сценарий "МАСЛЕНИЦА" к 20 февраля
материал (старшая группа) по теме

                  «МАСЛЕНИЦА»

             Сценарий проведения фольклорного праздника

ЦЕЛЬ:Знакомить детей с народным творчеством,его истоках в игровой форме .

Этот прздник проводится,как «развлечение».Заранее в  совместной деятельности дети с воспитателем лепят из теста «Жаворонков»,пекут их на кухне. Учат попевки .Праздник можно проводить на улице. Тогда площадка накануне украшается разноцветными ленточками,шарами.

Наглядный материал.Куклы Петрушка,клоун или взрослые в костюмах скоморохов,бубны,трещотки,обручи с разноцветными лентами длинной 1 метр,из красной бумаги «костер» 30 см ,колокольчики,кукла-Масленица из каркаса палочек веника,голова из бумаги в косыночке,в сарафане(50-70 см),выпечка «Жаворонки»,блины.

Ход праздника:

Звучит любая народная музыка,дети входят в зал или  на площадку.

Дети идут ручейком-хороводом,взявшись за руки и поют:

1.-Вот уж зимушка проходит,белоснежная проходит
    Люли,люли проходит,люли,люли проходит

2.Снег и холод прочь уводит,весну красную приводит,

   Люли,люли приводит,люли,люли приводит.

3.Прощай ,саночки-конечки,наши зимние дружочки

   Люли…

4.Прощай ,зимушка-старушка,ты седая холодушка,

   Люли…  (нотный материал в конце сценария под №1)

Дети поют и выстраиваются по-двое «воротиками»,играют в «ручеек»,в конце песни выстраиваются в общий круг.

Ведущая:Ребята,вы знаете,чтобы весна поскорее пришла,надо позвать Масленицу.Давайте-ка ее сейчас и позовем!

Все зовут:-Масленица-полизуха,приходи,приезжай!

                    Калачом нас угощай!

Звучат колокольчики,другая воспитатель вывозит на игрушечных саночках прикрепленную к ним Масоеницу.

Дети поют:  -Едет Масленица дорогая,наша гостьюшка годовая,

                         На саночках расписных,на конечках вороных.

                         Живет Масленица 7 денечков,
                        Оставайся на 7 годочков!

                                                                                          (нотное приложение №2)

Под звуки бубнов,трещоток выбегают скоморохи,Петрушка и кричат:

Петрушка-Принимай гостей,не жалей сластей,

                   На скамейки садитесь,и на нас не сердитесь!

                  Понедельник-первый день, Целый день нам петь не лень.

                  Милу Масленицу встречаем,воспеваем,восхваляем!!!

Скоморох-А во вторник-второй день заиграем,запоем

                    В карусели всех зовем!!!

Ведущая раздает обручи с лентами.Один ребенок или взрослый становится в центр обруча,поднимает его над головой,медленно кружится,а дети берутся за ленточки,получается «Карусель»,звучит любая народная музыка.

Петрушка-Поплясали и попели,ну а вкусно не поели.
                  Третий день уже идет,к угощениям зовет

Все поют:Как на масленой неделе из трубы блины летели,

                 Ой,блины,блины,блины,

                 Вы  блиночки мои!!!

                                                        Мы давно блинов не ели,мы блиночков захотели

                                                        Ой,блины….(Гладят животики)

В квашне новой растворили,два часа блины ходили

Ой,блины…(кружатся)

                                                       Моя старшая сестрица печь блины-то мастерица,

                                                      Ой,блины…(ручки «полочкой»)

Гости,будьте же здоровы,вот блины мои готовы

Ой ,блины…(вытягивают ручки вперед,кланяются)

                                                                                           (нотное приложение №3)

Петрушка:А я играть хочу!!!

Игра»Бабка-Ежка»(Дети берутся за руки,делают круг.В центр входит «Баба-Яга»,это может быть любой ребенок,становится на одну ножку,в руке веточка или искусственный цветочек.)

Дети говорят:                 Бабка-Ежка,костяная ножка,

                                      С печки упала,ножку сломала,

                                     А потом иговорит:-У меня нога болит!

Дети разбегаются,а Бабка-Ежка прыгает на одной ножке и догоняет детей.Нужно дотронуться до кого-нибудь веточкой,тогда тот становится Бабкой-Ежкой.Игра повторяется 3 раза.

Далее проводятся любые игры по выбору воспитателя.

1.»В мешках» (в зале)

2.»Стулья»

3.Перепрыгивание через « костер»(можно и на улице)

Скоморох:Что-то ветер поднялся,холодно становится.Зимушка торопится,ей уходить пора.Давайте ее провожать и с Масленицей прощаться.

Все встают в круг,в центре делается сугроб,куда вставляют бумажную Масленицу,зажигают и говорят:

 -Гори,гори ясно,чтобы не погасло!!!

Затем поют:-Прощай,прощай,Масленица,

                        Прощай,прощай,Масленица!      (нотное приложение №4)

Если праздник проводился в зале,то сжигание Масленицы просто происходит  позже на прогулке.Когда пепел будет подниматься вверх,надо помахать ручкой и приговаривать:»Приходи к нам на следующий год»

Скоморох загадывает загадки: И с икрой, и со сметаной –
                                                               Всякие они вкусны!
                                                               Ноздреваты и румяны –
                                                               Наши солнышки-… (блины)!

Ну-ка,кто из вас ответит:

Не огонь,больно жжет,

Не фонарь,а ярко светит,

И не пекарь,а печет?

                                              (Солнце)

Петрушка:Оглянитесь на полянку

Вижу скатерть-самобранку,

Приглашаю всех гостей

Отведать наших сластей!!!

 Ведущая выносит на подносе блинчики,дети их съедают.А ранее испеченные «Жаворонки»  насаживаются на палочки и раздаются детям,когда они уходят домой.Дети рассказывают родителям о празднике и вместе съедают печенье.

                                 Приложение  

Перед проведением праздника,надо провести беседы с иллюстрациями про  Масленицу.(текст можно взять из интернета)

:

Блинчики с творогом

Тесто 

 мука 5 ст.л.

 молоко 2,5 стакана

 яйца 2 шт.

 сахар 1 ст.л.

 соль 1/3 ч.л.

 растительное масло 1ст.л.

Яйца, соль, сахар взбить, влить молоко, всыпать муку и перемешать. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Выпекать блины обычным способом, на хорошо разогретой толстостенной сковороде.

Начинка

 творог 300 г

 сахар 2 ст.л.

 сметана 2ст.л.

 яйцо 1 шт. (или 2 желтка)

 соль по вкусу

Творог растереть с сахаром, сметаной, желтками и посолить по вкусу. Для ароматизации начинки можно добавить высушенную, тонко смолотую лимонную или апельсиновую корочку, а также цукаты или изюм.

На блинчик положить ложку творожной начинки, завернуть конвертом. Обжарить в масле с обеих сторон.

Сладких жаворонков из теста насаживали на шесты и ребятишки бежали с птичками на палочках на улицу, встречать весну! Звали весну веселыми, задорными закличками (обрядовыми песнями), которые  назывались Веснянки или Веснушки. В них формулировались все пожелания крестьян, связанные с обильным урожаем, хорошей погодой и всем, что было важно для того, чтобы их  жизнь весь год после нового урожая была сытой.

Что требуется для печенья Жаворонки:

на 40 штук

Мука — 6-7 стаканов (следите за консистенцией теста, сначала  6, остальную муку добавляйте по необходимости);
Сахар — 2/3 стакана;
Соль — щепотка;
По желанию специи: ванильный сахар, перец душистый или чили, корица — по щепотке;
Дрожжи французские (быстрорастворимые или активные) 2 чайных ложки или обычные — кусочек палочки (30 г);
Вода — 2 стакана;
Растительное масло — 1/2 стакана;

Изюм для глазок жаворонков — совсем немножко + масло растительное или очень сладкий чай для смазывания выпечки сверху.

Художник – сибиряк Василий Суриков увековечил подобную осаду на своей знаменитой картине “Взятие снежного городка”. Городок олицетворял собою укромный приют зимы, который разбивали: одни исполняли роль осаждающих, другие – защитников крепости. Подобное зрелище проходило за деревней, в котором участвовало много народа.