покрутились в пекарей мы превратились!»

Детям раздают дощечки для лепки и по одному кусочку пластилина на каждого. Дети по показу воспитателя выполняют несложные действия: катают колбаску, сворачивают колбаску в кружки. Воспитатель помогает. Готовые сушки выкладывают на поднос . Дети моют руки.

Воспитатель: Мы сегодня отлично потрудились и за это заслужили награду – ароматные сушки

Младший воспитатель вносит поднос с сушками и  угощает ребят.

Воспитатель: Ребята, запомните главное правило - Хлеб надо беречь!

Никогда не бросайте хлеб и не играйте с ним!

Хлеб всегда главная еда на столе! Всегда надо помнить сколько людей потрудилось, чтобы к вам в руки попал кусочек хлеба.

Список использованной литературы:

1. Емельянова Э.Л. Как наши предки выращивали хлеб.М.: Мозаика-Синтез,2012 г

2. Емельянова, Э.Л. - Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет, Мозаика-Синтез, 2011 г,

3. Легкий хлеб. Бел. Нар. Сказка. М.: Детская литература,1978 г.

4. ШорыгинаТ.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера,2016 г.