Консультация для родителей "Масленица" (из истории праздника)

Ковтуненко Данута Альбертовна

1.Введение

Масленица – один из самых веселых праздников в году, который широко отмечается по всей России. Он отражает вековые традиции, бережно хранимые и передаваемые из поколения в поколение.  Это недельный праздник-обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, посвященный прощанию с зимой и встрече весны.

Цель: познакомиться с традициями народного праздника «Масленица»

Задачи:

  • получить информацию об истории возникновения праздника и его традициях;
  • узнать различные рецепты главного символа масленицы – блинов;
  • придумать свой рецепт блинов и приготовить блины;
  • сделать книжку-раскладушку рецептов и вкуснейших начинок.

 2.История праздника

На самом деле Масленица является древним языческим праздником. Считается, что первоначально Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков.

На Руси издавна было принято отмечать смену времен года. Зима всегда была трудным временем для людей: холодно, голодно, темно. Потому приходу весны особенно радовались, и это обязательно нужно было отпраздновать. Наши предки говорили, что молодой Весне сложно одолеть старую коварную Зиму. Чтобы помочь Весне прогнать Зиму, устраивали веселые гулянья на Масленицу. Прощаясь с Зимой, древние славили Ярилу — языческого бога солнца и плодородия. Ярило представлялся русичам в образе молодого мужчины, ежегодно умиравшего и вновь воскресавшего. Ярило, воскреснув, дарил людям солнце, а солнечное весеннее тепло — это первый шаг на пути к обильному урожаю. До крещения Руси праздник Масленицу отмечали 7 дней перед днем Весеннего Равноденствия и еще неделю после. С принятием христианства время празднования Масленицы сдвинулось и сократилось на целую неделю. Отменить Масленицу и запретить развлечения церковь не решилась, несмотря на все развеселые и не очень-то соответствующие религиозным правилам традиции: уж слишком значимым был этот праздник для народа. Но масленичная неделя достаточно гармонично вписалась и в христианские традиции. Масленицу стали праздновать накануне Великого поста. За неделю перед Великим Постом мясо есть уже нельзя, но людям и не особо это надо, ведь на Масленицу пекут блины. Их вполне хватает, чтобы чувствовать себя сытыми и не страдать от отсутствия мясной пищи. Это прекрасная возможность для православного наесться перед Великим Постом. Но в православной трактовке масленичная седмица — это не столько неделя веселья, сколько неделя подготовки к Великому Посту, прощения, примирения, это время, которое нужно посвятить доброму общению с родными, друзьями, благотворению.

2.1.Масленица: почему так называется?

Наиболее распространенной является следующая версия: на Масленицу люди старались задобрить, то есть умаслить весну. Поэтому празднования так и назвали — «Масленицей».

По другой версии это название появилось уже после принятия христианства. Ведь нельзя есть мясо, но можно употреблять молочные продукты. Поэтому люди пекли блины и обильно поливали их маслом. Отсюда будто бы и пошло название, связанное с масляными блинами. Еще эту неделю называли мясопустной - из-за того, что происходит воздержание от мяса, и сырной – потому что на этой неделе едят много сыра.

А еще называли Масленицу в народе "честной", "широкой", "обжорной", а то и "разорительницей".

2.2 Масленичная неделя.

Масленица празднуется семь дней, с понедельника по воскресенье. Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица — это последние четыре дня, с четверга по воскресенье. В первые три дня хозяйкам можно было заниматься домашними делами, делать уборку. С четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица. В эти дни любые работы по хозяйству и по дому запрещались.  Разрешалось только развлекаться и печь блины.

Каждый день масленичной недели имеет свое название и наполнен уникальным смыслом.

Понедельник - "Встреча".

Первый день масленичной недели называется «Встреча» - это встреча Масленицы. В этот день начинают печь блины. Первый блин по традиции отдавали нищим, бедным и нуждающимся людям, чтобы те помолились за души усопших родственников, или же блин оставляли на пороге в дань уважения к своим предкам. В понедельник занимались организационными вопросами, касающимися гуляний. В этот день завершались работы по подготовке к празднику: достраивались снежные горки, балаганы, качели, лотки для торговли. Утром свёкор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости и угощались блинами, радуясь началу масленичной недели. И именно в этот день делали чучело Масленицы из соломы и других подручных материалов, наряжали в старую одежду, разные лохмотья, заодно избавляясь от старья. Затем чучело насаживали на кол и возили в санях по улицам, и, наконец, выставляли на всеобщее обозрение на главной улице или площади деревни до воскресенья. Вторник - "Заигрыши"

Вторник традиционно был днем гуляний, игр и забав. В этот день с утра начиналось веселье, катались на санях, ледяных горках, каруселях. По улицам ходили скоморохи, развлекая народ и угощаясь щедрыми подаяниями хозяек. В этот день звали родных и знакомых на блины. Заигрыши были днем сватовства в деревнях. Молодые люди украдкой приглядывались друг к другу, парни присматривали себе невест, девушки засматривались на парней и украдкой гадали, кто же из них первым пошлет сватов. И родители присматривались к будущим родственникам и в шуточной форме начинали сговариваться о предстоящем торжестве.

Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы сразу после Великого поста сыграть свадьбу.

Среда - "Лакомка"

В среду по традиции зять приходил к тёще на блины, которые она готовила специально для него. Теща должна была вдоволь накормить зятя и всячески демонстрировала расположение мужу своей дочери. От этого обычая пошло выражение «Пришел зять, где сметаны взять?». Зятьев могло быть несколько, приглашали и других гостей, родных, соседей, и столы ломились от угощений. Зятья славили своих тещ и пели им хвалебные песни и разыгрывали веселые сценки с переодеваниями. Женщины и девушки собирались вместе, катались на санях по деревням и также распевали веселые песни и частушки.

Четверг - "Разгул"

С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все хозяйственные работы прекращались и разворачивались настоящие гулянья в честь Масленицы. Народ вовсю предавался всевозможным потехам, игрищам и забавам. Люди катались с горок, на качелях и каруселях, устраивали веселые катания на лошадях, в санях, играли в снежки, шумно пировали, все это сопровождалось веселыми хороводами и песнопениями.

 

В этот день обычно проходили кулачные бои и игры «стенка на стенку», где молодые люди показывали свою удаль и стать, красуясь перед девушками и невестами. Участвовать в боях и соревноваться могли жители двух деревень, помещичьи и монастырские крестьяне, жители большого села, проживающие в противоположных концах. Причем к бою готовились очень серьезно: парились в бане, сытно ели, чтобы набраться сил, и даже обращались к колдунам с просьбой дать специальный заговор на победу. Одной из любимых традиционных потех был штурм и захват ледяной крепости. Парни строили городок из льда и снега с воротами, туда сажали стражу, а потом шли в атаку: лезли на стены, врывались в ворота. Осаждённые оборонялись, как могли: в ход шли снежки, мётлы и нагайки. Смысл этих игрищ, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Дети и молодёжь ходили по домам с бубнами, рожками, балалайками, распевая колядки. Их охотно угощали лакомствами и передавали приветы и поклоны их родителям и родственникам.

В городах жители, разодевшись в лучшие наряды, участвовали в праздничных гуляньях, ходили на театральные представления и в балаганы, чтобы посмотреть на потехи с медведем и скоморохов.

Пятница - "Тещины вечерки"

В этот день зять приглашал тещу к себе на блины. Теща приходила с ответным визитом, да еще и со своими родственниками и подругами. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким. Семейные посиделки скрепляли отношения между родными, а общее веселье напоминало о скором приближении долгожданной весны и тепла.

Суббота - "Золовкины посиделки"

В этот день невестка с почетом приглашала родственников мужа в дом на блины. Если золовки, сестры мужей, были незамужними, невестка приглашала своих незамужних подруг на общие посиделки. Если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню. Новобрачная по обычаю готовила подарки своим золовкам и одаривала каждую.

Воскресенье - "Проводы Масленицы". Прощеное воскресенье

Завершает масленичную неделю Прощеное воскресенье. В этот день близкие люди просят друг у друга прощения за все причинённые за год неприятности и обиды. После принятия христианства в этот день обязательно шли в церковь: настоятель просил прощения у прихожан, а прихожане — друг у друга, и кланялись, прося о прощении. В ответ на просьбу о прощении по традиции произносят фразу «Бог простит». Также в Прощёное воскресенье было принято ходить на кладбище и поминать усопших родственников.

Как и много лет назад, так и сегодня кульминацией всей Масленицы считается сжигание чучела в воскресенье. Это действие символизирует проводы зимы и наступление весны. В этот день люди устраивали ярмарки, чаепития с бубликами, калачами и блинами, играли в игры, водили хороводы вокруг чучела Масленицы, пели и танцевали, и, наконец, сжигали чучело, мечтая, чтобы вместе с ним сгорело все плохое, что было в жизни, а пепел рассыпали по полям. Большие костры тоже были значимой традицией, их жгли специально, чтобы растопить остатки снега и поскорей позвать в гости красавицу весну. В костры кидали старые ненужные вещи, избавляясь таким образом от всего, что мешало жить. Вокруг костров водили хороводы, а одной из любимых забав были прыжки через пылающий костер. В этот день забывались все старые обиды и конфликты, и говорили: «Кто старое помянет, тому глаз вон».

 

 

 

2. 3. Традиции и обычаи

Наши предки почитали солнце, как Бога, ведь оно давало жизнь всему. Люди радовались солнцу, которое с приближением весны начинало появляться все чаще. Производились различные ритуальные действия, основанные на магии круга, ведь солнце — круглое. Так, например, молодежь, да и взрослые тоже, запрягали лошадей, готовили сани и по несколько раз объезжали село по кругу. Кроме этого, украшали деревянное колесо яркими лентами и ходили с ним по улице, закрепив на шесте. Во время всеобщих гуляний обязательно водили хороводы, которые тоже являлись ритуалом, связанным с кругом, то есть с солнцем. Символизировал солнце и огонь: парни зажигали деревянные колеса и скатывали с пригорка. Кто смог прокатить свое колесо без единого его падения, того ожидали в текущем году счастье, удача и достаток.

        Самыми популярными развлечениями, которые раньше устраивали в селах во время Масленицы, были кулачные бои, катания на санях, лазанье на столб за призом, поедание на время блинов, и, конечно, хороводы, песни и танцы.

Еще одним непременным участником масленичных гуляний был медведь. Люди надевали на одного из мужчин медвежью шкуру, после чего ряженый пускался в пляс вместе со своими односельчанами. Позднее в городах показывали на площади и живого медведя. Медведь стал одним из символов Масленицы и наступления весны, ведь зимой медведь спит в берлоге, а весной — просыпается. Проснулся медведь — значит, весна пришла.

Ну и, конечно, символом праздника является чучело Масленицы, сделанное из соломы и обряженное в яркую одежду. Чучело олицетворяло и сам праздник Масленицы, и злую зиму. В последний день Масленицы чучело сжигали на ритуальном костре.

 

 

Конечно, одна из главных традиций Масленицы – выпекание блинов. В честь весеннего солнца пекли круглые, по форме напоминающие солнце, лепешки. Считалось, что, съев такое кушанье, человек получит частичку солнечного света и тепла. Со временем лепешки заменили блинами. Круглые, румяные, горячие, - блины являются символом солнца, а значит, обновления и плодородия.

Блинов на Масленицу нужно было печь и есть как можно больше. Подавали их со всевозможными начинками: рыбой, капустой, медом, ну и, конечно, с маслом и сметаной. Выпекание блинов стало своего рода ритуалом привлечения солнца, благоденствия, достатка, благополучия. Чем больше будет приготовлено и съедено блинов, тем быстрее начнется весна, тем лучше будет урожай.

3. Рецепты блинов

Несмотря на древние традиции, блины на Масленицу каждая хозяйка пекла по-своему. Эти семейные традиции передавались и усовершенствовались от матери к дочери из поколения в поколение. Сегодня существует огромное количество блинных рецептов, поражающих своим разнообразием.

Праздник Масленицы приурочен к последним дням зимы и началом Великого Поста. Поэтому на Масленицу нельзя было есть блюда из мяса. Но целый день можно было есть много блинов, щедро сдобренных маслом. В тесто для блинов хозяйки добавляли по своему вкусу манную, гречневую, пшенную каши. Могли начинить их икрой, селедкой, грибами. Их подавали к первым и вторым блюдам, горячему чаю вместе с медовыми сотами, сметаной, творогом, вареньем, повидлом.

На Руси блины можно было купить повсеместно:

•        на лотках;

•        у уличных торговцев;

•        в трактирах и кабаках.

Для правильного выпекания блинов с припеком их сначала поджаривали. Клали на блин любую начинку и доливали немного теста. Как только верхний слой теста немного выпекался, его переворачивали на другую сторону и дожаривали. Многие хозяйки упростили этот процесс. Они сразу накладывали припек на блин и заливали тестом, чтобы образовывались цельные блины, фаршированные начинкой. Очень любили русские припек из творога.

Раньше блины пекли из пшеничной, гречишной, ржаной, овсяной, ячменной муки. Любил народ блинчики с припеком, в том числе морковные и картофельные.

Вот рецепты некоторых блинов.

БЛИНЫ НА ПШЕННОЙ КРУПЕ

1 стакан пшенной крупы

20 г дрожжей 4 яйца

1 стакан манной крупы

сода, соль на кончике ножа

200 г муки

1 стакан кипятка

Промывают стакан пшенной крупы и варят жидкую кашу на воде без соли. Остужают, переливают в небольшую кастрюлю, добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде. Добавляют яйца, манную крупу, соль, соду, муку. Все хорошо перемешивают и ставят на ночь в теплое место. Когда тесто поднимется, добавляют стакан крутого кипятка, размешивают и оставляют на 30 минут.

Блины с бананами

Легкий, но вкусный десерт из кружевных блинов и бананов - это отличный вариант для чаепития.

        Описание приготовления: Можно по-разному делать блины с бананами, но этот рецепт мне нравится больше всего. А все потому, что он предельно прост. Для приготовления блинов с бананом нам понадобится сделать обычные блины, пару бананов (зависит от размера), если будет дома - шоколад, мороженое и прочие сладости.

Ингредиенты: банан -1-2 штуки; молоко  — 250 грамм; яйца  — 2 штуки; мука  — 200 грамм; ванилин  — по вкусу; сахар  — 2-4 ст. ложеки.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем молоко, перемешиваем. Начинаем добавлять муку.

Жарим блины как обычно двух сторон до золотистого цвета.

Банан режем пополам и вдоль - на 4 части. Кладем на блин, можете посыпать тертым шоколадом. Заворачиваем рулетом.

Вот наши блины с бананом и готовы, можно нарезать колечками.

4. Практическая часть

Я решила попробовать испечь яблочные блины.

Яблочные блины.

Яблоко (среднего размера и желательно кислые) — 2 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар (без горки) — 2 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Мука пшеничная / Мука — 0,5 стакана

Молоко – 200 гр.

Время приготовления: 20 минут

Яблоки чищу и натираю на мелкой терке.

Добавляю соль, сахар, яйцо и муку, молоко и хорошенько перемешиваю. Тесто готово. (см. Приложение 1)

Жарю на подсолнечном или сливочном масле до золотистой корочки. Блины получаются слегка "растрепанными" и очень вкусными!

Если не пробовали - очень рекомендую!

Подавать можно с медом или вареньем. Но мне кажется, что вкуснее всего с густой домашней сметанкой

Прочитав рецепты из книг и статей интернета, я собрала целую коллекцию рецептов блинов и сделала свою книжку - раскладушку с рецептами блинов и вкуснейших начинок (см. Приложение 2)

5. Заключение 

Традиции празднования Масленицы уходят корнями вглубь нашей истории. И в былые времена, и сейчас этот праздник отмечается с размахом, с разнообразными развлечениями и, разумеется, с блинами. Многие масленичные традиции сохранились до наших дней. Недаром масленица является одним из самых веселых народных гуляний.

С Масленицей связано много примет. Считается, что чем больше напечь блинов, тем больше удачи, денег и здоровья будет в семье в этом году. Если же поскупиться на угощение и напечь мало блинов, то с финансами будет неважно. В процессе приготовления блинов надо было обязательно находиться в хорошем настроении, думать о благих делах и желать каждому, кто угостится блинчиком, добра и счастья.

Еще наши предки верили, что холодная и ненастная погода перед началом Масленицы - к хорошему урожаю и благополучию.

Изучая историю, традиции и рецепты Масленицы, я узнала много интересного, научилась делать блины и собрала коллекцию вкуснейших рецептов, которые оформила в свою книжку-раскладушку.

Веселой вам Масленицы, вкусных блинов и благополучия!

 

 

 

Используемая Литература:

1. Мария Евсеева «Широкая масленица» Солнышко на тарелке.

2.С.Ю.Куликова Детям о традициях и праздниках русского народа.

3.Иван Панкеев «Сударыня Масленица»

4. https://iriska.club

5. https://vsyamagik.ru

6. https://www.liveinternet.ru/

Скачать:


Предварительный просмотр:

Конспект занятия «Традиции масленичной недели».

Воспитатель: Ковтуненко Д.А.

Цели:

  • Знакомство с русским народным праздником Масленица, традициями, обычаями;
  • Воспитание гражданско-патриотических чувств, уважительного отношения к народным традициям;
  • Развитие творческого воображения;

Задачи:

  • Познакомить с традициями празднования Масленицы;
  • Воспитывать у детей дружелюбие друг к другу;
  • Развивать познавательную активность, творческое воображение, расширять словарный запас и кругозор;
  • Сформировать чувство коллективизма, внимания, чуткости друг другу и к окружающим людям.

Оборудование: 

Картина Сурикова «Взятие снежного городка», чучело масленицы, одежда для масленицы, канат для перетягивания, два круга поделенные на не равные кусочки, музыка к песни «Блины», два контура девушки, фломастеры, цветные карандаши, блины.

Ход занятия:

Воспитатель:

Раз, два, три, четыре, пять, 
Будем зиму провожать!
Раз, два, три,
Вот весна идет, смотри!
Вы ей двери отворите,
Дружно в гости позовите!

Воспитатель: Масленица – это веселые проводы зимы, после неё люди ждали наступления тепла и наступления весны. Масленицу всегда любили и ласково называли “касаточка”, “веселая”. Этот праздник длился целую неделю: люди водили хороводы, пели песни, играли в игры. Каждый день недели имеет свое название, а название говорит о том, что в этот день полагается делать. Давайте и мы с вами ребята, сегодня поиграем?!

Воспитатель: 

Понедельник – встреча

Утро. Понедельник. Наступает “встреча”
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер.
Накатавшись вволю, все блины едят.

На первый день русский народ справлял встречу Масленицы. Наряжали чучело из соломы в наряд девушки и возили по улицам, обращались к нему ласково. В первый день устраивали горы, висячие качели. Чем дальше катятся салазки, тем лучше будет урожай, длиннее лен. Для того, чтобы лучше росли растения, нужно качаться на качелях – чем выше, тем лучше.

1.Конкурс “Наряди чучело”

(дети наряжают чучело Масленицы)

Воспитатель: Чучело Масленицы готово, теперь надо поприветствовать Масленицу (воспитатель говорит, а дети повторяют):

-Дорогая наша гостья, Масленица

-Авдотья Изотьевна!

-Дуня белая, Дуня румяная!

-Коса длинная, триаршинная.

-Лента алая, двухполтинная.

Платок беленький, новомодненький.

Воспитатель: 

Вторник – заигрыш

Заигрыш беспечный – вторника отрада
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них награда
Сдобный и румяный масленичный блин

В этот день начинаются веселые игры, а за веселье угощают блинами. Также в этот день делают снежные городки и и играют в игру «взятие снежного городка».

Воспитатель: Вот посмотрите на этой картине как раз показано как в старину играли во второй день масленичной недели (картина Сурикова “Взятие снежного городка”) А еще люди смотрели кукольные представления. Во время развлечения пели частушки и дразнилки.

(Воспитатель поёт, а дети подпевают)

1.Эй, девчонки-хохотушки,
Запевайте-ка, частушки,
Запевайте поскорей,
Чтоб порадовать гостей.

2.Вот к нам Масленка пришла
Кто нас покатает?
У Петрушки во дворе
Сивка пропадает!

3.Купи, тятя, мне коня
Вороные ножки
Буду девочек катать
По большой дорожке.

4.Я на Масленке катался,
Трое санок изломал,
Ворона коня замучил,
Всех девчонок покатал!

5.Я плясала в три ноги,
Потеряла сапоги.
Оглянулася назад
Сапоги мои лежат.

Воспитатель:

Среда – лакомка

Тут среда подходит – лакомкой зовется
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – все им удается,
Пироги и блинчики – все на стол мечи!

На лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы созывали всех родных. По вечерам пели песни о заботливой теще. Это значит, что мама вашей мамы звала вашего папу к себе в гости и угощала блинами.

Воспитатель:

Четверг – разгуляй

А в четверг раздольный разгуляй приходит
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят
Парни ищут девушек – суженых своих.

В четверг люди собирались на большом поле или площади, делились на две команды и устраивали кулачные бои. Вот и мы с вами сейчас поиграем. Давайте поделимся на две команды и начнём перетягивать канат. Кто перетянет команду соперника на свою сторону, тот и победил.

(подвижная игра)

Воспитатель:

 Пятница – тещины вечерки

Хоть тещины блинки и сладки, да тещ угощают на Масленую зятьки.

Если в среду зятья гостили у своих тещ, то в пятницу зятья приглашали тещу на блины. Неуважение зятя к этому обычаю считалось страшной обидой и было поводом к вечной вражде между ним и тещей. Это значит, что в пятницу папа приглашал в гости маму вашей мамы и угощал её вкусными блинчиками.

Воспитатель: А сейчас мы с вами немножечко поиграем. Участники команд будут выходить и печь для нас блины.

Игра «Собери блин» (Круг поделен на неравные кусочки, детям надо собрать их так, чтобы получился ровный и красивый блин)

Воспитатель: Также наш русский народ создал много пословиц и поговорок про Масленицу, давайте я вам их прочитаю, а вы мне расскажите, что они означают:

  • Масленицу провожаем, света солнца ожидаем.
  • Не житьё, а Масленица.
  • Не всё коту Масленица, будет и Великий пост.
  • Масленица объедуха, деньгам приберуха.
  • Блин не клин, живота не расколет.
  • Без блина не Масленица.

Воспитатель: Молодцы ребята, всё знаете. А, ответьте мне на вопрос: почему на Масленицу пекли именно блины?

Дети: Символ солнца.

Воспитатель:

Суббота – золовкины посиделки

Близится суббота – золовки угощенье.
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!

Молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости. И опять главным угощением были блины. Это значит, что в субботу ваша мама приглашает родственников (маму, папу, бабушку и др.) вашего папы в гости и печёт для них вкусные блины.

Давайте мы с вами споём песенку про блины:

Воспитатель:

Воскресенье – прощеный день

Воскресенье светлое быстро наступает
Облегчают душу все в прощеный день.
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень…

В этот день устраивали проводы Масленицы. Чучело сжигали на костре, а пеплом посыпали землю к новому урожаю. В этот день просили друг у друга прощение.

Давайте и мы с вами попросим друг у друга прощение.

(мальчики и девочки просят друг у друга прощение)

Воспитатель: Сейчас я вам прочитаю небольшой стишок, а вы внимательно его слушайте, хорошо?

Зима уходит, мы весну встречаем,
Ее приход повсюду ощутим.
Все беды, все плохое мы сжигаем, 
И все друг другу в этот день простим.
Прощеный день приносит обновленье,
И тает снег, и в душах тает лед…
Весна идет! С цветами, с птичьим пеньем,
Весна идет! Весна! Весна идет!

- Давайте мы с вами немного порисуем. Каждая из команд должна нарисовать весну.

(Каждая команда получает контур женской фигуры и рисуют, как представляют Девушку-Весну.)

Воспитатель: Какие вы молодцы, посмотрите какие красивые рисунки у вас получились! Ребята, с традициями какого праздника мы познакомились?

Дети: Масленица.

Воспитатель: Сколько дней длился праздник?

Дети: 7 дней.

Воспитатель: Что готовили на Масленицу? Почему?

Дети: Блины, символ солнца.

Воспитатель: Вам понравилось сегодняшнее занятие?

Дети: Да.

Воспитатель угощает детей блинами.




Предварительный просмотр:

Конспект занятия в старшей группе на тему: «Веселая масленица»

Цель: приобщение детей старшего дошкольного возраста к традиционной народной культуре посредствам проведения народного праздника Масленицы.                                                                                                          Задачи:                                                      

  • расширить уровень представлений детей о народном празднике Масленице;                                                                                                                                                         
  • воспитывать духовно-нравственные чувства к традициям и обычаям своего народа;                                   
  • обогащать словарь образными выражениями,  распознавать смысл пословиц и поговорок про Масленицу;                                                                                                               
  • создавать атмосферу приобщения к традиционному народному празднику Масленица.

Ход занятия:

Воспитатель: С давних времен люди верили, что смены времен года не будет, если они вовремя не проведут нужный обряд. Чтобы пришла весна, положено было зиму проводить. А провожали зиму веселым и шумным праздником – Масленицей. К празднованию Масленой недели готовились заранее: заливали для катаний ледяные горки, строили снежные городки, украшали сани и упряжь для лошадей. На Масленицу было принято навещать родных и принимать гостей. Приход гостей – радость, честь. На этой неделе перед постом нельзя было есть мясо, но теперь пир на весь мир. На столы выставляли вкусную еду: много пирогов, рыбы, яица, творог и любые молочные блюда, в том числе сыр, поэтому масленую неделю еще называли сырной. Особое значение имели блины. Говорили: «Без блинов – не Масленица», «Широкая Масленица! Мы тобою хвалимся, на горах катаемся, Блинами объедаемся!». Как вы думаете, почему блин символ Масленицы? На что он похож? Какого цвета, формы?

Дети: на солнце.

Воспитатель: «Масленица идет блин да мед несет». Ведь блины похожи на солнце, а масленица – это праздник встречи с солнышком. Когда солнце становится теплым, приветливым?

Дети: Весной. Значит блины ели, чтобы солнце ярче светило, весна быстрее пришла.

Воспитатель: Люди говорили: «Масленицу провожаем, света солнца ожидаем». Вспомните, какие бывают блины?

Дети: Блины пшеничные, гречневые, с начинкой.

Воспитатель: Как называют начинку на Масленицу.

Дети: Блины с припеком.

Воспитатель: С чем подавали блины?

Дети: со сметаной, вареньем, медом.

Воспитатель: Послушайте стихотворение:

Радость – в каждый дом! Встанем утром рано, напечём блинов:                                                                                                                                  

С творогом, сметаной, с мёдом. Будь здоров! С маслом и вареньем, вот Вам угощенье! Масленицу встретим. Чучело сожжём. Праздник мы отметим. Радость – в каждый дом! Яркий лучик солнца –Каждому в оконце! (Н. Губская)

На Масленицу вдоволь ели и пили квас, чтобы весь год был урожайным и сытным. Поэтому первый блин всегда отдавали нищим. На Масленицу гуляли, праздновали. Какой символ Масленицы вы знаете ещё, кроме блинов?

Дети: чучело.

Воспитатель: Точно! Раньше дети вместе со взрослыми делали чучело и наряжали - это символ зимы. Называли чучело - Масленицей. Как вы думаете: Во что наряжали чучело? Где ставили чучело? Зачем сжигают Масленицу?

Дети: Славят весну, просят доброго урожая.

Рассматривание иллюстрации на тему «Масленица.

Воспитатель: Любимым занятием детей было катание с горок на салазках, рогожке, старом корыте. Взрослые ездили на ярмарку. Разъезжали на тройке лошадей по улицам.

Физминутка: Игра-хоровод русская народная «Колпачок». Ход игры:

Водящий в ярком колпачке сидит в центре круга. Дети водят вокруг него хоровод и поют: «Колпачок, колпачок, Тоненькие ножки, Красные сапожки. Мы тебя кормили, мы тебя поили, на ноги поставили, Танцевать заставили»

Все хлопают в ладоши, а водящий танцует. «Танцуй, танцуй, сколько хочешь, Выбирай, кого захочешь!»

После этих слов все бегут к центру, приподнимают водящего, ставят его на ноги и снова образуют круг. Хлопая в ладоши, поют: «Танцевать заставили».

Водящий начинает кружиться с закрытыми глазами. Все поют: «Танцуй, танцуй, сколько хочешь, выбирай, кого захочешь!» Водящий выбирает кого-нибудь, не открывая глаз, и меняется с ним местами.

Воспитатель: Сколько дней народ празднует Масленицу?

Дети: 7 дней.

Воспитатель: Каждый день Масленицы имеет своё название:

Понедельник– встреча. Делают куклу Масленицу, дети катаются с горки и поют песни.

Вторник–заигрыш. Ходят от дома к дому, поздравляя с Масленицей, поют, шутят, в этот день начинаются игры, девицы качаются на качелях, ездят на лошадях.

Среда - лакомка. Начинают кататься с гор. Взрослые, родственники ходят, друг к другу в гости, угощаются блинами и другими масленичными продуктами (икра рыбы, сметана, мед, яйца, варенье). В каждой семье накрывают столы с вкусной едой, пекут блины.

Четверг - широкая Масленица. В этот день больше всего развлечений. Ряженые веселят народ, все угощаются блинами, пляшут, водят хороводы, поют песни и частушки.

Пятница – тещины вечерки. Теща угощает зятя блинами.

Суббота–золовкины посиделки. Молодожены приглашают родных к себе в гости за стол, а своим золовкам – сестрам мужа они вручали подарки.

Воскресенье – прощеный день. Проводы Масленицы, сжигают куклу с песнями, разбрасывают по полю пепел, чтобы собрать богатый урожай. В последний день масленицы все просят друг у друга прощения, освобождаясь от грехов перед Великим постом: “Прости меня, если виноват” — “И ты меня прости” — “Бог простит”. Все это сопровождалось поклонами и поцелуями. Ребята давайте посмотрим, как русские художники изображали праздник на картинах (рассматривание иллюстраций).

Воспитатель: Ну, вот наше занятие подошло к концу.