ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих По профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир» код и наименование специальности (профессии) базовой подготовки
материал для подготовки к егэ (гиа)

УТВЕРЖДАЮ:

И.о. Директор ОГПОБУ

«Многопрофильный лицей»

_______________(А.Г.Королев)

По профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»

код и наименование специальности (профессии)

38.01.02

«Продавец, контролер-кассир»

код

наименование специальности/профессии

 Организация-разработчик:

ОГПОБУ «Многопрофильный лицей»

РАССМОТРЕНО:

на заседании методической комиссии

преподавателей и мастеров производственного обучения по профессии «Продавец, контролер – кассир», «Повар , кондитер»

Протокол № _____

от «___»___________20___ г.

Руководитель методической комиссии _____________(Черемисина С.А.)

Разработчики:

Черемисина Светлана Александровна, мастер производственного обучения

Ф.И.О, должность

Скотникова Ирина Викторовна, преподаватель

Орлова Любовь Сергеевна мастер производственного обучения

Ф.И.О, должность

Федореева Любовь Леонидовна мастер производственного обучения

Ф.И.О.,  должность

Эксперты от работодателей:

Рюмкина Лидия Ивановна, продавец, и/п магазин «Сакура»

Ф.И.О., должность, место работы

Черемисина Людмила Николаевна, продавец,  и\п магазин «Глория»

Ф.И.О., должность, место работы

38.01.02

«Продавец, контролер-кассир»

код

наименование специальности/профессии

Профессиональные и общие компетенции

Проверяемые результаты освоения

Средства проверки (ВКР: ПЭР, ВПКР; ГЭ)

ПК 1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

-уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

-уверенное и точное владение приемами работ

- соответствие выполняемых работ технологической последовательности и их соответствие требованиям технической и технологической документации.

- организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работ и осуществление  контроля качества работы, использование необходимого контрольно-измерительного инструмента;

- идентификация различных групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров (текстильных, швейных, трикотажных, обувных, силикатных, пластмассовых, хозяйственно-металлических, мебельных, электробытовых, пушно-меховых, ювелирных товаров, часов);

- установление градации качества непродовольственных товаров по органолептическим показателям;

- распознавание дефектов непродовольственных товаров;

- определение оптимальных условий  хранения

непродовольственных товаров;

- перечисление направлений классификации групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров;

- формулировка характеристики  непродовольственных товаров;

- перечисление ассортимента и выполнение товароведной характеристики основных групп непродовольственных товаров;

- формулировка показателей качества различных групп продовольственных товаров;

- перечисление дефектов непродовольственных товаров;

- расшифровка маркировки на  упаковке товаров, определение сроков и условий хранения отдельных групп непродовольственных товаров;

- перечисление состава товаросопроводительных документов;

- анализ правильности оформления товаросопроводительных документов;  

- перечисление правил охраны труда при выполнении приёмки товаров в розничных торговых предприятиях.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть II. вариантов 14  

ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

- уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

Выпускная практическая квалификационная работа(ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

- уверенное и точное владение приемами работ

- выполнение работы в полном соответствии с требованиями технической и технологической документации.

организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительного инструмента, определение отклонения по качеству.

- определение вида торгового оборудования согласно правил и требований к размещению товаров в торговом зале розничного торгового предприятия;

- подбор торгового инвентаря для выполнения подготовки товаров к продаже;

- определение оптимальных условий  хранения рабочего запаса товара в торговом зале розничного торгового предприятия;

- формулирование правил оформления витрин и торговых прилавков в соответствии с  товарным соседствам и ассортиментным профилем магазина;

- расшифровка маркировки на  упаковке товаров, определение сроков и условий хранения отдельных групп непродовольственных товаров;

- формулировка правил охраны труда при выполнении различных торгово-технологических операций в торговом зале при продаже товаров.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть II. вариантов 14  

ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиям  безопасности их эксплуатации

- уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

Выпускная практическая квалификационная работа(ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

- уверенное и точное владение приемами работ

- правильная организация  рабочего места

-организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительного инструмента, определение отклонения по качеству

- формулирование правил обслуживания покупателей согласно закона о защите прав потребителей;

- решение ситуационных задач по обслуживанию покупателей с применением закона о защите прав потребителей;

- формулирование товароведной характеристики непродовольственных товаров;

- определение сортности товаров по органолептическим признакам;

- определение сроков годности и правил хранения непродовольственных товаров.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть II. вариантов 14  

ПК 1.4. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей

- самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительного инструмента, определяет не все отклонения по качеству.

Выпускная практическая квалификационная работа(ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

- выполнение работы в полном соответствии с требованиями технической и технологической документации.

- определение видов  материальной ответственности в розничной торговле;

- определение градации качества товаров в зависимости от сроков и условий хранения;

- формулирование особенностей маркировки, упаковки и хранения отдельных групп непродовольственных товаров;

- формулирование правил хранения непродовольственных товаров на складе и торговом зале.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть II. вариантов 14  

ПК 2.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары

- уверенное и умелое пользование оборудования, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

- уверенное и точное владение приемами работ

- выполнение работы в полном соответствии с требованиями технической и технологической документации.

- организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительного инструмента, определение отклонения по качеству.

- идентификация различных групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров (зерновых, плодово-овощных, кондитерских, вкусовых, молочных, яичных, пищевых жиров, мясных и рыбных);

- установление градации качества пищевых продуктов по органолептическим показателям;

- распознавание дефектов пищевых продуктов;

- определение оптимальных условий  хранения

продовольственных товаров;

- перечисление направлений классификации групп, подгрупп и видов продовольственных товаров;

- формулировка характеристики  пищевой ценности пищевых продуктов;

- перечисление ассортимента и выполнение товароведной характеристики основных групп продовольственных товаров;

- формулировка показателей качества различных групп продовольственных товаров;

- перечисление дефектов пищевых продуктов;

- расшифровка маркировки на  упаковке товаров, определение сроков и условий хранения отдельных групп продовольственных товаров;

- перечисление состава товаросопроводительных документов;

- анализ правильности оформления товаросопроводительных документов;  

- перечисление правил охраны труда при выполнении приёмки товаров в розничных торговых предприятиях.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 2.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку

- уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

Выпускная практическая квалификационная работа(ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

- уверенное и точное владение приемами работ

- выполнение работы в полном соответствии с требованиями технической и технологической документации.

- организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительного инструмента, определение отклонения по качеству.

- определение вида торгового оборудования согласно правил и требований к размещению товаров в торговом зале розничного торгового предприятия;

- подбор торгового инвентаря для выполнения подготовки товаров к продаже;

- определение оптимальных условий  хранения рабочего запаса товара в торговом зале розничного торгового предприятия;

- формулирование правил оформления витрин и торговых прилавков в соответствии с  товарным соседствам и ассортиментным профилем магазина;

- расшифровка маркировки на  упаковке товаров, определение сроков и условий хранения отдельных групп продовольственных товаров;

- формулировка правил охраны труда при выполнении различных торгово-технологических операций в торговом зале при продаже товаров.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных  товаров

- уверенное и умелое пользование оборудование, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд на выпускную практическую квалификационную работу с № 1 – 23.

- уверенное и точное владение приемами работ

- выполнение работы в полном соответствии с требованиями технической и технологической документации.

- организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работу, осуществляет контроль качества работы, использует необходимый контрольно -измерительный инструмент, определяет отклонения по качеству.

- формулирование правил обслуживания покупателей согласно закона о защите прав потребителей;

- решение ситуационных задач по обслуживанию покупателей с применением закона о защите прав потребителей;

- формулирование товароведной характеристики продовольственных товаров;

- определение сортности товаров по органолептическим признакам

- определение сроков годности и правил хранения продовольственных товаров.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов

- определение условий хранения продуктовых товаров в соответствии с ГОСТ и товаросопроводительными документами;

- определение сроков хранения продуктовых товаров в соответствии с ГОСТ и товаросопроводительными документами;

- определение сроков годности продуктовых товаров в соответствии с ГОСТ и товаросопроводительными документами;

- определение сроков реализации продаваемых товаров в соответствии с ГОСТ и товаросопроводительными документами

- оценивать качество товаров по органолептическим показателям;

- описание оптимальных условий  хранения

продовольственных товаров.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 2.5. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования

- определение направлений классификации и назначения отдельных видов торгового оборудования;

- формулирование и определение требований, предъявляемых к торговому оборудованию;

- перечисление элементов устройства и принципов работы торгового оборудования;

- формулирование  типовых правил эксплуатации торгового оборудования;

- анализ нормативно-технологической документации по техническому обслуживанию торгового оборудования;

- определение последовательности  при подготовке, выполнении и окончании выполнения работ с измерительным, механическим, технологическим и контрольно-кассовым оборудованием;

- формулирование типовых правил безопасности труда при выполнении работ с применением торгово-технологического оборудования.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 2.6. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей

- определение видов  материальной ответственности в розничной торговле;

- определение градации качества продуктов в зависимости от сроков и условий хранения;

- формулирование особенностей маркировки, упаковки и хранения отдельных групп продовольственных товаров;

- формулирование правил подготовки и проведения инвентаризации продовольственных товаров в складе и торговом зале.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 2.7. Изучать спрос покупателя

- выбор способа изучения спроса покупателей;

- анализ информации по изучению спроса покупателей и  составление заявки на завоз товара.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I.

вариантов 14  

ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд № 1-18.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документации.

Выполнение и перевыполнение норм времени

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбором инструментов и приспособлений рационален

. организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определение все отклонения по качеству.

- формулирование  правил расчетов и обслуживания покупателей;

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

- перечисление типовых правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;

- перечисление основных режимов работы ККТ;

 формулирование особенностей технического обслуживания ККТ;

перечисление направлений классификации устройства ККТ; устройство ККТ.

ПК 3.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков

- уверенное и точное владение приёмами работ

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд № 1-18.

- определение и формулирование  признаков платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.

- выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документации.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР)  Наряд №1-18.

- уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбором инструментов и приспособлений рационален

- организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- самостоятельное планирование работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимый контрольно -измерительный инструмент, определять все отклонения по качеству.

- перечисление показателей качества различных групп  товаров; дефекты продуктов; скорость и техничность проверки качества и количества продаваемых товаров, качества упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.

- уверенное и точное владение приёмами работ.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд №1-18.

- выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документации.

- перечисление  документов, регламентирующие применение ККТ;

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

- перечислить правила оформления документов по кассовым операциям.

- формулирование правил оформления документов по кассовым операциям;

ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

- выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документации.

Выпускная практическая квалификационная работа (ВПКР) Наряд №1-18.

- уверенное и умелое пользоваться оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбором инструментов и приспособлений рационален

- организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

- перечисление факторов, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп; правило охраны труда,  назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования.

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

ОК.2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.    

- обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области продажи продовольственных товаров

Выпускная практическая квалификационная работа

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-18

- демонстрация эффективности и качества выполнения профессиональных задач.

- соответствие способов достижения цели, способам определенным руководителем

- обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области продажи продовольственных и непродовольственных товаров в период сдачи экзамена;

- соответствие способов достижения цели, способам определенным руководителем.

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

- обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области продажи продовольственных и продовольственных и непродовольственных товаров в период выполнения и защиты письменной экзаменационной работы;

- соответствие способов достижения цели, способам определенным руководителем.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I-II. вариантов 14  

ОК. 3. Анализировать  рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы

- демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Выпускная практическая квалификационная работа

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-18

- демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях в период выполнения и защиты письменной экзаменационной работы;

- эффективность и качество выполнения защиты письменной экзаменационной работы.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I-II. вариантов 14

- демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях в период сдачи экзамена;

- эффективность и качество выполнения при сдачи экзамена

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного  выполнения профессиональных задач.

- нахождение и использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;

Выпускная практическая квалификационная работа

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-18

- решение не типовых профессиональных задач с привлечением самостоятельно найденной информации.

- нахождение и использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;

- решение не типовых профессиональных задач с привлечением самостоятельно найденной информации.

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

- нахождение и использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;

- решение не типовых профессиональных задач с привлечением самостоятельно найденной информации.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I-II. вариантов 14  

ОК.5. Использовать информационно-коммуникационные  технологии в профессиональной деятельности

- оформление самостоятельной работы с использованием ИКТ;

- демонстрация навыков использования информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности.

Выпускная практическая квалификационная работа

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-18

- оформление письменной экзаменационной работы использованием ИКТ;

- демонстрация навыков использования информационно-коммуникационных технологий при выполнении презентации к защите письменной экзаменационной работы и защите письменной экзаменационной работы.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I-II. вариантов 14  

ОК.6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

- взаимодействие с обучающимися, преподавателями в ходе обучения;

Выпускная практическая квалификационная работа

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-18

- выполнение обязанностей в соответствии с ролью в группе;

- участие в планировании и организации групповой работы.

- взаимодействие с руководителем работы в период сдачи экзамена;

- взаимодействие с членами государственной экзаменационной комиссии в период сдачи экзамена

Экзамен

Билеты с № 1 – № 19

- взаимодействие с руководителем работы в период выполнения письменной экзаменационной работы;

 - взаимодействие с членами государственной экзаменационной комиссии в период защиты письменной экзаменационной работы.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I-II. вариантов 14  

ОК.7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров

- демонстрация соблюдения правил реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и Правилами продажи товаров

Выпускная практическая квалификационная работа

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-23

Наряд с № 1-18

- аккуратность в работе.

- формулирование правил реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и Правилами продажи.

Письменная экзаменационная работа

(ПЭР) Тема Часть I-II. вариантов 14  

 Практический опыт

Виды работ

Обслуживания покупателей, продажи различных групп непродовольственных товаров

Организация рабочего места продавца

Обслуживание технологического,  кассового оборудования, его использование в процессе выполнения подготовки товаров, их хранения,   продажи и обслуживания покупателей

Продажа различных ассортиментных групп непродовольственных товаров

Обслуживания покупателей и продажи различных групп продовольственных товаров

Организация рабочего места продавца

Обслуживание технологического,  весоизмерительного и кассового оборудования, его использование в процессе выполнения подготовки товаров, их хранения,   продажи и обслуживания покупателей

Оформление и проверка учётной документации по поступлению, хранению, учёту и продаже продовольственных товаров и кассовых операций

Продажа различных ассортиментных групп продовольственных товаров

Подготовка, проведение и оформление инвентаризации продовольственных товаров

Подготовка, проведение и оформление инвентаризации операционной кассы

Эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и обслуживания покупателей

 Проверка платежеспособности денежных знаков, подлинности денежных банкнот

 Работа на контрольно-кассовой технике и обслуживание покупателей

Инвентаризация операционной кассы

Наименование этапов

Наименование модуля

Виды ПД и коды проверяемых ПК, ОК,

Государственный экзамен

ПМ 03. Работа на ККМ и выполнение расчетов с покупателями

ПМ03 Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями.

ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4, ПК 3.5. ОК. 1, ОК. 2, ОК. 3, ОК. 4, ОК. 5, ОК. 6, ОК. 7.

ВКР

Выпускная практическая квалификационная работа

ПМ 02. Продажа продовольственных товаров

ПМ 01. Продажа непродовольственных товаров

ПМ 03. Работа на ККМ и выполнение расчетов с покупателями

ВПД 1. Продажа непродовольственных товаров.38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»

ВПД 2. Продажа продовольственных товаров. 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»

ВПД 3. Работа на контрольно кассовой технике и обслуживание покупателей 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир».

ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4, ПК 3.5. ОК. 1, ОК. 2, ОК. 3, ОК. 4, ОК. 5, ОК. 6, ОК. 7.

ПМ 02

Письменная экзаменационная работа

ПМ 02. Продажа продовольственных товаров

ПМ 03. Продажа непродовольственных товаров

ВПД 1. Продажа непродовольственных товаров: ПК 1.1; ПК1.2; ПК 1.3; ПК1.4.

ВПД 2. Продажа продовольственных товаров: ПК 2.1, ПК 2.2, ПК 2.3, ПК 2.4, ПК 2.5, ПК 2.6, ПК2.7.

ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7.

Профессиональные и общие компетенции

Проверяемые  результаты освоения

Средства проверки (ГЭ)

ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.

- формулирование  правил расчетов и обслуживания покупателей;

Экзамен

Билеты

№ 1- № 19

- перечисление типовых правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;

- перечисление основных режимов работы ККТ;

 формулирование особенностей технического обслуживания ККТ;

перечисление направлений классификации устройства ККТ; устройство ККТ.

ПК 3.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.

 определение и формулирование  признаков платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета

ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.

- перечисление показателей качества различных групп  товаров; дефекты продуктов; скорость и техничность проверки качества и количества продаваемых товаров, качества упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги

ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.

- перечисление  документов, регламентирующие применение ККТ;

- перечислить правила оформления документов по кассовым операциям.

- формулирование правил оформления документов по кассовым операциям;

ПК 3.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

- перечисление факторов, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп; правило охраны труда,  назначение и классификацию систем защиты товаров, порядок их использования.

Общие компетенции

Показатели оценки результата

Экзамен

Билеты с

№ 1 - № 19

ОК.2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.    

- обоснование выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач в области продажи продовольственных и непродовольственных товаров в период сдачи экзамена;

- соответствие способов достижения цели, способам определенным руководителем.

ОК. 3. Анализировать  рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы

демонстрация способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях в период сдачи экзамена;

- эффективность и качество выполнения при сдачи экзамена

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного  выполнения профессиональных задач.

- нахождение и использование информации для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;

- решение не типовых профессиональных задач с привлечением самостоятельно найденной информации.

ОК.6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

- взаимодействие с руководителем работы в период сдачи экзамена;

- взаимодействие с членами государственной экзаменационной комиссии в период сдачи экзамена

Практический опыт

Виды работ

Эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и обслуживания покупателей;

уметь:

- распознавать платежеспособность государственных денежных знаков;

- оформлять документы по кассовым операциям;

знать:

- документы, регламентирующие применение ККТ;

- правила расчетов и обслуживания покупателей;

- типовые правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;

- классификацию устройства ККТ;

- основные режимы ККТ;

- особенности технического обслуживания ККТ;

- признаки платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета;

- правила оформления документов по кассовым операциям.

Тема 1. Проверка платежеспособности денежных знаков, подлинности денежных банкнот.

Тема 2 – 13. Работа на контрольно-кассовой технике и обслуживание покупателей.

Тема 14. Инвентаризация операционной кассы.

РАССМОТРЕННО

на методической комиссии преподавателей спец.дисциплин и мастеров производственного обучения по профессиям «Повар, кондитер», «Продавец, контролёр-кассир»

Протокол № ____

от «___ » ____________20_____г.

Руководитель МК

_________Черемисина С.А.

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УПР ОГПОБУ «Многопрофильный лицей»

___________Королёв А.Г.

«____»__________20___г.

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по ТО

ОГПОБУ «Многопрофильный лицей»

_________Федореева.Н.Н

«____»__________20___г.

УТВЕРЖДАЮ

И.о.Директор ОГПОБУ

«Многопрофильный лицей»

_______ Королёв А.Г.

   «____»__________20___г.

№ п/п

Содержание вопроса

1

Дать характеристику ККМ «МЕРКУРИЙ 112 Ф» указать назначение, устройство, назначение клавиш, основные режимы работы, типовые правила обслуживания.

2

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «МЕРКУРИЙ-112Ф» на индикаторе высвечивается ООП.

3

Перечислить порядок работы на ККМ «МЕРКУРИЙ-112» при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи, повтор покупки, возврат товара.

4

Рассказать алгоритм действия кассира по окончании рабочей смены.

5

Дать характеристику ККМ «МЕРКУРИЙ-115Ф», указать ее назначение, устройство, назначение клавиш, основные режимы, порядок ввода в эксплуатацию.

6

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «МЕРКУРИЙ-115Ф» на индикаторе высвечивается АП-БУ.

7

Перечислить порядок работы на ККМ « МЕРКУРИЙ-115», при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи, повтор покупки, возврат товара.

8

Рассказать алгоритм действия кассира в начале рабочей смены.

9

Дать характеристику ККМ «Астра – 100Ф», указать ее назначение, устройство, функции клавиш, сферу применения, типовые правила обслуживания

10

Перечислить порядок работы на  ККМ  «Астра 100Ф», при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи, повтор покупки, возврат товара

11

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «Астра 100Ф» на индикаторе высвечивается Е 8.

12

Рассказать правила определения платежеспособности банкнот.

13

Дать характеристику ККМ «ЭКР-2102Ф», указать ее назначение, устройство, функции клавиш, основные режимы, типовые правила обслуживания.

14

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «ЭКР – 2102Ф» на индикаторе высвечивается ПУ.

15

Перечислить порядок работы на ККМ «ЭКР-2102Ф», при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи, повтор покупки, возврат товара.

16

Рассказать алгоритм действия кассира в течение рабочей смены.

17

Дать характеристику ККМ «ЛАДОГА-Ф», указать ее назначение, устройство, функции клавиш, основные режимы, типовые правила обслуживания, порядок ввода в эксплуатацию.

18

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «ЛАДОГА-Ф» на индикаторе высвечивается Е…….006

19

Перечислить порядок работы ККМ «ЛАДОГА-Ф », при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи.

20

Дать характеристику кассовому РОS терминалу, возможности кассовой системы.

21

Рассказать меры безопасности, устройство фискальной памяти РОS терминалу.

22

Перечислить оформление покупок на РОS терминале.

23

Рассказать алгоритм действия кассира обслуживания покупателей по безналичному расчету.

24

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «МЕРКУРИЙ-112Ф» на индикаторе высвечивается НСА.

25

Рассказать технику безопасности при работе на ККМ.

26

Дать характеристику ККМ «МЕРКУРИЙ-130Ф». Назовите назначение, устройство, назначение клавиш, основные режимы, типовые правила обслуживания.

27

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «МЕРКУРИЙ-130Ф» на индикаторе высвечивается НБУ.

28

Перечислите порядок работы на ККМ  «МЕРКУРИЙ-130Ф» при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи, повтор покупки, возврат покупки.

29

Дать характеристику ККМ «САМСУНГ 4615RF», указать ее назначение, назначение клавиш, устройство, хранение и выдача денежных средств, типовые правила обслуживания.

30

Перечислить порядок работы на ККМ «САМСУНГ 4615RF». при оформления чека без подсчета сдачи, с подсчетом сдачи, повтор покупки, возврат покупки

31

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «САМСУНГ 4615RF» на индикаторе высвечивается НБ.

32

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «МЕРКУРИЙ-130Ф» на индикаторе высвечивается ПРОВ ОСГ.

33

Дать характеристику кассовой системе «ФОРИНТ-К», указать ее назначение, функции, сферу применения, возможности кассовой системы.

34

Перечислить типовые правила обслуживания на «ФОРИНТ-К».

35

Рассказать о порядке введения ККМ в эксплуатацию и  функциях органов Федеральной налоговой службы.

36

Рассказать о требованиях, предъявляемых к контрольно-кассовой технике.

37

Рассказать порядок  регистрации ККТ.

38

Выполнить оформление бланка «регистрации на ККМ» по условию. (условие прилагается).

39

Дать определение понятию контрольно-кассовая машина (ККМ), рассказать о классификации ККМ.

40

Рассказать о назначении блока фискальной памяти ККМ.

41

Перечислить основные узлы электронных контрольно-кассовых машин.

42

Рассказать о сфере применения ККМ.

43

Рассказать о способах расчета с покупателями.

44

Рассказать о формах безналичных расчётов с покупателями.

45

Выполнить оформление бланка «Заявления на регистрацию ККМ» по условию (условие прилагается).

46

Рассказать об учете кассовых отчетов.

47

Рассказать о порядке сдачи денег в банк.

48

Расскажите кассовую дисциплину, внутренний и внешний аудит.

49

Выполнить оформление бланка «Кассовой книги» по условию (условие прилагается)

50

Дать определение ККМ. Сферу применения.

51

Выполнить оформление бланка «Журнала кассира-операционниста» по условию (условие прилагается)

52

Рассказать алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ       «САМСУНГ 4615RF» на индикаторе высвечивается 05.

53

Привести алгоритм действия в случае, если во время работы на ККМ «САМСУНГ 4615RF» на индикаторе высвечивается 01.

№

п/п

Фамилия, имя, отчество экзаменующегося

№ билета

(варианта)

Оценка

(5(отл), 4(хор), 3(удов), 2(неудов), не явился(ась))

Председатель ГЭК

_________

_________________________________

(подпись)

(фамилия, инициалы)

Заместитель председателя ГЭК

_________

_________________________________

(подпись)

(фамилия, инициалы)

Члены ГЭК

_________

_________________________________

(подпись)

(фамилия, инициалы)

_________

_________________________________

(подпись)

(фамилия, инициалы)

№

п/п

Выпускная практическая

квалификационная работа

по профессии  38.01.02.

 «Продавец, контролёр-кассир»

по виду профессиональной деятельности «Продажа продовольственных товаров»

профессия по ОК-016-94 «Продавец продовольственных товаров»

Выпускная практическая

квалификационная работа

по профессии  38.01.02.

 «Продавец, контролёр-кассир»

по виду профессиональной деятельности «Продажа непродовольственных товаров»

профессия по ОК-016-94 «Продавец непродовольственных товаров»

Выпускная практическая

квалификационная работа

по профессии  38.01.02.

 «Продавец, контролёр-кассир»

по виду профессиональной деятельности ««Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями»

профессия по ОК-016-94 «Контролёр-кассир»

1

Обслуживание покупателя при продаже вин.  

Обслуживание покупателя при продаже кожаных галантерейных изделий.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.

2

Обслуживание покупателя при продаже чая.

Обслуживание покупателя при продаже стеклянных товаров.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

3

Обслуживание покупателя при продаже кисломолочных напитков.

Обслуживание покупателя при продаже обуви.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

4

Обслуживание покупателя при продаже мучных кондитерских изделий.

Обслуживание покупателя при продаже игрушек.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека на возврат товара.

5

Обслуживание покупателя при продаже соков и нектаров.

Обслуживание покупателя при продаже мебели для дома.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

6

Обслуживание покупателя при продаже круп.

 Обслуживание покупателя при продаже товаров бытовой химии.  

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.

7

Обслуживание покупателя при продаже мёда.

Обслуживание покупателя при продаже мыла.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.

8

Обслуживание покупателя при продаже мясных консервов.

Обслуживание покупателя при продаже швейных товаров.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

9

Обслуживание покупателя при продаже яиц.

Обслуживание покупателя при продаже ювелирных изделий.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

10

Обслуживание покупателя при продаже рыбы.

Обслуживание покупателя при продаже керамических изделий.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека на возврат товара.

11

Обслуживание покупателя при продаже масла растительного.

Обслуживание покупателя при продаже школьно-письменных товаров.

Выполнение расчетных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

12

Обслуживание покупателя при продаже сыров.

Обслуживание покупателя при продаже декоративной косметики.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.

13

Обслуживание покупателя при продаже молока.  

Обслуживание покупателя при продаже парфюмерных товаров.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.  

14

Обслуживание покупателя при продаже шоколада и конфет.  

Обслуживание покупателя при продаже гигиенической косметики.  

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

15

Обслуживание покупателя при продаже варёных колбас.

Обслуживание покупателя при продаже пластмассовой и металлической галантереи.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

16

Обслуживание покупателя при продаже карамели.  

Обслуживание покупателя при продаже верхних изделий из натурального меха.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека на возврат товара.

17

Обслуживание покупателя при продаже кофе.

Обслуживание покупателя при продаже головных уборов из натурального меха.

Выполнение расчетных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

18

Обслуживание покупателя при продаже копчёных колбас.

Обслуживание покупателя при продаже электроприборов для кухонных работ.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.  

19

Обслуживание покупателя при продаже хлеба и хлебобулочных изделий.

Обслуживание покупателя при продаже бытовых электрических утюгов.

20

Обслуживание покупателя при продаже макаронных изделий.

Обслуживание покупателя при продаже бытовых пылесосов.

21

Обслуживание покупателя при продаже овощных консервов.

Обслуживание покупателя при продаже бытовых холодильников.

22

Обслуживание покупателя при продаже коньяка.

Обслуживание покупателя при продаже текстильной галантереи.

23

Обслуживание покупателя при продаже снеков.

Обслуживание покупателя при продаже трикотажных изделий.

РАССМОТРЕННО

на методической комиссии преподавателей спец.дисциплин и мастеров производственного обучения по профессиям «Повар, кондитер», «Продавец, контролёр-кассир»

Протокол № ____

от «___ » ____________20_____г.

УТВЕРЖДАЮ

и.о.Директор ОГПОБУ

«Многопрофильный лицей»

_______ Королёв А.Г.

   «____»__________20___г.

№

п/п

Выпускная практическая

квалификационная работа

по профессии  38.01.02.

 «Продавец, контролёр-кассир»

по виду профессиональной деятельности «Продажа продовольственных товаров»

профессия по ОК-016-94 «Продавец продовольственных товаров»

Выпускная практическая

квалификационная работа

по профессии  38.01.02.

 «Продавец, контролёр-кассир»

по виду профессиональной деятельности «Продажа непродовольственных товаров»

профессия по ОК-016-94 «Продавец непродовольственных товаров»

Выпускная практическая квалификационная работа

по профессии  38.01.02.

 «Продавец, контролёр-кассир»

по виду профессиональной деятельности ««Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями»

профессия по ОК-016-94 «Контролёр-кассир»

ФИО

обучающейся

Дата

ознакомления, роспись

 обучающейся

1

Обслуживание покупателя при продаже вин.  

Обслуживание покупателя при продаже кожаных галантерейных изделий.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.

2

Обслуживание покупателя при продаже чая.

Обслуживание покупателя при продаже стеклянных товаров.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

3

Обслуживание покупателя при продаже кисломолочных напитков.

Обслуживание покупателя при продаже обуви.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

4

Обслуживание покупателя при продаже мучных кондитерских изделий.

Обслуживание покупателя при продаже игрушек.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека на возврат товара.

5

Обслуживание покупателя при продаже соков и нектаров.

Обслуживание покупателя при продаже мебели для дома.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

6

Обслуживание покупателя при продаже круп.

 Обслуживание покупателя при продаже товаров бытовой химии.  

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.

7

Обслуживание покупателя при продаже мёда.

Обслуживание покупателя при продаже мыла.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.

8

Обслуживание покупателя при продаже мясных консервов.

Обслуживание покупателя при продаже швейных товаров.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

9

Обслуживание покупателя при продаже яиц.

Обслуживание покупателя при продаже ювелирных изделий.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

10

Обслуживание покупателя при продаже рыбы.

Обслуживание покупателя при продаже керамических изделий.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека на возврат товара.

11

Обслуживание покупателя при продаже масла растительного.

Обслуживание покупателя при продаже школьно-письменных товаров.

Выполнение расчетных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

12

Обслуживание покупателя при продаже сыров.

Обслуживание покупателя при продаже декоративной косметики.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.

13

Обслуживание покупателя при продаже молока.  

Обслуживание покупателя при продаже парфюмерных товаров.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.  

14

Обслуживание покупателя при продаже шоколада и конфет.  

Обслуживание покупателя при продаже гигиенической косметики.  

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

15

Обслуживание покупателя при продаже варёных колбас.

Обслуживание покупателя при продаже пластмассовой и металлической галантереи.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

16

Обслуживание покупателя при продаже карамели.  

Обслуживание покупателя при продаже верхних изделий из натурального меха.

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека на возврат товара.

17

Обслуживание покупателя при продаже кофе.

Обслуживание покупателя при продаже головных уборов из натурального меха.

Выполнение расчетных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

18

Обслуживание покупателя при продаже копчёных колбас.

Обслуживание покупателя при продаже электроприборов для кухонных работ.

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.  

19

Обслуживание покупателя при продаже хлеба и хлебобулочных изделий.

Обслуживание покупателя при продаже бытовых электрических утюгов.

20

Обслуживание покупателя при продаже макаронных изделий.

Обслуживание покупателя при продаже бытовых пылесосов.

21

Обслуживание покупателя при продаже овощных консервов.

Обслуживание покупателя при продаже бытовых холодильников.

22

Обслуживание покупателя при продаже коньяка.

Обслуживание покупателя при продаже текстильной галантереи.

23

Обслуживание покупателя при продаже снеков.

Обслуживание покупателя при продаже трикотажных изделий.

Профессиональные и общие компетенции

Проверяемые результаты освоения

ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3 ПК 1.4

ОК. 1, ОК. 2, ОК. 3, ОК. 4,

 ОК. 5, ОК. 6, ОК. 7.

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документацией.

Выполнение и перевыполнение нормы времени

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями

Организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Самостоятельное планирование

 работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определять все отклонения по качеству.

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора по УПР

____________ А.Г. Королёв

«___» _______________ 20 ___ г.

Номер и краткое содержание задания

Оцениваемые компетенции

Показатели оценки результата

(требования к выполнению задания)

Вариант№ 1

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже кожаных галантерейных изделий.

ПК 1.1  ПК 1.2

 ПК 1.3 ПК 1.4

ОК1 ОК2 ОК3 ОК4 ОК5 ОК6 ОК7 ОК8

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Вариант № 2

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже стеклянных товаров.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документацией.

Вариант № 3

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже обуви.

Выполнение и перевыполнение нормы времени

Вариант №4

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже игрушек.

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями

Вариант № 5

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже мебели для дома.

Организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Вариант № 6

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже товаров бытовой химии.  

Самостоятельное планирование

 работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определять все отклонения по качеству.

Вариант № 7

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже мыла.

Вариант № 8

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже швейных товаров.

Вариант №9

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже ювелирных изделий.

Вариант № 10

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже керамических изделий.

Вариант № 11

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже школьно-письменных товаров.

Вариант № 12

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже декоративной косметики.

Вариант № 13

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже парфюмерных товаров.

Вариант № 14

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже гигиенической косметики.  

Вариант № 15

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже пластмассовой и металлической галантереи.

Вариант № 16

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже верхних изделий из натурального меха.

Вариант № 17

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже головных уборов из натурального меха.

Вариант № 18

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже электроприборов для кухонных работ.

Вариант № 19

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже бытовых электрических утюгов.

Вариант № 20

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже бытовых пылесосов.

Вариант № 21

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже бытовых холодильников.

Вариант № 22

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже текстильной галантереи.

Вариант № 23

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже трикотажных изделий.

№

п/п

Показатели и критерии оценивания

Баллы

Весовой

коэф -

фициент

Фактическое кол-во

баллов

1.

Овладения приёмами работ

Уверенно и точно владеет приёмами работ.

3

2

Владеет приемами работ, но возможны отдельные несущественные ошибки, исправляемые самим обучающимся.

2

Недостаточное владение приемами работ, имеют место ошибки, исправляемые с помощью мастера.

1

Неточное выполнение приемов работ, имеют место существенные ошибки.

0

2.

Соблюдение технических и технологических требований к качеству работ

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документации.

3

3

Выполнение работы в основном в соответствии с требованиями технической и технологической документации с несущественными ошибками, исправляемыми самостоятельно.

2

Выполнение работы в основном в соответствии с требованиями технической и технологической документации с несущественными ошибками, исправляемыми с помощью мастера.

1

Несоблюдение требований технической и технологической документации, приводящее к существенным ошибкам.

0

3.

Выполнение установленных норм времени (выработки)

Выполнение и перевыполнение норм времени (выработки) – Кв=1

3

2

Незначительное отклонение от норм времени (выработки) – Кв= 0,90-0,99

2

Отклонение от норм времени (выработки) Кв= 0,89-0,70

1

Значительное отклонение от норм времени (выработки) Кв<0, 69

0

4.

Умение пользоваться оборудованием, инструментами приспособлениями

Уверенно и умело пользуется оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

3

2

Правильно выбирает и пользуется оборудованием, инструментами и приспособлениями, но возможны несущественные ошибки, исправляемые самим обучающимся.

2

Недостаточное умение рационально выбирать и пользоваться оборудованием, инструментами и приспособлениями.

1

Инструмент и приспособления выбирает нерационально, низкий уровень умений пользоваться оборудованием, инструментами и оборудованием.

0

5.

Соблюдение требований безопасности труда и организации рабочего места

Не нарушает правила безопасности труда; правильно организует рабочее место.

3

2

Соблюдение требований безопасности труда, незначительное замечание по организации рабочего места.

2

Одно незначительное замечание по выполнению требований безопасности труда и (или) организации рабочего места.

1

Нарушение правил безопасности труда и (или) имеют место ошибки в организации рабочего места.

0

6.

Умение самостоятельно планировать работу, осуществлять само- и взаимоконтроль

Самостоятельно планирует работу, осуществляет контроль качества работы, использует необходимый контрольно -измерительный инструмент, определяет не все отклонения по качеству.

3

2

Самостоятельно планирует работу, осуществляет контроль качества работы, использует не весь необходимый контрольно -измерительный инструмент, определяет не все отклонения по качеству.

2

Планирует выполнение работы с незначительной помощью мастера, не может дать полную оценку качества выполнения работы.

1

Планирует выполнение работы с незначительной помощью мастера, не может дать полную качества выполнения работы.

0

Максимальный балл

39

Итоговый балл

Оценка

36-39 баллов

– «5»

30-35 баллов

– «4»

26-29 баллов

– «3»

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

_______________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

_______________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

№

п/п

Фамилия, имя, отчество

обучающегося

Содержание  работ

Оценка за выполненную

работу

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

Профессиональные и общие компетенции

Проверяемые результаты освоения

ПК 2.1; ПК 2.2; ПК 2.3; ПК 2.4; ПК 2.5 ПК 2.7

ОК 1; ОК 2; ОК 3;ОК 4; ОК 5; ОК 6; ОК 7.

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документацией.

Выполнение и перевыполнение нормы времени

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями

Организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Самостоятельное планирование

 работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определять все отклонения по качеству.

Номер и краткое содержание задания

Оцениваемые компетенции

Показатели оценки результата

(требования к выполнению задания)

Вариант № 1

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже вин.  

ПК 2.1;  ПК 2.2; ПК 2.3; ПК 2.4; ПК 2.5 ПК 2.6; ПК 2.7

ОК1 ОК2 ОК3 ОК4 ОК5 ОК6 ОК7 ОК8

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Вариант № 2

Наряд

Обслуживание

 покупателя при продаже чая.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документацией.

Вариант № 3

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже кисломолочных напитков.

Выполнение и перевыполнение нормы времени

Вариант № 4

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже мучных кондитерских изделий.

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями

Вариант № 5

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже соков и нектаров.

Организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Вариант №6

 Наряд

Обслуживание покупателя при продаже круп.

Самостоятельное планирование

 работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определять все отклонения по качеству.

Вариант №7

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже мёда.

Вариант № 8

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже мясных консервов.

Вариант № 9

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже яиц.

Вариант № 10

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже рыбы.

Вариант № 11

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже масла растительного.

Вариант № 12

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже сыров.

Вариант № 13

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже молока.  

Вариант № 14

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже шоколада и конфет.  

Вариант № 15

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже варёных колбас.

Вариант № 16

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже карамели.  

Вариант № 17

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже кофе.

Вариант № 18

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже копчёных колбас.

Вариант № 19

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже хлеба и хлебобулочных изделий.

Вариант № 20

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже макаронных изделий.

Вариант № 21

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже овощных консервов.

Вариант № 22

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже коньяка.

Вариант № 23

Наряд

Обслуживание покупателя при продаже снеков.

№

п/п

Показатели и критерии оценивания

Баллы

Весовой

коэф -

фициент

Фактическое кол-во

баллов

1.

Овладения приёмами работ

Уверенно и точно владеет приёмами работ.

3

2

Владеет приемами работ, но возможны отдельные несущественные ошибки, исправляемые самим обучающимся.

2

Недостаточное владение приемами работ, имеют место ошибки, исправляемые с помощью мастера.

1

Неточное выполнение приемов работ, имеют место существенные ошибки.

0

2.

Соблюдение технических и технологических требований к качеству работ

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документации.

3

3

Выполнение работы в основном в соответствии с требованиями технической и технологической документации с несущественными ошибками, исправляемыми самостоятельно.

2

Выполнение работы в основном в соответствии с требованиями технической и технологической документации с несущественными ошибками, исправляемыми с помощью мастера.

1

Несоблюдение требований технической и технологической документации, приводящее к существенным ошибкам.

0

3.

Выполнение установленных норм времени (выработки)

Выполнение и перевыполнение норм времени (выработки) – Кв=1

3

2

Незначительное отклонение от норм времени (выработки) – Кв= 0,90-0,99

2

Отклонение от норм времени (выработки) Кв= 0,89-0,70

1

Значительное отклонение от норм времени (выработки) Кв<0, 69

0

4.

Умение пользоваться оборудованием, инструментами приспособлениями

Уверенно и умело пользуется оборудованием, инструментами и приспособлениями, выбор инструментов и приспособлений рационален.

3

2

Правильно выбирает и пользуется оборудованием, инструментами и приспособлениями, но возможны несущественные ошибки, исправляемые самим обучающимся.

2

Недостаточное умение рационально выбирать и пользоваться оборудованием, инструментами и приспособлениями.

1

Инструмент и приспособления выбирает нерационально, низкий уровень умений пользоваться оборудованием, инструментами и оборудованием.

0

5.

Соблюдение требований безопасности труда и организации рабочего места

Не нарушает правила безопасности труда; правильно организует рабочее место.

3

2

Соблюдение требований безопасности труда, незначительное замечание по организации рабочего места.

2

Одно незначительное замечание по выполнению требований безопасности труда и (или) организации рабочего места.

1

Нарушение правил безопасности труда и (или) имеют место ошибки в организации рабочего места.

0

6.

Умение самостоятельно планировать работу, осуществлять само- и взаимоконтроль

Самостоятельно планирует работу, осуществляет контроль качества работы, использует необходимый контрольно -измерительный инструмент, определяет не все отклонения по качеству.

3

2

Самостоятельно планирует работу, осуществляет контроль качества работы, использует не весь необходимый контрольно -измерительный инструмент, определяет не все отклонения по качеству.

2

Планирует выполнение работы с незначительной помощью мастера, не может дать полную оценку качества выполнения работы.

1

Планирует выполнение работы с незначительной помощью мастера, не может дать полную качества выполнения работы.

0

Максимальный балл

39

Итоговый балл

Оценка

36-39 баллов

– «5»

30-35 баллов

– «4»

26-29 баллов

– «3»

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

_______________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

__________________________________

(Фамилия, инициалы)

№

п/п

Фамилия, имя, отчество

обучающегося

Содержание  работ

Оценка за выполненную

работу

1.

2.

3.

)

4.

)

5.

6.

7.

8.

)

9.

)

10

11

)

12

)

13

14

________________________

(подпись)

Рюмкина.Л.И

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

Сычева.Н.И

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

(Фамилия, инициалы)

________________________

(подпись)

(Фамилия, инициалы)

Профессиональные и общие компетенции, которые можно сгруппировать для проверки

Показатели оценки результата

ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4,

ПК 3.5. ОК 1; ОК 2; ОК 3; ОК 4; ОК 5; ОК 6

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документацией.

Выполнение и перевыполнение нормы времени

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями

Организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Самостоятельное планирование

 работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определять все отклонения по качеству.

Номер и краткое содержание задания

Оцениваемые компетенции

Показатели оценки результата

(требования к выполнению задания)

Вариант №1

Наряд:

«Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены».

Вариант №2

Наряд:

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

 Вариант №3

Наряд:

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

Вариант №4

Наряд:

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека на возврат товара.

Вариант №5

Наряд:

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

Вариант №6

Наряд:

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 115Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.

Вариант № 7

Наряд

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.

Вариант № 8

Наряд

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

Вариант № 9

Наряд

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

Вариант № 10

Наряд

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека на возврат товара.

Вариант № 11

Наряд

Выполнение расчетных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

Вариант № 12

Наряд

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 112Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены.

Вариант № 13

Наряд

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на начало рабочей смены.

 Вариант № 14

Наряд

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека без подсчета сдачи.

Вариант № 15

Наряд

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека с подсчетом сдачи.

Вариант № 16

Наряд

Выполнение расчётных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека на возврат товара.

Вариант № 17

Наряд

Выполнение расчетных операций с применением контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» с оформлением чека на аннулирование покупки.

Вариант №6

Наряд

Обслуживание контрольно-кассовой машины «Меркурий 130Ф» и выполнение работ кассира операционной кассы торгового зала на конец рабочей смены

ПК 3.1; ПК3.2; ПК 3.3.; ПК3.4, ПК 3.5  

 ОК 1.ОК 2.ОК 3.ОК 4.ОК 5.ОК 6.

Уверенное и точное владение приёмами работ.

Выполнение работы в соответствии с требованиями технической и технологической документацией.

Выполнение и перевыполнение нормы времени

Уверенное и умелое пользование оборудованием, инструментами и приспособлениями

Организация и выполнение работ в соответствии с правилами безопасности труда;

Самостоятельное планирование

 работы, осуществление контроля качества работы, использование необходимого контрольно -измерительный инструмента, определять все отклонения по качеству.