Консультация «Витамины и питание ребёнка летом»
консультация (младшая группа)

                                                       Консультация

                 «Витамины и питание ребёнка летом»

 Лето - лучшая пора, чтобы зарядиться витаминами и здоровьем.

 Для наших маленьких первооткрывателей.

Лучшие витамины для детей летом – это овощи и фрукты, более доступные именно в это время года. Многие считают, что в летний период взрослым и детям достаточно того, что они получают из свежих продуктов, а также находясь на свежем воздухе. Однако врачи утверждают, что необходимость принимать витаминно-минеральные комплексы летом всё равно существует.

Ещё один защитник от простудных заболеваний – витамин С, который положительно влияет на рост ребёнка, на работу почек, печени, центральной нервной системы. Витамин С является основным витамином в овощах, фруктах и зелени.

Витамин С- Аскорбиновая кислота усиливает действие витамина А. Кроме того, витамин С укрепляет иммунитет, предупреждает развитие аллергических реакций, помогает поддерживать в отличном состоянии капилляры, дёсны и зубы. Улучшает всасывание железа, предупреждая развитие анемии. Способствует заживлению ран, сращиванию костей. Стимулирует образование красных кровяных телец.

           Летом организм ребёнка как и взрослого интенсивно теряет минеральные

 вещества через потоотделение, поэтому, в связи с вышеперечисленными  факторами, полностью обеспечить организм витаминами в летний период  проблематично. Специалисты отмечают повышение потребности организма в некоторых витаминах. С, Р, Е, А – наиболее необходимые витамины для детей летом, поскольку на летний период обычно выпадает интенсивный рост детского организма. Тaк же возрастает необходимость в магнии, железе, кальции.

В детском возрасте зрение подвержено риску ухудшения, а сами дети редко

относятся к зрению бережно и злоупотребляют телевизором, телефоном и

компьютерными играми.

Родители могут сократить риск ухудшения зрения, обеспечив ребёнку

регулярный приём витамина А. Также этот витамин положительно влияет на

состояние волос и зубов, необходим детям, склонным к аллергии.

                                 Витамин А- Защищает организм от повреждающего          

                                                          ультрафиолетовых лучей. Кроме того, усиливает        

                                                         остроту зрения, расширяет поля цветового зрения,

                                                             обеспечивает адаптацию глаза к темноте.

                                                             Витамин А (ещё одно название - ретинол)

                                                        способствует формированию и поддержанию в                      

                                                    здоровом состоянии кожи, волос и слизистых оболочек.    

                                                Необходим для нормального роста костей и зубов ребёнка.          

                                                          Также защищает организм от смога и загрязнённости

                                                             окружающей среды, действуя как антиоксидант.

А как же организовать питание ребёнка летом?

• Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно

 на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить

количество молока и молочных продуктов, в основном за счет

кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка.

В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее - помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок,

ревень, щавель, крапиву и др.).

• Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка.

В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом,

чтобы обед и полдник поменялись местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов.

После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед, состоящий из калорийных, богатых белком блюд.

Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто за

счет увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать

богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.

В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно предложить пятое питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это

особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а

время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.

• В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима.

В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.

                                                        Употребление сырых соков - еще один шаг к              

                                                         здоровью. Это источник витаминов, минеральных          

                                                           солей и многочисленных полезных микроэлементов.                

                                                       Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина,                      

                                                     а он, как известно, обладает способностью связывать          

                                                     продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить  

                    их из организма.

Будьте здоровы!

                                                                                   Наше здоровье в наших руках.