С какого возраста можно давать ребенку грибы.
консультация

С какого возраста можно давать ребенку грибы.

Часто родители, которых волнует питание маленького ребенка, спрашивают педиатров, когда в детский рацион можно вводить грибные блюда, и насколько они полезны детям. Наиболее достоверно ответить, когда можно давать грибы ребенку, могут диетологи. Они считают, что грибы можно предлагать малышам, чтобы расширить их вкусовой кругозор, но с определенного возраста и с учетом соответствующих требований.

Важно! Родителям маленьких детей нужно хорошо понимать, что лесные грибы – это представители естественной микрофлоры, вырабатывающей токсины. Следовательно, в них накапливаются тяжелые металлы, несмотря на те места произрастания, где нет превышения в почве предельных уровней вредных веществ.

Кормить малышей шампиньонами или вешенками начинают осторожно и постепенно, с учетом всех необходимых требований: Грибные продукты предлагаются в минимальных количествах; Обязательное наблюдение за реакцией организма на новое блюдо; Блюдо должно быть приготовлено в виде соуса или супа, то есть хорошо проваренным.

Когда давать шампиньоны Диетологи разъясняют, что первыми грибами для детей должны стать шампиньоны. Они составили таблицу, как и когда можно давать шампиньоны ребенку: В два года продукт не должен быть самостоятельным блюдом, предлагается только небольшой кусочек шампиньона в овощном супе; С трех-пяти лет вводится свежеприготовленное блюдо из вешенок или шампиньонов; Только 6-7 летним детям в рацион вводятся блюда из лесных грибочков: белых, подосиновиков, подберезовиков, лисичек, опят.

Фрикадельки грибные:

Продукты

Шампиньоны - 500 г

или Вешенки - 500 г

Картофель - 5 шт.

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Мука - 5 ст. ложек

Укроп - 0,5-1 пучок

Соль - 0,5-1 ч. ложка