Как победить весенний авитаминоз
консультация

Консультация для педагогов

Как победить весенний авитаминоз

      Подготовили: старший воспитатель Коликова М.В.,

воспитатели:  Попова М.Я., Загребаева С.В.

30.03.2020г.

Витамины  необходимы организму, они участвуют в процессе обмена веществ и нормализуют работу всех систем организма. Большинство витаминов организм не умеет вырабатывать сам и получает их из пищи. Поэтому для борьбы с нехваткой витаминов  - авитаминозом, в первую очередь необходимо пересмотреть режим питания.  Сбалансированное питание поможет восстановить баланс в организме и поднять иммунитет.

В каких же продуктах содержаться витамины:

Аскорбиновая кислота или витамин С важный витамин, который укрепляет иммунитет, борется со стрессом и симптомами депрессии, участвует в выработке коллагена, который делает кожу подтянутой и эластичной.

Продукты в которых содержится Витамин С: цитрусовые, квашеная капуста, шиповник, киви, черная смородина, болгарский перец, все виды капусты, зеленый горошек, клубника, малина, зеленый лук, облепиха, шпинат.

Солнечный витамин или витамин D  синтезирует холестерин, вырабатывается  в основном при воздействии солнечного света на кожу, но так же есть и в некоторых продуктах питания. Он помогает организму усваивать кальций и, как следствие, укрепляет кости и зубы.

Продукты, в которых содержится Витамин D: рыбий жир, икра, красная рыба, яичный желток, печень, сметана, сливочное масло, молоко и молочные продукты, хлеб из муки грубого помола.

Витамин А борется с онкологическими заболеваниями, продлевает жизнь при СПИДе , не разрушается при кипячении. Его нехватка  может замедлять развитие и рост детей.  Его недостаток в организме приводит к ухудшению зрения, сухости кожи.

Продукты, в которых содержится Витамин A: морковь, тыква, свекла, крапива, помидоры, кукуруза, красный перец, абрикосы, печень.        

Для нормального функционирования нервной системы необходим витамин В1, а так же участвует в работе пищеварительной системе и благотворительно сказывается  на работе сердечно – сосудистой системы. Тиамин, как его еще называют, вырабатывается сам по себе микрофлорой кишечника, но к сожалению, в межсезонье организму этих запасов не хватает. Увеличить их можно, включив в рацион определенные продукты.

Продукты, в которых содержится Витамин B1: пшеничная мука грубого помола и продукты из нее, овес, гречка, рис, рожь, яичный желток, дрожжи, бобовые, орехи, говядина и свинина, спаржа, брокколи, брюссельская капуста.

За  образования гемоглобина в крови отвечает  рибофлавин.

Витамин В2 интенсифицирует обменные процессы в организме, полезен для дыхания и роста клеток, а также улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей.

Продукты в которых содержится Витамин В2: дрожжи, злаки, молоко, мясо, рыба, яйца, свежие овощи, печень, почки, листовые зеленые овощи.

        Повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет ,отвечает  за функционирования работы половых желез и всей мышечной системы витамин Е. При ухудшении состояния волос, кожи и ногтей можно говорить о недостатке витамина Е.  

Продукты в которых содержится Витамин Е: растительное масло, семечки и орехи, яичный желток, шиповник, зеленые листья, зерна злаковых, ростки пшеницы, ягоды шиповника и облепихи, черешня, рябина.

Витамин РР играет важную роль в процессе выделения энергии из белков и углеводов. Он также входит в состав ферментов, которые обеспечивают клеточное дыхание. Витамин РР положительно влияет на работу желудка и поджелудочной железы. Кроме того, он поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы и ногти, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы.

Продукты, в которых содержится Витамин РР: молоко, говядина, говяжья печень, яйца, сыр, свинина, рыба, помидоры, картофель, морковь, брокколи, финики, кукуруза, пшеница, гречка, злаки.

Для, того чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы рекомендуется употреблять разнообразную пищу. Растительные продукты лучше всего употреблять свежими, с минимальной термической обработкой. Богатой витаминами является  сезонная зелень. Если зелени и свежих овощей еще нет, используйте чеснок, лук, цитрусовые и яблоки. Витамины, полученные из пищи усваиваются намного лучше синтетических витаминов. Так же для поднятия иммунитета полезен свежий воздух и регулярные занятия спортом, например зарядка по утрам.