КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ПО ОЗНАКОМЛЕНИЮ С ОКРУЖАЮЩИМ ПО ТЕМЕ: «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ»
план-конспект занятия по окружающему миру на тему

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ПО ОЗНАКОМЛЕНИЮ С ОКРУЖАЮЩИМ В ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ ПО ТЕМЕ:

«ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ»

ЦЕЛЬ:

Уточнить, систематизировать и углубить знания детей о продуктах питания и их влияния на жизнедеятельность человека.

ЗАДАЧИ:

Образовательные:

Формировать знания детей о здоровой и полезной пище, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Расширить и активизировать словарь детей, введение в речь названия профессий: ТЕХНОЛОГ, ДИЕТОЛОГ.Систематизировать названия блюд в соответствии с временным обозначением приёмов пищи – завтрак, обед, полдник, ужин.

Вызвать познавательный интерес к значимости питания.

Развивающие:

Учить детей выбирать и группировать основные группы продуктов питания.

Развивать представления о понятиях: еда, пища, продукты, напитки.

Учить детей устанавливать предметно-следственные связи.

Активизировать и актуализировать словарь по теме: «Продукты питания» (предикативный – еда, пища, продукты, напитки; признаки – вкусный, полезный, сочный, молочный, жирный, твёрдый, витаминный, ароматный, душистый, аппетитный; действия – готовить, накрывать, жарить, варить, тушить, подогреть, вскипятить, пробовать, нарезать, шинковать и т.д.)

Воспитательные:

Воспитывать культуру питания в широком смысле (здоровое питание).

Воспитывать навыки сотрудничества, активности, инициативности, ответственности.

ХОД  ЗАНЯТИЯ:

I.ЧТО  ЭТО?

Обращаем внимание детей на тарелку (с завтраком, на половину завтрака, пустую тарелку)

Разные варианты ответов детей: (Маша не доела, я не люблю, я дома позавтракал, сосиску съел, а кашу не люблю, или осталась свёкла, невкусная, соленая  и т. д…)

Уточняем что это? Дети скажут или нет. (Еда – от слова едим. Пища – от слова питаться).

Из чего готовят? Ответы детей (овощи, фрукты, сметана, мясные продукты и т.д.)

Какая должна быть еда, чтобы все ели с аппетитом и с удовольствием?

Ответы детей  (словарная работа: вкусная, полезная, ароматная, душистая, аппетитная, разнообразная и т.д.)

Полезначем? Ответы детей: витаминами и микроэлементами.

II. ЧТО  МОЖНО  СДЕЛАТЬ?

Кто готовит еду? (мама, бабушка, повар, кондитер, пекарь…)

У кого мама худеет? Кто мало ест?

Вводим названия профессий: ТЕХНОЛОГ – тот, кто составляет рецепт блюда; ДИЕТОЛОГ – тот, кто составляет диету или подбирает продукты.  Коснуться детей в группе, которым готовят повара отдельно.

Д/игра – лото – продукты питания «Полезно – неполезно»

Дети отобрали полезные продукты.

Что можно приготовить? Ответы детей (суп, борщ, кашу и т.д.)

Для кого? (Ответы детей: для мамы, друзей, бабушки, гостей и т.д.)

Уточняем у детей временное обозначение приёмов пищи.(Утром мы что делаем? – завтракаем; Днём – обедаем; Вечером – ужинаем)

Какие блюда готовят на завтрак, на обед, на ужин? (Ответы детей)

III  КАК?

Детям, с учетом индивидуальных особенностей, предлагается конверт – сюрприз. В конверте рецепт блюда (алгоритм, схема)

 Какое блюдо  будет готовить ребёнок. Из каких продуктов.

IV.  ПОЛУЧИЛОСЬ?

«Магазины с продуктами»  - дети выбирают продукты в соответствии со своей схемой.

Во время практической деятельности выясняется: Что будут делать? Из чего? С помощью чего? Как? (словарная работа слова-действия: варить, чистить, резать, жарить, тушить и т.д. Составление предложений). (Опрашиваем  детей выборочно. Работа со схемой-рецептом)

V.  А МОЖНО  ЕЩЁ…

Где мы можем покушать эти блюда?

Где вы ели эти блюда?

Ответы детей: (в кафе, дома, у бабушки, в ресторан, на природе …)

Что можно сделать  ещё? Украсить, оформить.

Применение ИКТ (презентация украшения, оформления блюд)

Сегодня мы приготовили из разнообразных продуктов очень вкусные, полезные блюда. Узнали, как можно их украсить, оформить и сделать более аппетитными.

VI. ГДЕ  ПРИМЕНЯТЬ ?

Для чего мы так старались и готовили?

Ответы детей. (Чтобы скушать, угостить кого-то, порадовать маму, на праздник, на день рождения, Новый год) и т.д.

Где много витаминов? Ответы детей: в овощах и фруктах.

Д/игра «Угадай по запаху и вкусу» (овощи, фрукты)

НАПИТКИ – по ходу занятия разобрать или вынести на следующее занятие.  Разобрать по вкусу, по цвету, по запаху, измерить объём, приготовить и т.д.