Соленое тесто для малышей
статья по аппликации, лепке (младшая группа) на тему

Солёное тесто для малышей

Предметы выполненные из теста, часто называют скульптурой из хлеба, т. к. ингридиенты те же: мука. Соль и вода.

Когда-то очень давно люди начали лепить хлебные лепешки и высушивать их на огне. Потом появились печи и на смену лепешкам пришли первые короваи

Из теста лепили не только хлеб, для употребления в пищу, но и различные фигурки.

Древние инки лепили из теста фигурки людей и животных и приносили их в жертву богам.

В Китае с 17 века делали марионетки из теста.

Один из народных художественных промыслов Эквадора – поделки из ярко раскрашенного теста. И если раньше эти фигурки имели символический и мистический смысл, то теперь для туристов делают все что угодно.

В России есть свои корни тестопластики. Назывались они мукосольки или хлебосольки. Пошли они с севера страны, т. к. соль была дорогим продуктом, а на Севере она добывалась, поэтому была дешевле. Поморы мешали муку с солью и запекали в печи, в море разваривали эти кусочки в воде с рыбой – получалась отличная уха. По легенде дочка предводителя рыболовецкой ватаги налепила из этого теста различные фигурки и дала отцу как оберег. И в походе случился страшный шторм, и обратились рыбаки с молитвой о спасении не только к богу, но и к языческим этим оберегам. Тучи ушли, а дом оказался совсем рядом.

Хотя поделки из солёного теста очень древняя традиция, но и сейчас этот вид искусства очень популярен. Большое распространение тестопластика приобрела в Европе ещё 20 лет назад. В нашей стране этот вид искусства начал распространятся менее 10 лет назад, но уже приобрел такую популярность, что ни одно современное пособие по лепке не обходится без него, т. к. этот материал пластичен и легко обрабатывается, изделия из него долговечны, а работа доставляет радость.  

Для приготовления солёной массы необходимы мука, соль и вода. Муку лучше всего использовать пшеничную, высшего сорта, т. к. в ней много клейковины. Благодаря содержанию соли тесто хорошо держит форму при лепке, а готовое изделие будет защищено от плесени и грызунов. Для того чтобы изделия имели ровную поверхность соль лучше всего использовать мелкую – экстра. Но если нужна фактурная поверхность (кора дерева, мех животного) можно взять соль грубого помола.

Качество материала можно улучшить, добавляя различные добавки. Добавив, в классический рецепт 1 столовую ложку картофельного крахмала увеличим пластичность материала, если добавить 1-2 чайные ложки сухого обойного клея при замешивании повысится прочность изделия.

Классический рецепт солёного теста:

1 часть муки (300 гр), 1 часть соли (300гр.), 3 4 части воды (200мл).

Нежное тесто для мелких деталей:

200 грамм муки, 200 грамм соли, 100 грамм картофельного крахмала, 150 грамм воды.

Твердое тесто для грубых фигурок:

200 грамм муки, 400 грамм соли, 125 грамм воды.

Тесто для малышей:

200 грамм муки, 100 грамм соли, 1 столовая ложка растительного масла. Тесто замешивается более круто, т. к. в горячих детских ладошках оно быстро становится очень мягким.

Остатки теста хранят в фольге или в целлофане в холодном месте. Если тесто предназначено просто для  лепки с ребёнком, то оно может храниться в холодильнике около месяца. Если тесто предназначено для изготовления поделок, его хранят не более 3-4 дней в прохладном месте ( но не в холодильнике), т. к. потом оно теряет клейковину и способность затвердевать в процессе сушки.

Окрасить тесто можно несколькими способами: на стадии замешивания, когда добавляют подкрашенную различными красителями воду, можно окрасить готовое тесто, краска для этого должна быть густой – акрил, темпера, акварель в тюбиках. Можно раскрасить готовые просохшие изделия.

После лепки изделие сушат в духовке, при температуре не более 50 градусов, после этого покрывают лаком с двух сторон, для того чтобы защитить изделие от сырости.

Солёное тесто – это превосходный материал для претворения в жизнь мечтаний и идей, а ещё это отличное «лекарство для души», спасающее от стресса и депрессии.

Я абсолютно убеждена, что солёное тесто создано для того чтобы приносить огромное удовольствие и ни с чем не сравнимую радость творчества.