ОК

Умения

Знания

ОК 1.

распознавать задачу и/или проблему в профессиональном и/или социальном контексте; анализировать задачу и/или проблему и выделять её составные части; определять этапы решения задачи; выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или проблемы;

составить план действия; определить необходимые ресурсы;

владеть актуальными методами работы в профессиональной и смежных сферах; реализовать составленный план; оценивать результат и последствия своих действий (самостоятельно или с помощью наставника)

актуальный профессиональный и социальный контекст, в котором приходится работать и жить; основные источники информации и ресурсы для решения задач и проблем в профессиональном и/или социальном контексте;

алгоритмы выполнения работ в профессиональной и смежных областях; методы работы в профессиональной и смежных сферах; структуру плана для решения задач; порядок оценки результатов решения задач профессиональной деятельности

ОК 2.

определять задачи для поиска информации; определять необходимые источники информации; планировать процесс поиска; структурировать получаемую информацию; выделять наиболее значимое в перечне информации; оценивать практическую значимость результатов поиска; оформлять результаты поиска

номенклатура информационных источников применяемых в профессиональной деятельности; приемы структурирования информации; формат оформления результатов поиска информации

ОК 3.

определять актуальность нормативно-правовой документации в профессиональной деятельности; применять современную научную профессиональную терминологию; определять и выстраивать траектории профессионального развития и самообразования

содержание актуальной нормативно-правовой документации; современная научная и профессиональная терминология; возможные траектории профессионального развития и самообразования

ОК 4.

организовывать работу коллектива и команды; взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами в ходе профессиональной деятельности

психологические основы деятельности  коллектива, психологические особенности личности; основы проектной деятельности

ОК 5.

грамотно излагать свои мысли и оформлять документы по профессиональной тематике на государственном языке, проявлять толерантность в рабочем коллективе

особенности социального и культурного контекста; правила оформления документов и построения устных сообщений

ОК 6.

описывать значимость своей профессии (специальности); применять стандарты антикоррупционного поведения

сущность гражданско-патриотической позиции, общечеловеческих ценностей; значимость профессиональной деятельности по профессии (специальности); стандарты антикоррупционного поведения и последствия его нарушения.

ОК 9.

применять средства информационных технологий для решения профессиональных задач; использовать современное программное обеспечение

современные средства и устройства информатизации; порядок их применения и программное обеспечение в профессиональной деятельности

ОК 10.

понимать общий смысл четко произнесенных высказываний на известные темы (профессиональные и бытовые), понимать тексты на базовые профессиональные темы; участвовать в диалогах на знакомые общие и профессиональные темы; строить простые высказывания о себе и о своей профессиональной деятельности; кратко обосновывать и объяснить свои действия (текущие и планируемые); писать простые связные сообщения на знакомые или интересующие профессиональные темы

правила построения простых и сложных предложений на профессиональные темы; основные общеупотребительные глаголы (бытовая и профессиональная лексика); лексический минимум, относящийся к описанию предметов, средств и процессов профессиональной деятельности; особенности произношения; правила чтения текстов профессиональной направленности

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы учебной дисциплины (всего)

250

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

84

Работа обучающихся во взаимодействии с преподавателем (всего)

166

в том числе:

лабораторные  работы

-

практические занятия

166

курсовая работа (проект)

-

контрольные работы

-

Консультации

-

Промежуточная аттестация в форме

диф. зачет

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы учебной дисциплины (всего)

242

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

80

Работа обучающихся во взаимодействии с преподавателем (всего)

162

в том числе:

лабораторные  работы

-

практические занятия

162

курсовая работа (проект)

-

контрольные работы

-

Консультации

-

Промежуточная аттестация в форме

диф. зачет

Наименование разделов

 и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем часов

Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы

1

2

3

4

Раздел 1.

Использование иностранного языка в повседневной жизни и профессиональной деятельности 

Содержание учебного материала:

Тема 1

Межличностные отношения дома, в учебном заведении, на работе

Практические занятия  

Лексический материал по теме: расширение потенциального словаря за счет овладения интернациональной лексикой, новыми значениями известных слов и новых слов, образованных на основе продуктивных способов словообразования.

10

ОК 1,3,5

Грамматический материал:

- модальные глаголы, их эквиваленты;

- предложения с оборотом there is/are;

- сложносочиненные предложения:  бессоюзные и с союзами and, but.

- образование и употребление глаголов в Present, Past, Future Simple/Indefinite

5

Самостоятельная работа обучающихся:  

1. Оборот “There + to be”;

2. Модальные глаголы сan, may

5

Тема 2

Страноведение

1.Лексический материал по теме:

- географическое положение

- Культурные и национальные традиции, краеведение, обычаи и праздники

20

ОК 1,5

2. Грамматический материал:

- времена английского глагола; формы английского глагола

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

Практическое занятие: Общая характеристика и основные сведения о странах изучаемого языка

14

Практическое занятие: Введение и отработка материала по теме «Времена и формы английских глаголов»

6

Тема 3

 Компьютеры и масс медиа

Содержание учебного материала:

10

ОК 2,3

1.Лексический материал по теме:

- компьютер

- интернет

- социальные сети

2.Грамматический материал:

- PassiveVoice

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

10

Практическое занятие: Беседа о роли информационных технологий в изучении иностранного языка

4

Практическое занятие по отработке грамматического материала

6

Тема 4

Образование в России и за рубежом

Содержание учебного материала:

6

ОК 1-4

1.Лексический материал по теме:

- система образования в России

- система образования в Великобритании

- система образования в США

- крупнейшие университеты

- роль английского языка

2.Грамматический материал:

- условные придаточные

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

6

Практическая работа: Сравнение систем образования разных стран (семантические поля)

2

Практическая работа: Практика построения условных конструкций

4

Тема 5

Моя будущая профессия

Содержание учебного материала:

10

ОК 9,10

1.Лексический материал по теме:

- профессии

- профессиональные качества

- известные люди в профессии

- моя специальность

- введение в специальность

2.Грамматический материал:

- герундий

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

10

Практическая работа: Обсуждение профессиональных качеств, необходимых для успешного карьерного роста.

5

Практическая работа

5

Тема 6

Устройство на работу

Содержание учебного материала:

10

ОК 1-6

1.Лексический материал по теме:

-прием на работу

- составление резюме;

-сопроводительное письмо.

2.Грамматический материал:

-времена английского глагола.

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

10

Практическая работа: Написание резюме и заявления

6

Практическая работа: Работа с таблицей грамматических времен

4

Тема 7

Отдых, каникулы, отпуск. Туризм

Практические занятия

Лексический материал по теме.  

Грамматический материал:

• дифференциальные признаки глаголов в Past Continuous.

10

практическая работа обучающихся:  

1. Past Continuous

6

Тема 8

Деловое общение

Содержание учебного материала:

8

4 (для сп.19.02.10)

ОК 3-5, 10

1.Лексический материал по теме:

- деловой этикет

- деловая переписка

- переговоры с партнером

- служебное совещание

2.Грамматический материал:

- придаточные дополнительные после I wish

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

8

(4 для сп.19.02.10)

Практическое занятие: Обсуждение докладов о деловом этикете и переписке

2

Практическое занятие по отработке грамматического материала

6

(2 для сп.19.02.10)

Тема 9

Введение в профессию

Содержание учебного материала:

20

ОК 1-4, 9

1.Лексический материал по теме:

Кухня, оборудование, работа

Магазины и покупки

Виды магазинов

2.Грамматический материал:

- инфинитивные обороты

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

20

Практическое занятие: Подготовить презентацию на тему: «Виды магазинов»

10

Практическое занятие: Использование инфинитивных оборотов в устной и письменной речи. Практика.

10

Тема 10

Работа в сфере общественного питания

Содержание учебного материала:

1. Лексический материал по теме:

- персонал в сфере общественного питания

- планирование меню

- бар, обеденный зал

- здоровое питание

- закупки и хранение

-

16

ОК 2-8

2.Грамматический материал:

- инфинитивные обороты

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

16

Практическое занятие: Поисковое чтение. Изучение новых лексических единиц по теме. Ответы на вопросы по тексту. Нахождение синонимичных соответствий, соответствий на английском языке в переводе с русского языка. Конструирование словосочетаний и предложений с новыми лексическими единицами.

16

Тема 10

Кухни мира

Содержание учебного материала:

1. Лексический материал по теме

–культурные и национальные особенности кухонь мира

2. Грамматический материал:

- модальные глаголы

- местоимения

- числительные

28

Практическое занятие: Поисковое чтение. Изучение новых лексических единиц по теме. Ответы на вопросы по тексту. Нахождение синонимичных соответствий, соответствий на английском языке в переводе с русского языка. Конструирование словосочетаний и предложений с новыми лексическими единицами.

ОК 7-10

Тема 11

Современная пищевая промышленность

Содержание учебного материала:

26

ОК 5,6

.1 Лексический материал по теме:

- продукты питания:

-мясо

- рыба

- молочные продукты

-производство и упаковка

2.Грамматический материал:

-

В том числе, практических занятий и лабораторных работ

26

Практическое занятие: Тренировка лексического материала в ситуациях

Практическое занятие: Составление сравнительной таблицы по использованию инфинитива и герундия в речи

Промежуточная аттестация

диф.

зачет

Всего:

43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

166

19.02.10 Технология продукции общественного питания

162

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: 

общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;

переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;

самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас.

В результате изучения учебной дисциплины «Английский язык» обучающийся должен знать: 

– лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности.

Формы контроля обучения:

– домашние задания проблемного характера;

– практические задания по работе с информацией, документами, литературой;

–защита индивидуальных и групповых заданий проектного характера.

Методы оценки результатов обучения:

- накопительная система баллов, на основе которой  выставляется итоговая отметка.

- традиционная система отметок в баллах за каждую выполненную работу, на основе которых выставляется итоговая отметка;

– мониторинг роста творческой самостоятельности и навыков получения нового знания каждым обучающимся.