Беседа с детьми дошкольного возраста "Береза русская душа"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Беседа с детьми  дошкольного возраста

«Береза – русская душа!»

Цель: Формирование основ экологической культуры у детей старшего дошкольного возраста.

Задачи:

Образовательные:

-сформировать представление о самом почитаемом дереве в России – берёзе; о значении березы в жизни человека: оздоровительном, эстетическом, хозяйственном;

-обобщить представления детей о лесе, как о экологической системе.

Развивающие:

-развивать у детей познавательный интерес, желание наблюдать, исследовать, получать новые знания.

Воспитательные:

-воспитывать экологическое сознание, познавательный интерес, желание бережно относится к деревьям.

   Красавицей русских лесов называют люди березку. Это одно из наиболее почитаемых у славян деревьев, символ и гордость русского народа. Это «счастливое» дерево оберегает от зла, приносит удачу и благополучие в семьи.

   В старину березу называли «дерево четырех дел». Первое дело – мир освещать, второе – крик утешать, третье – больных исцелять, четвертое – чистоту соблюдать. Для русского человека нет дерева роднее и милее. Березка вызывает в нас чувства, созвучные щедрой и отзывчивой русской душе!

   Нет дерева в России, которому так повезло бы в фольклоре, литературе, живописи, музыке. О ней поётся в народных и авторских песнях, рассказывается в сказках и былинах. Русские поэты, писатели и музыканты посвятили ей много прекрасных, взволнованных слов. Белая берёза стала поэтическим олицетворением нашей Родины.

Воспитатель предлагает рассмотреть иллюстрацию с изображением берёзы.                                                              - Как в любое время года мы можем узнать берёзу? (Белый ствол только у берёзы.)                                                    

- Как в народе называют берёзку? (Русская, белоствольная, кудрявая, нарядная, золотая, ненаглядная.)                  

- Какие у берёзки бывают листочки? (Зелёные, изумрудные, клейкие, золотые.)                                                      

- С кем на Руси сравнивали красавицу - берёзу? (С девушкой, у которой тонкая, гибкая талия, с невестой.)                    

- В июне месяце на Руси справляли праздник «Русской берёзки».

Утром яркая красочная толпа направлялась к берёзовой роще. Девушки выбирали одну из берёзок и украшали её, привязывали к ветвям цветные лоскутки, ленточки, подвешивали пряники, конфеты. Вокруг водили хороводы, плясали, заводили игры.

   О белоствольной красавице сложено немало стихов и песен.                                                                          

   Многие талантливые художники - пейзажисты запечатлели берёзу на своих картинах. По-своему хороша она в разные времена года!                                                                                                                          

   Предлагаю детям рассмотреть репродукции картин и рассказать о них.                                                                             Наша красавица - берёзка умеет предсказывать погоду. Послушайте приметы:

Если из березы весной течет много сока - к дождливому лету.

Если осенью листья берёзы начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя.

Берёза перед ольхой лист распустит - лето будет сухое, ольха перед берёзой - мокрое.

   У маленькой берёзы кора тёмная, по мере роста она светлеет и становится белой с чёрными пятнами. Такой окрас коры выделяет берёзу среди других деревьев. Именно от цвета коры произошло название этого дерева: слово «берёза» – производная от старославянского глагола «бреза» - белеть, светиться.

   Существует более ста видов берёз. Самым распространённым видом является берёза повислая или бородавчатая. Высота таких берёз составляет 30-45 метров. Существуют и довольно необычные виды. Например, красная берёза, которая растёт в высоту не более 5 метров и отличается необычной красно-бурой корой. Существенно отличается от привычных белоствольных красавиц и карликовая берёза, напоминающая ветвистый кустарник высотой около 1 метра. В ширину она может разрастаться до полутора метров, образуя непроходимые заросли. Такую берёзу можно встретить на севере России и в Канаде.

   Средняя продолжительность жизни берёзы – 100 лет. В высоту деревья продолжают расти 50-60 лет. Долгожителем среди берёз является берёза каменная: она способна прожить до 400 лет. Это дерево отличается от традиционной берёзы темной корой и сравнительно небольшой высотой – до 20 метров. Растёт каменная берёза на Камчатке и Сахалине, а также в Японии.                                                                                                                            

   Почки и листья берёзы активно применяют в медицине. Например, свежие и высушенные листья берёзы используются как мочегонное, антисептическое и ранозаживляющее средство. Берёзовый лист улучшает пищеварение, стимулирует очищение печени, применяется при лечении респираторных заболеваний, способствует выведению паразитов, используется для полосканий полости рта при гингивите, стоматите. Средство это достаточно безопасное, но всё же, как и любое другое, имеет противопоказания, поэтому перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

   Лечебными свойствами обладает и берёзовый сок, его собирают с апреля до распускания почек. Для сбора сока выбирают только взрослые деревья. Одно дерево в среднем даёт около 2-3 литров сока в сутки. Берёзовый сок богат витаминами С, В6 и В12. Он обладает общеукрепляющим действием, укрепляет сердечную мышцу, обладает противоопухолевыми свойствами, обладает отхаркивающим эффектом, стимулирует обменные процессы, выводит токсины из организма. Кроме того, берёзовый сок используется в виде компрессов и примочек при лечении кожных заболеваний: экземе, дерматите, псориазе, угревой сыпи. А ещё берёзовый сок укрепляет волосы и избавляет от перхоти.                                                                                                                                        

   Берёзовые веники- непременный атрибут русских бань. Польза берёзовых веников:

- очищают поры;

- очищают организм от шлаков и токсинов;

- расслабляют мышцы;

- уменьшают воспаление суставов;

- помогают при высыпаниях и мелких ранках;

- повышают жизненный тонус;

- снимают усталость;

- улучшают настроение;

   Для отопления бань самыми лучшими считаются именно берёзовые дрова. Баня, натопленная берёзовыми дровами, – отличное средство для профилактики простудных заболеваний, ведь ароматные испарения от берёзовых дров обладают ярко выраженными дезинфицирующими свойствами. Правда, при длительном хранении (свыше 2 лет) они теряют свои свойства.

  Берёзовые леса весьма привлекательны для любителей тихой охоты, ведь под берёзами любят расти сыроежки, грузди, волнушки, белые грибы и подберёзовики. Есть грибы, которые предпочитают селиться и вовсе на стволах берёз. Это вешенки, опята и чага (трутовик скошенный).

Берёза – муза поэтов. Поэты, словно соревнуясь друг с другом в красоте и яркости изложения, посвятили её столько замечательных строк…

«Берёзовая роща»

Автор: Герман Ходырев

Белее снега чистого

И месяца лучистого,

Как в белых платьях девицы,

Берёзы стали в круг.

Их ветви — руки тонкие,

Как будто струны звонкие.

Лишь ветер к ним притронется —

И всё поёт вокруг.

При ясном свете месяца

Вся роща точно светится.

И реже сумрак вечера,

Светлее ночи тень.

И лес могучий, кряжистый

Глядит на рощу радостно:

Всегда теперь с ним рядышком

Сияет светлый день.

***

«Берёза»

Автор: С.Есенин

Белая береза

Под моим окном

Принакрылась снегом,

Точно серебром.

На пушистых ветках

Снежною каймой

Распустились кисти

Белой бахромой.

И стоит береза

В сонной тишине,

И горят снежинки

В золотом огне.

А заря, лениво

Обходя кругом,

обсыпает ветки

Новым серебром.