Психолого-педагогический опыт
презентация к уроку

Слайд 1

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Луганской Народной Республики « Ровеньковский горный колледж» Психолого-педагогический опыт преподавателя Анциферовой А.И. по профессии 43.01.09 Повар , кондитер

Слайд 2

Современное среднее профессиональное образование в условиях инновационных изменений ставит перед собой ряд важных задач. Ключевыми из них являются подготовка специалистов, которые, помимо глубоких знаний, обладают такими качествами, как изобретательность, сообразительность, способность находить нестандартные решения и творчески перерабатывать растущий поток информации. Постоянное предъявление студентами проблемных задач и ситуаций способствует развитию у них умения не избегать трудностей, а искать пути их решения. Ведь каждая проблема — это препятствие, и преодоление этих препятствий всегда сопровождает процесс развития.

Слайд 3

Современный образовательный процесс в системе среднего профессионального образования обладает рядом специфических особенностей как в преподавании общеобразовательных дисциплин, так и в профессиональных модулях и курсах. Основным из этих аспектов является практическая направленность обучения. В этом контексте важное значение имеют инновации, связанные с применением современных образовательных технологий наряду с традиционными методами преподавания. К числу таких технологий относятся личностно-ориентированное обучение, внедрение информационных технологий, использование цифровых образовательных ресурсов, а также методы проблемного и игрового обучения.

Слайд 4

Эффективное внедрение новых образовательных технологий и методов существенно меняет как сам процесс обучения, так и его цели, а также взаимоотношения между всеми участниками. Инновационные подходы способствуют развитию рефлексии и саморазвитию. Применение современных технологий повышает интенсивность образовательного процесса, который сопровождается все более сложными заданиями для учащихся. Выполняя эти задания, учащиеся осваивают профессию и развивают личные качества. Такой подход к обучению дает высокие результаты.

Слайд 5

Преподаватели профессиональных дисциплин должны владеть современными методами обучения, методиками психолого-педагогической диагностики, а также средствами самостоятельного моделирования образовательного процесса в условиях практической деятельности. Важным аспектом является также способность прогнозировать результаты. Эффективное применение новых образовательных технологий, с одной стороны, демонстрирует уровень готовности мастера производственного обучения к профессиональной деятельности, а с другой — показывает, насколько учтены индивидуальные особенности студентов, их предпочтения и интересы.

Слайд 6

Образовательная технология представляет собой системный подход к проектированию, реализации, оценке, коррекции и последующему воспроизведению учебно-воспитательного процесса. Эти технологии открывают широкие возможности для дифференциации и индивидуализации учебной деятельности. Включение игровых элементов в уроки специальных дисциплин поварского профиля делает процесс обучения более увлекательным, помогает создать у студентов позитивное настроение и облегчить преодоление трудностей в обучении. Игровые моменты могут быть использованы на разных этапах урока. Например, на этапе мотивации можно применить игру «Угадай блюдо по рецепту», а на этапе рефлексии — игру «Найди ошибку» или кодированные упражнения.

Слайд 7

Современный урок в рамках профессионального цикла невозможно представить без использования информационно-коммуникационных технологий, которые становятся неотъемлемой частью образовательного процесса. Главное преимущество этих технологий заключается в их наглядности, так как значительная часть информации воспринимается через зрительную память, что имеет большое значение для эффективного обучения. Информационные технологии способствуют тому, чтобы процесс обучения становился более творческим и ориентированным на студента. Это включает как использование готовых цифровых образовательных ресурсов, так и создание авторских презентаций для различных тем и уроков.

Слайд 8

Применение ИКТ на уроках позволяет мне : сделать процесс обучения более интересным, ярким и захватывающим благодаря широким мультимедийным возможностям; эффективно решать проблему наглядности в обучении; расширить возможности визуализации учебного материала, что делает его более понятным и доступным для студентов.

Слайд 9

В последние годы итоговая государственная аттестация проводится с использованием мультимедийных проекторов. Будущие повара и специалисты в области поварского и кондитерского дела создают презентации по теме своей квалификационной работы. Практика показывает, что использование информационных технологий как в учебном процессе, так и в внеурочной деятельности открывает дополнительные возможности для творчества как преподавателей, так и студентов. Это повышает интерес студентов к учебному предмету и профессии, стимулирует освоение сложных тем, что в конечном итоге способствует ускорению процесса обучения. Современному педагогу важно применять различные методы активизации, сочетая разнообразные формы, методы и средства обучения, которые стимулируют активность и самостоятельность студентов, а также внедрять инновационные образовательные технологии в учебный процесс.