Консультация для родителей «Овощи и фрукты: особая польза»
статья по теме
Дело в том, что овощи и фрукты обладают уникальным комплексом свойств, необычайно полезных для организма человека:
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 78.05 КБ |
Предварительный просмотр:
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад «Дюймовочка» г.Вуктыл
Консультация для родителей
Тема: «Овощи и фрукты: особая польза»
Автор: Аносова
Ирина Владимировна,
воспитатель I квалификационной категории
2014г.
Овощи и фрукты: особая польза
Без продуктов растительного происхождения невозможно представить питание человека. Что такого особенного дают они нашему организму?
Дело в том, что овощи и фрукты обладают уникальным комплексом свойств, необычайно полезных для организма человека:
- снабжают его энергией (углеводами), не обременяя дополнительным жиром;
- насыщают витаминами и минеральными веществами, являясь к тому же единственным источником b-каротина и витамина С, поддерживают в рабочем состоянии иммунную систему;
- улучшают пищеварение, добавляя в рацион необходимые пищевые волокна;
- помогают бороться с лишним весом;
- снижают риск развития сахарного диабета и других заболеваний.
Самые полезные
Какие же из фруктов и овощей — самые полезные? Правильный ответ – все, наш рацион должен быть максимально разнообразным, ограниченным лишь личными вкусовыми предпочтениями. У каждого фрукта и овоща есть свои преимущества, чем больше наименований в Вашей «корзине» овощей и фруктов, тем лучше. Их полезность зависит в большей степени не от вида и сорта, а от качества.
Выбирайте:
- Самые спелые и не поврежденные плоды.
- Из спелых – самые яркие (витамины чаще концентрируются в тех частях фруктов и овощей, которые интенсивнее окрашены).
- Отдавайте преимущество сезонным плодам, даже если они выросли в другом регионе – солнце жаркой страны наполнит плоды необходимой пользой и витаминами.
- Когда плоды созревают в Вашем регионе, включайте их в свой рацион в первую очередь.
- Самые полезные овощи и фрукты Вы, конечно, соберете с собственной грядки.
Свежие, печеные или мороженые
Овощи и фрукты полезно есть в любом виде: свежем, вареном, тушеном, печеном, сушеном и замороженном. Диетологи рекомендуют употреблять разнообразные овощи и фрукты не менее пяти раз в день. Примерный размер одной порции – 100 г, что равно среднему по величине свежему овощу или фрукту.
- Сырые овощи и фрукты признаны наиболее полезными, так как в них сохраняется максимальное количество витаминов, но они при этом и самые сложные для переваривания. Облегчить пищеварение можно, если достаточно медленно и долго жевать или употреблять их в виде пюре, смузи, в составе коктейлей или протертых холодных супов.
- Намного легче перевариваются термически обработанные плоды – отварные, тушеные и печеные. При тепловой обработке пищевые волокна размягчаются и меньше раздражают кишечник. Однако в процессе приготовления неизбежно уменьшается количество витаминов и минералов. Чтобы уменьшить потери, рекомендуют использовать быстрые методы варки или готовить на пару.
- При отсутствии свежих овощей и фруктов, смело используйте замороженные или сушеные. Замороженные плоды сохраняют почти все полезные свойства свежих. Промышленный процесс замораживания представляет собой очень быстрое охлаждение, что и позволяет сохранять в овощах и фруктах витамины, минералы, микроэлементы и пищевые волокна. Лучше использовать замороженные продукты, чем «свежие» плоды, которые хранили в холодильнике много дней!
Главный совет врачей и диетологов в отношении фруктов и овощей в рационе можно свести к следующему постулату: ешьте не меньше 5 порций в сутки и выбирайте самые обычные овощи и фрукты, наиболее распространенные в данном сезоне в Вашем регионе. Чтобы организм получал все необходимые элементы, соблюдайте принцип разнообразия, наполняя тарелку продуктами, разными по цвету.
Интернет – ресурсы
https://nestle-zv.ru/healthyfood/healthy_food/247/default.aspx
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2022/12/03/picture-356685-1670099184.jpg)
Консультация для родителей "Овощи и фрукты - полезные продукты"
Консультация для родителей "Овощи и фрукты - полезные продукты"...
![](/sites/default/files/pictures/2016/03/17/picture-749174-1458186214.jpg)
Консультация для родителей "Овощи и фрукты- полезные продукты"
Данная консультация позволит узнать чем богат полезен тот или иной овощ или фрукт....
Консультация для родителей "Овощи и фрукты - полезные продукты"
Консультация для родителей"Овощи и фрукты - полезные продукты"...
![](/sites/default/files/pictures/2017/09/21/picture-950360-1505996950.jpg)
Консультации для родителей "Овощи и фрукты"и "Лекарства друзья или враги?"
Консультации для родителей "Овощи и фрукты"и "Лекарства друзья или враги?"...
![](/sites/default/files/pictures/2018/02/27/picture-1016686-1519739197.jpg)
Консультация для родителей "Овощи и фрукты в рационе ребёнка."
quot; Овощи и фрукты в рационе ребёнка"...
![](/sites/default/files/pictures/2019/01/28/picture-1108771-1548658031.jpg)
Консультация для родителей " Овощи и фрукты-полезные продукты"
Консультация для родителей проведена в начале года второй младшей группы! Стояла острая задача перед педагогами и воспитателями: приучить детей хорошо кушать фрукты, овощи и блюда, которые содержат лу...
![](/sites/default/files/pictures/2021/01/11/picture-981550-1610346310.jpg)
Консультация для родителей «Овощи и фрукты: особая польза».
Консультация для родителей «Овощи и фрукты: особая польза»....