План к проекту «Столовый этикет с малых лет» средняя группа «Солнышко»
проект (средняя группа)

Что я знаю ?

Что хочу знать?

Где можно найти информацию?

Ложкой едят первое

Овладение сервировкой праздничного стола

Узнать на занятии

Салфеткой вытирают рот

Как правильно держать вилку?

Спросить у родителей

Перед едой нужно мыть руки

Для чего нужна маленькая ложка?

Спросить у воспитателя

Нельзя разговорить с полным ртом

Почему пищу нужно брать понемногу, хорошо пережевывать

Прочитать с родителями энциклопедию

Грязные руки и ротик вытирают салфеткой

Сохранять правильную осанку во время еды

Узнать на занятии

Правила поведения за столом

Зачем нужно благодарить взрослых после еды?

Спросить у бабушки

После еды задвинуть стул за собой

Зачем нужен фартук и колпак «поваренка»?

Спросить у родителей

Срок исполнения

Мероприятия с детьми

Мероприятия для родителей

Сентябрь

Чтение сказки К.Чуковского «Федорино горе»

Беседа о столовой и кухонной посуде. (Соответствие внешнего вида и материала функциональному предназначению посуды, как ухаживать за посудой).

С/Р игра «Угощаем чаем наших гостей»

Ситуация – «Готовим суп и салат».

Д/И «Что к чему» (посуда для сервировки и приготовления).

Упражнение: учимся правильно пользоваться вилкой.

Консультация «Формирование у детей культуры поведения за столом».

Октябрь

Чтение стихотворений С.Я. Маршака «Барабек», Д. Хармса «Очень-очень вкусный пирог»

Беседа о правильном питании и правилах питания.

С/Р игра «На приёме у врача-диетолога».

Ситуация – «Правильный перекус» (что можно съесть  в перерыве между основными приёмами пищи).

Д/И «Съедобное-не съедобное», «Конкурс полезных блюд».

Упражнение: «Для чего нужна маленькая ложка?»

Беседа - «Правильное питание ребёнка – залог его здоровья и успешного развития».

Консультация «Использование игровых ситуаций для привития ребёнку норм столового этикета»

Ноябрь

Чтение стихотворения Г. Остёра «Хорошо спрятанная котлета».

Беседа о правилах поведения за столом во время приёма пищи, как и что есть за столом.

С/Р игра «Встречаем и угощаем  гостей».

Ситуация – «Как расположить гостей за столом?»

Д/И «Столик, накройся!»

Упражнение: Зачем нужен фартук и колпак «поваренка»?

Наглядная информация «Важность столового этикета в воспитании детей среднего дошкольного возраста».

Принести (сшить) фартук для своего ребенка.

Декабрь

Чтение русской народной сказки «Лиса и журавль», Н. Носова «Бобик в гостях у Барбоса». (Какие ошибки совершали гости и хозяева?)

Беседа о традициях русского гостеприимства. Народные обряды к различным праздникам.

С/Р игра «Мы идём в гости».

Ситуация – «Приглашение на день рождения».

Д/И «Не ошибись, пожалуйста». (Ведущий предлагает ситуацию, игроки выполняют его просьбу, если произнесены «волшебные» слова)

Упражнение: Почему пищу нужно брать понемногу, хорошо пережевывать?

Консультация «Роль «волшебных» слов в столовом этикете».(Подчеркнуть взаимосвязь культуры приёма пищи и культуры общения, речевого этикета).

Предложить к прочтению книгу О. Панкуяшь «Не только в детском саду».

Январь

Чтение рассказа М. Зощенко «Показательный ребёнок».

Беседа «Доброе слово и кошке приятно» (этикет в пословицах и поговорках).

С/Р игра «Чаепитие у Мальвины»

Ситуация – «Почему у людей особое отношение к хлебу?»

Д/И «Доскажи словечко!» (Загадки про этикет в стихах).

Упражнение: Сделай салфетку по схеме из бумаги

Круглый стол «Азы воспитания» (делимся опытом) – как в семье происходит формирование норм культуры поведения у ребёнка за столом, культуры общения, доброжелательности  и т.д.

Выставка на лучшую салфетку сделанную с родителями.

февраль

Чтение Э. Мошковская «Вежливое слово», «Какие бывают подарки?»

Беседа на тему «Посмотрим на себя со стороны» (обсуждение распространённых ошибок в поведении за столом, речевого, гостевого этикета).

С/Р игра «Кафе».

Ситуация – «Поможем маме накрыть на стол».

Д/И «Что чем едят».

Упражнение:

Беседа: «Как и зачем нужно правильно держать осанку во время еды?»

Памятка «Пример родителей – самый действенный приём воспитания ребёнка!»

Март

Чтение Д. Самойлов « У слонёнка день рождения». Инсценировка ситуаций по теме.

Беседа о правилах поведения в гостях. Способы приглашения в гости. Подготовка к приёму гостей. Законы гостеприимства. Встреча гостей. Угощение за столом и умение вести беседу.

С/Р игра «Приготовим праздник для мамы».

Ситуация – «Красиво сворачиваем салфетки для праздничного стола».

Д/И «Чтобы гости не скучали».

Упражнение: Овладение сервировкой праздничного стола

Сладкий стол для мам к празднику 8 Марта.

Консультация «Что мешает нашим детям быть самостоятельными».

апрель

Чтение рассказа Л.Н. Толстого «Косточка».

Инсценировка по произведению Толстого.

Беседа «Красота на столе и за столом» (Сервировка стола, эстетика украшения блюд, правила пользования столовыми приборами во время трапезы, хорошие манеры).

Ситуация – «Если в вазочке осталось одно пирожное».

Д/И – викторина «Правильно-неправильно» (разыгрывание ситуаций, поиск выхода из них)

Упражнение: 

Беседа :«Зачем нужно благодарить взрослых после еды?»

Наглядная информация «Как появились современные столовые приборы».