Краткосрочный проект в старшей группе Загадочный чай
проект по окружающему миру (старшая группа)

Название проекта

«Загадочный чай»

Описание материала

Предлагаю вам проект для детей старшей группы (5 - 6 лет) по теме «Загадочный чай». Данный материал может быть полезен для воспитателей старшей группы. Этот проект поможет познакомить детей с историей появления чая, с его целебными свойствами, воспитать интерес к народной культуре.

Организация

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Верхнекетский детский сад» Верхнекетского района Томской области

Характеристика проекта

- Информационно-практико-ориентированный;

- Краткосрочный (15.12.2022);

- Дети старшей группы, воспитатель, родители воспитанников.

Цель проекта

Формирование у детей первоначальных представлений о празднике чая.

Задачи проекта

- Познакомите детей с праздником "День Чая", история чая;

- Дать представления о разных видах чая: черный, зеленый, красный, белый, желтый, познакомить с полезными свойствами чая.

- Познакомить с некоторыми национальными традициями употребления чая (русской, китайской, японской, английской);

- Воспитывать толерантное отношение к традициям и культуре народов другой национальности.

- Формировать у детей умения сервировать чайный стол, воспитывать культуру поведения за столом

-Развивать поисковую деятельность, интеллектуальную активность, расширить кругозор детей;

-Формирование осознанно-правильного отношения к природе.

Проблема

Однажды в группе обсуждая на занятии тему полезных продуктов, я заметила, что, что никто не назвал чай. А ведь мы пьём его ежедневно. Оказалось, что мы так мало знаем о чае. Мы решили узнать о нём больше.

Актуальность

Трудно найти на земле уголок, где не любили бы чай. Этот напиток занимает второе место после воды. Во всём мире люди знают и любят чай как напиток, не раз видели, как готовят его: заливают кипятком сухие листики. Для многих народов он также необходим и не заменим, как хлеб. Чай — это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Но что это за растение – чай? Где оно растёт? Каковы его свойства? Чай является повседневным дополнением к нашим трапезам, о пользе чая слышали многие, но мало кто знает, как приготовить чайный напиток так, чтобы он обладал этими положительными качествами. Широкий ассортимент сортов и типов чая на прилавках наших магазинов часто затрудняет решение проблемы: какому виду чая отдать предпочтение.

Новизна

Чай - любимый напиток людей по всему миру. Мы пьём чай каждый день. Чай - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Но не каждый знает, что 15 декабря - Международный День Чая, поэтому мы решили организовать проект, посвященный этому удивительному напитку.

Образовательные области

Виды детской деятельности

Познавательное развитие

Беседы: 

• «Что такое чай и откуда он берется?»;
•  «15 декабря Международный День Чая»;
•  «Традиционные чай народов России».

 Опыты с чаем: 

• рассматривание разных сортов чая;
• замачивание чая (завариваем чай в холодной, горячей воде);
• рассматриваем, какого цвета стала заварка после заваривания разных сортов чая.

Речевое развитие

 Составление описательного рассказа:

• «Чайные традиции нашей семьи».

Артикуляционная гимнастика:

• «Иван Иванович Самовар».

Чтение детям:

• В.Кужелёва «Сказка о том, как Иван-чай лень прогнал»;
• К. Чуковский  «Муха – Цокотуха»;
• А. Малахова «Чая вкусней»; Н. Волкова «Новый чай я заварила»;
• Загадки про чай, поговорки, пословицы, потешки о чае.

 Словесные игры:

• «Назови ласково»;
• «Что положили в чай?»;
• «Чайные рифмы».

Художественное-эстетическое развитие

 Рисование:

• «Чайный сервиз» (рисование чаем)

 Аппликация:

• «Любимая кружка»;

 Лепка:

• «Самовар»;

Просмотр:

• Лунтик «Солёный чай»;
• «Тигрёнок в чайнике».

 Просмотр картины Борис Кустодиев «Купчиха за чаем» 1918 г. 

 Просмотр электронных презентаций:

• «Как растёт чай, как его готовят»;
• «Знакомство с традициями приготовление чая (китайской, японской, английской).

 Прослушивание музыкальных композиций:

•  «Наш красавец – самовар» (муз.Е.Птичкина, сл. М.Пляцковского), «Песня про Самовар».

Социально-коммуникативное развитие

Беседы:

• «Культура поведения за столом»;
• «Как мы дома пьём чай».

Сюжетно-ролевые игры:

•  «Магазин «Чайные радости»».

Дидактические игры:

• «Что положим в чай?»;
•  «Собери самовар из частей»;
•  «Угадай на вкус, что добавлено в чай».

Физическое развитие

Подвижные игры:

• «Игра «Принеси чай».

Физкультминутка:

• «Вот большой стеклянные чайник.. ».

Пальчиковая гимнастика:

• «Мы выращиваем чай».

Мероприятия по работе с родителями

Оформление фотостенда «Домашние традиции»;

Организация мини музей «Коллекция чайных пакетиков» совместно с родителями в группе;

Консультация для родителей «15 Декабря Международный День Чая»;

Буклеты для родителей: «Попить чайку - разогнать тоску»; «10 чайных рекомендаций».

Лэпбук «Полезный, вкусный чай»

Викторина «Знатоки чая»