Целиакия
статья (старшая группа)
Предварительный просмотр:
Целиакия: что это, симптомы, профилактика, лечение
- Что это такое
- Симптомы
- Профилактика
- Лечение
- Анализы для диагностики целиакии
Что это такое
Целиакия — брюшная энтеропатия — это нарушение пищеварения из-за повреждения ворсинок тонкого кишечника белками пшеницы, ячменя и ржи, иногда — овса, который часто обрабатывается вместе с пшеницей и содержит в себе её частицы. В народе целиакию называют «аллергией на глютен (пшеничный белок)», что не совсем правда, и аллергический генез — лишь частный случай этой болезни.
Организм человека, страдающего от брюшной энтеропатии, «видит» глютен как враждебный белок и активно его отторгает. Стенки кишечника повреждаются, в особо тяжёлых случаях даже атрофируются. Если продолжать потреблять глютен, со временем организм перестаёт усваивать не только его, но в принципе все белки, жиры, витамины.
Симптомы
Заболевание поражает человека ещё в младенчестве. Распознать ребёнка, страдающего от серьёзной формы недуга, сравнительно легко: он худощав, у него тонкие конечности и сильно вздутый живот.
Другие симптомы включают в себя:
- отсутствие аппетита;
- постоянные проблемы с ЖКТ;
- отсутствие активности, слабость, капризность;
- отставание физического и психоэмоционального развития.
У взрослых непереносимость глютена проявляется следующим образом:
- полная симптоматика заболевания ЖКТ: диарея, тошнота и рвота, вздутие живота, боль;
- общие симптомы упадка сил: апатия, усталость, железодефицитная анемия, остеопороз, проблемы с вынашиванием, снижение аппетита и потеря веса.
Профилактика
Сегодня педиатры сходятся во мнении, что болезнь развивается из-за резкого введения глютенового прикорма детям младше полугода. Это не рекомендуется: малышу лучше давать безглютеновые крупы, среди которых рис, гречка, кукуруза, а глютеновыми кормить уже по достижении шестимесячного возраста.
Всего 30 лет назад основным прикормом была манная каша, в своей основе содержащая клейковину. Именно поэтому сейчас наблюдается то, что можно считать эпидемией, причём это — проблема не только России: шведы одними из первых обнаружили, что в каждом 500 образце донорской крови есть антитела к глютену, а значит — возможность заболеть в любой момент.
Другие врачи не согласны: по их мнению, больных целиакией не стало больше, просто улучшились методы лабораторной диагностики заболевания.
Лечение
Основа лечения — соблюдение антиглютеновой диеты. Исключаются продукты, содержащие клейковину: хлеб, макароны, мучные изделия, печенье, любые продукты из пшеницы, ячменя, ржи, овса. С вниманием нужно относиться к составу таблеток в оболочке — туда часто добавляют крахмал, в котором могут находиться остатки глютена.
Пациенту безопасно употреблять в пищу бобы, гречку, кукурузу, рис, овощи и фрукты, мясные продукты и морепродукты, яйца, молочные продукты. С осторожностью — майонез, йогурты, некоторые виды колбасы с добавленным крахмалом, крабовые палочки. Нужно внимательно читать состав и по возможности употреблять те продукты, на которых стоит маркировка «Не содержит глютен».
В качестве укрепляющих средств пациентам выписывают витамины и минералы, препараты кальция, железа, пробиотики, назначают ЛФК и массаж. Через 2 года состояние кишечника восстанавливается; набор веса начинается уже через несколько недель после начала диеты.
Анализы для диагностики целиакии
Для подтверждения диагноза сдаётся ряд лабораторных анализов:
- иммуноглобулины класса A (IgA), которые отвечают за местный иммунитет
- антитела к деамидированным пептидам глиадина, глиадин — фракция глютена;
- антитела к ретикулину, тканевой трансглютаминазе, эндомизию.
Также обязательно — общий и биохимический анализы кров
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
работа с родителями воспитанников с заболеванием целиакия
Информация для воспиаттелей о заболевании целиакия, симптомы и диагностика, лечение, диета, рецепты, организации для детей в г. Санкт-Петербурге....
"Я опасаюсь за жизнь моего ребенка в детском саду" Целиакия.
"Я опасаюсь за жизнь моего ребенка в детском саду" Целиакия....
Как создать условия для детей с целиакией в ДОУ
В нашем городе практически отсутствуют ДОУ, в которых могли бы находиться дети больные целиакией, поэтому данная тема актуальна в наше время, т.к. растет процент дошкольников, у которых находят ...
Целиакия что это,симптомы,профилактика,лечение.
Целиакия: что это, симптомы, профилактика, лечение1. Что это такое2. Симптомы3. Профилактика4. Лечение5. Анали...