Опыты - наблюдения "Лук"
опыты и эксперименты по окружающему миру (средняя группа)

                                                     МАДОУ №26 «Центр развития ребенка –детский сад»

«Солнечная полянка»

Опыты – наблюдение

за ростом лука.

Автор работы: Воспитатель Тихонова А.В.

                                                                                    г. Кемерово

2020 год

Техника опытнической и исследовательской деятельности

в средней группе «Дружные ребята»

Актуальность темы:

• Деятельность, связанная с экспериментированием и наблюдением, играет большую роль в развитии психической сферы ребенка – в развитии мышления (операции анализа и синтеза, сравнения, умение обобщать и делать выводы), памяти, воображения, внимания.
• Кроме того, ребенок приучается к аккуратности,  обращает внимание на детали, не упускает из виду общую картину.
•  Дети испытывают огромный интерес  к подобной деятельности, склоняются к самостоятельному наблюдению за объектами живой природы.
• Ценность экспериментирования и наблюдения для развития познавательной сферы ребенка давно доказана!  

Наблюдение – это целенаправленное восприятие и сложный познавательный процесс. На основе совместной деятельности детей и воспитателя, формируются конкретные знания, которые развивают мышление и речь детей.

• Наше наблюдение совмещается с экспериментом, оно будет длительным. Длительное наблюдение требует обязательной зарисовки (дневник) и фотофиксации каждого этапа наблюдения.
• Выбираем одинаковые луковицы и помещаем в разные условия.

Рис. №1                                                                                                     Рис.№2

                    Первый день наблюдения

1. Выбор луковиц.

Обратить внимание детей на то, что луковицы гладкие и твердые.

Вопрос: Что нужно растению для роста?

(Почва, вода, тепло и свет)

2.  Подготовка емкостей для посадки лука.

Подготавливаем две ёмкости для посадки лука: 1) лоток с водой, 2)  лоток с почвой.

Вопрос: Для чего мы подготовили две разные ёмкости?

(для посадки лука)

3. Посадка лука.

Посадка луковиц в разные условия (почва, вода)

Рис. №1                                                                         Рис.№2

Третий день наблюдения.

Через три  дня предложить детям рассмотреть луковицы и выяснить,

какие изменения произошли с ними:

Лоток с почвой

• Почва стала…………….
• Изменения ……………..

Лоток с водой

• Воды стало …………….
• Появились ……………...

*Рис. №1                                                                                                              *Рис. №2      

*Предложить детям долить воды в оба лотка.

Пятый день наблюдения.

Через пять дней  предложить детям рассмотреть луковицы и выяснить,

какие изменения произошли с ними:

Лоток с почвой

• Почва стала ………………….
• Появились …………………..
• Появились    ………………...

Лоток с водой

• Воды стало …………………...
• Корни стали …………………..
• Появились …………………….

*Рис. №1                                                                                     *Рис. №2      

*Предложить детям долить воды в оба лотка.

Десятый день наблюдения.

Через десять дней  предложить детям рассмотреть луковицы и выяснить,

какие изменения произошли с ними:

Лоток с почвой

• Почва стали ………………
• Корни стали ………………
• Перья подросли до …… см.

Лоток с водой

• Воды стало ……………….
• Корни стали ……………....
• Перья выросли до …… см.

*Фото №1                                                                                             *Фото №2      

*Предложить детям долить воды в оба лотка.

Четырнадцатый день наблюдения.

Через четырнадцать дней  предложить детям рассмотреть луковицы и выяснить,

какие изменения произошли с ними:

Лоток с почвой

• Почва стала  …………..
• Корни стали  еще больше.
• Перья подросли до …. - ….. см.

Лоток с водой

• Воды стало ………….
• Корни стали …………
• Перья выросли до …. - …..см

Посаженные луковицы дали плоды (перья) в обоих случаях: лук пророс и в почве и в воде.

Выводы:

• Для роста растений, для того чтобы они правильно развивались, и давали  плоды, необходимы: свет, тепло, вода и почва.

Полезность зеленого лука.

• Для нас с вами лук - самый обычный овощ, однако его состав не так прост как кажется с виду.
• Зеленый лук защищает от вирусных инфекций. Салат с зеленым луком защитит от простуды и гриппа. Перо лука  полезно для кроветворения.
• Свежая зелень лука возбуждает аппетит, делает любое блюдо более привлекательным. Свойства зеленого лука способствуют пищеварению и процессу усвоения пищи.
•  Зелёный лук полезен при авитаминозе, упадке сил, сонливости, головокружении, весеннем утомлении.
•  Зеленый лук содержит цинк в большем количестве, чем остальная зелень. Недостаток этого элемента может вызвать выпадение волос и ломкость ногтей. К тому же цинк участвует в формировании иммунитета. В зеленом луке содержатся вещества, укрепляющие сердечную мышцу и стенки сосудов, так что сердечникам и просто ослабленным людям необходимо обратить на него внимание.
•  Богат лук и кальцием и фосфором, что очень  благотворно для состояния зубов.                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
• Лук,  рекомендуется  есть как можно больше в свежем виде - добавлять в салаты, заправлять им супы, щи, борщи, окрошку, приправлять тушеные овощи, посыпать картофельное пюре или отварной молодой картофель.  Введение лука в блюда витаминизирует их и улучшает вкус. Кроме того, зеленый лук улучшает внешний вид блюд, особенно в сочетании с такими овощами, как свекла, морковь, помидоры, картофель. Он используется для украшения салатов, различных закусок, первых и вторых мясных, рыбных и овощных блюд.
• Зеленый лук необходим человеческому    организму круглый год, а особенно    зимой и ранней весной.

Загадки про лук.

Пословицы про лук появились в устной народной речи давно. Есть на Руси такой «Луков день». В Луков день на многих площадках начинался торг репчатым луком – некими плетеницами.  Красны девицы заплетали из лука косички и привешивали плетеницы к потолку. Так он и хранился.

В старые времена авторами некоторых интересных изречений об этой важной культуре были  лукоторговцы. Чтобы выгодно продать свой товар, они придумывали меткие выражения.  Со временем, мудрые изречения вошли в обиход как пословицы и поговорки про лук.

«Горе ты моё, луковое» — так говорили на Руси о человеке, совершающем какие-либо несуразные поступки. Нет возможности без слёз смотреть на то или иное неразумное действие, совершаемое человеком.

Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках.

Лук во щах – и голод прощай.

Сидит тупка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет.

Вырастишь лук от семи недуг.

Лук – добро и в бою и во щах (имеется в виду, что лук – это еще и                                                                                   метательное оружие, стрельба стрелами).

Лук да баня все правят.

Хрен да редька, лук да капуста лихого не допустят.

Лук с чесноком родные братья.  

Лук с чесноком родные братья.

Стихи о луке

Дневник

наблюдения за ростом лука

Первый день наблюдения

Обратить внимание детей на то, что луковицы гладкие и твердые. Для каждого природного явления выбрать свой символ: вода  - синий круг,  почва – коричневый круг, тепло – красный круг, свет – желтый круг.

   Вода                           Почва                       Тепло                        Свет

 Первую луковицу ставим в банку с синим, красным и желтым кружками. Для  нее созданы все условия для роста.

Вторую луковицу ставим в банку  с коричневым, красным и желтым  кругами. Для  нее созданы все условия для роста.

В первый день эксперимента,  делаем зарисовки лука, и фотографии.

Наблюдение за ростом лука

Наблюдение за ростом лука

Наблюдение за ростом лука

Дневник наблюдений

• Я вырос на грядке
• Характер мой гадкий:
• Куда ни приду,
• Всех до слез доведу.