Конспект НОД для детей средней группы : «Сладкая профессия».
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект НОД  для детей средней группы : «Сладкая профессия».

Цель:

Расширить знания детей о профессиях, разных видах труда.

Задачи:

Познакомить детей  с профессией повара-кондитера, с его профессиональными действиями, с предметами –помощниками.

Познакомить с процессом приготовления кондитерских  изделий , привлечь детей к изготовлению тортов.

Расширить  представление о различных видах  кондитерских изделий.

Развивать любознательность, познавательную активность, творческое воображение, трудовые навыки.

Воспитывать уважение к труду взрослых.

Предварительная работа:  Разучивание пальчиковой гимнастики «Тесто ручками помну» и «Моем руки», беседы о профессиях.

Ход  ОД.

Дети входят в зал с воспитателем и встают полукругом.

Организационный момент:

Будем мы сейчас учиться,

Не лениться, а трудиться,

Работаем старательно,

Слушаем внимательно.

Воспитатель обращает внимание детей на свой наряд( одета поваром).

В. Как вы думаете, человек какой профессии  одевается так же как и я сегодня? (повар)

В. Почему вы так решили?

Д. Ответы детей.

В. Чем занимается повар?

Д. Готовит еду.

В. Назовите что именно готовит повар.

Д. Суп, котлеты и т.д

Воспитатель предлагает детям присесть на стульчики.

В. Кто из вас любит сладости?

Д. Ответы детей.

В. А какие сладости вы знаете?

Д. Ответы детей.

В. Сегодня я хочу вас познакомить с профессией человека, который готовит все эти сладости. Эта профессия называется  повар-кондитер.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Пальчиковая гимнастика:

Тесто pучками помнем (сжимаем- pазжимаем пальчики)
Сладкий тоpтик испечем (как будто мнем тесто)
Сеpединку смажем джемом (кpуговые движения ладошками)
А веpхушку сладким кpемом (по плоскости стола)
И кокосовою кpошкой  
Мы пpисыплем тоpт немножко. («сыплем кpошку» пальчиками обеих pук)
А потом заваpим чай,  
В гости дpуга пpиглашай.

В. А как вы думаете, чтобы торт или пирожное было более пропитанное, сочное и вкусное чем его нужно смазать.

Д. Кремом, джемом.

А сейчас предлагая вам поиграть. Вам нужно выбрать продукты, которыми  пользуется кондитер для приготовления теста и крема.

 ( На магнитной доске расположены продукты питания для приготовления теста и крема. Дети раскладывают продукты по чашкам).

В. А сейчас давайте посмотрим, какие приборы нужны повару-кондитеру для приготовления сладостей.

На столе лежат миксер, скалка, кондитерский шприц, настольные весы, чашка, формочки.

Показывая детям, воспитатель спрашивает, для чего нужен тот или иной прибор.

В. Ребята, я вам хочу предложить сегодня поработать поварами-кондитерами. Вы согласны?

Д. Да.

В. Тогда я вас приглашаю пройти в наш мини –кондитерский цех.

Но, чтобы приступить к работе, как вы думаете, что нам надо сделать?

Д. Вымыть руки.

Пальчиковая гимнастика « Моем руки»

1. "Моем руки": ритмично потирать ладошки, имитируя мытьё рук.

Ах, вода, вода, вода! Будем чистыми всегда!

2. "Стряхиваем водичку с рук": пальцы сжать в кулачок, затем с силой выпрямить пальчики, как бы стряхивая водичку.

Брызги - вправо, брызги - влево!
Мокрым стало наше тело!

3. "Вытираем руки": энергичные движения имитируют поочерёдное вытирание каждой руки полотенцем.

Полотенчиком пушистым
Вытрем ручки очень быстро.

Практическая часть.

Воспитатель предлагает детям пройти к столам, надеть фартуки и колпаки. Дети садятся за столы.

Перед каждым ребенком дощечка. На общей тарелке лежат кусочки теста, в другой тарелочке фасоль, горох,  крупные семена растений  для украшения.

 Воспитатель объясняет, что тесто солёное и его есть нельзя. Также, семена в рот брать нельзя, это для украшения.

Тесто раскатать в шар, затем его приплюснуть, вырезать формочкой  тортик.

 Чтобы ваши тортики приобрели аппетитный, красивый вид их надо украсить.

По окончании работы воспитатель предлагает детям вытереть руки влажными салфетками.

В.: Давайте покажем наши  тортики гостям.

Итог:  Что нового мы узнали на занятии?

- С какой новой профессией познакомились?

-Какую работу делает повар- кондитер?

-Что ему нужно для  работы?

-какие сладости испекли вы?

- Чем их украсили?