Презентация НОД "Беседа о хлебе"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Презентация НОД  по ознакомлению с окружающим в подготовительной группе.  

    Тема: Беседа о хлебе.

    Цель: Закрепить представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом. Дать понятие, что хлеб является ежедневным продуктом; рассказать откуда берется хлеб, как его делают, кто его растит и печет; воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу, с уважением относиться к людям, его выращивающим.

    Материалы и оборудование: иллюстрации, тарелка с мукой, колоски.

    Ход занятия: Воспитатель задает детям вопросы: Ребята, что вы сегодня ели на завтрак? (каша,хлеб, сыр, чай).А вчера? (омлет,булочка с маслом, кофе) А что было на обед?(борщ, вермишель с котлетой, компот, хлеб).  Ребята, меню каждый день меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером? Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб. Ребята, а вы любите хлеб.

  -  А где выпекают хлеб? Да, хлеб выпекают на хлебопекарнях, на хлебозаводах.  А из чего пекут хлеб? Хлеб пекут из муки, добавляя в нее дрожжи, сахар, соль и другие продукты. Но главный продукт-мука.  Хлеб бывает черный и белый(показать). Как получается такой разный по виду и по вкусу хлеб?  Правильно, его выпекают  из разной муки. Белый хлеб-из пшеничной, черный-из ржаной.  Откуда же берутся пшеничная и ржаная мука?  Из пшеницы и ржи.  (воспитатель показывает детям колосья ржи и пшеницы).

   -Взгляните. Это пшеничные зерна, а вот пшеничная мука. Есть между ними разница?  Значит, чтобы получить муку, зерна надо размолоть. А еще раньше –добыть их из колючих колосков, то есть обмолотить колоски.

   -Посмотрите на эту картину: вот идут по хлебному полю(так говорят:хлебное поле) комбайны.  Они скашивают рожь или пшеницу и одновременно обмолачивают зерно, которое поступает в бункер. Когда бункер наполнится зерном,подъезжает грузовая автомашина, и зерно с помощью специального устройства пересыпают в ее кузов.

    Комбайны продолжают работать, а машины с зерном идут на приемные пункты.  Там зерно взвешивают, определяют его качество, решают, куда это зерно дальше отправить. А отправить его можно  на мельницу или на элеватор.  Элеваторы – это специальные сооружения для длительного хранения зерна.  На элеваторах зерно может храниться несколько лет, до тех пор пока оно не потребуется, пока не придет время заменить его зерном нового урожая.  Что такое элеватор? Куда везут машины хлеб с полей?

    Из зерна, поступившего на мельницы или мукомольный комбинат, мелют муку. Ее отправляют в хлебопекарни и в магазины.  В хлебопекарнях пекут хлеб для продажи населению. В магазине муку покупают все, кто захочет, кто собирается печь пироги, блины, булочки и другие вкусные изделя. Посмотрите вот у меня мука в тарелке. Попробуйте ее руками.  Какая она на ощупь? (мягкая, рассыпчатая). Ребята, а кто из вас видел дома, как мама делает тесто? Назовите, какие нужны продукты для теста? Когда тесто замешано его кладут в форму и ставят в печь. Ребята, а что еще пекут из муки? (батоны, пироженое, торты, делают макароны, лаваш, баранки,сушки,пряники, кексы,сухари, рогалики, печенье).

       Физминутка. –Ребята, я вам предлагаю поиграть в игру «Пшеница и хлеборобы». Дети «колоски» встают в два ряда и приседают. Поднимают руки вверх и постепенно встают, плавно помахивая руками вправо-влево, вперед-назад. Водящий «хлебороб» вытягивает руки в стороны, идет между рядами.  Дети должны успеть присесть. Тот, кого задели, становится «хлеборобом».

     -Русская народная пословица гласит: « Хочешь есть калачи-не сиди на печи».  Вы догадались, о чем идет речь? Правильно, хочешь калачей – трудись.

Есть пословица: «Хлеб-всему голова». Это значит, что хлеб-главный продукт питания на столе в любое время приема пищи, поэтому к хлебу надо относиться бережно. О хлебе говорят: «Берегите хлеб! Хлеб – наше богатство!».

   Послушайте стихотворение Я.Дягутите  «Каравай».

     Вот лежит каравай у меня на столе.

    Черный хлеб на столе- нет вкусней на столе.

  Сегодня вы узнали, легка ли дорога хлеба к нашему столу. Как вы думаете, легка? Чтобы на нашем столе всегда был  свежий вкусный хлеб с хрустящей корочкой, трудятся люди,много людей.  Хлеборобы засевают зерном поля, выращивают хлеб и обмолачивают его.  Шоферы доставляют зерно с полей на элеваторы и мельницы, мукомолы мелют его, пекари выпекают хлеб.  Ваша семья может купить столько хлеба, сколько потребуется. А в каком магазине продают хлеб? (в булочной).  Однако, хлеб надо беречь, не оставлять недоеденные кусочки, не выбрасывать их.  Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в каждую буханку ржаного хлеба, в каждый каравай пшеничного.

-Давайте с вами подумаем и назовем много слов, каким бывает хлеб? (вкусный,мягкий черный, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный, черствый).

  -Ребята, как называется профессия человека, который управляет комбайном? (комбайнер).

- Как называют людей, которые сеют, выращивают, убирают хлеб? (хлебороб)

-Кто пашет землю?(тракторист)

-Кто печет хлеб? (пекарь).

-У меня на подносе есть кусочки теста. Я предлагаю вам сделать из них небольшие булочки. Мы  отдадим на кухню и повара поставят их в духовку и испекут (дети раскатывают небольшие кусочки теста и делают булочки по образцу воспитателя).