Организация летнего отдыха

Зарегистрировано в Минюсте РФ 26 мая 2010 г. N 17378

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ

ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 19 апреля 2010 г. N 25

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.4.2599-10

В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. I), ст. 2; 2003, N 2, ст. 167; 2003, N 27 (ч. I), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч. I), ст. 5498; 2007, N 1 (ч. I), ст. 21; 2007, N 1 (ч. I), ст. 29; 2007, N 27, ст. 3213; 2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст. 6070; 2008, N 24, ст. 2801; 2008, N 29 (ч. I), ст. 3418; 2008, N 30 (ч. II), ст. 3616; 2008, N 44, ст. 4984; 2008, N 52 (ч. I), ст. 6223; 2009, N 1, ст. 17) и Постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N 47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) постановляю:

1. Утвердить санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (приложение).

2. Ввести в действие указанные санитарные правила с момента официального опубликования.

Г.Г.ОНИЩЕНКО

Приложение

Утверждены

Постановлением

Главного государственного

санитарного врача

Российской Федерации

от 19 апреля 2010 г. N 25

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА

В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ

ДЕТЕЙ В ПЕРИОД КАНИКУЛ

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы

СанПиН 2.4.4.2599-10

I. Общие положения и область применения

1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, содержанию и организации режима работы оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей, организуемых на базе функционирующих общеобразовательных учреждений, дошкольных образовательных учреждений, учреждений дополнительного образования, спортивных сооружений, центров социальной реабилитации, и направлены на оздоровление детей и подростков в период каникул.

1.2. Санитарные правила распространяются на все виды оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей и подростков независимо от их подчиненности и форм собственности и являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением отдыха детей в период каникул.

Контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований настоящих санитарных правил осуществляется органами, уполномоченными осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

1.3. Оздоровительные учреждения с дневным пребыванием детей (далее - оздоровительные учреждения) организуются для обучающихся образовательных учреждений на время летних, осенних, зимних и весенних каникул.

Оздоровительные учреждения комплектуются из числа обучающихся одной или нескольких общеобразовательных, спортивных, художественных школ и иных учреждений для детей и подростков, подразделяются на отряды не более 25 человек для обучающихся 1 - 4 классов и не более 30 человек для остальных школьников.

1.4. Учредителю оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей необходимо в срок не менее чем за 2 месяца до начала оздоровительного сезона поставить в известность орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, о планируемых сроках открытия оздоровительного учреждения, режиме работы, количестве оздоровительных смен и количестве оздоравливаемых детей и не позднее чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения предоставить документы в соответствии с Приложением 1 настоящих санитарных правил.

1.5. Продолжительность смены в оздоровительном учреждении определяется длительностью каникул и составляет в период летних каникул не менее 21 календарного дня; осенью, зимой и весной - не менее 5 рабочих дней. Перерыв между сменами в летнее время для проведения генеральной уборки и санитарной обработки учреждения составляет не менее 2 дней.

1.6. Открытие оздоровительного учреждения осуществляется при наличии документа, подтверждающего его соответствие настоящим санитарным правилам на весь период каникул (весенних, летних, осенних, зимних), выданного органом, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

1.7. К работе в оздоровительные учреждения допускаются лица, прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке (приложение 2). Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация проводится не реже одного раза в два года. Работники оздоровительных учреждений должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям.

1.8. Каждый работник должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках, отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

1.9. Во всех случаях возникновения групповых инфекционных заболеваний, аварийных ситуаций в работе систем водоснабжения, канализации, технологического и холодильного оборудования, а также других выявленных нарушений санитарных правил, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, руководитель оздоровительного учреждения обязан незамедлительно (в течение 1 часа) информировать орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, для принятия в установленном законодательством Российской Федерации мер.

II. Гигиенические требования к режиму дня

2.1. Организация работы оздоровительных учреждений с дневным пребыванием осуществляется в режимах пребывания детей:

- с 8.30 до 14.30 часов, с организацией 2-разового питания (завтрак и обед);

- с 8.30 до 18.00 часов, с обязательной организацией дневного сна для детей в возрасте до 10 лет и 3-разового питания (завтрак, обед, полдник). Рекомендуется организация дневного сна и для других возрастных групп детей и подростков.

2.2. Режим дня предусматривает максимальное пребывание детей на свежем воздухе, проведение оздоровительных, спортивных, культурных мероприятий, организацию экскурсий, походов, игр; регулярное 2 или 3-разовое питание и дневной сон для детей.

В оздоровительных учреждениях рекомендуется следующий режим дня:

2.3. Кружковая деятельность с ограниченной двигательной активностью (изобразительная деятельность, моделирование, шахматы, рукоделие и другие подобные виды деятельности) должна чередоваться с активным отдыхом и спортивными мероприятиями.

2.4. Организация и режим занятий с использованием компьютерной техники проводится в помещениях, оборудованных в соответствии с санитарными правилами, предъявляющими гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы.

2.5. Продолжительность занятий кружков и спортивных секций допускается не более 35 минут для детей 7 лет и не более 45 минут для детей старше 7 лет.

Для отдельных видов кружков (туристического, юных натуралистов, краеведческого и т.п.) допускается продолжительность занятий до 1,5 часов.

2.6. Оптимальная наполняемость групп при организации занятий в кружках, секциях и клубах - не более 15 человек, допустимая - 20 человек (за исключением хоровых, танцевальных, оркестровых и других занятий).

III. Гигиенические требования к организации физического

воспитания детей и оздоровительных мероприятий

3.1. Мероприятия по физическому воспитанию организуются в соответствии с возрастом детей, состоянием их здоровья, уровнем физического развития и физической подготовленности.

3.2. Физкультурно-оздоровительная работа предусматривает следующие мероприятия:

- утренняя гимнастика;

- занятия физкультурой в кружках, секциях, обучение плаванию;

- прогулки, экскурсии и походы с играми на местности;

- спортивные соревнования и праздники;

- занятия на тренажерах.

3.3. Спортивно-оздоровительные мероприятия могут проводиться на базе стадиона и спортивного зала школы или школы-интерната, спортивных сооружений районного, местного или городского значения, спортивных школ и других объектов, выделенных для оздоровительного учреждения.

3.4. Распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы, для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях, проводит врач с учетом их состояния здоровья (или на основании справок об их здоровье). Детям основной физкультурной группы разрешается участие во всех физкультурно-оздоровительных мероприятиях в соответствии с их возрастом. С детьми подготовительной и специальной групп физкультурно-оздоровительную работу следует проводить с учетом заключения врача. При возможности организуются занятия лечебной физкультурой.

3.5. Проведение закаливающих процедур (водные, воздушные и солнечные ванны) должно контролироваться медицинским персоналом. Закаливание начинают после адаптации детей в оздоровительном учреждении, проводят систематически, постепенно увеличивая силу закаливающего фактора.

3.6. Водные процедуры после утренней гимнастики (обтирание, обливание) проводятся под контролем врача.

Купание проводится ежедневно в первую половину дня до 11 - 12 часов; в жаркие дни разрешается повторное купание во второй половине дня, после 16 часов. Начинать купания рекомендуется в солнечные и безветренные дни при температуре воздуха не ниже 23 °C и температуре воды не ниже 20 °C для детей основной и подготовительной групп, для детей специальной группы - при разрешении врача, температура воды и воздуха должна быть на 2° выше. После недели регулярного купания допускается снижение температуры воды до 18 °C для основной и подготовительной групп. Продолжительность купания в первые дни начала купального сезона - 2 - 5 минут, с постепенным увеличением до 10 - 15 минут.

Не допускается купание сразу после еды и физических упражнений с большой нагрузкой.

3.7. Использование открытого водного объекта для купания детей допускается только при наличии документа, подтверждающего его соответствие санитарным правилам, предъявляющим гигиенические требования к охране поверхностных вод и (или) предъявляющим санитарно-эпидемиологические требования к охране прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования населения, выданного органом, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

При использовании плавательных бассейнов для детей должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к устройству, эксплуатации и качеству воды плавательных бассейнов.

3.8. Воздушные ванны начинают с первых дней пребывания в учреждении для детей основной группы при температуре воздуха не ниже 18 °C, для детей специальной группы - не ниже 22 °C. Продолжительность первых процедур - 15 - 20 минут.

Прием воздушных ванн рекомендуется сочетать с ходьбой, подвижными играми, физическими упражнениями.

3.9. Солнечные ванны проводят в утренние или вечерние часы на пляже, специальных площадках (соляриях), защищенных от ветра, спустя час - полтора после еды, при температуре воздуха - 18 - 25 °C. Во II и III климатических районах солнечные ванны проводят во второй половине дня. Детям основной и подготовительной групп солнечные ванны следует начинать с 2 - 3 минут для младших и с 5 минут для старших, постепенно увеличивая процедуру до 30 - 50 минут. Солнечные ванны проводят при температуре воздуха 19 - 25 °C.

Дети специальной группы принимают солнечные ванны по рекомендации врача.

3.10. Подвижные игры должны занимать в режиме дня детей основной и подготовительной групп: 40 - 60 минут - для младших детей (6 - 11 лет) и 1,5 часа - для старших детей (с 12 лет).

3.11. Дети, перенесшие острые заболевания во время отдыха или незадолго до прибытия, могут освобождаться врачом от занятий физической культурой и спортом.

IV. Требования к территории оздоровительного учреждения

4.1. На территории оздоровительного учреждения выделяется не менее 3-х зон: зона отдыха, физкультурно-спортивная и хозяйственная.

4.2. Оборудование физкультурно-спортивной зоны должно обеспечивать условия для выполнения программы по физическому воспитанию, а также проведения секционных спортивных занятий и оздоровительных мероприятий. Спортивно-игровые площадки должны иметь твердое покрытие, футбольное поле - травяной покров. Синтетические и полимерные покрытия для открытых спортивных площадок должны быть безопасны, водонепроницаемы, морозоустойчивы и оборудованы водостоками. Занятия на сырых площадках, имеющих неровности и выбоины, не проводятся.

4.3. При отсутствии на территории оздоровительного учреждения зоны отдыха и (или) физкультурно-спортивной зоны для выполнения оздоровительных программ по физическому воспитанию рекомендуется использовать парки культуры и отдыха, зеленые массивы, спортивные сооружения, в том числе плавательные бассейны, расположенные вблизи оздоровительного учреждения.

4.4. Хозяйственная зона должна располагаться со стороны входа в производственные помещения столовой и иметь самостоятельный въезд с улицы.

4.5. Для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, на расстоянии не менее 25 м от здания, должна быть предусмотрена площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м по периметру во все стороны. Площадка с трех сторон оборудуется ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора.

V. Требования к зданию, помещениям и оборудованию

5.1. Оздоровительное учреждение рекомендуется размещать не выше третьего этажа здания.

Не допускается размещение помещений оздоровительного учреждения в подвальных и цокольных этажах здания.

5.2. Набор помещений оздоровительного учреждения должен включать: игровые комнаты, помещения для занятий кружков, спальные помещения, помещения медицинского назначения, спортивный зал, столовую, помещение для сушки одежды и обуви, раздевалку для верхней одежды, кладовую спортинвентаря, игр и кружкового инвентаря, туалеты, помещение для хранения, обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфекционных растворов.

Для проведения водных закаливающих процедур, мытья ног перед сном рекомендуется предусмотреть условия для их организации, в том числе с использование имеющихся душевых или специально приспособленных помещений (площадок).

5.3. Спальные помещения оборудуются из расчета не менее 3 кв. м на 1 человека, но не более 15 человек в 1 помещении.

Спальные помещения для мальчиков и девочек устраиваются раздельными, независимо от возраста детей.

Спальни оборудуют стационарными кроватями (раскладушками) и прикроватными стульями (по числу кроватей). Стационарные 2- и 3-ярусные кровати не используются.

Каждое спальное место обеспечивается комплектом постельных принадлежностей (матрац с наматрасником, подушка, одеяло) и не менее чем 1 комплектом постельного белья (наволочка, простыня, пододеяльник, 2 полотенца). Смена постельного белья проводится по мере загрязнения, но не реже чем один раз в 7 дней; допускается стирка постельного белья родителями индивидуально для каждого ребенка.

5.4. Помещения для кружковых занятий и их оборудование должны соответствовать санитарным правилам, предъявляемым к учреждениям дополнительного образования. Гардеробные оборудуются вешалками или шкафами для верхней одежды детей.

5.5. Для просмотра телевизионных передач возможна установка в игровой комнате телевизора с рядами стульев. Расстояние от экрана телевизора до первых рядов стульев должно быть не менее 2 метров.

5.6. Организация питания детей в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием обеспечивается на базе различных предприятий общественного питания в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования и настоящими санитарными правилами.

5.7. Для организации медицинского обслуживания в оздоровительном учреждении должен быть предусмотрен медицинский пункт или медицинский кабинет, изолятор для больных, оборудованные раковинами для мытья рук, с подводкой к ним холодной и горячей воды со смесителем, необходимым инвентарем и оборудованием.

Медицинский кабинет оснащается письменным столом, стульями, ширмой, кушеткой, шкафами канцелярским и аптечным, медицинским столиком, холодильником, ведром с педальной крышкой, а также необходимым для осуществления медицинской деятельности инструментарием и приборами.

Изолятор оснащается кроватями (раскладушками) - не менее 2-х, столом и стульями. Для временной изоляции заболевших детей допускается использование медицинского и (или) процедурного кабинета.

Не допускается в качестве стульев и кушеток использовать мягкую мебель (диваны, кресла, стулья с мягкой обивкой).

При отсутствии медицинского кабинета допускается организация медицинского обслуживания в поликлиниках, амбулаториях и фельдшерско-акушерских пунктах, обслуживающих детское население.

5.8. Туалеты для мальчиков и девочек должны быть раздельными и оборудованы кабинами с дверями без запоров. Количество санитарных приборов определяется из расчета 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек, 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков. Для персонала выделяется отдельный туалет.

Туалеты оборудуются педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным без сколов, трещин и других дефектов. Унитазы обеспечиваются сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (по эпидемиологическим показателям).

5.9. Для соблюдения правил личной гигиены детьми, подростками и персоналом перед обеденным залом оборудуются умывальники из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест. Каждый умывальник обеспечивается мылом, электрополотенцами или бумажными рулонами, или индивидуальными полотенцами.

5.10. Для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусматривается отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем.

5.11. В период работы оздоровительного учреждения не допускается проведение всех видов ремонтных работ в базовом учреждении.

5.12. Уровни эквивалентного шума в помещениях оздоровительного учреждения не должны превышать 40 дБА.

VI. Требования к воздушно-тепловому режиму

6.1. Температура воздуха в помещениях оздоровительного учреждения не должна быть ниже 18 °C, относительная влажность воздуха должна быть в пределах 40 - 60%.

6.2. В игровых комнатах, помещениях кружков, спальнях следует соблюдать режим проветривания. Для этих целейшие менее 50% окон должны открываться и (или) иметь форточки (фрамуги) с оборудованными фрамужными устройствами. На открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых.

Проветривание помещений проводится в отсутствие детей.

6.3. Для ограничения избыточного теплового воздействия инсоляции помещений оздоровительного учреждения в жаркое время года окна, имеющие южную, юго-западную и западную ориентации, должны быть обеспечены солнцезащитными устройствами или шторами.

Меры по ограничению избыточного теплового воздействия инсоляции не должны приводить к нарушению норм естественного освещения помещений.

6.4. Концентрации вредных веществ в воздухе всех помещений оздоровительных учреждений не должны превышать предельно допустимые концентрации и ориентировочные безопасные уровни воздействия (ПДК и ОБУВ) для атмосферного воздуха населенных мест.

VII. Требования к естественному и искусственному освещению

7.1. Все основные помещения оздоровительного учреждения должны иметь естественное освещение.

7.2. Окна игровых и кружковых помещений должны быть ориентированы на южные, юго-восточные и восточные стороны горизонта.

7.3. Во всех помещениях оздоровительного учреждения обеспечиваются нормируемые уровни освещенности в соответствии с санитарными правилами, предъявляющие требования к естественному, искусственному, совмещенному освещению жилых и общественных зданий.

VIII. Требования к водоснабжению, канализации и организации

питьевого режима

8.1. Здания оздоровительных учреждений должны быть оборудованы системами хозяйственно-питьевого водоснабжения, канализацией и водостоками в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения; обеспечены централизованным водоснабжением и канализацией.

8.2. При отсутствии в населенном пункте централизованного водоснабжения оздоровительное учреждение следует обеспечить бесперебойной подачей воды в помещения пищеблока и санитарные узлы.

8.3. В неканализованных районах оздоровительные учреждения оборудуются внутренней канализацией при условии устройства локальных очистных сооружений. Допускается оборудование учреждений люфтклозетами (с организацией вывоза стоков), надворными туалетами.

8.4. Оздоровительные учреждения обеспечиваются водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду.

8.5. Питьевой режим в оздоровительном учреждении может быть организован в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости.

Для детей и подростков должен быть обеспечен свободный доступ к питьевой воде в течение всего времени их пребывания в оздоровительном учреждении.

8.6. Конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков должны предусматривать наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи, высота которой должна быть не менее 10 см.

8.7. При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды оздоровительное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды (стеклянной, фаянсовой - в обеденном зале; одноразовых стаканчиков - в игровых, учебных и спальных помещениях), а также отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения.

8.8. При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в неделю.

8.9. Бутилированная вода, поставляемая в оздоровительные учреждения, должна иметь документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.

IX. Требования к организации здорового питания

и формированию примерного меню

9.1. Для обеспечения детей и подростков здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, физиологически технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания, следует разрабатывать рацион питания (примерное 7-дневное меню для весенних, осенних, зимних каникул и 10- или 14(18)-дневное меню для летних каникул).

9.2. Рацион питания предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение дня, на основании физиологических потребностей в пищевых веществах (таблица 1 приложения 3) и рекомендуемого набора продуктов, в зависимости от возраста детей (таблица 2 приложения 3), настоящих санитарных правил.

9.3. На основании сформированного рациона питания разрабатывается меню, включающее распределение перечня блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, обед, полдник).

9.4. Для обеспечения здоровым питанием составляется примерное меню на оздоровительную смену в соответствии рекомендуемой формой (приложения 4 настоящих санитарных правил), а также меню-раскладка, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.

9.5. Примерное меню разрабатывается юридическим лицом, обеспечивающим питание в оздоровительном учреждении, и согласовывается руководителем оздоровительного учреждения.

9.6. В примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (приложение 5 настоящих санитарных правил), их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах (приложения 3 и 6 настоящих санитарных правил).

9.7. Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

9.8. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

9.9. При разработке меню предпочтение следует отдавать свежеприготовленным блюдам, не подвергающимся повторной термической обработке, включая разогрев замороженных блюд.

9.10. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня.

9.11. В примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак - 25%, обед - 35%, полдник - 15%.

Допускается в течение дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний процент пищевой ценности за оздоровительную смену будет соответствовать вышеперечисленным требованиям по каждому приему пищи.

9.12. В суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов - должно составлять 1:1:4.

9.13. Питание детей и подростков должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами.

9.14. Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.

9.15. Обед должен включать закуску, первое, второе и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени; допускается использовать порционированные овощи. Второе горячее блюдо должно быть из мяса, рыбы или птицы с гарниром.

9.16. В полдник рекомендуется включать в меню напиток (молоко, кисломолочные продукты, йогурты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, фрукты.

9.17. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях, при отсутствии необходимых пищевых продуктов, допускается их замена другими продуктами, равноценными по химическому составу (пищевой ценности) в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 7 настоящих санитарных правил), что должно быть подтверждено необходимыми расчетами.

9.18. Ежедневно в обеденном зале вывешивается меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.

9.19. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускается использовать пищевые продукты и изготавливать блюда, указанные в приложении 8 настоящих санитарных правил.

9.20. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания, обслуживающие оздоровительные учреждения, должен осуществляться при наличии документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, должна сохраняться до окончания использования продукции.

9.21. В питании обучающихся допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного в организациях сельскохозяйственного назначения, на учебно-опытных и садовых участках, в теплицах образовательных учреждений, при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.

9.22. Овощи урожая прошлого года (капусту, морковь) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.

9.23. Доставка пищевых продуктов осуществляется специализированным транспортом, имеющим оформленный в установленном порядке санитарный паспорт.

9.24. В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполняться журналы в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а также отбираться суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд.

Отбор суточных проб проводит медицинский работник или, под его руководством, повар в соответствии с рекомендациями приложения 10 настоящих санитарных правил.

При возникновении случаев пищевых отравлений или инфекционных заболеваний суточные пробы готовых блюд, а также пробы других подозреваемых пищевых продуктов предоставляются по требованию органов, уполномоченных осуществлять санитарно-эпидемиологический надзор (контроль) для лабораторных исследований.

X. Требования к условиям изготовления кулинарной продукции,

витаминизация готовых блюд

10.1. Обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, должны выполняться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.

10.2. При составлении примерного меню следует обеспечивать поступление с рационами питания витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных настоящими санитарными правилами.

10.3. Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится C-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в соответствии с инструкцией (приложение 6). Допускается использование премиксов; инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей.

10.4. Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника (при его отсутствии - иным ответственным лицом).

10.5. Замена витаминизации блюд выдачей поливитаминных препаратов в виде драже, таблеток, пастилок и других форм не допускается.

10.6. Для дополнительного обогащения рациона микронутриентами в меню могут быть использованы специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами.

10.7. О проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности администрация образовательного учреждения должна информировать родителей детей и подростков.

XI. Требования к санитарному содержанию территории,

помещений и мытью посуды

11.1. Территория оздоровительного учреждения должна содержатся в чистоте. Уборку территории проводят ежедневно до выхода детей на участок. Летом, в сухую погоду, поверхности площадок и травяной покров рекомендуется поливать за 20 минут до начала спортивных занятий. Зимой - площадки и пешеходные дорожки отчищать от снега и льда.

Мусор собирают в мусоросборники, которые должны иметь плотно закрывающиеся крышки, и при заполнении 2/3 их объема вывозят на полигоны твердых бытовых отходов в соответствии с договором на вывоз бытовых отходов. После освобождения контейнеры (мусоросборники) должны быть очищены и обработаны средствами, разрешенными в установленном порядке, в соответствии с указаниями по борьбе с мухами. Не допускается сжигание мусора на территории учреждения, в том числе в мусоросборниках.

11.2. Все помещения оздоровительного учреждения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств. Уборка помещений проводится при открытых окнах и фрамугах в летний период и открытых форточках и фрамугах в другие сезоны.

11.3. Уборку спальных помещений следует проводить после дневного сна, обеденного зала - после каждого приема пищи, физкультурного зала - после каждого занятия, остальных помещений - в конце дня.

11.4. В оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств соблюдают инструкции по их применению.

11.5. Все виды дезинфекционных работ осуществляются в отсутствие детей. Дезинфицирующие и моющие средства хранят в соответствии с инструкцией в местах, недоступных для детей.

11.6. При угрозе возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в учреждении проводят дополнительные противоэпидемические мероприятия по предписанию должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

11.7. Уборка помещений проводится силами технического персонала (без привлечения детей).

11.8. Места общего пользования (туалеты, буфет, столовая и медицинский кабинет) ежедневно убирают с использованием моющих и дезинфицирующих средств и содержат в чистоте.

11.9. Санитарно-техническое оборудование подлежит ежедневному обеззараживанию: раковины для мытья рук и унитазы чистят ершами или щетками с применением чистящих и дезинфицирующих средств. Ручки сливных бачков и ручки дверей моют теплой водой с мылом.

11.10. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) должны иметь сигнальную маркировку (красного цвета), использоваться по назначению и храниться отдельно от другого уборочного инвентаря.

11.11. Уборка обеденных залов должна проводиться после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши.

Ветошь в конце работы замачивают в воде при температуре не ниже 45 °C, с добавлением моющих средств, дезинфицируют или кипятят, ополаскивают, просушивают и хранят в таре для чистой ветоши.

11.12. Оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке, и соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.

Мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.

11.13. Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождают по мере их заполнения не более 2/3 объема, промывают раствором моющего средства.

11.14. Хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях столовой не допускается.

11.15. По окончании уборки весь уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в чистом виде.

11.16. При образовании медицинских отходов, которые по степени их эпидемиологической опасности относятся к потенциально опасным (рискованным) отходам, их обезвреживают и удаляют в соответствии с установленными санитарными правилами требованиями по сбору, хранению, переработки, обезвреживания и удаления всех видов отходов лечебно-профилактических учреждений.

11.17. При наличии бассейна режим эксплуатации и качество воды бассейна, а также уборка и дезинфекция помещений и оборудования проводится в соответствии с установленными санитарно-эпидемиологическими требованиями для плавательных бассейнов.

11.18. Спортивный инвентарь подлежит обработке моющими средствами ежедневно.

11.19. Ковровые покрытия очищаются пылесосом ежедневно, а также после каждой смены подвергаются просушиванию и выколачиванию на улице.

11.20. Для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой.

11.21. Проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами должно осуществляться специализированными организациями в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дератизационных и дезинсекционных работ.

В целях профилактики клещевого энцефалита в эпидемиологически неблагополучных районах по данному заболеванию необходимо организовать проведение противоклещевой обработки в местах планируемого пребывания детей (парках, лесопарковых зонах и других зеленых массивах).

11.22. Перед началом оздоровительного сезона и по окончании оздоровительной смены проводят генеральную уборку всех помещений оздоровительного учреждения, оборудования и инвентаря с последующей их дезинфекцией.

XII. Требования к соблюдению правил личной гигиены

12.1. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей и подростков оздоровительных учреждений необходимо выполнение следующих мероприятий:

а) в столовой должны быть созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены;

б) для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается;

в) персонал должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор в виде косынки или колпак) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены, легкая нескользкая рабочая обувь;

г) в базовых организациях питания необходимо организовывать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала.

12.2. Работники столовой обязаны:

а) приходить на работу в чистой одежде и обуви;

б) оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате;

в) тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности;

г) коротко стричь ногти;

д) при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;

КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация подпунктов дана в соответствии с официальным текстом документа.

ж) работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку;

з) не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде;

и) не принимать пищу и не курить на рабочем месте.

12.3. В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).

12.4. После обработки яиц, перед их разбивкой работникам, проводившим обработку, следует надеть чистую санитарную одежду, вымыть руки с мылом и продезинфицировать их раствором разрешенного дезинфицирующего средства.

12.5. При появлении признаков простудного заболевания или желудочно-кишечного расстройства, а также нагноений, порезов, ожогов работник обязан сообщить об этом администрации и обратиться за медицинской помощью, а также обо всех случаях заболевания кишечными инфекциями в своей семье.

Лица с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи, воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей, ожогами или порезами временно отстраняются от работы. К работе могут быть допущены только после выздоровления, медицинского обследования и заключения врача.

XIII. Требования к соблюдению санитарных правил

13.1. Руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивают:

а) наличие в учреждении настоящих санитарных правил и санитарных правил, предъявляющих требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, и доведение их содержания до сотрудников учреждения;

б) выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения;

в) необходимые условия для соблюдения санитарных правил;

г) прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию;

д) наличие личных медицинских книжек на каждого работника и своевременное прохождение ими периодических медицинских обследований, а также соблюдение периодичности вакцинации в соответствии с национальным календарем прививок;

е) организацию мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;

ж) наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение.

13.2. Производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении.

13.3. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования.

Порядок и объем проводимых лабораторных и инструментальных исследований устанавливаются юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим и (или) организующим питание, независимо от форм собственности, профиля производства в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований (приложение 11 настоящих санитарных правил).

13.4. Медицинский персонал осуществляет ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, организует профилактическую работу с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), ведет учет заболеваемости и оцениваются показатели заболеваемости и эффективность оздоровления детей и подростков.

13.5. Работники оздоровительного учреждения должны обеспечивать выполнение настоящих санитарных правил.

13.6. За нарушение санитарного законодательства руководитель и ответственные лица, в соответствии с должностными инструкциями (регламентами), несут ответственность в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.

Приложение 1

к СанПиН 2.4.4.2599-10

ДОКУМЕНТЫ,

НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ ДЕТСКОГО ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО

УЧРЕЖДЕНИЯ НА ВРЕМЯ КАНИКУЛ

- Санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательное учреждение, на базе которого организовано оздоровительное учреждение;

- копия приказа об организации оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей с указанием сроков работы каждой смены;

- утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников;

- личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения);

- примерное меню;

- режим дня;

- списки поставщиков пищевых продуктов, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды;

результаты исследования лабораторно-инструментального контроля воды плавательного бассейна, при наличии бассейна в образовательном учреждении;

- программу производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденными организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях.

Приложение 2

к СанПиН 2.4.4.2599-10

О ПОРЯДКЕ

ПРОХОЖДЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ МЕДИЦИНСКИХ ОБСЛЕДОВАНИЙ ВНОВЬ

ПОСТУПАЮЩИХ ЛИЦ НА РАБОТУ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ

УЧРЕЖДЕНИЯ <*>

┌───────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐

│ Характер производимых │    Участие врачей-специалистов, периодичность   │

│         работ         │ осмотров. Характер лабораторных и функциональных│

│                       │                  исследований                   │

├───────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤

│Работники детских      │Терапевт - 1 раз в год.                          │

│оздоровительных        │Дерматовенеролог - при поступлении на работу.    │

│учреждений             │Крупнокадровая флюорография - 1 раз в год.       │

│                       │Кровь на сифилис, мазки на гонорею, исследование │

│                       │на гельминты - при поступлении на работу.        │

│                       │Исследование на возбудителей кишечных инфекций и │

│                       │серологическое обследование на брюшной тиф - при │

│                       │поступлении и по эпидпоказаниям                  │

└───────────────────────┴─────────────────────────────────────────────────┘

--------------------------------

<*> При зачислении сотрудников в оздоровительное учреждение по специальности, если их работа не прерывалась, учитываются данные имеющихся медицинских обследований, занесенных в медицинскую книжку, если с момента их прохождения не прошел установленный срок.

Приложение 3

к СанПиН 2.4.4.2599-10

Таблица 1

Суточная потребность

в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных

учреждений с учетом их возраста

Таблица 2

Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых

продуктов, в том числе, используемые для приготовления

блюд и напитков, для детей и подростков

оздоровительных учреждений

--------------------------------

Примечание:

<*> Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.

<**> Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

<***> В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

Приложение 4

к СанПиН 2.4.4.2599-10

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ФОРМА

СОСТАВЛЕНИЯ ПРИМЕРНОГО МЕНЮ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ БЛЮД

Приложение 5

к СанПиН 2.4.4.2599-10

РЕКОМЕНДУЕМАЯ МАССА

ПОРЦИЙ БЛЮД (В ГРАММАХ) ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗЛИЧНОГО ВОЗРАСТА

Приложение 6

к СанПиН 2.4.4.2599-10

РАСЧЕТЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ C-ВИТАМИНИЗАЦИИ ТРЕТЬИХ БЛЮД

Приложение 7

к СанПиН 2.4.4.2599-10

ТАБЛИЦА ЗАМЕНЫ ПРОДУКТОВ ПО БЕЛКАМ И УГЛЕВОДАМ

Приложение 8

к СанПиН 2.4.4.2599-10

ПЕРЕЧЕНЬ

ПРОДУКТОВ И БЛЮД, КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ

1. Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.

2. Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.

3. Плодоовощная продукция с признаками порчи.

4. Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.

5. Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.

6. Непотрошеная птица.

7. Мясо диких животных.

8. Яйца и мясо водоплавающих птиц.

9. Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой", а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.

10. Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопуши", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.

11. Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.

12. Любые пищевые продукты домашнего (непромышленного) изготовления.

13. Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).

14. Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.

15. Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжная сметана без термической обработки.

16. Простокваша-"самоквас".

17. Грибы и продукты, из них приготовленные (кулинарные изделия).

18. Квас.

19. Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.

20. Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.

21. Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия.

22. Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.

23. Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.

24. Кулинарные жиры, свиное или баранье сало.

25. Ядро абрикосовой косточки, арахис.

26. Газированные напитки.

27. Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.

28. Маринованные овощи и фрукты, в том числе в виде салатов.

29. Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).

30. Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.

31. Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.

32. Окрошки и холодные супы.

33. Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.

34. Яичница-глазунья.

35. Паштеты.

36. Блинчики с мясом и с творогом.

37. Первые и вторые блюда с применением (на основе) сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.

Приложение 9

к СанПиН 2.4.4.2599-10

Таблица 1

ДОКУМЕНТАЦИЯ ПИЩЕБЛОКА

ФОРМА 1. ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ

КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация граф в таблице дана в соответствии с официальным текстом документа.

--------------------------------

<*> Примечание: Указываются факты списания, возврата продуктов и др.

Таблица 2

ФОРМА 2. ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖА ГОТОВОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

--------------------------------

<*> Примечание: Указываются факты запрещения к реализации готовой продукции.

Таблица 3

ФОРМА 3. ВЕДОМОСТЬ КОНТРОЛЯ ЗА РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ

┌────┬────────────────────────┬─────────┬──────────────┬───────────────────────┬───────┬──────────┐

│ N  │  Наименование группы   │ Единица │ Рекомендуемое│   Фактически выдано   │   В   │Отклонение│

│п/п │       продуктов        │измерения│  количество  │ продуктов в нетто по  │среднем│от нормы в│

│    │                        │         │   продуктов  │  дням (всего), г на   │ за 18 │ % (+/-)  │

│    │                        │         │(нетто) в день│    одного человека    │ дней  │          │

│    │                        │         │   на одного  ├────┬────┬────┬───┬────┤       │          │

│    │                        │         │  ребенка, в  │ 1  │ 2  │ 3  │...│ 18 │       │          │

│    │                        │         │зависимости от│    │    │    │   │    │       │          │

│    │                        │         │   возраста   │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│1   │Мясные продукты         │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│1.1 │в т.ч. колбасные изделия│грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│2   │Рыба                    │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│3   │Яйцо                    │штук     │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│4   │Молоко, молочные и      │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

│    │кисломолочные продукты  │         │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│5   │Творог                  │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│6   │Сметана                 │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│7   │Сыр                     │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│8   │Масло сливочное         │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│9   │Масло растительное      │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│10  │Макаронные изделия,     │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

│    │крупы, бобовые          │         │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│11  │Сахар                   │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│12  │Кондитерские и выпечные │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

│    │изделия                 │         │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│13  │Картофель               │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

    КонсультантПлюс: примечание.

    Нумерация номеров по порядку дана в соответствии с официальным  текстом

документа.

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│16  │Овощи                   │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│17  │Сухофрукты              │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│18  │Кофейный напиток, какао,│грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

│    │чай                     │         │              │    │    │    │   │    │       │          │

    КонсультантПлюс: примечание.

    Нумерация номеров по порядку дана в соответствии с официальным  текстом

документа.

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│20  │Фрукты свежие           │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│21  │Сок                     │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

├────┼────────────────────────┼─────────┼──────────────┼────┼────┼────┼───┼────┼───────┼──────────┤

│22  │Хлеб                    │грамм    │              │    │    │    │   │    │       │          │

└────┴────────────────────────┴─────────┴──────────────┴────┴────┴────┴───┴────┴───────┴──────────┘

Таблица 4

ФОРМА 4. ЖУРНАЛ ЗДОРОВЬЯ

--------------------------------

Примечание:

<*> Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, должен соответствовать числу работников на этот день в смену.

<**> Условные обозначения:

Зд. - здоров;

Отстранен - отстранен от работы;

отп. - отпуск;

В - выходной;

б/л - больничный лист.

        Таблица 5

ФОРМА 5. ЖУРНАЛ ПРОВЕДЕНИЯ ВИТАМИНИЗАЦИИ ТРЕТЬИХ

И СЛАДКИХ БЛЮД

Таблица 6

ФОРМА 6. ЖУРНАЛ УЧЕТА ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА

ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Таблица 7

ФОРМА 7. ЖУРНАЛ УЧЕТА НЕИСПРАВНОСТЕЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО

И ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Приложение 10

к СанПиН 2.4.4.2599-10

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОТБОРУ СУТОЧНОЙ ПРОБЫ

Порционные блюда отбираются в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр.

Пробу отбирают из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками.

Отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 °C.

Приложение 11

к СанПиН 2.4.4.2599-10

РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОМЕНКЛАТУРА,

ОБЪЕМ И ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ

И ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В РАМКАХ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА

ПРАВИТЕЛЬСТВО СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 16 июня 2003 г. N 107-п

О КОМИССИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА, ОЗДОРОВЛЕНИЯ

И ЗАНЯТОСТИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ

(в ред. постановлений Правительства Ставропольского края

от 05.05.2005 N 63-п, от 05.04.2006 N 41-п,

от 15.10.2008 N 161-п, от 01.02.2010 N 28-п,

от 14.02.2011 N 33-п, от 15.10.2012 N 392-п)

В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2003 года N 418-р, в целях осуществления координации и совершенствования деятельности по вопросам организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в Ставропольском крае Правительство Ставропольского края постановляет:

1. Создать комиссию по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в Ставропольском крае.

2. Утвердить прилагаемые Положение о комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в Ставропольском крае и ее состав.

3. Рекомендовать органам местного самоуправления муниципальных районов и городских округов Ставропольского края создать комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков на соответствующих территориях.

(п. 3 в ред. постановления Правительства Ставропольского края от 05.05.2005 N 63-п)

4. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя председателя Правительства Ставропольского края Волошину Л.Н.

(п. 4 в ред. постановления Правительства Ставропольского края от 05.04.2006 N 41-п)

5. Настоящее постановление вступает в силу со дня его принятия.

Губернатор

Ставропольского края

А.Л.ЧЕРНОГОРОВ

Утверждено

постановлением

Правительства Ставропольского края

от 16 июня 2003 г. N 107-п

ПОЛОЖЕНИЕ

О КОМИССИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА, ОЗДОРОВЛЕНИЯ

И ЗАНЯТОСТИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ

(в ред. постановления Правительства Ставропольского края

от 14.02.2011 N 33-п)

1. Комиссия по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в Ставропольском крае (далее - комиссия) является постоянно действующим координационным органом при Правительстве Ставропольского края, обеспечивающим согласованное и эффективное взаимодействие органов исполнительной власти Ставропольского края с территориальными органами федеральных органов исполнительной власти, органами местного самоуправления муниципальных образований Ставропольского края, общественными объединениями и организациями по вопросам отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в Ставропольском крае.

2. Комиссия в своей деятельности руководствуется Конституцией Российской Федерации, федеральными конституционными законами, федеральными законами, другими нормативными правовыми актами Российской Федерации, Уставом (Основным Законом) Ставропольского края, законами Ставропольского края и иными нормативными правовыми актами Ставропольского края, а также настоящим Положением.

3. Основными задачами комиссии являются:

а) содействие в реализации на территории Ставропольского края государственной социальной политики в интересах детей в области воспитания, образования, здравоохранения, науки, культуры, физической культуры и спорта и социальной защиты семьи;

б) организация взаимодействия органов исполнительной власти Ставропольского края с территориальными органами федеральных органов исполнительной власти, органами местного самоуправления муниципальных образований Ставропольского края, образовательными учреждениями, общественными объединениями, а также другими заинтересованными организациями по вопросам организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в Ставропольском крае.

4. Комиссия в целях реализации возложенных на нее задач осуществляет следующие функции:

а) рассмотрение предложений краевых органов исполнительной власти, заинтересованных организаций по вопросам организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков;

б) рассмотрение относящихся к ее компетенции вопросов и внесение в установленном порядке предложений по совершенствованию нормативных правовых актов Ставропольского края по вопросам организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков, а также анализ практики их применения в Ставропольском крае;

в) подготовка, принятие комплексных мероприятий по организации на территории Ставропольского края отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков и осуществление контроля по их реализации;

г) рассмотрение вопросов, связанных с разработкой и реализацией федеральных и краевых целевых программ, планов мероприятий в области отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков;

д) взаимодействие со средствами массовой информации с целью более полного освещения проблем по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков, а также различных аспектов деятельности детских оздоровительно-образовательных учреждений Ставропольского края;

е) изучение и распространение отечественного и зарубежного передового опыта в сфере организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков;

ж) осуществление других функций, вытекающих из задач комиссии.

5. Комиссия для решения возложенных на нее задач имеет право:

а) запрашивать в установленном порядке у органов исполнительной власти Ставропольского края, органов местного самоуправления муниципальных образований Ставропольского края, соответствующих районных и городских комиссий по организации отдыха оздоровления и занятости детей и подростков, а также у других организаций материалы и информацию по вопросам, относящимся к ее компетенции;

б) давать поручения руководителям органов исполнительной власти Ставропольского края по вопросам организации оздоровления, отдыха и занятости детей и подростков, относящимся к ее компетенции;

в) создавать в установленном порядке рабочие группы из числа специалистов - представителей органов исполнительной власти Ставропольского края, территориальных органов федеральных органов исполнительной власти по их предложениям, общественных объединений и организаций для разработки согласованных решений, связанных с возложенными на комиссию задачами;

г) заслушивать на своих заседаниях представителей органов исполнительной власти Ставропольского края и председателей районных и городских комиссий по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков по вопросам, относящимся к ее компетенции;

д) организовывать и проводить координационные совещания, семинары, смотры-конкурсы по вопросам, входящим в компетенцию комиссии;

е) вносить в установленном порядке Губернатору Ставропольского края и в Правительство Ставропольского края предложения по вопросам, относящимся к ее компетенции.

6. Состав комиссии утверждается Правительством Ставропольского края. В состав комиссии входят: председатель комиссии - заместитель председателя Правительства Ставропольского края, в ведении которого находятся вопросы организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков, два заместителя председателя комиссии, секретарь и члены комиссии.

(в ред. постановления Правительства Ставропольского края от 14.02.2011 N 33-п)

7. Комиссия осуществляет свою деятельность в соответствии с планом работы, который принимается на заседании комиссии и утверждается председателем комиссии. Комиссия осуществляет свою деятельность на общественных началах. Заседания комиссии проводятся председателем комиссии или его заместителем по мере необходимости, в летний период - не реже одного раза в месяц. Заседание комиссии считается правомочным, если на нем присутствует не менее половины ее членов.

8. Решение комиссии считается принятым, если за него проголосовало более половины присутствующих на заседании членов комиссии. Голосование проводится открыто. При равенстве голосов членов комиссии голос председательствующего является решающим. Решения комиссии оформляются протоколом, который подписывается председательствующим на заседании и секретарем комиссии. Члены комиссии участвуют в ее работе без права замены.

9. Решения, принятые комиссией в пределах ее компетенции, являются обязательными для органов исполнительной власти Ставропольского края.

10. Организационно-техническое обеспечение деятельности комиссии осуществляет министерство образования Ставропольского края.

(в ред. постановления Правительства Ставропольского края от 14.02.2011 N 33-п)

Утвержден

постановлением

Правительства Ставропольского края

от 16 июня 2003 г. N 107-п

СОСТАВ

КОМИССИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА, ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ЗАНЯТОСТИ

ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ

(в ред. постановления Правительства Ставропольского края

от 15.10.2012 N 392-п)

    ТКАЧЕВА               заместитель      председателя       Правительства

Галина Валентиновна       Ставропольского края, председатель комиссии

    АЛЕКСЕНЦЕВА           заместитель министра социальной защиты  населения

Наталья Викторовна        Ставропольского  края,  заместитель  председателя

                          комиссии

    РУДЬЕВА               заместитель   министра   -    начальник    отдела

Диана Гитиномагомедовна   воспитательной    работы    и     дополнительного

                          образования   детей   министерства    образования

                          Ставропольского  края,  заместитель  председателя

                          комиссии

    ТИМОШЕНКО             главный специалист отдела воспитательной работы и

Наталия Олеговна          дополнительного  образования  детей  министерства

                          образования   Ставропольского   края,   секретарь

                          комиссии

                              Члены комиссии:

    АДАМЕНКО              Уполномоченный  при  Губернаторе  Ставропольского

Светлана Викторовна       края по правам ребенка

    БАЛАСАНЯН             заместитель    начальника    отдела    управления

Ирина Бабкеновна          расходами   в   социальной   сфере   министерства

                          финансов Ставропольского края

    ГРЕБЕНЮК              министр    физической    культуры    и     спорта

Александр Васильевич      Ставропольского края

    ДЖАНГИРОВ             заместитель   министра   курортов    и    туризма

Александр Павлович        Ставропольского края

    ДИМИТРОВ              исполняющий   обязанности    начальника    отдела

Александр Николаевич      организации        деятельности        участковых

                          уполномоченных полиции и подразделений  по  делам

                          несовершеннолетних управления организации  охраны

                          общественного порядка и взаимодействия с органами

                          государственной   власти   субъектов   Российской

                          Федерации  и  органами  местного   самоуправления

                          Главного управления Министерства  внутренних  дел

                          Российской Федерации по Ставропольскому краю  (по

                          согласованию)

    ДОМАНСКИЙ             начальник  отдела  профессионального  обучения  и

Сергей Станиславович      содействия  занятости   гражданам,   испытывающим

                          трудности в  поиске  работы  управления  труда  и

                          занятости населения Ставропольского края

    ДОРОХОВА              старший специалист 2 разряда отдела  по  вопросам

Зинаида Тимофеевна        беженцев и  вынужденных  переселенцев  Управления

                          Федеральной      миграционной      службы      по

                          Ставропольскому краю (по согласованию)

    ДРОБОТОВ              директор государственного  бюджетного  учреждения

Борис Иванович            Ставропольского края "Центр молодежных проектов"

    КОВАЛЕНКО             заместитель     председателя     Территориального

Андрей Олегович           объединения Федерации профсоюзов  Ставропольского

                          края (по согласованию)

    КОЗЛОВА               заместитель       министра        здравоохранения

Наталья Александровна     Ставропольского края

    ОЛЬШАНОВСКИЙ          главный   специалист   отдела    государственного

Иван Викторович           пожарного    надзора     управления     надзорной

                          деятельности  Главного  управления   Министерства

                          Российской   Федерации   по   делам   гражданской

                          обороны,  чрезвычайным  ситуациям  и   ликвидации

                          последствий стихийных бедствий по Ставропольскому

                          краю (по согласованию)

    РЕЦЕВА                заместитель    главы     администрации     города

Ольга Викторовна          Ставрополя,  руководитель   комитета   социальной

                          политики  администрации  города  Ставрополя   (по

                          согласованию)

    СОРОКИНА              начальник  отдела  надзора  по  гигиене  детей  и

Марина Ильинична          подростков  Управления  Федеральной   службы   по

                          надзору  в  сфере  защиты  прав  потребителей   и

                          благополучия человека по Ставропольскому краю (по

                          согласованию)

    ШАТСКАЯ               председатель  комитета  Ставропольского  края  по

Ирина Николаевна          делам молодежи

    ШИНЯК                 заместитель  министра  культуры   Ставропольского

Галина Иосифовна          края

Уважаемые руководители образовательных учреждений, начальники лагерей с дневным пребыванием детей!

Ваша первостепенная задача – обеспечение безопасных условий пребывания детей в оздоровительных лагерях, профилактика детского и производственного травматизма. Данные методические рекомендации помогут вам в достижении этой цели.

Методические рекомендации по охране труда при организации летней оздоровительной работы в образовательном учреждении

1.Директору МОУ:

1.1. Утвердить Положение о летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей, Правила внутреннего трудового распорядка летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей (приложения 1,2).

1.2. Издать приказ «О мерах по обеспечению безопасности обучающихся и работников при организации летней оздоровительной работы» (приложение 3).

2. Уполномоченному по охране труда или директору МОУ провести первичный инструктаж начальнику (директору) лагеря по программе первичного инструктажа и должностным обязанностям по охране труда начальника (директора) лагеря (приложение 4) с регистрацией в журнале инструктажа по охране труда на рабочем месте работников МОУ.

3. Начальнику (директору) лагеря провести первичный инструктаж по охране труда педагогическим работникам и другим работникам лагеря по программе первичного инструктажа и должностным обязанностям по охране труда педагогических работников (приложение 5), инструкциям по охране труда (утвержденным в МОУ) с регистрацией в журнале инструктажа по охране труда на рабочем месте работников летнего оздоровительного лагеря (приложение 6).

4. Педагогическим работникам (воспитателям) провести воспитанникам следующие виды инструктажей:

- вводный по программе вводного инструктажа один раз в начале лагерной смены (приложение 7);

- первичный на рабочем месте по следующим направлениям: пожарная безопасность; электробезопасность; безопасное поведение на дорогах и транспорте; профилактика негативных ситуаций; правилам безопасности при обнаружении неразорвавшихся снарядов, мин, гранат и неизвестных пакетов; правила безопасного поведения на водоемах; охрана труда при проведении прогулок, туристских походов, экскурсий, экспедиций; безопасное поведение в общественном транспорте; оказание первой помощи пострадавшим (приложение 8) один раз в начале лагерной смены, каждый инструктаж оформляется отдельно;

- первичный на рабочем месте при проведении практических занятий.

Инструктажи с учащимися лагеря регистрируются в журнале регистрации инструктажей установленной формы (приложение 9).

Приложение 1

образец

Утверждаю:

директор МОУ

                                                                                                               ____________________________________

                                   «___»__________20_ г.

ПОЛОЖЕНИЕ

о летнем оздоровительном лагере «» с дневным пребыванием детей при МОУ ______________________________________________

 (образовательное учреждение)

1. Общие положения

1. Настоящее положение определяет порядок создания и функционирования  лагеря «» с дневным пребыванием  при МОУ

_______________________________________________________________________________

                                                               (наименование образовательного учреждения)

        1.2. Настоящее положение разработано в соответствии с Федеральным Законом «Об образовании», приказом Министерства образования Российской Федерации от 13.07.2001  г. № 2688 «Об утверждении порядка проведения смен профильных лагерей, лагерей с дневным пребыванием, лагерей труда и отдыха», с Уставом МОУ   __________________________. 

1.3. Лагерь с дневным пребыванием – это форма оздоровительной и образовательной деятельности в период каникул с учащимися общеобразовательного учреждения с пребыванием обучающихся в дневное время и организацией их питания.

2. Основные задачи

2.1. Создание необходимых условий для оздоровления, отдыха и рационального использования каникулярного времени у обучающихся и воспитанников, формирование у них общей культуры и навыков здорового образа жизни.

2.2. Создание максимальных условий для быстрой адаптации обучающихся, воспитанников с учетом возрастных особенностей.

3. Организация и управление. Делопроизводство

3.1. Лагерь создается на стационарной базе МОУ ______________________.

3.2. Лагерь создается приказом руководителя МОУ ____________________.

3.3. В лагерь принимаются дети от 6 до 14 лет.

3.4. Дети зачисляются в лагерь на основании письменных заявлений родителей.

3.5. Комплектование лагеря осуществляется по отрядам: не более 25 человек для обучающихся и воспитанников II–IV классов, для обучающихся и воспитанников старшего возраста не боле 25 человек.

3.6. При комплектовании лагеря первоочередным правом пользуются обучающиеся и воспитанники из категорий детей, находящихся в трудной жизненной ситуации.

3.7. Помещение, сооружение и инвентарь, необходимый для функционирования лагеря с дневным пребыванием, передаются руководителю (начальнику) лагеря во временное пользование в период работы лагеря администрацией МОУ___________________.

3.8. Прием лагеря осуществляется районной комиссией с составлением акта установленной формы.

3.9. Лагерь функционирует в период  летних каникул.

3.10. Питание (3-разовое) детей организуется в столовой образовательного учреждения.

3.11. Общее руководство лагерем осуществляет начальник лагеря, назначенный приказом руководителя МОУ __________________________.

3.12. Руководитель лагеря:

– утверждает штатное расписание;

– издает приказы, распоряжения;

– разрабатывает и утверждает должностные инструкции;

– проводите   инструктаж   с  персоналом   по охране труда,  профилактике травматизма;

– составляет график выхода на работу персонала;

– обеспечивает жизнедеятельность лагеря;

– ведет учетную документацию, отчитывается о деятельности лагеря.

3.13. К педагогической деятельности в лагере допускаются лица, имеющие высшее или среднее профессиональное образование, отвечающие требованиям квалификационных характеристик, определенных для соответствующих педагогических работников.

3.14. Коллектив педагогов определяет программу деятельности и организацию управления.

4. Функции

4.1. Организация полноценного питания.

4.2. Организация медицинского обслуживания.

4.3. Организация проведения оздоровительных, физкультурных мероприятий, пребывания на свежем воздухе.

4.4. Организация культурных мероприятий.

4.5. Организация экскурсий, игр, занятий в творческих объединениях.

4.6. Создание условий, обеспечивающих жизнь и здоровье детей.

4.7. Иные функции, в соответствии с возложенными задачами.

5. Права

5.1. Требовать от персонала, воспитанников, их законных представителей соблюдения правил внутреннего распорядка лагеря.

6. Порядок финансирования

6.1. Основным источником финансирования лагеря являются средства:

– бюджета;

– регионального отделения фонда социального страхования;

– родителей, законных представителей;

– добровольные пожертвования;

– иные источники, не запрещенные законом.

6.2. Порядок предоставления льгот для детей, посещающих лагерь, определяется законодательством, а также требованиями организаций, выделяющих финансирование.

6.3. Начальник лагеря контролирует правильность и целесообразность расходования выделяемых денежных средств. После закрытия смены лагеря подводит итоги финансовой деятельности.

6.4. По уважительной причине может осуществляться возврат родительской платы за путевку на ребенка, не посещавшего лагерь с дневным  пребывание в течение смены. Возврат осуществляется на основании заявления родителя (законного представителя) в конце смены.

7. Ответственность

7.1. Администрации и персонал лагеря несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на него должностных обязанностей.

7.2. Администрация и педагогический состав лагеря несут ответственность за жизнь и здоровье детей

Приложение 2

образец

Утверждаю:

директор МОУ

                                                                                                               ____________________________________

                                   «___»__________20_ г.

ПРАВИЛА

внутреннего трудового распорядка для работников летнего оздоровительного лагеря «» с дневным пребыванием детей при МОУ

____________________________________________________________________

(образовательное учреждение)

1. Общие положения

Правила внутреннего трудового распорядка лагеря с дневным пребыванием при МОУ  лагеря «» – локальный нормативный акт, разработан и утвержден в соответствии со статьями 189, 190 Трудового кодекса Российской Федерации и имеет своей целью способствовать правильной организации работы коллектива лагеря, рациональному использованию рабочего времени, укреплению трудовой дисциплины.

2. Прием в лагерь работников

2.1. На должности, в соответствии со штатным расписанием работников лагеря, назначаются лица из числа работников МОУ ______________.

2.2. При назначении на должность работник лагеря представляет санитарную книжку с медицинским заключением о состоянии здоровья.

2.3. К работе в лагере могут привлекаться специалисты учреждений, оказывающих услуги детям и подросткам (педагог-психолог, медицинские работники).

3. Прием в лагерь детей

3.1. В лагерь принимаются дети в возрасте 6–14 лет.

3.2. При приеме в лагерь родители представляют:

– заявление;

– при необходимости, для предоставления льгот по оплате питания, документы, подтверждающие статус семьи, право на определенный вид путевки (копии удостоверений, справку с места работы родителей о регистрации в фонде социального страхования и другие);

– родительский взнос в размере ____ % от стоимости путевки;

– родительский   взнос   для   оплаты  услуг  учреждений  культуры, бассейна;

– гигиенические принадлежности.

4. Рабочее время

Время в течение которого работник в соответствии с правилами внутреннего распорядка лагеря исполняет обязанности, возложенные на него должностной инструкцией.

4.1. В лагере устанавливается 6-дневная рабочая неделя, выходной день – воскресенье;

4.2. Продолжительность смены лагеря с дневным пребыванием – 18 календарных дней, исключая выходные и праздничные дни;

4.3. Режим работы лагеря устанавливается в соответствии с гигиеническими требованиями.

4.4. Режим работы сотрудников лагеря определяется графиком работы персонала, который утверждается начальником лагеря, объявляется работнику лагеря и вывешивается на видном месте. Дежурный воспитатель отряда приходит за 15 минут до начала работы лагеря.

4.5. В лагере устанавливается следующий трудовой распорядок:

08.15 – приход дежурных воспитателей, индивидуальный прием детей;

08.30 – начало работы лагеря;

08.45-9.00 – утренняя гимнастика;

09.00–09.15 – линейка;

09.15–09.45 – завтрак;

09.45-11.30 – оздоровительные мероприятия по плану работы лагеря;

11.30–12.45 – оздоровительная прогулка;

12.45–13.00 –подготовка к обеду;

13.00-13.30 – обед;

13.30-13.50-игровые занятия;

13.50- 14.00 – отправка детей;

14.00–14.30 – совещание педагогов, анализ дня.

4.6. Начальник лагеря организует учет явки на работу и уход с нее работников лагеря.

4.7. Воспитатели ведут учет явки детей в ведомости посещений;

4.8. Продолжительность рабочего дня, непосредственно предшествующего праздничному дню, уменьшается на 1 час.

5. Права и обязанности работников лагеря

5.1. Работники имеют право:

– на безопасные условия труда;

– отдых, обеспечиваемый установлением нормальной продолжительности рабочего времени;

– защиту своих прав;

– возмещение вреда, причиненного работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей.

5.2. Обязанности работников:

– все работника лагеря обязаны добросовестно выполнять свои обязанности в соответствии с должностной инструкцией, настоящими правилами;

– соблюдать дисциплину, установленную продолжительность рабочего времени;

– своевременно выполнять распоряжения начальника лагеря;

– своевременно проводить инструктажи по охране труда;

– соблюдать требования охраны труда, незамедлительно сообщать начальнику лагеря о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, случаях травматизма;

– нести ответственность за жизнь и здоровье детей;

– соблюдать правила пожарной безопасности;

– содержать мебель, оборудование лагеря в аккуратном состоянии, поддерживать чистоту помещений лагеря;

– посещать заседания педагогических советов лагеря.

6. Права и обязанности родителей

6.1. Родители имеют право:

– выбирать для своего ребенка направленность работы отряда в его возрастной группе;

– получать достоверную информацию о деятельности лагеря;

– представлять и защищать интересы своего ребенка в установленном законом порядке;

– оказывать помощь в организации работы лагеря.

6.2. Обязанности родителей:

– следить за своевременным приходом детей в лагерь;

– своевременно вносить плату за путевку и на посещение детьми культурно-массовых мероприятий;

– обеспечить ребенка головным убором, одеждой, обувью по погоде;

– информировать воспитателя или начальника лагеря о причине отсутствия ребенка в лагере;

– заранее информировать воспитателя в письменном виде о планируемом отсутствии ребенка в лагере по семейным обстоятельствам;

– проводить с ребенком беседы о безопасном поведении, соблюдении правил поведения в общественных местах.

7. Основные права и обязанности отдыхающих

7.1. Отдыхающие имеют право:

– на безопасные условия пребывания;

– отдых;

– реализацию творческих, познавательных интересов в образовательном пространстве лагеря;

– оздоровительные процедуры;

– достоверную информацию о деятельности лагеря;

– защиту своих прав.

7.2. Отдыхающие обязаны:

– соблюдать дисциплину, режим работы лагеря, правила пожарной безопасности, личной гигиены;

– бережно относиться к имуществу лагеря;

– поддерживать  чистоту  и  порядок  в  помещении  и  на территории лагеря;

– находиться в своем отряде в течение времени пребывания в лагере;

– незамедлительно сообщать воспитателю или начальнику лагеря о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, случаях травматизма.

8. Поощрения

8.1. Работники лагеря, отдыхающие могут быть представлены к награждению начальником лагеря.

8.2. Для детей и сотрудников в лагере могут быть использованы следующие меры поощрения:

– благодарность;

– грамота.

8.3. Решение о поощрении принимается администрацией лагеря по итогам работы лагерной смены.

9. Применение дисциплинарных взысканий

9.1. Нарушение правил техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка работником лагеря влечет за собой применение мер дисциплинарного взыскания в соответствии с законодательством.

9.2. Нарушения ребенком правил охраны труда, поведения обсуждается с ним, приглашаются его родители.

9.3. За нарушение трудовой дисциплины администрация лагеря может применить следующие меры взыскания:

– выговор;

– строгий выговор.

Для применения взыскания от нарушителя трудовой дисциплины должно быть затребовано объяснение в письменной форме. Отказ работника дать объяснение не может служить препятствием для применения взыскания.

Приказ о применении дисциплинарного взыскания объявляется работнику, подвергнутому взысканию, под расписку в трехдневный срок. В необходимых случаях приказ доводится до сведения работников лагеря.

9.4. В случаях грубого нарушения ребенком правил охраны труда, настоящих правил ребенок может быть отчислен из лагеря.

Приложение 3

образец

ПРИКАЗ

№                        

О мерах по обеспечению

безопасности обучающихся и

работников при организации

летней оздоровительной работы

В целях создания здоровых и безопасных условий пребывания детей в оздоровительном пришкольном лагере, при проведении летних практических работ, походов, экскурсий, соревнований, для предупреждения детского и производственного травматизма в летний оздоровительный период        года

ПРИКАЗЫВАЮ:

1.        Ответственным за организацию летней оздоровительной работы, за выполнение и соблюдение правил и норм охраны труда, за сохранность жизни и здоровья детей и работников в летнее время назначить ________________, заместителя директора по ВР (заместителя директора по УВР);

2.        Возложить ответственность за безопасное пребывание, охрану жизни и здоровья детей, противопожарную безопасность на _________________, начальника (директора) лагеря.

3.        Инструктажи с педагогическими работниками проводить следующим образом:

1. Ответственность за проведение первичного инструктажа на рабочем месте с начальником (директором) лагеря возлагаю на уполномоченного по охране труда ________________ (оставляю за собой).
2.  Первичный инструктаж на рабочем месте педагогических работников лагеря проводить по программе первичного инструктажа и должностным обязанностям для данной категории работников.

3.3 Ответственность за проведение первичного и повторного инструктажей, противопожарного инструктажа педагогических работников лагеря, а также допуск их к работе возлагаю на _________________, начальника (директора) лагеря.

3.4 Первичный и повторный инструктажи на рабочем месте, противопожарный инструктаж регистрировать в журнале регистрации инструктажа по охране труда на рабочем месте.

4.        Инструктаж с учащимися лагеря проводить по программе вводного инструктажа.

1. Вводный и первичный инструктажи на рабочем месте с учащимися проводят воспитатели лагеря каждый в своем отряде в соответствии с инструкциями по охране труда по рекомендованным направлениям.
2. Вводный, первичный инструктажи по охране труда с учащимися лагеря регистрировать в журналах установленной формы.

5.        Начальнику (директору) лагеря:

1. Оформить уголок по обеспечению безопасности жизнедеятельности лагеря.
2. Ежедневно проводить осмотр территории лагеря (наличие посторонних предметов, противопожарное состояние помещений).
3. Один раз в лагерную смену провести тренировку по эвакуации из здания лагеря учащихся и работников при возникновении чрезвычайной ситуации.
4. Не допускать проникновения в помещение лагеря посторонних лиц.
5. Перед каждым выходом отрядов в кинотеатр, библиотеку и т. д. проводить целевой инструктаж по охране труда, а также объяснять безопасный маршрут следования на мероприятие и обратно в лагерь.
6. Немедленно докладывать администрации школы (в районное управление образования) о всех несчастных случаях с учащимися лагеря.

6. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.

Директор МОУ СОШ        

Приложение 4

образец

МОУ

Согласовано:                                                                                                      Утверждаю:

Председатель ПК МОУ                                                                                             Директор МОУ

«»__________ 20__ г.                                                                                                «»__________ 20__ г.

Должностная инструкция

по охране труда для начальника лагеря

1. Общие положения

Начальник лагеря в своей деятельности по обеспечению охраны труда руководствуется настоящей должностной инструкцией и следующими законодательными, нормативными и локальными актами по охране труда:

– Трудовым кодексом РФ № 197-ФЗ от 30.12.2001 г.;

– Положением о службе охраны труда в системе Минобразования (приказ Минобразования. № 92 от 27.02.1995 г.);

– Положением о расследовании несчастных случаев (приказ Минобразования. № 378 от 25.03.1996 г.);

– РД «Охрана труда в ОУ»;

– Уставом ОУ;

– Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Приказами директора ОУ «Об организации летнего оздоровительно лагеря», «О назначении ответственных …» и др.;

– Планом основных мероприятий по улучшению условий и охраны труда;

– Инструкциями по действиям ОУ в чрезвычайных ситуациях;

– Правилами противопожарной безопасности.

2. Обязанности начальника лагеря по охране труда

2.1. Начальник  лагеря должен на основании приказа о возложении ответственности за состояние охраны труда обеспечить:

– соответствующие требованиям охраны труда условия на проведение воспитательного процесса и безопасность жизнедеятельности учащихся на территории лагеря;

– режим труда и отдыха обучаемых, соответствующий требованиям нормативных документов по охране труда;

– инструктаж, проверку знаний по охране труда начальников и воспитателей отрядов и осуществлять систематический контроль за выполнением ими инструкций, правил и норм по охране труда и безопасности жизнедеятельности;

– необходимые меры по сохранению жизни и здоровья обучающихся при возникновении несчастных случаев, аварий и катастроф, в том числе по оказанию первой доврачебной помощи пострадавшим.

2.2. Начальник  лагеря в соответствии с Законом РФ «Об образовании», Положением о службе охраны труда в системе Минобразования организует работу по охране труда по следующим направлениям и видам деятельности:

– контролирующая;

– профилактическая;

– исполнительская (разработка документов по охране труда).

2.3. Контролирующая деятельность включает в себя:

– ежедневный контроль за соблюдением санитарных норм и правил, режима отдыха воспитанников;

– регулярный контроль санитарного состояния игровых комнат, кабинетов и соблюдения гигиенических норм освещенности, температурного режима и проветривания помещений;

– контроль за своевременностью и качеством проведения инструктажей воспитанников по охране труда и безопасности жизнедеятельности;

– контроль за безопасностью поведения во время экскурсий и походов;

– контроль качества пищи перед кормлением детей.

2.4. Профилактическая деятельность включает в себя:

– оформление и обновление стендов и уголков безопасности жизнедеятельности в холлах, игровых комнатах, кабинетах;

– организацию смотров, конкурсов, игровых мероприятий, направленных на усвоение навыков безопасного поведения детей в различных жизненных ситуациях;

– разработку методик и сценариев профилактических мероприятий и организацию изготовления необходимой для проведения мероприятий атрибутики;

– организацию детского творчества по тематике БЖД (рисунки, поделки и пр.);

– организацию совместной с ГИБДД профилактической работы по предупреждению детского дорожно-транспортного травматизма;

– организацию мероприятий и участие в районных и городских мероприятиях по тематике БЖД.

2.5. Исполнительская деятельность включает в себя:

– проведение инструктажей работников лагеря с обязательной регистрацией в журнале установленной формы;

– оформление документов по охране труда в соответствии с номенклатурой дел;

– организацию и проведение расследования несчастных случаев с учащимися, связанных с воспитательным процессом;

– оформление актов формы Н-2 и регистрацию в журнале установленной формы.

3. Ответственность начальника лагеря за нарушение требований нормативных актов по охране труда

3.1. Начальник лагеря несет ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности.

3.2. Начальник лагеря несет персональную ответственность за принимаемые решения, связанные с организацией деятельности детей и подростков в рамках программы лагеря.

3.3. Начальник лагеря несет персональную ответственность за безопасность, жизни и здоровье детей.

3.4. Начальник лагеря несет юридическую ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на него должностных обязанностей.

Инструкцию составил директор МОУ

«»__________ 20__ г.

С инструкцией ознакомлен _______________

                                                                                        (подпись)

«»__________ 20__ г.

Приложение 5

образец

МОУ

Согласовано:                                                                                                      Утверждаю:

Председатель ПК МОУ                                                                                             Директор МОУ

«»__________ 20__ г.                                                                                                «»__________ 20__ г.

Должностная инструкция по охране труда для старшего воспитателя оздоровительного лагеря

1. Общие положения

На должность старшего воспитателя назначаются лица, работающие на должности учителя или педагога дополнительного образования и имеющие стаж педагогической работы не менее 3 лет. В своей деятельности старший воспитатель руководствуется следующими законодательными, правовыми и локальными актами:

– Трудовым кодексом РФ № 197-ФЗ от 30.12.2001 г.;

– Положением о службе охраны труда в системе Минобразования (приказ Минобразования № 92 от 27.02.1995 г.);

– Положением о расследовании несчастных случаев (приказ Минобразования № 378 от 25.03 1996 г.);

– РД «Охрана труда в ОУ»;

– Уставом;

– Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Приказами директора ОУ «О возложении ответственности за обеспечение охраны труда …», «О порядке проведения инструктажей …» и др.;

– Планом основных мероприятий по улучшению условий и охраны труда;

– Инструкциями по действиям ОУ в чрезвычайных ситуациях;

– Правилами противопожарной безопасности.

2. Основные обязанности и виды деятельности старшего воспитателя по обеспечению охраны труда

2.1. Старший воспитатель обязан:

– обеспечить безопасные и здоровые условия пребывания вверенных ему детей на время работы лагеря с момента приема ребенка в лагерь до момента выдачи его родителям;

– предупреждать рискованные действия детей, которые могут привести к травмированию самого ребенка и окружающих его людей;

– обучать и прививать детям навыки безопасности жизнедеятельности в различных ситуациях;

– постоянно контролировать ситуации при любых занятиях и в любых местах возможного нахождения детей в лагере;

– проводить профилактическую работу с детьми, а также с их родителями по предупреждению детского травматизма.

2.2. Организационно-планирующая деятельность старшего воспитателя включает в себя:

– подготовку инструкций, учебных пособий для обучения детей ОБЖ;

– составление плана работы и мероприятий по обеспечению охраны труда детей и санитарно-гигиенических условий пребывания детей в лагере.

2.3. Деятельность по обучению и проверке знаний включает в себя:

– инструктаж, проверку знаний воспитанников с регистрацией инструктажей в журнале установленной формы;

– подготовку и проведение различных игр, тренингов, использование различных форм работы для осознания опасностей и привития навыков безопасного поведения в различных жизненных ситуациях.

2.4. Контролирующая деятельность включает в себя:

– постоянный контроль за поведением и местонахождением детей в лагере;

– контроль состояния ограждений опасных мест (стекол, электророзеток, спортивных снарядов, лестничных клеток, надежности крепления шкафов и полок);

– постоянный контроль за выполнением детьми санитарно-гигиенических требований личной гигиены;

– контроль и предупреждение опасных ситуаций во время проведения экскурсий и походов за территорию лагеря;

– контролирование возникновения чрезвычайных ситуаций;

– контролирование состояния родителей при приеме и выдаче детей.

2.5. Профилактическая деятельность включает в себя:

– различные педагогические приемы закрепления навыков поведения в различных жизненных ситуациях через включение эмоциональной сферы и детского творчества;

– проведение мероприятий организационно-технического характера в отрядах, на участках по предупреждению детского травматизма;

– оформление уголка безопасности и беседы с родителями по предупреждению детского травматизма.

3. Требования и правила при организации и ведении учебно-воспитательного процесса

3.1. Осуществлять контроль приема и выдачи детей из оздоровительного лагеря:

– принимать детей можно только лично воспитателю в установленный Правилами внутреннего распорядка интервал времени;

– прием детей иными работниками ОУ не допускается;

– приниматься в лагерь ОУ может только здоровый ребенок, контроль состояния ребенка проводит мед. работник.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

– отпускать ребенка ранее установленного времени срока пребывания без предварительного согласования с родителями (заявление);

– отпускать ребенка во время пребывания в лагере родителям в нетрезвом состоянии или посторонним лицам без согласования с родителями (заявление).

3.2. Организационно-технические мероприятия и действия старшего воспитателя по предупреждению детского травматизма:

– периодически контролировать надежность крепления шкафов и полок, защищенность электророзеток, стекол, дверей от удара головой, недоступность влезания детей на подоконники, ограждения на лестничные клетки;

– периодически осуществлять контроль за использованием колющих и режущих предметов;

– контролировать электробезопасность имеющихся в группе ТСО (видео и аудиоаппаратура, фильмоскопов, состояние изоляции шнура около вилки и др.);

– контролировать  освещенность  рабочих  мест и обеспечить норматив (300 люкс).

на участке:

– контролировать отсутствие опасных предметов на участке во время прогулок и подвижных игр (битое стекло, доски с гвоздями, острые предметы), очищать территорию участка от таких предметов;

– проверить крепления малых форм и игровых устройств;

– контроль за обувью и одеждой детей: обувь не должна иметь скользкую подошву, одежда должна соответствовать температуре среды пребывания ребенка, в солнечную летнюю погоду нужно защищать голову ребенка головным убором, при обувании детей необходимо контролировать исправность застежек и креплений, отсутствие длинных шнурков, могущих привести к падению ребенка во время движения.

3.3. Меры безопасности при организации подвижных игр и соревнований:

– убрать на игровой площадке режущие, колющие, посторонние предметы;

– обувь детей должна быть спортивной, не допускать обувь на скользкой подошве;

– не допускать столкновения детей при беге, бросания друг другу предметов иных, кроме мячей;

– не допускать шалостей при выполнении групповых упражнений и игр с быстрыми перемещениями;

– при  проведении  занятий  на  спортивной  площадке  исключать падения  детей  на  асфальт, подвижные  игры  проводить только на мягком грунте;

– прыжковую яму очищать от посторонних предметов;

– контролировать физическую нагрузку детей в соответствии с медицинскими нормами.

3.4. При организации детского труда на участке:

– осуществлять контроль за сельскохозяйственным оборудованием и хранением его в специально отведенном месте;

– предупреждать порезы рук детей всякими острыми инородными предметами;

– не допускать размахивания инвентарем и других шалостей;

– предупреждать засорение глаз в ветреную погоду (не допускать пересыпания или бросания землей на уровне глаз ребенка).

3.5. При организации экскурсий, выездов, походов:

– проводить инструктаж по поведению на природе, в лесу, у водоемов;

– группу детей вести вдвоем, при переходе дороги перекрывать движение транспорта жестами регулировщика дорожного движения жезлом или флажком;

– предупреждать питье воды из непредусмотренных для этого источников и водоемов;

– контролировать поведение детей при встрече их с разными ягодными растениями, грибами, животными. Предупреждать опробование на вкус различных незнакомых (ядовитых) растений, грибов, не допускать контакта с животными;

– не подходить близко к обрывистому берегу водоема.

4. Правила безопасности и охраны труда

4.1. Выполнять только те функции и работу, которые предписаны данной должностной инструкцией, невыполнение или выполнение функций, не оговоренных в данной должностной инструкции, наказываются согласно Трудовому кодексу.

4.2. Разовые письменные или устные указания начальника лагеря выполняются только в том случае, если порученная работа не несет за собой скрытой опасности или не влечет за собой непредсказуемых последствий. В противном случае старший воспитатель должен отказаться от выполнения разовых поручений.

4.3. Старший  воспитатель  должен  знать  и  уметь  применять на практике:

– правила противопожарной безопасности;

– правила электробезопасности;

– правила санитарии и гигиены;

– правила оказания первой доврачебной помощи;

– действия при эвакуации в чрезвычайных ситуациях.

4.4. При выполнении работ по очистке территории лагеря и на опытном участке с сельскохозяйственным инвентарем должен использовать спецодежду (халат, рукавицы, ботинки, косынку или берет).

5. Действия при несчастном случае с пострадавшим воспитанником

– незамедлительно  оказать  первую  доврачебную  помощь пострадавшему;

– при необходимости вызвать скорую помощь;

– сообщить начальнику лагеря о случившемся, написать объяснение обстоятельств несчастного случая, указать очевидцев случившегося;

– сохранять расположение предметов и место, где произошел несчастный случай, для расследования, исключение составляют только те предметы, которые представляют опасность для окружающих людей.

6. Ответственность старшего воспитателя

6.1. Старший воспитатель лагеря несет ответственность за выполнение санитарно-гигиенических норм, правил безопасности жизнедеятельности, пожарной и электробезопасности.

6.2. Старший воспитатель лагеря несет ответственность за принимаемые решения, связанные с организацией деятельности детей и подростков в рамках программы лагеря.

6.3. Старший воспитатель несет персональную ответственность за безопасность жизнедеятельности детей и подростков.

6.4. Старший воспитатель лагеря несет персональную ответственность перед начальником лагеря за качество и своевременность исполнения обязанностей, возложенных на него данной инструкцией.

Инструкцию составил начальник лагеря

«»__________ 20__ г.

С инструкцией ознакомлен _______________

                                                                                        (подпись)

«»__________ 20__ г.

МОУ

Согласовано:                                                                                                      Утверждаю:

Председатель ПК МОУ                                                                                             Директор МОУ

«»__________ 20__ г.                                                                                                «»__________ 20__ г.

Должностная инструкция по охране труда для воспитателей  оздоровительного лагеря

1. Общие положения

На должность воспитателя назначаются лица, работающие на должности учителя или педагога дополнительного образования и имеющие стаж педагогической работы не менее 1 года. В своей деятельности воспитатель руководствуется следующими законодательными, правовыми и локальными актами:

– Трудовым кодексом РФ № 197-Ф3 от 30.12.2001 г.;

– Положением о службе охраны труда в системе Минобразования (приказ Минобразования № 92 от 27.02.1995 г.);

– Положением о расследовании несчастных случаев (приказ Минобразования № 378 от 25.03 1996 г.);

– РД «Охрана труда в ОУ»;

– Уставом;

– Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Приказами директора ОУ «О возложении ответственности за обеспечение охраны труда …», «О порядке проведения инструктажей …» и др.;

– Планом  основных  мероприятий  по  улучшению  условий и охраны труда;

– Инструкциями по действиям ОУ в чрезвычайных ситуациях;

– Правилами противопожарной безопасности.

2. Основные обязанности и виды деятельности воспитателя по обеспечению охраны труда

2.1. Воспитатель обязан:

– обеспечить безопасные и здоровые условия пребывания вверенных ему детей на время работы лагеря с момента приема ребенка в лагерь до момента выдачи его родителям;

– предупреждать рискованные действия детей, которые могут привести к травмированию самого ребенка и окружающих его людей;

– обучать и прививать детям навыки безопасности жизнедеятельности в различных ситуациях;

– постоянно контролировать ситуации при любых занятиях и в любых местах возможного нахождения детей в лагере;

– проводить профилактическую работу с детьми, а также с их родителями по предупреждению детского травматизма.

2.2. Организационно-планирующая деятельность воспитателя включает в себя:

– подготовку инструкций, учебных пособий для обучения детей ОБЖ;

– составление плана работы и мероприятий по обеспечению охраны труда  детей  и  санитарно-гигиенических  условий  пребывания  детей в лагере.

2.3. Деятельность по обучению и проверке знаний включает в себя:

– проведение различных игр, тренингов, использование различных форм работы для осознания опасностей и привития навыков безопасного поведения в различных жизненных ситуациях.

2.4. Контролирующая деятельность включает в себя:

– постоянный контроль за поведением и местонахождением детей, состояния ограждений опасных мест (стекол, электророзеток, спортивных снарядов, лестничных клеток, надежности крепления шкафов и полок);

– постоянный контроль за выполнением детьми санитарно-гигиенических требований личной гигиены;

– контроль и предупреждение опасных ситуаций во время проведения экскурсий и походов за территорию лагеря;

– контролирование возникновения чрезвычайных ситуаций;

– контролирование состояния родителей при приеме и выдаче детей.

2.5. Профилактическая деятельность включает в себя:

– различные педагогические приемы закрепления навыков поведения в различных жизненных ситуациях через включение эмоциональной сферы и детского творчества;

– проведение мероприятий организационно-технического характера в отрядах, на участках по предупреждению детского травматизма;

– оформление уголка безопасности и беседы с родителями по предупреждению детского травматизма.

3. Требования и правила при организации и ведении учебно-воспитательного процесса

3.1. Осуществлять контроль приема и выдачи детей из оздоровительного лагеря:

– принимать детей можно только лично воспитателю в установленный Правилами внутреннего распорядка интервал времени;

– прием детей иными работниками ОУ не допускается;

– приниматься в лагерь ОУ может только здоровый ребенок, контроль состояния ребенка проводит мед. работник;

– уход  ребенка  необходимо  фиксировать в журнале с отметкой об уходе.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

– отпускать ребенка ранее установленного времени срока пребывания без предварительного согласования с родителями (заявление);

– отпускать ребенка во время пребывания в лагере родителям в нетрезвом состоянии или посторонним лицам без согласования с родителями (заявление).

3.2. Организационно-технические мероприятия и действия воспитателя по предупреждению детского травматизма:

– периодически контролировать надежность крепления шкафов и полок, защищенность электророзеток, стекол, дверей от удара головой, недоступность влезания детей на подоконники, ограждения на лестничные клетки;

– периодически осуществлять контроль за использованием колющих и режущих предметов;

– контролировать электробезопасность имеющихся в группе ТСО (видео и аудиоаппаратура, фильмоскопов, состояние изоляции шнура около вилки и др.);

– контролировать  освещенность  рабочих  мест и обеспечить норматив (300 люкс).

на участке:

– контролировать отсутствие опасных предметов на участке во время прогулок и подвижных игр (битое стекло, доски с гвоздями, острые предметы), очищать территорию участка от таких предметов;

– проверить крепления малых форм и игровых устройств;

– контроль за обувью и одеждой детей: обувь не должна иметь скользкую подошву, одежда должна соответствовать температуре среды пребывания ребенка, в солнечную летнюю погоду нужно защищать голову ребенка головным убором, при обувании детей необходимо контролировать исправность застежек и креплений, отсутствие длинных шнурков, могущих привести к падению ребенка во время движения.

3.3. Меры безопасности при организации подвижных игр и соревнований:

– убрать на игровой площадке режущие, колющие, посторонние предметы;

– обувь детей должна быть спортивной, не допускать обувь на скользкой подошве;

– не допускать столкновения детей при беге, бросания друг другу предметов иных, кроме мячей;

– не допускать шалостей при выполнении групповых упражнений и игр с быстрыми перемещениями (подножек, толчков и др.);

– при  проведении  занятий  на  спортивной площадке исключать падения  детей  на  асфальт, подвижные  игры  проводить только на мягком грунте;

– прыжковую яму очищать от посторонних предметов, контролировать безопасность всех имеющихся малых форм и игровых сооружений;

– контролировать физическую нагрузку детей в соответствии с медицинскими нормами.

3.4. При организации детского труда на участке:

– осуществлять контроль за сельскохозяйственным оборудованием и хранением их в специально отведенном месте;

– предупреждать порезы рук детей всякими острыми инородными предметами;

– не допускать размахивания инвентарем и других шалостей;

– предупреждать засорение глаз в ветреную погоду (не допускать пересыпания или бросания землей на уровне глаз ребенка).

3.5. При организации экскурсий, выездов, походов:

– проводить инструктаж по правилам поведения на дорогах и в автобусе, по безопасности на природе, в лесу, у водоемов и т. д.;

– группу детей вести вдвоем, при переходе дороги перекрывать движение транспорта жестами регулировщика дорожного движения жезлом или флажком;

– предупреждать питье воды из непредусмотренных для этого источников и водоемов;

– контролировать поведение детей при встрече их с разными ягодными растениями, грибами, животными. Предупреждать опробование на вкус различных незнакомых (ядовитых) растений, грибов, не допускать контакта с животными;

– не подходить близко к обрывистому берегу водоема.

4. Правила безопасности и охраны труда

4.1. Выполнять только те функции и работу, которые предписаны данной должностной инструкцией, невыполнение или выполнение функций, не оговоренных в данной должностной инструкции, наказываются согласно Трудовому кодексу.

4.2. Разовые письменные или устные указания начальника лагеря выполняются только в том случае, если порученная работа не несет за собой скрытой опасности или не влечет за собой непредсказуемых последствий. В противном случае воспитатель должен отказаться от выполнения разовых поручений.

4.3. Воспитатель должен знать и уметь применять на практике:

– правила противопожарной безопасности;

– правила электробезопасности;

– правила санитарии и гигиены;

– правила оказания первой доврачебной помощи;

– действия при эвакуации при чрезвычайных ситуациях.

4.4. При выполнении работ по очистке территории лагеря и на опытном участке с сельскохозяйственным инвентарем должен использовать спецодежду (халат, рукавицы, ботинки, косынку или берет);

4.5. Воспитателям женского пола не рекомендуется поднимать тяжести более 15 кг.

5. Действия при несчастном случае с пострадавшим воспитанником

– незамедлительно  оказать  первую  доврачебную  помощь пострадавшему;

– при необходимости вызвать скорую помощь;

– сообщить начальнику лагеря о случившемся, написать объяснение обстоятельств несчастного случая, указать очевидцев случившегося;

– сохранять расположение предметов и место, где произошел несчастный случай, для расследования, исключение составляют только те предметы, которые представляют опасность для окружающих людей.

6. Ответственность воспитателя

6.1. Воспитатель лагеря несет ответственность за выполнение санитарно-гигиенических норм, правил безопасности жизнедеятельности, пожарной и электробезопасности.

6.2. Воспитатель лагеря несет ответственность за принимаемые решения, связанные с организацией деятельности детей и подростков в рамках программы лагеря.

6.3. Воспитатель несет персональную ответственность за безопасность жизнедеятельности детей и подростков.

6.4. Воспитатель лагеря несет персональную ответственность перед начальником лагеря за качество и своевременность исполнения обязанностей, возложенных на него данной инструкцией.

Инструкцию составил начальник лагеря

«»__________ 20__ г.

С инструкцией ознакомлен _______________

                                                                                        (подпись)

«»__________ 20__ г.

МОУ

Согласовано:                                                                                                      Утверждаю:

Председатель ПК МОУ                                                                                             Директор МОУ

«»__________ 20__ г.                                                                                                «»__________ 20__ г.

Должностная инструкция по охране труда для инструктора по физическому воспитанию оздоровительного лагеря

1. Общие положения

На должность инструктора по физическому воспитанию назначаются лица, работающие на должности учителя физкультуры или педагога дополнительного образования. В своей деятельности инструктор по физическому воспитанию руководствуется следующими законодательными, правовыми и локальными актами:

– Трудовым кодексом РФ № 197-Ф3 от 30.12.2001 г.;

– Положением о службе охраны труда в системе Минобразования (приказ Минобразования № 92 от 27.02.1995 г.);

– Положением о расследовании несчастных случаев (приказ Минобразования № 378 от 25.03 1996 г.);

– РД «Охрана труда в ОУ»;

– Уставом ОУ;

– Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Приказами директора ОУ «О возложении ответственности за обеспечение охраны труда …», «О порядке проведения инструктажей …» и др.;

– Планом  основных  мероприятий  по  улучшению условий и охраны труда;

– Инструкциями по действиям ОУ в чрезвычайных ситуациях;

– Правилами противопожарной безопасности.

2. Основные обязанности и виды деятельности инструктора по физическому воспитанию по обеспечению охраны труда

2.1. Инструктор по физическому воспитанию обязан:

– обеспечить безопасные и здоровые условия пребывания детей при проведении учебных занятий, спортивных мероприятий и т. д.;

– не допускать проведение учебных занятий, секций в необорудованных для этих целей и не принятых в эксплуатацию помещениях, воспитанников лагеря – к проведению занятий без предусмотренной спецодежды, спецобуви и других индивидуальных средств защиты;

– предупреждать рискованные действия детей, которые могут привести к травмированию самого ребенка и окружающих его людей;

– обучать и прививать детям навыки безопасности жизнедеятельности в различных ситуациях.

2.2. Инструктор по физическому воспитанию осуществляет организацию безопасности и контроль состояния рабочих мест, спортивного оборудования.

2.3. Организационно-планирующая деятельность инструктора по физическому воспитанию включает в себя:

– подготовку инструкций, учебных пособий для проведения спортивных мероприятий; представляет их на утверждение начальнику лагеря;

– составление плана работы и мероприятий по обеспечению охраны труда  детей  и  санитарно-гигиенических  условий  пребывания  детей в лагере;

– внесение предложений по улучшению и оздоровлению условий проведения воспитательного процесса, а также доведение до сведения начальника лагеря о всех недостатках в работе лагеря, снижающих жизнедеятельность и работоспособность детей.

2.4. Контролирующая деятельность включает в себя:

– постоянный контроль за состоянием ограждений опасных мест (стекол, электророзеток, спортивных снарядов, лестничных клеток, надежности крепления шкафов и полок);

– постоянный контроль за выполнением детьми санитарно-гигиенических требований личной гигиены;

– контроль и предупреждение опасных ситуаций во время проведения спортивных мероприятий, разминок и утренней зарядки;

– контролирование возникновения чрезвычайных ситуаций;

– контролирование состояния здоровья детей при выполнении спортивных упражнений;

– контролирование оснащения противопожарным инвентарем, медицинскими и индивидуальными средствами защиты.

2.5. Профилактическая деятельность включает в себя:

– различные педагогические приемы закрепления навыков поведения в различных жизненных ситуациях через включение эмоциональной сферы и детского творчества;

– проведение мероприятий организационно-технического характера в отрядах, на участках по предупреждению детского травматизма;

– беседы с родителями по предупреждению детского травматизма.

3. Меры безопасности при организации подвижных игр и соревнований

Инструктор по физическому воспитанию обязан:

– убрать на игровой площадке режущие, колющие, посторонние предметы;

– обувь детей должна быть спортивной, не допускать обувь на скользкой подошве;

– не допускать столкновения детей при беге, бросания друг другу предметов иных, кроме мячей;

– не допускать шалостей при выполнении групповых упражнений и игр с быстрыми перемещениями (подножек, толчков и др.);

– при  проведении  занятий  на  спортивной  площадке  исключать падения  детей  на  асфальт, подвижные игры проводить только на мягком грунте;

– прыжковую яму взрыхлять и очищать от посторонних предметов, контролировать надежность имеющихся всех малых форм и игровых сооружений;

– контролировать физическую нагрузку детей в соответствии с медицинскими нормами.

4. Правила безопасности и охраны труда

4.1. Выполнять только те функции и работу, которые предписаны данной должностной инструкцией, невыполнение или выполнение функций, не оговоренных в данной должностной инструкции, наказываются согласно Трудовому кодексу.

4.2. Разовые письменные или устные указания начальника лагеря выполняются только в том случае, если порученная работа не несет за собой скрытой опасности или не влечет за собой непредсказуемых последствий. В противном случае инструктор по физическому воспитанию несет ответственность за произошедшее вплоть до уголовной ответственности.

4.3. Инструктор по физическому воспитанию должен знать и уметь применять на практике:

– правила противопожарной безопасности;

– правила электробезопасности;

– правила санитарии и гигиены;

– правила оказания первой доврачебной помощи;

– действия при эвакуации при чрезвычайных ситуациях.

4.4. При выполнении работ по очистке территории лагеря и на опытном участке с сельскохозяйственным инвентарем должен использовать спецодежду (халат, рукавицы, ботинки, косынку или берет).

5. Действия при несчастном случае с пострадавшим воспитанником

– незамедлительно  оказать  первую  доврачебную  помощь пострадавшему;

– при необходимости вызвать скорую помощь;

– сообщить начальнику лагеря о случившемся, написать объяснение обстоятельств несчастного случая, указать очевидцев случившегося;

– сохранять расположение предметов и место, где произошел несчастный случай, для расследования, исключение составляют только те предметы, которые представляют опасность для окружающих людей.

6. Ответственность инструктора по физическому воспитанию

6.1. Инструктор по физическому воспитанию лагеря несет ответственность за выполнение санитарно-гигиенических норм, правил безопасности жизнедеятельности, пожарной и электробезопасности.

6.2. Инструктор по физическому воспитанию лагеря несет ответственность за принимаемые решения, связанные с организацией деятельности детей и подростков в рамках программы лагеря.

6.3. Инструктор по физическому воспитанию несет персональную ответственность за безопасность жизнедеятельности детей и подростков во время спортивных соревнований.

6.4. Инструктор по физическому воспитанию лагеря несет персональную ответственность перед начальником лагеря за качество и своевременность  исполнения  обязанностей,  возложенных  на   него  данной инструкцией.

Инструкцию составил начальник лагеря

«»__________ 20__ г.

С инструкцией ознакомлен _______________

                                                                                        (подпись)

«»__________ 20__ г.

МОУ

Согласовано:                                                                                                      Утверждаю:

Председатель ПК МОУ                                                                                             Директор МОУ

«»__________ 20__ г.                                                                                                «»__________ 20__ г.

Должностная инструкция по охране труда для организатора культурно-массовых мероприятий оздоровительного лагеря

1. Общие положения

На должность организатора культурно-массовых мероприятий назначаются лица, работающие на должности педагога дополнительного образования, педагога-организатора, учителя и т. д. В своей деятельности организатор культурно-массовых мероприятий руководствуется следующими законодательными, правовыми и локальными актами:

– Трудовым кодексом РФ № 197-Ф3 от 30.12.2001 г.;

– Положением о службе охраны труда в системе Минобразования (приказ Минобразования № 92 от 27.02.1995 г.);

– Положением о расследовании несчастных случаев (приказ Минобразования № 378 от 25.03 1996 г.);

– РД «Охрана труда в ОУ»;

– Уставом ОУ;

 Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Приказами директора ОУ «О возложении ответственности за обеспечение охраны труда …», «О порядке проведения инструктажей …» и др.;

– Планом  основных  мероприятий  по  улучшению  условий  и охраны труда;

– Инструкциями по действиям ОУ в чрезвычайных ситуациях;

– Правилами противопожарной безопасности.

2. Обязанности организатора культурно-массовых мероприятий по охране труда

2.1. Организатор по культурно-массовым мероприятиям обязан:

– обеспечить безопасные и здоровые условия пребывания детей во время организации и проведения различных мероприятий, конкурсов и т. д.;

– предупреждать рискованные действия детей, которые могут привести к травмированию самого ребенка и окружающих его людей;

– постоянно контролировать ситуацию в любых местах возможного нахождения детей в лагере;

– проводить профилактическую работу с детьми, а также с их родителями по предупреждению детского травматизма.

2.2. Организатор по культурно-массовым мероприятиям осуществляет организацию безопасности и контроль состояния рабочих мест во время проведения массовых мероприятий.

2.3. Организационно-планирующая деятельность организатора по культурно-массовым мероприятиям включает в себя:

– составление плана работы и мероприятий по обеспечению охраны труда детей и санитарно-гигиенических условий во время массовых мероприятий;

– составление сценариев, планов занятий и тренингов по правилам безопасности жизнедеятельности, а также организовывать их проведение;

– вносит предложения по улучшению условий проведения массовых мероприятий, приостанавливает проведение мероприятий, сопряженных с опасностью для жизни и здоровья, а также доводит до сведения начальника лагеря о недостатках в работе лагеря, снижающих жизнедеятельность и работоспособность детей.

2.4. Контролирующая деятельность включает в себя: 

– постоянный контроль за состоянием ограждений опасных мест (стекол, электророзеток, спортивных снарядов, лестничных клеток, надежности крепления шкафов и полок);

– контроль и предупреждение опасных ситуаций во время проведения культурно-массовых мероприятий;

– контролирование возникновения чрезвычайных ситуаций;

– контролирование состояния здоровья детей при проведении культурно-массовых мероприятий на воздухе.

2.5. Профилактическая деятельность включает в себя:

– различные педагогические приемы закрепления навыков поведения в различных жизненных ситуациях через включение эмоциональной сферы и детского творчества.

2.6. При организации экскурсий, выездов, походов:

– воспитывает у детей чувство личной ответственности за соблюдение правил техники безопасности и пожарной безопасности, правил дорожного движения, поведения на улице и т. д.

3. Правила безопасности и охраны труда

3.1. Организатор по культурно-массовым мероприятиям обязан выполнять только те функции и работу, которые предписаны данной должностной инструкцией, невыполнение или выполнение функций, не оговоренных в данной должностной инструкции, наказываются согласно Трудовому кодексу.

3.2. Разовые письменные или устные указания начальника лагеря выполняются только в том случае, если порученная работа не несет за собой скрытой опасности или не влечет за собой непредсказуемых последствий. В противном случае организатор по культурно-массовым мероприятиям несет ответственность за произошедшее вплоть до уголовной ответственности.

3.3. Организатор по культурно-массовым мероприятиям должен знать и уметь применять на практике:

– правила противопожарной безопасности;

– правила электробезопасности;

– правила санитарии и гигиены;

– правила оказания первой доврачебной помощи;

– действия при эвакуации при чрезвычайных ситуациях.

4. Действия при несчастном случае с пострадавшим воспитанником

– незамедлительно оказать первую доврачебную помощь пострадавшему;

– при необходимости вызвать скорую помощь;

– сообщить начальнику лагеря о случившемся, написать объяснение обстоятельств несчастного случая, указать очевидцев случившегося;

– сохранять расположение предметов и место, где произошел несчастный случай, для расследования, исключение составляют только те предметы, которые представляют опасность для окружающих людей.

5. Ответственность организатора по культурно-массовым мероприятиям

5.1. Организатор по культурно-массовым мероприятиям лагеря несет ответственность за выполнение санитарно-гигиенических норм, правил безопасности жизнедеятельности, пожарной и электробезопасности.

5.2. Организатор по культурно-массовым мероприятиям лагеря несет ответственность за принимаемые решения, связанные с организацией деятельности детей и подростков в рамках программы лагеря.

5.3. Организатор по культурно-массовым мероприятиям несет персональную ответственность за безопасность жизнедеятельности детей и подростков во время проведения занятий, мероприятий.

5.4. Организатор по культурно-массовым мероприятиям лагеря несет персональную ответственность перед начальником лагеря за качество и своевременность исполнения обязанностей, возложенных на него данной инструкцией.

Инструкцию составил начальник лагеря

«»__________ 20__ г.

С инструкцией ознакомлен _______________

                                                                                        (подпись)

«»__________ 20__ г.

Приложение 6

образец

ФОРМА ЖУРНАЛА РЕГИСТРАЦИИ ИНСТРУКТАЖА НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ

Обложка

Летний оздоровительный лагерь «» с дневным пребыванием детей при МОУ_

предприятие, организация, учебное заведение

ЖУРНАЛ

регистрации инструктажа на рабочем месте

____________________1 отряд_________________

цех, участок, бригада, служба, лаборатория

                                                             Начат ________________ 20 ___ г.

                                                              Окончен ______________ 20 ___ г.

ПОСЛЕДУЮЩИЕ СТРАНИЦЫ

Приложение 7

образец

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ПРОГРАММА

вводного инструктажа для обучающихся, воспитанников

образовательного учреждения, летнего

оздоровительного лагеря

1. Общие сведения о школе, территории, летнем оздоровительном лагере.
2. Правила поведения для учащихся, воспитанников.
3. Правила безопасного поведения и пребывания в школе, лагере и за их пределами,
4. Режим дня.
5. Санитарные и гигиенические требования.
6. Правила поведения в столовой.
7. Питьевой режим и другие необходимые вопросы.

Примечание. Вводный инструктаж проводится:

65535. по инструкции, разработанной в соответствии с данной программой вводного инструктажа, утвержденной руководителем и на заседании профсоюзного комитета образовательного учреждения;
65536. классными руководителями, воспитателями, педагогами дополнительного образования, тренерами и другими педагогами;
65537. со всеми обучающимися (воспитанниками) во всех образовательных учреждениях и в лагерях;
65538. один раз в начале учебного года или лагерной смены;
65539. с регистрацией в журнале установленной формы с росписью учащегося или воспитанника и инструктора (за каждого ребенка).

Приложение 8

образец

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по пожарной безопасности

для обучающихся, воспитанников МОУ СОШ        

Для младших школьников

1. Нельзя трогать спички и играть с ними.

1. Опасно играть с игрушками и сушить одежду около печи, нагревательных приборов с открытой спиралью.

3.        Недопустимо без разрешения взрослых включать электроприборы и газовую плиту.

4. Нельзя разводить костры и играть около них.
5. Если увидел пожар, необходимо сообщить об этом родителям или взрослым.

Для старших школьников

6. Следите, чтобы со спичками не играли маленькие дети, убирайте их в недоступные для малышей места.
7. Не нагревайте незнакомые предметы, упаковки из-под порошков и красок, особенно аэрозольные упаковки.
8. Не оставляйте электронагревательные приборы без присмотра. Запрещайте малышам самостоятельно включать телевизор. Уходя из дома, выключайте электроприборы из сети.
9. Помните, что опасна не только бочка с бензином, но и пустая бочка из-под него или другой легковоспламеняющейся жидкости, и зажженная спичка может привести к тяжелым ожогам и травмам.

10. Не разжигайте печь или костер с помощью легковоспламеняющихся жидкостей (бензин, солярка).
11. Не оставляйте незатушенных костров.
12. Не поджигайте сами и не позволяйте младшим поджигать тополиный пух или сухую траву.
13. При обнаружении пожара сообщите взрослым и вызовите пожарных по телефону 01_.

На территории школы

14. На территории школы запрещается разводить костры, зажигать факелы, применять фейерверки и петарды, другие горючие составы.
15. Запрещается курить в здании школы и на ее территории.
16. Запрещается приносить в школу спички, горючие жидкости (бензин и растворители), легковоспламеняющиеся вещества и материалы.
17. Запрещается пользоваться в классах и кабинетах осветительными и нагревательными приборами с открытым пламенем и спиралью.
18. Категорически не допускается бросать горящие спички в контейнеры-мусоросборники.
19. В случаях пожарной опасности производится эвакуация школы, сигналом к которой является длительная серия коротких звонков.

Инструкция составлена:

заместителем директора по воспитательной работе 

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по электробезопасности

для обучающихся, воспитанников МОУ СОШ        

1.        Неукоснительно соблюдайте порядок включения электроприборов в сеть: шнур сначала подключайте к прибору, а затем к сети. Отключение прибора производится в обратной последовательности.

2. Уходя из дома или даже из комнаты, обязательно выключайте электроприборы (утюг, телевизор и т. п.).

2. Не вставляйте вилку в штепсельную розетку мокрыми руками.

3. Никогда не тяните за электрический провод руками - может случиться короткое замыкание.
4. Ни в коем случае не подходите к оголенному проводу и не дотрагивайтесь до него - может ударить током.
5. Не пользуйтесь утюгом, чайником, плиткой без специальной подставки.
6. Не прикасайтесь к нагреваемой воде и сосуду (если он металлический) при включенном в сеть нагревателе.
7. Никогда не протирайте включенные электроприборы влажной тряпкой.

3. Не вешайте цветочные горшки над электрическими проводами.

10. Нельзя гасить загоревшиеся электроприборы водой.
11. Не прикасайтесь к провисшим или лежащим на земле проводам.
12. Опасно влезать на крыши домов и строений, где вблизи проходят линии электропередачи, а также на опоры (столбы) воздушных линий электропередачи.
13. Не пытайтесь проникнуть в распределительные устройства, трансформаторные подстанции, силовые щитки - это грозит смертью! Не используйте бумагу или ткань в качестве абажура электролампочек.
14. Не пытайтесь проводить ремонт электроприборов при их включенном состоянии (в электросети).
15. В случае возгорания электроприборов, если вы не можете погасить вспышку пожара, вызывайте по телефону пожарную службу.

Инструкция составлена:

заместителем директора по воспитательной работе        

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по правилам безопасного поведения

на дорогах и на транспорте

1. При выходе на улицу посмотри сначала налево, потом направо, чтобы не помешать прохожим.
2. Маршрут в школу выбирай самый безопасный, тот, где надо реже переходить улицу или дорогу.
3. Когда идешь по улицам города, будь осторожен. Не торопись. Иди только по тротуару или обочине.
4. Меньше переходов - меньше опасностей.
5. Иди не спеша по правой стороне тротуара.
6. По обочине иди подальше от края дороги.
7. Не выходи на проезжую часть улицы или дороги.
8. Проходя мимо ворот, будь особенно осторожен: из ворот может выехать автомобиль.
9. Осторожно проходи мимо стоящего автомобиля: пассажиры могут резко открыть дверь и ударить тебя.

10. Переходи улицу только по пешеходным переходам.
11. Прежде чем переходить улицу, посмотри налево. Если проезжая часть свободна, - иди. Дойдя до середины дороги, остановись. Если движение транспорта началось, подожди на «остановке безопасности». Теперь посмотри направо. Если проезжая часть свободна, закончи переход.
12. Улицу, где нет пешеходного перехода, надо переходить от одного угла тротуара к другому: так безопасней.
13. Если на улице большое движение, попроси взрослого или сотрудника милиции помочь ее перейти.

14. Ожидай транспорт на посадочной площадке или тротуаре у указателя остановки.
15. При посадке в автобус, троллейбус, трамвай соблюдай порядок. Не мешай другим пассажирам.
16. В автобус, троллейбус, трамвай входи через задние двери.
17. Выходи только через передние двери. Заранее готовься к выходу, пройдя вперед.
18. Входя и выходя из транспорта, не спеши и не толкайся.

19. Трамвай обходи спереди. Автобус и троллейбус - сзади. Выйдя из автобуса, трамвая, нужно по тротуару дойти до пешеходного перехода и только по нему переходить на другую сторону.
20. Когда переходишь улицу, следи за сигналом светофора: красный - СТОП - все должны остановиться; желтый - ВНИМАНИЕ - жди следующего сигнала; зеленый - ИДИТЕ - можно переходить улицу.

21 .Находясь в транспорте, не ходи по салону, держись за поручень, не выглядывай из окон, не высовывай руки, не нажимай без надобности на аварийные кнопки.

22.        Не устраивай игр на проезжей части или вблизи дороги. Не
катайся на велосипедах, роликовых коньках и т. п. на проезжей
части дороги.

23.        Не перебегай улицу или дорогу перед близко идущим
транспортом.

24.        Не цепляйся за проходящий мимо транспорт.

Инструкция составлена:

заместителем директора по воспитательной работе

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по профилактике негативных ситуаций во дворе, на улицах,

дома и в общественных местах

1. Прежде чем выйти из квартиры (дома), посмотрите в глазок и убедитесь, что на площадке (около двери) нет посторонних, в противном случае переждите.
2. Никогда не заходите в лифт с посторонними (незнакомыми), а также в подъезд или на лестничную площадку, если там стоят подозрительные люди, особенно группа людей.

3. Если на вас все же напали в лифте, постарайтесь нажать кнопку «Вызов диспетчера», но не кричите, особенно в тех случаях, когда не уверены, что поблизости есть люди, способные помочь.
4. Проводя время во дворе, держитесь подальше от компаний подростков, которые старше вас, находятся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, играют в азартные игры и т. п.
5. Никогда не садитесь в машину, мотоцикл и т. п. с незнакомыми людьми.
6. Не выносите на улицу дорогие вещи (магнитофон и т. п.), если около дома нет старших.
7. Не носите с собой ценности, деньги (без особой на то необходимости).
8. Не лазайте по подвалам, чердакам, крышам.
9. Гуляя на улице, старайтесь держаться поближе к своему дому, находиться в знакомой компании. Последнее условие обязательно, если вы уходите далеко от дома, особенно в чужой район, на танцы (дискотеку), рынок, в магазин, на концерт и т. п. При этом желательно, чтобы взрослые знали, где вы находитесь.

10. Призыв о помощи - это не свидетельство трусости, а необходимое средство самозащиты, иногда - спасение.
11. Если вы попали в западню - нападающих больше, они явно сильнее, поблизости нет никого, кто мог бы прийти на помощь, то лучше отдайте деньги или вещь, которую они требуют. Помните, что ваша жизнь и здоровье дороже всего.
12. Если вас начинают преследовать, идите (бегите) туда, где много людей, больше света (ночью) и т. д.
13. Никогда не играйте в азартные игры, особенно на деньги со старшими ребятами или взрослыми, вообще с незнакомыми людьми.
14. В целях личной безопасности (профилактики похищений) необходимо:

65535. стараться не оставаться в одиночестве, особенно на улице, по пути в школу и обратно, с места досуга;
65536. чаще менять маршруты своего движения в школу, магазин, к друзьям и т. д.;
65537. никогда не заговаривать с незнакомыми, а тем более в чем-то подозрительными людьми;

-        не садиться в чужие машины, не ездить с незнакомыми
людьми;

- всегда ставить в известность родственников о том, куда и когда вы направляетесь, у кого, сколько и где собираетесь быть, когда и каким путем собираетесь возвращаться (если есть возможность, сообщите номер телефона, иные координаты, по которым вас можно найти).

Инструкция составлена:

заместителем директора по воспитательной работе

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по правилам безопасности при обнаружении неразорвавшихся

снарядов, мин, гранат и неизвестных пакетов

1. Заметив оставленный в транспорте, подъезде дома и т. п. пакет (сумку, коробку и т. п.), ни в коем случае не трогайте его: возможно, в нем находится взрывное устройство.
2. Сообщите о своей находке дежурному сотруднику милиции.
3. Если вы заметили пакет, сумку, коробку в городском транспорте, сообщите об этом водителю.
4. Если вы все-таки оказались невольным свидетелем террористического акта, не теряйте самообладания. Постарайтесь запомнить людей, убегавших с места события, возможно, это и есть преступники.

5. Постарайтесь оказать посильную помощь пострадавшим от взрыва или от выстрелов до прибытия машин скорой помощи. Передайте свои сведения сотрудникам спецслужб, прибывшим на место происшествия.
6. Не играйте со взрывпакетом, если каким-то образом он оказался у вас: можно получить тяжелые ожоги.
7. Не бросайте в костер патроны - они могут выстрелить и ранить вас.
8. Опасайтесь взрыва: кислородных баллонов, сосудов под давлением, пустых бочек из-под бензина и растворителей, газовоздушных смесей.
9. Обнаружив подозрительный предмет, похожий на снаряд,
   мину, гранату, не приближайтесь к нему и не бросайте камни: сна
   ряд может взорваться. Место расположения подозрительного пред
   мета оградите и сообщите о находке в милицию по телефону 02.

Сообщите о находке ближайшим людям и дождитесь прибытия милиции.

Запрещается:

1. Сдвигать с места, бросать, поднимать взрывоопасные предметы.
2. Собирать и хранить, боеприпасы; пытаться их разбирать, нагревать и ударять.

1. Изготовлять из снарядов предметы быта.

3. Использовать снаряды для разведения костров, приносить их в помещение.
4. Собирать и сдавать в металлолом боеприпасы

           Инструкция составлена:

заместителем директора по воспитательной работе

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по правилам безопасного поведения на водоемах

в летний, осенне-зимний и весенний периоды

В летнее время

1. Входите в воду быстро и во время купания не стойте без движения. Почувствовав озноб, быстро выходите из воды.
2. Не купайтесь сразу после приема пищи и большой физической нагрузки (игра в футбол, бег и т. д.). Перерыв между приемом пищи и купанием должен быть не менее 45-50 минут.
3. В холодную погоду, чтобы согреться, проделайте несколько легких физических упражнений.
4. Не купайтесь больше 30 минут; если вода холодная, достаточно 5-6 минут.
5. При ушных заболеваниях не прыгайте в воду головой вниз.
6. Не оставайтесь при нырянии долго под водой.
7. Выйдя из воды, вытритесь насухо и сразу оденьтесь.
8. Почувствовав усталость, сразу плывите к берегу.
9. При судорогах не теряйтесь, старайтесь держаться на воде и зовите на помощь.

10.        При оказании вам помощи не хватайте спасающего, а помогите ему буксировать вас к берегу.

Запрещается:

1. Входить в воду разгоряченным (потным).

1. Заплывать за установленные знаки (ограждения участка, отведенного для купания).

2. Подплывать близко к моторным лодкам, баржам.
3. Купаться при высокой волне.

5. Прыгать с вышки, если вблизи от нее находятся другие пловцы.
6. Толкать товарища с вышки или с берега.

Безопасность на льду

1. Лед зеленоватого оттенка, толщиной 7 см - безопасный, он выдерживает одного человека.

1. Непрочный лед - около стока вод (с фабрик, заводов).

2. Тонкий или рыхлый лед- вблизи камыша, кустов, под сугробами.

2. Площадки под снегом следует обойти.

3. Ненадежный тонкий лед - в местах, где бьют ключи, быстрое течение или там, где впадают в реку ручьи.

3. Нельзя проверять прочность льда ударом ноги.

4. При вынужденном переходе водоема безопаснее всего придерживаться проторенных троп или идти по уже проложенной лыжне. Но если их нет, надо перед тем, как спуститься на лед, очень внимательно осмотреться и наметить предстоящий маршрут.
5. При переходе водоема группой необходимо соблюдать расстояние друг от друга (5-6 м).
6. Замерзшую реку (озеро) лучше перейти на лыжах, при этом: крепления лыж расстегните, чтобы при необходимости быстро их сбросить; лыжные палки держите в руках, не накидывая петли на кисти рук, чтобы в случае опасности сразу их отбросить.

10. Если есть рюкзак, повесьте его на одно плечо.
11. Если вы провалились, необходимо широко раскинуть руки по кромкам льда, удерживаться от погружения с головой.
12. Не паникуйте, старайтесь без резких движений выбираться на лед, наползая грудью и поочередно вытаскивая на поверхность ноги.
13. Выбравшись из пролома, нужно откатиться и ползти в сторону, обратную направлению движения.
14. Добравшись до берега, идите быстро домой, переодевайтесьв сухую одежду, выпейте горячий чай.

Инструкция составлена:
           заместителем директора по воспитательной работе

СОГЛАСОВАНО                                                                УТВЕРЖДАЮ

Председатель профкома                                                                              Директор МОУ СОШ

____________                                                                                                ___________

«__»_____________200_ г.                                                                          «__»_____________200_ г.

ИНСТРУКЦИЯ №

по охране труда при проведении прогулок,

туристских походов, экскурсий, экспедиций

1 Общие требования безопасности:

1. К прогулкам, туристическим походам, экскурсиям и экспедициям допускаются лица, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда.
2. Опасные факторы:

65535. изменения установленного маршрута движения, самовольное оставление места расположения группы;
65536. травмирование ног при неправильном подборе обуви, передвижение без обуви, а также без брюк или чулок, укусы ядовитыми животными, пресмыкающимися и насекомыми;

65535. отравление ядовитыми растениями, плодами и грибами;

65537. заражение желудочно-кишечными болезнями при употреблении воды из непроверенных открытых водоемов.

3. При проведении прогулки, туристского похода, экскурсии, экспедиции группу учащихся, воспитанников должны сопровождать двое взрослых.
4. Для оказания первой медицинской помощи пострадавшим во время прогулки, туристского похода, экскурсии, экспедиции обязательно иметь аптечку с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.

2 Требования безопасности перед проведением прогулки, туристского похода, экскурсии, экспедиции:

1. Пройти соответствующую подготовку, инструктаж, медицинский осмотр и представить справку о состоянии здоровья.
2. Надеть удобную одежду и обувь, не стесняющую движений и соответствующую сезону и погоде.
3. Убедиться в наличии аптечки и ее укомплектованности необходимыми медикаментами и перевязочными материалами.

3        Требования безопасности во время прогулки, туристского
хода, экскурсии, экспедиции:

3.1        Соблюдать дисциплину, выполнять все указания руководи-
я и его заместителя, самовольно не, изменять установленный маршрут движения и место расположения группы.

3.2        Общая продолжительность прогулки составляет 1-4 часа,
туристского похода, экскурсии, экспедиции не должна превышать: для учащихся 1-2 классов - 1 дня, 3-4 классов - 3 дней, 5-6
классов - 18 дней, 7-9 классов - 24 дней, 10-11 классов - 30 дней.

3. Отправляясь на экскурсию, в поход, надевайте одежду, соответствующую сезону и погоде, на ноги надевайте прочную обувь, носки, на голову - головной убор. Во время экскурсии не снимайте обувь и не ходите босиком.
4. Во время привалов во избежание ожогов и лесных пожаров не разводить костры.
5. Не пробовать на вкус какие-либо растения, плоды и грибы.
6. Не трогать руками ядовитых и опасных животных, пресмыкающихся, насекомых, растения, грибы, а также колючие растения и кустарники.
7. Во избежание заражения желудочно-кишечными болезнями не пить воду из открытых водоемов, использовать для этого питьевую воду из фляжки, которую необходимо брать с собой, или кипяченую воду.
8. Соблюдать правила личной гигиены, своевременно информировать руководителя группы или его заместителя об ухудшении состояния здоровья или травмах.
9. Уважать местные традиции и обычаи, бережно относиться к природе, памятникам истории и культуры, к личному и групповому имуществу.