Познавательное развитие младших дошкольников в ходе реализации режимного момента «Прием пищи»
статья (младшая группа) на тему

Доклад на тему: «Познавательное развитие младших дошкольников в ходе реализации режимного момента «Прием пищи»

Подготовила: воспитатель МБДОУ «Мыскаменский детский сад «Колобок» Евгения Леонидовна Ярдова.

Под режимом принято понимать научно обоснованный распорядок жизни, предусматривающий рациональное распределение во времени и последовательность различных видов деятельности и отдыха. Режимные моменты в детском саду организованы таким образом, чтобы у детей всегда было время на активные игры, занятия и полноценный отдых.

Анализируя режимные моменты в детском саду, можно заметить, что некоторые пункты остаются неизменными для всех возрастных групп. К ним относятся:

• Утренний прием детей.
• Прием пищи.
• Развивающие занятия.
• Игровая деятельность.
• Прогулка.

В дошкольном возрасте познавательное развитие проходит по трем основным направлениям:

• расширяются и качественно изменяются способы ориентировки ребенка в окружающем,
• возникают новые средства ориентировки,
• содержательно обогащаются представления и знания ребенка о мире.

Ведущее значение в развитии этих процессов играет речь. В целом, схему развития познавательных процессов можно представить следующим образом:

В дошкольном возрасте ярко проявляются две категории знаний:

• знания и умения, которыми ребенок овладевает без специального обучения в повседневном общении со взрослыми, в играх, наблюдениях, во время просмотра телевизионных передач;

• знания и умения, которые могут быть усвоены только в процессе специального обучения на занятиях (математические знания, грамматические явления, обобщенные способы конструирования и др.).

Задачи познавательного развития активно реализуются в ходе организации режимных моментов. Рассмотрим их подробнее на примере такого режимного момента, как прием пищи во второй младшей группе.

Прием пищи – это режимный момент, организуемый в нашем детском саду 5 раз в день. Назначение данного вида режима – удовлетворение естественной потребности в пище. Он включает в себя:

1. Подготовку к приему пищи.
2. Непосредственный прием пищи.

Подготовка детей к приему пищи подразумевает умывание и сервировку стола дежурными (со второго полугодия).

В процессе умывания и сервировке стола дежурными нами используются следующие методические приемы, способствующие познавательному развитию малышей:

• Показ взрослого
• Педагогическая оценка
• Индивидуальные беседы
• Самоконтроль
• Игровые приемы («Умоем куклу Машу» и т.п.)
• Рассматривание моделей последовательности мытья рук
• Художественное слово, например

Кран, откройся!

Нос, умойся!

Каждый пальчик

Мыться стройся!

После мыла душистого –

Полотенце пушистое!

• Чтение сказок, рассматривание картин по произведениям.  Особенно в этом отношении интересны малышам сказки К.И. Чуковского. Например, «Мойдодыр». Закрепить представление детей о необходимости личной гигиены позволяет и продуктивная деятельность.    
• Игровые обучающие ситуации, такие как «Накроем стол для гостей», «Покормим Мишку» и т.п.

Сервировка стола дежурными – режимный момент, сопровождающий прием пищи. Дежурство по столовой – форма организации труда детей, вид обязанностей, вводимый со второй половины 2 младшей группы.

Используемые нами методические приемы позволяют развивать познавательную активность малышей:

• Наблюдение за трудом помощника воспитателя
• Рассматривание иллюстраций, моделей сервировки стола
• Игровые приемы
• Показ
• Художественное слово, например

Приготовимся к обеду –

Стул принесем себе, соседу!

В ходе подготовки к приему пищи активно обсуждаются такие вопросы, как свойства воды: мокрая, течет, горячая – холодная, прозрачная. В дальнейшем можно использовать полученные сведения как в играх, так и в организации исследовательской деятельности.

Например, показать, что некоторые предметы в воде тонут, а некоторые – нет, воду можно окрасить и заморозить.

Подвести детей к тому, что вода нужна не только человеку, но и растениям.

В игровой и продуктивной деятельности можно закрепить знания о посуде разных видах, умывальных принадлежностях, правилах сервировки стола:

В процессе непосредственного приема пищи используются следующие приемы:

• Соблюдение правил организации приема пищи
• Напоминание правил пользования столовыми приборами, салфеткой
• Художественное слово, например

Умница, Катенька,

Ешь кашку сладеньку!

В процессе приема пищи следует обращать внимание детей на вкусовые качества, состав того или иного блюда. Закрепить умения и знания, полученные в ходе приема пищи можно с помощью дидактических игр, например, «Разложи по группам: фрукты и овощи» или «Что нам нужно для компота (салата, супа)»

Возможен и такой вариант игры – «Выбери только зеленые (желтые, красные) овощи и фрукты»

Большое значение в формировании познавательной активности в ходе режимных моментов играет предметно-развивающая среда. В нашей группе игровые зоны в полном объеме оснащены необходимым игровым и дидактическим оборудованием: иллюстрации, модели последовательности деятельности, фотографии, принадлежности для умывания, наборы разных видов посуды, муляжи.

Познавательное развитие – непрерывный процесс. Он начинается  сразу после рождения и заканчивается с последним вздохом. Ежесекундно человек получает какую-то новую для себя информацию, сравнивает ее с уже известной, анализирует, запоминает.

Умственное и психическое развитие ребенка невозможно без познавательной деятельности. Каждому возрасту соответствуют свои возможности, а также индивидуальные потребности познания мира. Все, с чем знакомится малыш на данном жизненном этапе, играет важную роль для него в будущем. Полученная новая информация трансформируется в знания и, следовательно, в опыт.  

Наряду с этим появляется произвольная регуляризация сенсорных процессов. Дети учатся не только смотреть, но и рассматривать, наблюдать.

Можно видеть большую сосредоточенность детей в моменты экспериментирования с предметами, переливания воды. В народе говорят, если затих, - значит что-то затевает.

Если не возникают идеи, ребенок слоняется по группе, задерживая беглый взгляд то на одном, то на другом играющем сверстнике, не пытаясь на чем-то сосредоточиться. Стимулируя замыслы, обогащая предметную среду и возможности осуществления идей, можно добиться значительного развития познавательных процессов у дошкольника.

Использованные источники:

1. Божович Л.И. Личность и ее формирование в детском возрасте М., 2008 с.213-227.
2. Веракса Н. Познавательное развитие в дошкольном детстве. Учебное пособие. Мозаика-Синтез, 2012.
3. Кулюткин Ю.Н., Сухобская Г.С. Мотивация познавательной деятельности. СПб., 2002, с. 98.
4. Щукина Г.И. Проблемы познавательного интереса в педагогике М., 2001 с.34.