Методическая разработка предметной олимпиады по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир.
методическая разработка

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Краснодарского края

«Славянский сельскохозяйственный техникум»

Методическая разработка предметной олимпиады по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир

среди обучающихся 2-3 х курсов по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир.

Разработчик:

Рябинина Марина Вячеславовна

Славянск-на-Кубани, 2021

Содержание

Введение

Конкурсы и состязания в различных областях профессиональной подготовки являются неотъемлемой частью внеучебной работы в процессе образования, средством активизации познавательной деятельности студентов и развития мотивации в выбранной профессиональной сфере, способствуют реализации творческого потенциала обучающихся. Олимпиада по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир — это интеллектуальное соревнование студентов, дающая возможность проявить свои теоритические знания, умения.

Цели и задачи:

Олимпиады является закрепление профессиональных компетенций, полученных в процессе теоретического и практического обучения. А также создание необходимых условий для поддержки одаренных студентов, в том числе содействие в профессиональной ориентации и продолжении образования; стимулирование студентов к дальнейшему профессиональному и личностному развитию, повышение интереса к будущей профессиональной деятельности.  

Участники: обучающиеся 2-3 курсов по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир ГБПОУ КК ССХТ. Для участия в олимпиаде формируется заявка от каждой группы, максимальное количество участников не более 12 студентов. (Приложение 1)

Структура выполнения олимпиады.

Олимпиада состоит 3 этапов:

1.Решение тестовых заданий Уровня А;

2. Выполнение задания Уровня В;

3.Решение задачи повышенной сложности Уровня С;

 Проводится с целью выявления победителей олимпиады. Время на выполнения заданий олимпиады 60 минут. Олимпиада проводится в аудитории 3.11.

Процедура проведения олимпиады.

В аудиторию не разрешается брать бумагу, мобильные телефоны, диктофоны, плееры и  любые другие технические средства.

Перед началом прохождения тестирования с участниками проводится инструктаж по технике безопасности и правилами работы в аудитории.

Критерии оценивания олимпиады.

Олимпиада предусматривает выполнение 3 задания разного уровня сложности: 1 уровень - тестовые вопросы, 2 уровень – дополнить предложение словом или высказыванием, 3 уровень - решить ситуационную задачу повышенной сложности с дополнительным заданием.

Максимальное количество баллов – 36.

Уровень А за каждый правильный ответ 1 балл (20 баллов)

Уровень Б - 2 балла (10 баллов)

Уровень С – 3 балла (6 баллов)

Ход олимпиады

Предметная олимпиада по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир.

Вариант 1.

Уровень А. Выбрать правильный ответ.

А1. Расстояние от товаров, размещенных на стеллажах, до пола составляет:

а) 15 см    б) 10см       в) 20см       г) 35см

А2. Как называется способ выкладки товаров, который предусматривает расположение однородных групп товаров в несколько рядов на всех полках горки сверху вниз?

а)  декоративная выкладка

б)  вертикальная выкладка

в)  горизонтальная выкладка

г)  демонстрационная выкладка

А3. Как называются знаки, по которым можно отличить товар одного производителя от другого?

а)  товарные

б)  эксплуатационные

в)  манипуляционные

г)  предупредительные

А4. К синтетическим волокнам относятся:

а) кенаф        б) асбест         в) вискоза           г) капрон

А5. В чём достоинство хлопковых тканей?

а)  высокие гигиенические свойства

б)  несминаемость

в)  устойчивость к действию кислот

г)  мало загрязняются

А6. Поясная одежда различных форм и различной длины, на поясе, обычно с застёжкой спереди или с боков:

а) ремень         б) платье         в) пиджак           г) брюки

А7. Как хранят швейные изделия?

а)  при 20oC-25oC, влажность 85%-90%

б) при 30oC-35oC, влажность 35%-40%

в) при 20-25oС, влажности 65-70%.

г) при -10oC- 0oC, влажность 50%-70%

А8.  Грубая, сухая лицевая поверхность, недостаточная эластичность, повышенная водопроницаемость, на бахтарме заметны следы от щетины – это кожа:

а) велюр   б) свиная      в) опоек      г) шевро

А9. Размер отечественной обуви определяется:

а)  по метрической системе;

б)  по штихмассовой системе;

в)  по дюймовой системе;

г)  по смешанной системе

А10. Метод дубления, преимущественно используемый для получения кож для верха обуви:

а) жировой;

б) хромовый;

в) алюминиевый;

г) растительный.

А.11 Конструкция заготовки, степень охвата верхом обуви стопы и голени, степень открытости заготовки определяют:

а) фасон обуви     б) модель обуви

в) вид обуви        г) сложность модели обуви

А12. Наиболее высокую стойкость запаха имеют (согласно ГОСТ 17237-93):

а) лосьон

б) душистые воды

в) духи концентрированные

г) духи группы «экстра»

А13. Полнота одежды для мужчин определяется (в см):

а) обхватом по линии талии

б) обхватом по линии бедер

в) полуобхватом по линии бедер

г) полуобхватом по линии талии

А14. Назовите основное сырьё для производства стеклоизделий:

а)  оксид меди

б)  осветители

в)  кварцевый песок

г)  стеклобой

А15. Украшения стеклоизделий, наносимые в холодном состоянии:

а)  пузырьки, кракле

б) гравировка, алмазная грань

в) матовая лента, окрашивание

г)  номерная шлифовка, «мороз»

А16. Какой цвет клейма имеет фарфоровая посуда 1 сорта?

а)  зелёный

б) синий

в) фиолетовый

г) красный

А17. Как называется сплав железа с углеродом, в котором содержание углерода от 2,14% до 6,7%?

а) сталь

б) бронза

в) чугун

г) нейзильбер

А18. На моющую способность синтетических моющих средств влияют:

а) поверхностно-активные вещества

б) нейтральные соли

в) оптические отбеливатели

г)  отдушки

А19. Масляные краски представляют собой смесь:

а) пигментов, наполнителей, пластификаторов, затёртых на лаках

б) растворы плёнкообразующих веществ в органических растворителях

в) плёнкообразующих веществ, связующих веществ на основе природных и    синтетических масел

г) пигментов, олифы, наполнителей

А20. Назовите типы холодильников по принципу действия:

а) компрессионные, электрические, аммиачные

б) компрессионные, абсорбционные, термоэлектрические

в) абсорбционные, аммиачные, термоэлектрические

г)  фреоновые, электрические, компрессионные

Уровень В.

В1. Какая пластмасса горит синим слабым пламенем без копоти, у основания пламя синеватое, имеет запах горящего парафина, поверхность жирная на ощупь? _____________________________________________________________________________

В2. Продажа швейных и трикотажных товаров осуществляется в специализированных отделах, оборудованных _____________________________________________________________________________

В3. Ассортимент  хозяйственного мыла по составу жирных кислот: _____________________________________________________________________________

В4. Игрушки должны быть в санитарно-гигиеническом отношении __________, хорошо ____________, поверхность игрушек ___________,

окраска игрушек _________________ .

В5. Расшифруйте  эксплуатационные знаки на маркировке товаров:

Покупательница  приобрела  сыну куртку.  Дома он померил, куртка оказалась  мала. Может ли женщина обменять куртку в магазине?

Вариант 2.

Уровень А. Выбрать правильный ответ.

А1. Расстояние от товаров, размещенных на стеллажах и в штабелях до отопительных устройств должно быть:

а) 0,7м    б) 0,2м     в) не менее 1м     г) не менее 0,5м

А2. Как называется способ выкладки товаров, который предусматривает расположение однородных групп товаров вдоль по всей длине оборудования, когда каждый товар занимает одну – две полки?

а)  декоративная выкладка

б)  вертикальная выкладка

в)  горизонтальная выкладка

г)  демонстрационная выкладка

А3. Как называются знаки, которые информируют покупателя о правилах управления сложнотехническими товарами, о технике монтажа и наладки, о способах ухода за товаром?

а)  товарные

б)  эксплуатационные

в)  манипуляционные

г)  предупредительные

А4. К искусственным волокнам относятся:

а) кенаф   б) асбест    в) вискоза     г) капрон

А5. В чём недостатки шерстяных тканей?

а)  высокие теплозащитные свойства

б)  высокие гигиенические свойства

в)  устойчивость к действию кислот

г)  свойлачиваемость

А6. Поясная одежда различных форм и различной длины, с поясом широким,                                                                                  узким или на корсаже, с застёжкой или с запахом, на подкладке или без подкладки:

а) юбка

б) платье

в) ремень

г)  жилет

А7. Как хранят трикотажные изделия?

а)  при 20oC-25oC, влажность 85%-90%

б) при 30oC-35oC, влажность 35%-40%

в) при -10oC.....+30oC, влажность 65%-70%

г) при -10oC- 0oC, влажность 50%-70%

А8.  Кожа, полученная из шкур оленей, опойка, коз жировым дублением; прочная, мягкая, не боится влаги:

а) шевро

б) велюр

в) нубук

г) замша

А9. К особо высокому относится каблук высотой свыше:

а) 60мм;   б) 70мм;    в) 80мм;    г) 100мм.

А10. Метод дубления, имеющий ограниченное применение; кожи этого дубления имеют белый цвет, отличаются большой мягкостью и тягучестью; при намокании они раздубливаются, а при последующем высушивании становятся жёсткими и грубыми:

а) жировой;

б) хромовый;

в) алюминиевый;

г) растительный.

А11. На сколько групп по половозрастному признаку подразделяют обувь?

а)  3    б) 10    в)  5    г) 15

А12. Наиболее высокую стойкость запаха имеют (согласно ГОСТ 17237-93):

а)  лосьоны

б) душистые воды

в) одеколоны группы «экстра»

г) духи концентрированные

А13. Полнота одежды для женщин определяется (в см):

а) обхватом по линии талии

б) обхватом по линии бедер

в) полуобхватом по линии бедер

г) полуобхватом по линии талии

А14. Назовите основное сырьё для производства керамики:

а)  глины, каолины

б)  осветители, красители

в)  оксид меди, оксид бария

г)  стеклобой, мел

А15.Назовите способы декорирования керамических изделий:

а)  пузырьки, кракле

б) гравировка, алмазная грань

в) крытьё, живопись

г)  трафарет, «мороз»

А16. Какой цвет клейма имеет фарфоровая посуда 2 сорта?

а)  зелёный

б) синий

в) фиолетовый

г) красный

А17. Как называется сплав железа с углеродом, в котором содержание углерода до 2,14%?

а) сталь

б) бронза

в) чугун

г) нейзильбер

А18. Моющая способность шампуней зависит от содержания:

а) поверхностно-активных веществ

б) нейтральных солей

в) витаминов

г)  отдушек

А19. Эмали представляют собой смесь:

а) пигментов, олифы, наполнителей

б) растворы плёнкообразующих веществ в органических растворителях

в) плёнкообразующих веществ, связующих веществ на основе природных и    синтетических масел

г)  пигментов, наполнителей, пластификаторов, затёртых на лаках

А20. Наилучшая отстирываемость (эффективной стирки) обеспечивается в стиральных машинах:

а) барабанных;

б) активаторных;

в) с возвратно-поворотной мешалкой

г) с гидродинамическим излучателем

Уровень В.

В1.Какая пластмасса горит сильно коптящим жёлтым пламенем, при вынесении из пламени имеет сладковатый, цветочный запах, а при ударе издаёт металлический звук?

__________________________________________________________________

В2. Назовите предупреждающие надписи на ящиках со стеклом: __________________________________________________________________

В3. Синтетические моющие средства по консистенции подразделяют на: __________________________________________________________________

В4. Для хранения школьно-письменных и канцелярских товаров наиболее благоприятной является температура ___________,  относительная влажность ________. Следует избегать резких колебаний температур, не допускается ___________в складских помещениях, а также хранение товаров на _______ .

В5. Расшифруйте  эксплуатационные знаки на маркировке товаров:

      1                     2                     3                            4                                 5

Уровень С.

С1. Перечислите отличия фарфора от фаянса.

С2. Решить ситуацию. Мужчина приобрёл три метра ткани на костюм. Но жена посчитала выбор неудачным и с отрезом отправилась в магазин, чтобы заменить другой тканью, более подходящей по цвету. Чек был сохранён. Но в магазине, несмотря на то, что с момента покупки прошло несколько часов, покупку обменять отказались. Кто прав в этой ситуации покупатель или магазин?

                                                             Вариант 3.

Уровень А. Выбрать правильный ответ.

А1. Каким должно быть расстояние между рядами со стеллажами при хранении товаров:

а) 70см        б) 20см       в) 50см              г) 2м

А2. Как называется способ выкладки товаров в виде фигурных штабелей, пирамид, стопок, спиралей, позволяющий привлечь внимание покупателей?

а)  декоративная выкладка

б)  вертикальная выкладка

в)  горизонтальная выкладка

г)  демонстрационная выкладка

А3. Как называются знаки, которые информируют покупателя о возможной опасности товаров или указывают на действия по предотвращению опасности?

а)  товарные

б)  эксплуатационные

в)  манипуляционные

г)  предупредительные

А4. К натуральным волокнам относятся:

а) джут           б) лавсан          в) вискоза     г) капрон

А5. Укажите свойство шерстяного волокна, на котором основано производство валяной обуви:  

а)  износоустойчивость

б)  свойлачиваемость

в)  высокая гигроскопичность

г)  стойкость к действию кислот

А6. Как называется верхняя мужская одежда приталенного силуэта, с удлинённой спинкой (фалдами) и короткими до талии полочками?

а) плащ

б) куртка

в) фрак

г)  жилет

А7. Как хранят текстильные товары?

а)  при 20oC-25oC, влажность 85%-90%

б) при 30oC-35oC, влажность 35%-40%

в) при 10oC - 30oC, влажность 50%-70%

г) при -10oC- 0oC, влажность 50%-70%

А8.  Кожа, полученная из козьих шкур хромовым дублением; имеет красивый внешний вид, небольшую толщину, мягкая и достаточно прочная; применяется для модельной взрослой и детской обуви:

а) велюр

б) шевро

в) яловка

г) замша

А9. В штихмассовой (европейской) системе нумерации обуви межразмерный интервал составляет, мм:

а) 5,0 мм           б) 10,0 мм           в) 8,46 мм            г) 6,67 мм

А10. Как называется процесс обработки полуфабриката специальными веществами, в результате которого происходит скрепление смежных молекул коллагена; и гольё превращается в кожу:

а) отмока

б) дубление

в) золение

г) двоение

А11.  Для получения кожи используется слой шкуры:

 а)  дерма

 б) подкожно-жировая клетчатка

  в) эпидермис и дерма

  г) все три слоя

А12. В основе деления парфюмерных жидкостей на виды (согласно ГОСТ      17237-93) лежит:

  а)  содержание спирта

  б) содержание душистых веществ

  в) содержание воды

 г) крепость (условная)

А13. Маркировка швейных изделий для мужчин должна содержать следующие величины размерных признаков:

  а) рост, обхват груди, обхват талии

  б) обхват груди, рост

  в) рост, обхват груди, обхват бедер

  г) рост, обхват талии

А14. Для получения хрусталя в стекломассу добавляют:

а) оксид меди, оксид свинца

б) оксид бария, оксид железа

в) оксид свинца, оксид бария

г) оксид никеля, оксид железа

А15.Назовите украшения, наносимые на стеклоизделия в процессе их выработки (в горячем состоянии):

а)  пузырьки, кракле

б) гравировка, алмазная грань

в) декалькомания, живопись

г)  травление, «мороз»

А16. Какой цвет клейма имеет фарфоровая посуда 3 сорта?

а)  зелёный

б) синий

в) фиолетовый

г) красный

А17. Как называется сплав меди с никелем?

а) сталь

б) нейзильбер

в) чугун

г) мельхиор

А18. Укажите свойства пластмасс, на которые оказывают влияние наполнители:

а) прочность, защищают от процесса старения

б) пластичность, твёрдость

в) пластичность, защищают от процесса старения

г) прочность, твёрдость, химическую стойкость

А19. Олифы представляют собой смесь:

а) пигментов, наполнителей, пластификаторов, затёртых на лаках

б) растворы плёнкообразующих веществ в органических растворителях

в) плёнкообразующих веществ, связующих веществ на основе природных масел и  синтетических смол

г)  органических или минеральных красящих веществ

А20. В какой части компрессионного холодильника хладагент кипит и поглощает тепло?

а) в компрессоре

б) в испарителе

в) в конденсаторе

г) в термобатарее

Уровень В.

В1.Какая пластмасса горит голубым пламенем, при вынесении из пламени имеет запах миндаля; имеет губчатую структуру, применяется в качестве материалов для низа обуви? __________________________________________________________________

В2. Товары бытовой химии хранят, соблюдая_______, в помещениях с хорошей __________, безопасных в ____________отношении. При температуре от _____ до ____, защищают от ___________и тепла отопительных приборов. Ядохимикаты хранят ____________от остальных.

В3. По возрасту детей игрушки классифицируют на: __________________________________________________________________

В4. При хранении металлохозяйственных товаров не допускаются __________, во избежание конденсации влаги. Относительная влажность _________%.

В5. Расшифруйте  эксплуатационные знаки на маркировке товаров:

                 1                   2                    3                         4                      5 

Уровень С.

С1. Перечислите отличия термопластичных пластмасс от термореактивных.

С2. Решить ситуацию. Мама купила дочери на Новый год нарядные детские туфли. Но девочка заболела, и на праздник туфли не были надеты. Можно ли обменять туфли на повседневные, ведь прошла уже неделя?

Заключение

Современные образовательные реформы в России активизировали поиск новых методологических оснований, концепций и инноваций в деятельности среднего профессионального образования. Важнейшей задачей системы среднего профессионального образования является совершенствование подготовки специалистов и повышение уровня профессиональных знаний, формирование у студентов системного мышления, ориентированного на эффективное использования приобретенных навыков в будущей практической деятельности. Решение поставленной задачи достигается различными дидактическими приемами, среди которых одно из важных мест занимает проведение тематических конкурсов и олимпиад.

Важная роль олимпиады является закрепление профессиональных компетенций, полученных в процессе теоретического и практического обучения. А также создание необходимых условий для поддержки одаренных студентов, в том числе содействие в профессиональной ориентации и продолжении образования; стимулирование студентов к дальнейшему профессиональному и личностному развитию, повышение интереса к будущей профессиональной деятельности.  

Таким образом, предметная олимпиада по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир является эффективным средством формирования знаний, умений и навыков обучающихся, необходимых для их личностного и профессионального самоопределения. Олимпиада стимулирует и мотивирует личностное и интеллектуальное развитие студентов, поддерживают одаренную молодежь, содействует их самоопределению и продолжению образования, развивают, и поддерживает интерес учащихся к познавательной деятельности. Олимпиада способствует развитию логического мышления, а в конечном итоге – совершенствованию качества подготовки будущих специалистов.

Список литературы

1. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования  / [А.Н. Неверов, Т.И. Чахлых, Е.Л. Пехташева и др.] ; под ред. А.Н. Неверов, Т.И. Чахлых. - 12-е изд., испр. И доп. – М.: Издательский центр «академия», 2015. – 560с.
2. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учеб. пособие для студ. учреждений сред. Проф. образования / Н.В. Гранаткина. – 9-е изд., испр. – М.: Издательский центр «академия», 2015. – 256с. – (Ускоренная форма подготовки)
3. В.А Барановский «Продавец»/ учебное пособие для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ: Ростов-на-Дону «Феникс», 2016.
4. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров: учеб.пособие / Ирина Вадимовна Шишкина. – М.: Издательский центр «Академия», 2017. – 192 с.
5. Товароведение непродовольственных товаров часть 2 / учебное пособие для учащихся профессионально-технических лицеев и училищ: Ростов-на-Дону «Феникс», 2019

Приложение 1

Заявка

на участие в  предметной олимпиаде по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир 2020/2021 учебного года

______________________________________________________________________________________________________________________________

(полное название учебного заведения)

Ответственный за формирование участников____________________________

Приложение 2

ПРОТОКОЛ

оценки тестового задания олимпиады

Приложение 3

КЛЮЧ К ОЛИМПИАДЕ

Вариант 1

Уровень  С

С 1: В отличие от голья кожа устойчива к действию бактерий и ферментов, меньше поглощает влагу, при намокании и высушивании меньше деформируется и сохраняет мягкость, имеет более высокую устойчивость к воздействию высоких и низких температур.

С 2:  В данной ситуации  женщина может обменять куртку, которая не подошла её сыну по размеру,  в течение 14 дней, согласно ст.25 Закона РФ «О защите прав потребителей».

В соответствии со ст.25 Закона РФ «О защите прав потребителей» -  покупатель вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный в торговом предприятии, где он был приобретён, если товар не подошёл по форме, габариту, фасону, расцветке или иным причинам не может быть использован по назначению.

Покупатель имеет право на обмен товара надлежащего качества в течение 14 дней, не считая дня покупки.

КЛЮЧ К ОЛИМПИАДЕ

Вариант 2

Уровень С

С1: Отличия фарфора от фаянса:

1. плотность у фарфора больше (т.е у фарфора черепок менее пористый);
2. в тонких слоях фарфор просвечивает, а фаянс не просвечивает даже в тонких слоях;
3. Цвет у фарфора белый с голубым оттенком, а у фаянса белый с желтоватым, сероватым оттенком;
4. звук у фарфора продолжительный высокий, а у фаянса глухой короткий
5. термостойкость у фарфора выше, у фаянса ниже
6. у фарфоровых изделий край или ножка не заглазурованы, а фаянсовые изделия полностью заглазурованы;
7. у фаянсовых изделий глазурь более химически стойкая, а у фаянсовых изделий менее стойкая.

 С2:  В данной ситуации прав покупатель. Отрез надлежащего качества, который не подошёл по цвету можно обменять в течение 14 дней, согласно ст.25 Закона РФ «О защите прав потребителей».  В соответствии со ст. 25 Закона РФ «О защите прав потребителей» покупатель имеет право на обмен доброкачественного товара в течение 14 дней, не считая дня покупки. Отсутствие кассового или товарного чека, либо  иного подтверждающего оплату товара документа, не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

КЛЮЧ К ОЛИМПИАДЕ

Вариант 3

Уровень С

С 1:  Отличие термопластичных пластмасс от термореактивных в том, что термореактивные пластмассы при первом нагревании под давлением принимают определённую форму и необратимо теряют способность плавиться и растворяться; а термопластичные при нагревании размягчаются, их можно перерабатывать несколько раз.

С2:  В данной ситуации покупательница может обменять детские нарядные туфли надлежащего качества на повседневные, согласно ст. 25 Закона РФ «О защите прав потребителей»

 В соответствии со ст. 25 Закона РФ «О защите прав потребителей» покупатель имеет право на обмен доброкачественного товара в течение 14 дней, не считая дня покупки. Отсутствие кассового или товарного чека, либо иного подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

Приложение 4

БЛАНК ОТВЕТОВ

Вариант ___ Группа ______Ф.И.О. ___________________________________

Уровень  С

С1:_______________________________________________________________ _________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________С2:_______________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Итого баллов__________________

Подпись члена жюри_____________/___________/_____________/