Анализы уроков
материал на тему

Анализ  урока

Дата: 21.10.2015 года.

Группа: ПК - 65, 1 курс  «Повар, кондитер».

По списку обучающихся:  25  человек.

На уроке присутствовало: 17 человек.

Урок  по дисциплине: «Техническое оснащение и организация предприятия общественного питания»

Тип урока: урок    сообщения и  усвоения новых знаний.

Вид урока: комбинированный

Цель посещения  урока: методика  проведения урока, работа студента на уроке.

Тема урока: «Характеристика и классификация, назначение, принципы  работы машин для формования котлет».

   Тема урока соответствует  календарно - тематическому планированию.

   Начало  урока преподаватель начал с эпиграфа. Была озвучена тема  урока , целей. (тема записана на доске).

    Далее преподаватель  начал изложение материала  с постановки изучаемого вопроса и связи его с  предыдущими  темами. Для  активизации познавательной деятельности   студентов объяснение  материала  сочетает с беседой, основывающейся  на  знаниях,  полученных на предыдущих уроках.

     При закреплении нового материала применяет групповую работу. Студенты из предложенных  карточек   (с изображением частей деталей машины) собирают машину.

      Представитель из каждой группы озвучивает правила сборки и методы работы машины.

      При закреплении  нового материала  проводит фронтальный опрос. Вопросы не  повторяют  плана  изложения материала, они сформулированы более просто, что поспособствовало  получению конкретных коротких ответов.

      Выставлены оценки за урок, озвучены преподавателем.

Рекомендации: Для повышения  эффективности  учебного процесса  использовать  проблемные ситуации, шире применять средства  ТСО.  Студентам предоставлять возможность по формированию целей урока и самоконтролю.

Методист                                                                                   ________________