Консультация " Здоровое питание детей"
консультация

                               «Здоровое питание наших детей».

Из чего складывается здоровье:

• Экологическая обстановка (которую трудно изменить)
•  Отношение взрослых к детям, в том числе медики и

педагоги (которое можно изменить)

• Правильное питание – вот то, что находиться полностью в

наших руках (его можно изменить).

Что ребенку есть, в каком виде и в каких условиях мы решаем сами. И

незаметно, потихонечку, из года в год приучаем организм наших малышей

к добавкам, красителям, наполнителям, всяким Е,Е,Е. И даже не задумываемся, что они обозначают, и какие последствия несут.

Все реже увидишь маму, купившую кефир, ряженку для своего ребенка

– зачем, когда есть йогурт, фругурт, и т.д.

И тем более мам, которые сварили бы компот из сухофруктов – зачем,

когда есть соки, фанты и кока – колы.

А когда приходит ребенок в детский сад, начинаются проблемы – я такой компот не пью, такую рыбу не ем, котлеты не люблю. А сосиску я буду!

А детские сады, в свою очередь, хотят обеспечить ребенка полноценным питанием –натуральным, правильным. Поэтому в рационе у детей есть и творог, и рыба, и мясо, и капуста, и печень, и просто кефир с ряженкой.

Подавая детям блюда на стол, мы стараемся рассказать о пользе этого

продукта. Получаемое ребенком питание должно не только покрывать расходуемую энергию, но и обеспечить материал, необходимый для роста и развития организма.

В течение дня ребенка пищу распределяют примерно так:

• 35 – 40% - приходится на обед
• 10 – 15% - на полдник
• 25% - на завтрак и ужин

Пища, которую употребляет ребенок, должна быть:

• Полезной
• Разнообразной
• Вкусной.

Для растущего детского организма вреден, как недокорм, так и перекорм.

Жалобы на плохой аппетит не столь редки. И перепуганные родители делают все, чтобы ребенок поел.

Но ребенок – существо социальное. Потребности и интересы всегда

связаны со взрослыми. Образец отношения к приему пищи, вкусовым

предпочтениям, которые дает семья, обладают огромной силой.

Иначе говоря, если в семье никто не ест и не готовит гороховый суп, как

ребенок поймет, что это вкусно.

Для ребенка наиболее близким человеком, образцом для подражания

всегда выступает мать, на втором месте – отец. Поэтому влияния матери и

отца на воспитание вкусовых ощущений, вкусовых привычек, как в

сторону позитива (полезные продукты), так и негатива (вредные продукты,

вредные пристрастия), намного превосходит влияние других взрослых –

бабушек, дедушек, воспитателей.

• Моя мама сказала, что свекла очень полезна.
• Мой папа сказал, что каша это гадость.

Мнения родных для них дорого, ведь так сказал папа.

Малыши впечатлительны, доверчивы и внушаемы. Поэтому, если

взрослые члены семьи допускают при ребенке частые разговоры о том, что

• Да он же у меня не ест молочное.
• Он у меня такой разборчивый в еде
• Он лук крупный в борще не ест, я его на мясорубке мелю и т.д.

Родители сами подают пример излишней разборчивости в пище – это

крайне влияет на аппетит ребенка.

 Распространенная ошибка заключается в том, что родители слишком

легко соглашаются с нежеланием ребенка принимать то или иное блюдо:

«Я не хочу, не люблю, не буду, не вкусно».

Или наоборот легко соглашаются с желаниями ребенка принимать

большое количество пищи, уступая его капризам: «Я хочу еще булочки, я

еще хочу конфет, чипсов и т.д.»

Естественно, полезный, да еще и новый продукт или блюдо, вводимый

в рацион ребенка, может вызвать определенную негативную реакцию.

Но если вы проявите должный такт и терпение, возьмете за правило

убеждать ребенка, объясняя необходимость, полезность продуктов

питания, то проблемы будут решены.

 Многие родители жалуются на плохой аппетит.

Но, если ребенок, к примеру, на завтрак получил достаточно калорийную

пищу, в этом случае время обеда придется перенести на позднее время.

Не забывайте о том, что у ребенка свои порциональные нормы блюд.

• 1 блюдо – 200 – 250гр.
• 2 блюдо – 60гр. (мясное) и т.д.

Давайте ребенку только такое количество пищи, которое он охотно и без

ущерба для здоровья съест.

Вполне здоровый ребенок отличается обычно хорошим аппетитом и

съедает столько, сколько нужно для его возраста.

         Крайне отрицательно влияют на аппетит, на приятное вкушение пищи

бесконечные одергивания, типа «не чавкай, не кроши, как ты держишь

вилку, у тебя не руки, а крюки». Милые родители, а у вас, возник бы

аппетит, есть в таких условиях?

 На аппетит влияет и самостоятельность, культура еды. Чем увереннее и

легче ребенок владеет ложкой, вилкой, ножом, тем меньше затруднений у

него вызывает еда. От взрослого требуется терпение, уважение к ребенку.

Ловкость, аккуратность приходится не сразу.

 Но если вы приучите ребенка к красивой сервировке стола, удобной

посуде, сменяемой после каждого блюда, пользованием салфеткой, то вы

решите проблему культуры поведения за столом