Витамины для глаз
консультация (старшая группа) на тему

           Витамины для глаз

Зрение - сложный нейрофизиологический процесс организма. Его поддерживают биологически активные вещества, поступающие с пищей.

На первом месте по популярности из полезных для глаз продуктов стоит черника. В ней обнаружены вещества, усиливающие зрение, особенно ночное, витамин С, а также масса антиок- сидантов, оказывающих очищающее действие на сосуды. Черника улучшает кровообращение в глазных мышцах и позволяет глазам получать больше кислорода и питательных веществ, снимает усталость с глаз. Для достижения лечебного эффекта необходимо ежедневно употреблять чернику в свежем виде. Зимой и весной можно использовать аптечные препараты из черники.

Недостаток витамина А приводит к дистрофическим нарушениям глаз: возникает сухость оболочек, потеря их прозрачности. Много витамина А (каротина) содержится во всех красныхи оранжевых продуктах, а также в тыкве, моркови, зеленом луке, сладком перце, петрушке. Пить овощной сок можно 2 раза в день (можно смешивать с соком листьев петрушки в соотношении 3:1). Витамин А содержится в шиповнике, календуле, сушенице болотной. Из них готовят отвары и настои: 1 ст. ложка на стакан кипятка. Также витамин А содержится в печени, яйцах и сливочном масле.

Полезно есть миндаль, грецкие орехи, пить сок брусники. Орехи содержат витамин Bi (тиамин), способствующий улучшению состояния нервной ткани, к которой относятся сетчатка, зрительный нерв и зрительный анализатор головного мозга. С помощью витаминов группы В улучшается цветовосприятие. При их недостатке появляется зрительная утомляемость. Витамины группы В содержатся в дрожжах, печени, почках животных, шиповнике, облепихе, малине, тыкве, морской капусте, помидорах, репе, свекле, салате, а также в черном хлебе и чае.

Витамин В12 (цианкобаламин) активно участвует в обмене белков в организме, в том числе в тканях глазного яблока, зрительного нерва, головного мозга. Содержится в мясе, яйцах, молочных продуктах.

Стенки кровеносных сосудов укрепляет витамин Р. Он содержится в чернике, черной смородине, вишне, красной смородине, яблоках, шиповнике. Ягоды черники входят в диету космонавтов. Они улучшают зрение в сумерках и ночью, увеличивают поле зрения.

Из соков также очень полезны для глаз сок укропа, шпината, петрушки, сельдерея, огурца, свеклы, цикория. Все эти овощи и травы необходимо есть как можно больше в сыром виде и добавлять их в салаты.

Полезно употреблять рыбий жир, икру, злаки, мед, курагу, листовую зелень, весеннюю крапиву.