Проект "Здоровая пища"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

№ этапа

Деятельность детей

Деятельность педагогов

1.Презентация ситуаций.

   Выявление проблемы.

Принимают участие в решении проблемной ситуации.

Цель: Здоровая пища.

Мотивация.

2.Поэтапное решение проблемной ситуации.

1.Объединение детей в группы по проблемам.

2.Обсуждение необходимых действий.

3.Систематизация информации о выявленном пути решения проблемы.

4.Практическая деятельность детей.

1.Педагог обозначает проблему.

2.Показ необходимых действий.

3.Систематизирует информацию о выявленном пути решения проблемы.

4.Показ приемов деятельности

Варианты

Приемы

1

Центр чтения и письма: Изготовление меню «Здоровая еда»

Форма организации детей: индивидуально-фронтальная.

Цель: развивать речь детей: ответы на вопросы по содержанию темы; продолжать знакомить детей с буквами русского алфавита; закрепить навык печатания слов по образцу, развивать творческие речевые способности; способствовать осознанию детьми того, что здоровая пища необходима для правильного развития детского организма, по средствам изготовления меню «Здоровая еда».

2

Центр искусства «Фруктовая корзина»

Форма организации детей: индивидуальная.

Цель: учить детей отражать в рисунках продукты, полезные для нашего питания, передавать собственные впечатления, развивать фантазию; совершенствовать навыки в аппликации, в рисунках; использовать в работе весь имеющийся материал, совмещать разные техники рисования; развивать умения составлять коллективную композицию в технике коллажа, использовать элементы сотворчества.

3

Центр строительства «Кафе «Здоровячёк»»

Форма организации детей: фронтальная

Цель: закрепить способность самостоятельно создавать

1.Напечатай слова по образцу.

2. Изготовить меню «Здоровая еда».

3.Работа с алфавитом.

4. Развивающее упражнение «Полезная и вредная пища».

5.Сделать названия продуктов, блюд для игры в «Кафе», «Магазин», «Пиццерия».

1.Готовые фрукты, овощи из теста.

2.Краски, гуашь.

3.Тычки, печатки

4.Фломастеры, карандаши, восковые мелки, ножницы, клей.

5.Готовое панно-корзина.

1.Беседа

2.Практические действия

3.Рассматривание иллюстраций

4.Изготовление постройки

1.Практическая деятельность детей.

2.Развивающее упражнение «Полезная и вредная пища»

3.Показ приемов деятельности

4.Беседа с детьми

5.Установка на работу

1.Проблемная ситуация (Чем украсить кафе)

2.Вопросы к детям

3.Творческие задания

4.Использование нетрадиционных техник (пластилиновое рисование, набрызг)

5.Практическая деятельность

6.Самостоятельная работа детей

1.Вопросы к детям

2.Творческие задания

3.Практическая деятельность детей

4.Схемы

постройку с использованием схемы, внешних вспомогательных средств; продолжать формировать умения планировать и согласовывать работу с партнером в центре; развивать умения оценивать собственные и совместные достижения.

4

Центр естествознания «Юные диетологи»

Форма организации детей: фронтальная

Цель: совершенствовать знания детей о здоровом питании, о его необходимости для правильного развития детского организма, о необходимости витаминов; развивать стремление к  получению знаний, выбирая различные способы; учить во время практической деятельности делать выводы, анализировать.

5

Центр кулинарии «Поварята"

Форма организации детей: фронтальная

Цель: закрепить представление о пользе овощей для здоровья человека; умение готовить овощной салат по алгоритму;  развивать творческие способности в оформлении блюда, удовлетворять потребности ребенка в творчестве.

1.Беседа

2.Исследовательский фартук

3.Рассматривание иллюстраций

4.Изучение энциклопедии

5.Практические действия (узнать, какие витамины содержаться в моркови, свекле, молоке, мясе и записать)

6.Анатомический фартук

1.Алгоритм

2.Свекла

3.Морковь

4.Картофель

5.Капуста

6.Растительное масло

7.Блюдо

8.Схемы сервировки стола

9.Придумывание названия

1.Вопросы к детям

2.Творческие задания

3.Практическая деятельность детей

4.Анатомический фартук

1.Вопросы к детям

2.Алгоритм

3.Д/у «Какого цвета овощ»

4.Практические действия

5.Установка на работу

3.Защита проекта.

Презентация продуктов детского творчества

Выдвижение новых проблем

Ожидаемый результат:

Центр искусства: коллаж-корзина фруктов

Центр чтения: меню «Здоровая еда»

Центр строительства: «Кафе «Здоровячёк»

Центр естествознания: сообщение полученных знаний о влиянии продуктов питания на работу внутренних органов (презентация анатомического фартука)

Дети принимают участие в обсуждении через проблемную ситуацию, выходят на проблему «Зачем человеку быть культурным»

Педагог проводит диалоговую беседу незаметно для детей

Педагог предлагает детям выдвинуть очередную проблему исходя от темы