Филиал государственного автономного профессионального образовательного учреждения

Башкирский агропромышленный колледж  р.п.Чишмы

Сценарий

Нового  года 2019  для обучающихся

филиала ГАПОУ БАК р.п. Чишмы  

Разработала Галиуллина Е.А.

Р.п. Чишмы,  2018 г.

Цели и задачи праздника.

Цель: организовать досуг подростков, способствовать созданию теплой, дружеской атмосферы. Создать праздничную сказочную обстановку, вызывать радостные положительные эмоции.

Задачи:

  - Развитие коммуникативных способностей.

 - Зарядить энергией, увлечь, активизировать, включаться в совместную деятельность.

 - Развитие музыкального вкуса, эмоциональной отзывчивости, музыкальной культуры.

- Обогащение духовной культуры обучающихся. 

Оборудование: Оформление зала в новогодней тематике; музыкальное оборудование, микрофоны; атрибуты к напольным играм «Шишки»;  шары, корзины.

 Ход мероприятия:

Звучит фонограмма песни « С новым годом» 1 На начало s-novym-godom_-_s-novym-godom.mp3 входят ведущие, останавливаются в центре зала. 

Ведущий 1.Ильназ

Здравствуйте! С наступающим вас праздником!

Ведущий 2. Юля

Добрый вечер друзья ! !!!! С наступающим 2019 годом!!!!!!

Ведущий 1.

Пусть принесет вам Новый год

Процветанье и доход.

Пусть сопутствует успех,

Чтоб ни в чём не знать помех.

Ведущий 2.

Пусть здоровье будет крепким,

Ум же — просветленным, цепким,

• мире — мир, а в семьях — лад. Повышенья всем зарплат.

Ведущий 1.

Чтобы вы одной командой

Шли уверенно вперед.

Новый год стоит на старте,

Всем удачу раздает.

Приближается самый яркий,……. самый вкусный ……… и самый любимый праздник детей и взрослых ……… – Новый ….. год!

Ведущий 2.

Пусть звучат над нашим залом

Вместе Песни, музыка и смех.

Исполняется Новогодняя песня. Ляйсан Рустамовна  с песней «Снежинка»

Ведущий 1.  Слово для поздравлений предоставляется,  заведующей филиала колледжа-   Гайнутдиновой Гульнаре Фаритовне.  

Награждение (активистов, конкурс плакатов, за красивое оформление кабинетов)

Ведущий 2.

Настроение на ―пять

Будем праздник продолжать!

Песни петь и танцевать,

Дед Мороза поджидать.

Ведущий 1.

Не будет деда мороза!

Ведущий 1 Почему?

Ведущий 2

Наш Дед мороз и Снегурочка сидят в типичной Чишминской пробке- на бугульминском переезде , опаздывают . Это получается…… .не будет нового года !!?

Ведущий 1

Да перестань ты, хватит причитать, лучше посмотри в зал! Видишь? сколько красивых, энергичных ребят, я уверенна, что у них ещѐ и куча талантов.

Ведущий 2

И что мне с этими талантами делать?

Ведущий1

Набрать себе труппу из самых талантливых и лучших !

А в этом нам поможет Снежная королева . Звучит шум вьюги музыка на новый год

Снежная королева.

Я сегодня пришла на ваш праздник чтобы повеселится вместе с вами, и провести несколько веселых конкурсов.

На новогоднем домашнем празднике всегда присутствует один неодушевленный, но всеми любимый предмет. Что это?.............. Нет, это не елка, это телевизор. Сейчас мы хотим проверить, как Вы знакомы с новогодними фильмами!

 Я буду загадывать фильмы, герои которых отмечают Новый Год, а Вы должны угадать фильм и ответить в рифму! Итак,  готовы? Тогда начнем……….

1. 0ни Новый Год отмечали на ДАЧЕ.

Вы помните фильм. ( «Джентльмены удачи» .)

И, как обычно, посмотрели БЫ

Мы в эту ночь. ( «Иронию судьбы». )

Когда поярче разгорелась ЧУРОЧКА,

Закончился плачевно фильм. ( «Снегурочка». )

Вы встретитесь с рогатым СУЩЕСТВОМ.

Смотрите фильм . ( «Ночь перед рождеством» .)

Там наступает в Новый Год ФИНАЛ,

И этот фильм зовется. ( «Карнавал». )

Он был уродец, карлик, но ВЕЗУНЧИК.

И мультик называется. ( «Щелкунчик» .)

Ей повезло со всеми сразу ВСТРЕТИТЬСЯ.

Об этих братьях фильм. ( «12 месяцев» .)

Хотя Деду Морозу вообще-то он ТЕЗКА,

Но ласково в фильме зовется. ( «Морозко» .)

(ведущие помогают и вручают призы отгадавшим)

Ведущий 2:

Ну всѐ мы готовы. Встречайте лучших артистов всех времён и народов, с гениальной театральной постановкой.  Желающие могут принять участие.

 Ляйсан Рустамовна  со своим балетом. Включается аудиозапись и «артисты» выполняют действия

Ведущий 1

Давайте поаплодируем гениальной игре наших артистов и проводим их со сцены.

Шум бубенцов и вьюги

Дед мороз

Здравствуйте, здравствуйте!

• летел на крыльях ветра
• Много тысяч километров,
• Над замёрзшими морями,
• Над лесами и полями.

Снегурочка:

Всем, кто пришѐл, мы вам песни подарим,

Танцы, улыбки, подарки в мешке.

 Здесь веселиться любого заставим,

Чтоб не сидел, не грустил в уголке!

Дед мороз:

• у нас для вас есть подарки, помоги ка внученька достать из мешка подарки Снегурочка  достаёт снежинки.

Дед мороз: помоги внученька не вижу без очков что там написано

Снегурочка:

Вокальная студия «Голос»,

Подарит вам песню сейчас

Про праздник загадочный, яркий.

Встречайте, песня для вас.

Поет Бегишева Анжела  с песней «Так бывает»

Дед мороз Снегурочка приглашают всех желающих танцевать.

Снегурочка: Достаёт следующую снежинку

Нашим зрителям везенья!

Дарим Вам на удивленье

Танец всем на загляденье! 

Дед мороз:

Только радости и смеха,

Только счастья и успеха!

А чтоб пелось целый год – Заводите хоровод!

2 флешмоб Ляйсан Рустамовна  

Снежная королева : И, наконец, долгожданный музыкальный конкурс.

 Сейчас, Дедушка Мороз, мы споем твою любимую песенку.  

Попросим на сцену троих музыкально одаренных студентов.

 (приглашает из зала троих участников)

Все вы знаете детскую песенку «Маленькой елочке холодно зимой»?

Ей холодно, скучно в лесу. Ничего, надеемся, что сейчас станет весело, и всем известная песенка не покажется такой тоскливой и грустной, потому что мы попросим наших участников исполнить эту песню в разных стилях:

- танцевальном ритме 

— в маршевом ритме;

— в народном стиле.

Каждому из вас предстоит спеть эту песню только в одном из стилей, а в каком, определит жребий. По мере того как они выходили , в том же порядке они участвуют.

Ведущий 1: А мы попросим … …  конкурсантов  напомнить мелодию песни 

( Предлагает напеть одному из участников)

А теперь пусть зрители определят, чье же выступление было лучшим. Аплодисменты первому участнику…

Поаплодируем второму выступавшему…

А теперь третьему…            

Дед мороз:

Ох давно я так не веселился …. Устааал… Ну что снегурочка

объявляй следующий подарок.

Снегурочка :

Праздник наш сегодня весел,

Так давайте поскорей

Ласково споем мы песню

И порадуем гостей.

Ляйсан Рустамовна и Юля Кудряшова исполняют песню «Снежинки»                                    

Снежная королева:  спасибо нашим участникам!

А сейчас объявляется конкурс «Собери шишки».

Одновременно участвуют два человека.

Каждому игроку будет дано в руки корзинку и завяжем глаза. На площадке разложены шишки, карандаши и т. д., в количестве 15 штук.

Это «шишки», которые по началу музыки, начнут вслепую искать соревнующиеся и класть в корзину. На сбор «шишек» дается только одна минута.
Победит тот, кто соберет больше всех «шишек». А наши зрители могут помочь нашим участникам своими наставлениями, напутствиями . Им можно говорить «Холодно и Горячо», что означает «Далеко и близко». Ну что, готовы? Ну тогда вперед!!!!! Звучит музыка веселая.

Снежная королева:  молодцы ребята, хорошо поработали!!!! Ведущие по окончании конкурса дают шоколадки. Участникам.

Дед мороз : А что это мы с тобой, Снегурка, ни одной снежной бабы не взяли с собой?

Снегурочка: А давай, дедушка, попросим наших зрителей нам помочь

(Игра «Снежные бабы»)

Снежная королева : На сцену приглашаются три пары……

Каждая играющая пара получает по три одинаковых воздушных шарика (ненадутых). Ваша задача — как можно быстрее, пока играет песенка, надуть их и «слепить» из них снеговиков при помощи скотча.

 Приз достаётся за самого оригинального и красивого снеговика и т.п.

Звучит веселая музыка.

Ведущий 2: Какой же снеговик больше всего понравился Деду Морозу?

(Дед Мороз смотрит и указывает)

Итак, победил вот этот снеговик! Победители сейчас  получат призы!

Дед Мороз: Спасибо всем, кто старался!(раздает шоколадки)

Снежная королева: Дед мороз, можно я тоже спою песню?

Дед Мороз: Пой, моя дорогая, порадуй нас.

Звучит  песня в исполнении Дарьи Павловой «Новогодняя»

Дед мороз со Снегурочкой : ой спасибо, спасибо 

Все вместе построились  ДМ, С, СК, ведущие

Снегурочка

Пожелать хотим так много,

Что всего не перечесть:

Мира, неба голубого,

Всё успеть и всё учесть.

Дед мороз:

Новый Год снежком хрустящим

Постучался тихо в дверь,

Пусть для вас он будет легким,

Без убытков и потерь.

Ведущая 1:

Вот настал момент прощанья,

Будет краткой наша речь,

Говорим вам: до свиданья, Все вместе

До счастливых добрых встреч!

Ведущий 1: Все, кто участвовал сегодня в конкурсах – молодцы! Так держать и в Новом году! Мелодия новогодняя

Ведущие 2 : Еще раз всех с наступающим Новым 2019 годом!

Счастья Вам и здоровья! А сейчас приглашаем вас на праздничную дискотеку!

Филиал  государственного автономного профессионального образовательного учреждения

  Башкирский агропромышленный колледж р.п. Чишмы

Открытое внеклассное мероприятие:

«Под крышей дома твоего….»

Разработала:  мастер п\о

Галиуллина

Елена  Анатольевна

Р.п. Чишмы, 2016 год

Цель: Повышение интереса к овладению профессией повара, кондитера, развитие творческих качеств  студентов и вовлечение в самостоятельную творческую деятельность

Задачи:

1. Повысить интерес к изучаемым дисциплинам.

2.. Выявить студентов, обладающих творческими способностями и повышенной мотивацией к обучению.

3. Расширить кругозор студентов.                                                                                  Подведение итогов предметной недели и награждение победителей

Звучит песня Юрия Антонова “Под крышей дома твоего”. Песня постепенно стихает, и вступают ведущие.

1-й ведущий: Здравствуйте, дорогие зрители! 
2-й ведущий: Добрый день, уважаемые гости и участники конкурса! 
1-й ведущий: Сегодня вашему вниманию будет представлен смотр кулинарного искусства. 

Ведущий 1.

Мы все спешим за чудесами, 
Но нет чудесней ничего, 
Чем снова встретится здесь с вами 
Под крышей дома своего…

Ведущий 2.

Дорогие друзья! Мы не случайно назвали нашу праздничную встречу именно такими словами! “Под крышей дома своего…”.

Ведущий 1.

Дело в том, что по количеству проводимого здесь времени, да и по многим другим причинам, колледж  смело может претендовать на звание родного дома для каждого из нас.

Ведущий 2.

Итак, в нашем доме…

Ведущий 1.

В нашем родном доме сегодня праздник!

Вместе.

Международный день повара!

Ведущий 2.

Примите поздравления рыжие и блондины.

Ведущий 1.

Брюнеты и сложноцветные.

Ведущий 2.

Вихрастые и причесанные.

Ведущий 1.

Послушные и, мягко говоря, не очень…

Ведущий 2.

Отличники и, мягко говоря, не очень…

Вместе.

Но зато выбравших эту профессию.

Ведущая.1

За пеленой житейских наслоений.
За суетой мелькающих минут,
За сменою всех наших настроений
Есть главное на свете -
Это труд.

2-й ведущий.

20 октября повара отмечают свой праздник, появился он совсем недавно с 2004 года.

В колледже обучается 2 группы поваров – кондитеров (2 и 3 курса), мы готовились к празднику и как хорошие хозяева подготовили сладкие призы, которые сегодня и разыграем.

Пожелаем им удачи, пусть победит сильнейший! А нашу конкурсную программу будет  

оценивать компетентное жюри ( ведущий представляет жюри).

Приглашаем занять места

1-й ведущий.

Народная мудрость гласит, что любая профессия требует мастерства, а профессия повар- это особая профессия. Если любить поварское дело и стремится к мастерству- то в  результате честь и почет.

Еще Гиппократ сказал, что наша пища должна быть лечебным средством, а наше лечебное средство должно быть нашей пищей. Старая русская пословица гласит: «Добрый доктор стоит доктора». Действительно, повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда. А еще такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии, потому что надо приятно удивлять посетителя каждый раз, когда он заходит в столовую, кафе, ресторан.

2-й ведущий.

А сейчас посмотрите на экран     “Из истории профессии”.

А что мы в действительности знаем о своей профессии?

(Методика проведения первого этапа предполагает подготовку и демонстрацию компьютерной презентации “Из истории профессии” с использованием мультимедийного проектора.

Компьютерную презентацию подготовили уч-ся группы 26 и 36 самостоятельно, что способствует совершенствованию уже имеющихся навыков работы с компьютером, со справочной литературой, развитию творческих способностей, осуществлению межпредметных связей (кулинария, литература, история, искусство).

Регламент выступления составляет 2-3 минуты.)

1-й Ведущая. После  6 слайда

Как Вы думаете: “Какими качествами должен обладать повар?”. 

(Подразумевается ответы)

Давайте, посмотрим, какие требования предъявлялись к поварам в 18 веке.

Слайд № 7

2-й Ведущий.  Повару необходимо знать все о составе пищи и ее калорийности, о физиологии  

питания, санитарии и гигиене, о правилах составления меню, иметь глубокие знания по  

технологии приготовления пищи и эксплуатации оборудования. Трудная, но  

одновременно и увлекательная профессия повара приносит человеку большое моральное  

удовлетворение: она дает ему возможность ежедневно убеждаться в необходимости и  

важности своей работы.

1-й ведущий: Главная задача повара – готовить не только вкусную, но и здоровую пищу. Недаром говорят: «Хороший повар доктора стоит». Но чтобы овладеть всеми тонкостями искусства приготовления пищи, надо знать очень многое. 

2-й ведущий: На нашей игре участвуют 2 команды, по 5 человек  приглашаем наших участников на сцену  (3. музыка)
1-й ведущий:

Разомнитесь для начала 
 Покажите острый ум 
 Заработайте три балла 
 С дружною поддержкой зала.

1-й ведущий: Как вы уже догадались, первый конкурс у нас – «РАЗМИНКА». За каждый правильный ответ – 3 балла. Но если участник не знает ответа на вопрос, у вас есть возможность положить в свою копилку 3 балла, ответив на вопрос вашего соперника. 
по очереди ведущие читают вопросы

1.  Почему для тепловой обработки овощи нарезают одинаковой формы?

 (Чтобы одновременно дошли до готовности.) 
2.  Для  чего  необходимо  обсушивать  мясо  после  обмывания

 (Чтобы  оно  не скользило по поверхности разделочного стола.) 
3.  Что такое фритюр?

(Раскаленное масло или жир для жарки.) 
4.  Что такое льезон?

(Смесь яиц с водой или молоком.) 
5.  Чем омлет отличается от яичницы?

(Омлет – смесь яиц и молока, а яичница – жареные яйца.) 
6.  Для чего просеивают муку для замеса теста?

(Чтобы просеять посторонние 
примеси и наполнить ее воздушными пузырьками.) 

А, теперь, второй этап – “И споем, и расскажем”.

Второй этап – “И споем, и расскажем”.

Задание второго этапа состоит из выступления с поздравительной открыткой о своей профессии.

Участие принимают две группы 26 и 36.

(Подготовка ко второму этапу предусматривает работу учащихся с художественной и справочной литературой, работу с Интернетом, сборниками песен).

Ведущий.

Французы считают кулинарию творчеством, а искусных поваров – поэтами в своем деле.

Ведущий.

В нашем поварском коллективе, среди групп поваров, тоже есть свои творческие люди.

Мы приветствуем сегодня 
Молодых своих друзей, 
Тех, кто полон сил и знаний, 
Свежих мыслей и идей.

Ведущая.

Поздравление от гр26: (Приложение 4)

Нас весёлыми умельцами зовут, 
Званием таким гордимся мы.
Где нужна работа наша – тут как тут!
Смена мы рабочая страны.

Припев:

Времечко школьное всё бежит и летит,
И упирается в навыки труда.
Поварское общество всё творит и творит,
Дети мы с виду,
В душе мы – мастера.

Ведущая.

Поздравление от гр.36: (Приложение 5)

По воле рока так случилось, 
Нас в этот колледж занесло. 
И в нашей жизни так сложилось,
Что всем нам крупно повезло.
И на судьбу не стоит дуться,
Заботы ваши нелегки.
В любви сегодня признаются
Мастерам ученики.

Мы благодарим вас за уроки,
Достоинства и мужество души.
За все недели, дни, часы (2 раза).

 Что вместе с вами шагаем мы.

Всегда вы нам безумно рады,
Всегда готовы дать совет.
За это вам одна награда,
Любовь детей на много лет.
Пусть будет дальше, все как было,
А может лучше на чуть-чуть.
Пусть даже так трудна дорога,
Но продолжайте этот путь.

Припев:

Благодарим вас за уроки,
Достоинства и мужество души.
За все недели, дни, часы (2 раза).
Что вместе с вами мы шагаем.

2-й ведущий: Мы подошли с вами к самой ответственной части нашего смотра 
кулинарного искусства. Это практический конкурс. Мы приглашаем наших участников. 
 
Выходят участники в фартуках и колпаках, занимают места возле столиков. 
 
1-й ведущий:

О, царство кухни! 
 Кто не восхвалял 
 Твой синий чад 
 Над жарящимся мясом,  
 Твой легкий пар 
 Над супом золотым?

2-й ведущий: Второй конкурс, мы его назвали «АНТОШКА», следуя известной песне (напеть «Антошка, Антошка, пойдем копать картошку…). За 5 минут участники должны начистить или порезать картофель – в зависимости от вида блюда. 
 
На столе у каждого участника лежит задание:  

1. Борщ из св. капусты с картофелем (брусочки). 
2. Суп картофельный с фрикадельками (кубик средний 1,5х1,5 см). 
3. Картофель в молоке (кубик крупный 2х2 см). 
4. Картофель фри (соломка). 
5. Рагу из овощей (дольками или кубиками). 
6. Салат из варёных овощей (кубик мелкий 0,5х0,5 см). 

2-й ведущий: Пока наши участники выполняют задание, я проведу Игру со зрителями. Вспомните пословицы и поговорки о еде:

• Все полезно, что в рот полезло.
• На чужой каравай рот не разевай. 
• Хлеб всему голова. 
• Щи да каша – пища наша.
• Когда я ем, я глух и нем.
• Много снега – много хлеба и т.д.

1-й ведущий: Особое место в кухне русских занимали пироги. Само слово «пирог», вероятнее всего, произошло от слова «пир». Пироги были обязательным атрибутом праздничного стола. Скажите,  что  такое  кулебяка  (большой  пирог  продолговатой  формы  с  большим  количеством фарша), расстегай (пирожок, у которого сверху имеется специальное отверстие, чаще всего с начинкой из рыбы), шаньга (открытая выпечка с картофелем или творогом)?  
2-й ведущий: Время вышло, пожалуйста, представьте свои работы на суд жюри вместе с заданиями.

Пока ребята участвуют в практическом конкурсе.  Выступают другие участники

Вместе две группы.

(Сценка. Ребята в поварской форме читают стихи)

1. Хороший повар - как художник, 
С палитрой фруктов, крема, роз 
Творит роскошество пирожных,
Знаток рецептов, вкусов, доз.

2. Он музыкант - хороший повар!
Создать из гаммы вкусовой 
Концерт - на это, право слово,
Способен повар лишь большой.

3. Хрустящей корочки ваятель,
Жонглер, артист, колдун, нюхач, 
Магистр-естествоиспытатель, 
Великий фокусник, трюкач...

4. В поэзии кудесник слова 
Кратчайший знает к Музе путь. 
И как поэт, хороший повар 
Откроет нам, в чем соль и суть.

5. Как Кутюрье диктует моду, 
Так повар, напустив туман,
Во вкусах делает погоду, 
Ас кухни, истинный гурман.

6. А для голодного народа 
В горячих белых облаках 
Чревоугодию в угоду
Вершит обилье и размах.

Ведущий.

Искусство кулинарии – одно из самых древних. Настоящий повар – это талант, которым наделен не каждый человек. По сути, повар должен обладать особым кулинарным вкусом, подвижностью рук, ведь в течение дня он постоянно что-то чистит, режет, смешивает.

Следующий конкурс называется “Угадай-ка”.

На сцену приглашаются  по одному участнику из команд. Им предлагается завязанными глазами попробовать и угадать, что это за продукт?

Продукты: сахар, яблоко, огурец, варенье, соль, творог, сметана, изюм, кефир.

Участникам дают сладкие призы.

Конкурс оценивается по точности ответа. За правильный ответ 1 балл. В конце конкурса призёр награждается, участники получают утешительные призы.

Ведущий.

Казалось бы, профессия повар знакома всем. Сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это уже искусство, которому следует долго и упорно учиться.

Ведущий.

Ребята, многие из вас думают: “ Да, зачем учиться на повара? Открыл книгу, прочитал рецепт и давай, готовить”. Конечно, существуют книги о кулинарии, в которых описано, как надо варить, жарить, печь, указаны точная дозировка продуктов, десятки и сотни раз проверенные и продуманные рецепты. И все-таки в работе повара всегда есть место выдумке, фантазии, изобретательности.

 Конкурс  на изготовление лучшего бутерброда  

Ведущий: Поварское дело – не ремесло, а искусство, ведь главная задача повара не только  

приготовление блюда, а в поиске «золотой середины», правильного сочетания продуктов,  

приправ и способов приготовления.

Ведущий.

А теперь, давайте посмотрим, на что ребята способны здесь, сейчас.

Наш конкурс называется “Очумелые ручки”.

Задание: приготовить бутерброды. Вот, Вам, корзина с набором продуктов. За 10 минут сотворите нам чудо! Время пошло.

( Из предложенного перечня продуктов командам предлагается создать оригинальный  

бутерброд. Жюри оценивает данный конкурс по нескольким критериям:

оригинальность,  вкусовые качества,  быстрота приготовления.

Ведущий. Пока ребята творят, мы откроем нашу шкатулку с вопросами? За правильный ответ, призы гарантируем. конкурс . ( игра с болельщиками)   За каждый правильный ответ болельщики  получат жетон, а в конце подведем итог, и кто больше всех наберет, получит сладкий приз.

Вопросы к викторине

Дерево-медонос? (Липа.)

Мини бублик? (Баранка)

Зеркальная рыба? (Карп)

Что подают в конце обеда? (Десерт)

Суп из капусты? (Щи)

“Одежда” варёного картофеля? (Мундир)

Бахчевое растение? (Арбуз)

Высокий цилиндрический хлебец, обычно пасхальный? (Кулич)

Сахар в кусках? (Рафинад)

Дневная трапеза? (Обед)

Южный сочный сладкий плод с косточкой, мохнатый на ощупь? (Персик)

Чистый вес продукта? (Нетто)

Искусство приготовления пищи? (Кулинария)

Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от  

латинского “голова”? (Капуста)

Большое кондитерское изделие? (Торт)

Овощ, имеющий два названия. (Томат, помидор)

 Пища, спустившаяся с небес. (Манна)

 И фрукты, и брюки. (Бананы)

Молочная яичница. (Омлет)

Овощ-букет. (Цветная капуста)

Какой овощ называют синеньким? (Баклажан)

Засахаренная фруктовая долька? (Цукат)

Частичка жидкости? (Капля)

Продукт из кобыльего молока? (Кумыс)

Общее название свеклы, моркови, репы? (Корнеплод)

Традиционный русский напиток? (Квас)

Самый ранний овощ, корнеплод? (Редис)

Сорт сухого печенья? (Крекер)

Русское национальное блюдо, которое в словаре определяется как “маленькие пирожки” с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде? (Пельмени)

Какое растение добавляют в кофе? (Цикорий)

Какой овощ привезён был в Европу из Перу? (Картофель)

Красный жгучий овощ? (Перец)

Как называется набор столовой или чайной посуды? (Сервиз)

 Жаровня для шашлыка? (Мангал)

Микроэлемент, который добавляют в поваренную соль? (Йод)

Студень в торте? (Желе)

Напиток из варёных фруктов? (Компот)

Торт императора? (“Наполеон”)

Что называли на Руси – символом Солнца? (Блин).

Ведущая.

Давайте, посмотрим, что ребята приготовили, оценим и продегустируем.

Трудная, но одновременно и увлекательная профессия повара приносит человеку большое удовлетворение: она дает ему возможность ежедневно убеждаться в необходимости и важности своей работы.

Ведущий.

Следующий конкурс– “О профессии и в шутку, и всерьез”.(музыка 6)

Видеоклип о ребятах на практике. (Презентация 3) каждая группа представляет свой видеоролик.

Да, повар – профессия творческая. Настоящим поваром может стать только талантливый человек: немножко художник, немного музыкант, обладающий эстетическим вкусом, чувством цвета, гармонией.

А сейчас мы вам предлагаем немного отдохнуть и посмеяться, и приглашаем на сцену двух болельщиков. (сценка с участием болельщиков из жизни колледжа)

Спасибо, поблагодарим наших участников.

Ведущая.

Талант повара в том, и заключается, чтобы установить свои “тайные”; неведомые для окружающих отношения к продуктам. В таинственной стране, называемой Кулинарией, насчитываются сотни тысяч рецептов блюд, приготовление которых всегда считалось высоким искусством. Научиться чувствовать соотношение продуктов в блюде – значит постичь секреты кулинарии. И чем большего мастерства достигает повар, тем более глубокие знания требуются от него. Настоящий мастер всю жизнь постигает что-то новое для себя в приготовлении блюд, их оформлении перед подачей, освоении и разработке новых технологий приготовления…

Ведущий.

Выступление учащейся (на мотив песни “ Куда уходит лето?” А. Пугачёвой) (музыка8)

Куда уходит время,
Его нам не вернуть.
И впереди у каждого
Свой необычный путь.
Нам всем учиться дальше,
Вам дальше нас учить,
Друг друга дополняя,
Мы будем вместе жить.

Припев:

И зимой, и летом –
Каждый день из года в год 
Учит нас чему-то педагог, 
Чтобы в нашей жизни
Мы сумели и смогли 
Трудности любые пережить.
Пускай проходит время,
Его не удержать.
А мы все также будем 
Заданья выполнять.
Вдруг что-то не сумеем,
Помочь попросим Вас.
И с Вами ту задачу
Решим мы в тот же час.
Слово жюри.

2-й ведущий: Надеемся, что вы, уважаемые зрители, узнали что-то новое для себя, по другому посмотрели на профессию повар и, возможно, будете более уважительно относиться к процессу приготовления пищи и к людям, которые этим занимаются. 
1-й ведущий: Слово предоставляется жюри, и мы начинаем самую ответственную часть нашего мероприятия – награждение участников. (музыка9)
Объявляются результаты, называется победитель конкурса.
После каждого конкурса жюри объявляет результаты. Во время выполнения заданий звучит музыка.

Ведущая.

Как важно, бывает, найти свое место,
И жить, размышляя о том,
Что нужен кому-то, что жить интересно,
Что есть и работа и дом.

Ведущая.

Счастливое место - не точка на карте,
Не пункт назначения в судьбе,
А там, где вся жизнь пролетает в азарте,
Где рады, и ты ... и тебе ...!

Всем спасибо.

Третий этап – “О профессии и в шутку, и всерьез”.

Задание третьего этапа включает в себя:

1. Прослушивание рекламы профессии. Содержание конкурса.

Реклама профессии “Повар, кондитер” оформляется на альбомном листе:

• оригинальность творческого замысла - 10 баллов;
• соответствие требованиям к рекламе - 5 баллов;
• красочность оформления - 10 баллов.

2. Участие в конкурсе “ Очумелые ручки”. Оценка конкурса происходит по следующим критериям:

- аккуратность;

- оформление;

- форма подачи;

- вкусовые качества.

3. Проведение викторины “ Волшебная шкатулка”. Засчитываются только правильные ответы, сразу происходит награждение сладкими призами.

Методика проведения третьего этапа предполагает дополнительную подготовку учащихся: подбор материала о профессии (значение и место в обществе, социальная востребованность; знания и умения, необходимые для работы; требования к личностным качествам; пути получения профессии).

Филиал государственного автономного профессионального образовательного учреждения

 Башкирский агропромышленный колледж р.п. Чишмы                                                                  

Открытое мероприятие

 «Последний звонок»

Разработала:  мастер п\о

                                                                              Галиуллина

                                                                                               Елена  Анатольевна

Р.п. Чишмы, 2017 год

Цели мероприятия:      

  - проведение праздника Последнего звонка, посредством творческого потенциала обучающихся  и взрослых, создать праздничную атмосферу для выпускников,педагогов и родителей;

-пропаганда и сохранение традиций колледжа,  воспитание гражданственности и патриотизма, чувства причастности подрастающего поколения к истории страны;

-повышения авторитета колледжа; 

-повышения качества культурно-массовых мероприятий с обучающимися; 

-укрепления межведомственных связей в воспитании обучающихся.

Задачи проведения Последнего звонка:

- привитие  обучающимся бережного отношения к традициям;
- популяризация деятельности лучших людей страны, их влияния на гражданское, патриотическое и духовно-нравственное становление подрастающего поколения; 
- формирование нравственных качеств, эстетического вкуса, повышение общей культуры; 
- создание положительного эмоционального фона праздника;
- развитие коллективно-творческих качеств обучающихся;
- воспитание уважительного отношения обучающихся к старшим и учителям;
- использование новых форм и методов при проведении праздника «Последний звонок».

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

Звучит музыка, студенты 1-3 курса построены для проведения линейки.                Е.А. 

Добрый день дорогие друзья, гости, преподаватели! Мы очень рады видеть вас. В этом зале, в этот день и час!
Сегодня в нашем колледже - новый выпуск. Событие это радостное и грустное одновременно. Радостное потому, что в самостоятельную жизнь вступает новое поколение выпускников, а грустное потому, что выпускники сегодня прощаются с колледжем.

Ведущий1.Эмиль

Вы видели их лица? Они и радостны, потому что наконец-то окончен колледж, и немного напуганы, потому что впереди их ждёт неизвестная Большая жизнь, а неизвестность всегда чуть-чуть пугает..

Ведущий2.

Так поддержите же их и сейчас своими аплодисментами! Поприветствуем самых красивых, самых умных, самых талантливых, самых дорогих студентов

Ведущий1 Эмиль

 33 группа  и их классный руководитель Хафизов Ильгиз Явдатович,

мастер производственного обучения Хайруллина Светлана Айратовна

Ведущий2.

 35 группа и их классный руководитель Сахабутдинов Ильшат Шамильевич

и мастер производственного обучения Байбурин Радик Рафикович

Ведущий3 Азат

36 группа и их классный руководитель Матросова Эльвира Ринатовна

и мастер производственного обучения Галиуллина Елена Анатольевна

Аплодисменты.

Е.А.

Торжественная часть  посвященная последнему звонку , объявляется открытой.

Звучит Гимн России и РБ

Е.А. Дорогие наши выпускники! Уважаемые коллеги и гости!

Мы рады и счастливы, приветствовать вас сегодня на нашем общем празднике- празднике «Последнего звонка».

сегодня нашем мероприятии присутствуют гости. Это представители наших базовых предприятий. Поприветствуем их :

 председатель экзаменационной комиссии в 36 группе,  директор ООО «Торговый Центр »- Булатова Светлана Гиндулловна,

председатель экзаменационной комиссии в 35 группе,  Зам. Генерального директора по персоналу  ООО «Башкирагроинвест»-Игорь Геннадьевич Синюшин

председатель экзаменационной комиссии в 33 группе,  Зам. Генерального директора  ООО «Комбинат строительных материалов»-Ирек Расильевич Байбурин.

3.Ведущий: Азат

Последний звонок на урок

Запомните вы навсегда .

Пусть много пройдете дорог,

Пусть время летит сквозь года,

Но этот последний звонок-

От юности к зрелости шаг.

Звенит он как счастья залог

В больших и прекрасных делах.

1.Ведущий Эмиль: сегодня последний урок для старшекурсников проводят наши любимые педагоги, мастера производственного обучения, административный персонал во главе с руководителем колледжа Идрисовым Зигануром Мавлютовичем.

2. Ведущий :  слово предоставляется руководителю колледжа.  Зигануру Мавлютовичу Идрисову.

Е.А. Нашим гостям тоже есть что сказать

Слово предоставляется гостям: Светлана Гиндулловна Булатова, Игорь Геннадьевич Синюшин,  Ирек Расильевич Байбурин

Выступление гостей.

Е.А. Спасибо !!!!

В1Азат: У замдиректора забот не мало:
Уроки посетить, отчеты сдать,
Она приходит в терем рано.
От совещаний голова болит устало,
Но надо справку вовремя подать.
Если решишь незамеченным пройти,
Всё равно она  встанет на твоём пути!

В2: Слово предоставляется заместителю директора по учебно-воспитательной  работе Светлане Викторовне Кузьминой.

В1 Эмиль: .

Есть в колледже важный наставник

И каждый знает сколько раз

Душещипательной беседой

Вы приводили в чувство нас.
Чтоб спорилась дружно в колледже работа-

Назия Анасовна -это ваша забота

Побольше удачи Вам, поменьше эксцессов,

Чтоб спорилось дело в учебном процессе.

Слово  предоставляется методисту нашего колледжа Назие Анасовне Ишбульдиной  

3. ВедущийАзат: А теперь немного статистики.

На первый курс поступило __ человек.  За годы обучения выпускников стало больше  на ___2___  мальчиков и ___2__ девочки ,.

Вы удивитесь. Да просто наши выпускники успели стать мамами и папами. Следовательно,  у нас  есть  1 папа,  3 мамы,

А вот количество усилий затраченных учителями, количество доброты и терпения учету не поддается!

2 Ведущий:

Вот позади годы вашей учебы…

И первый взлет, и первое паденье…

И в этот  день  нам хотелось, чтобы

Запомнили Вы каждое мгновенье…

Пока Вы вместе, группой, еще рядом…

А впереди - далекий, трудный путь.

Но есть возможность добрым, нежным взглядом

Прощенья попросить - за что-нибудь!

1 Ведущий: Пусть в этот день с Вами вновь

Проносятся мгновенья первой встречи.

И первый друг, и первая любовь -

Все исполнилось в прощальный этот день.

В2Бездельничать способен каждый человек,

И жить бездушно может каждый тоже.

А время летит, свой ускоряя бег,

И спрашивает: кто ты в жизни, кто же?

В3 Азат Уж коль расти, то с юности расти,

Ведь не годами, а делами зреешь,

И все, что не успел до тридцати,

Потом, скорей всего, уж не успеешь.

В2 Пусть будут весны, будут соловьи!

Любите милых горячо и свято,

Но все же в труд идите, как в бои,

Творите биографии свои,

Не упускайте времени, ребята!.

Вкдущий 1 Эмиль

Старики! Мы понимаем, что вам сейчас тяжело.

Лучшие, можно сказать, годы позади. Впереди – унылая старость.

Больше вы не будете бить окна, прогуливать уроки, просиживать часами на лестничных пролетах .

Но вы не вешайте нос!

Если завалите экзамены, вы можете вернуться в колледж снова. После армии.

Удачи!

3.Ведущий Азат:

Хочу я слово предоставить

Студентам-выпускникам.

Учителей хотят поздравить,

И слово им, конечно, дам!

ОТВЕТНОЕ СЛОВО  ВЫПУСКНИКОВ Выходят 5 студентов

Биарсланова Алина

Нас долго учили наставники наши,

Испили мы знаний нелегкую чашу.

Последний звонок прозвучит для всех нас,

Запомним, конечно, навек этот час!

Бойко Дима

Спасибо за ваше терпенье, заботу,

За то, что не бросили эту работу,

И нас ежедневно учили,

Хвалили, немножко бранили…

Биарсланова Алина

Директору наше «спасибо» мы шлём –

Он колледж  возглавила одним славным днём,

И здесь наблюдаем порядок, приличие,

Его в этом тоже, конечно, отличие!

Бойко Дима

Все завучи строго следили за нами,

За шалости, помнится, тоже ругали.

Но мы повзрослели, и стали умней,

И больше шалить не хотим мы теперь!

Вахитова Эльвина 

Как в каждом государстве есть правитель

 Так в каждой группе – свой  руководитель.

Они были нам классными мамами,

Любимыми самыми, добрыми самыми.

Спасибо Вам за то, что нас любили,

Хотя и строги были к нам подчас,

За то, что Вы нас мыслить научили,

За всё, за всё, что сделали для нас.

Думбова Мария

Прощаемся. Чего же боле?

Что можем мы ещё сказать?

Ведь было часто в Вашей воле

Нас пощадить, иль наказать.

Услышать похвалу от Вас –

Такое редкое блаженство.

Пусть Вы – учитель высший класс.

Пусть мы – само несовершенство.

Но к нам в несчастной нашей доле

Так много жалости храня.

По собственной и доброй воле

С душой, исполненной огня,

Спасали наши Вы оценки,

А с ними Вы спасали нас.

Чтобы, подняв самооценку,

В себя бы мог поверить класс.

Экзамены сданы – Ура!

И мы прощаемся со школой.

Пусть будет вечер выпускной

Удачным, шумным и весёлым.

Бойко Дима

Итог работы вашей

Сегодня стал виднее.

И вот момент прощанья

Внезапно настает.

Звенит звонок последний,

Из колледжа уходим,

Но с вами не прощаемся

В.2 Спасибо .  студенты третий курс уходят на места

В.1Эмиль

Вы смотрите тревожным и радостным взглядом

В предчувствии новых путей и дорог,

Сейчас он раздастся по всем коридорам –

Печальный, прощальный, последний звонок.

В.2 Как радостный праздник, кончаются сказки.

Как лента в кино, обрываются сны,

Уже не надеясь на чьи-то подсказки,

Вы сами решать все задачи должны.

В.3 Азат

 Не каждая тропка окажется гладкой,

Не всегда испытания будут легки,

И жизнь перед вами лежит как тетрадка,

В которой пока еще нет ни строки.

В.2 Звени же над прошлым и настоящим,

Над всем, что сберег ты и что не сберег,

Звени же над юностью, вдаль уходящей,

Веселый и грустный, немного печальный,   

В1 Эмиль . Первый  звонок в колледже  несколько лет назад пригласил нынешних выпускников на самый первый урок, а последний  сегодня – возвестит  их о вступлении в новую жизнь со всеми ее радостями, трудностями и нескончаемыми дорогами. 

В3 Азат. Право дать последний  звонок предоставляется лучшим студентам нашего колледжа:

студентке гр. 36-Кадыровой Русалине, студенту гр. 36 –Хайруллину Булату

Звучит последний звонок под аплодисменты присутствующих.           

 Е.А. На этом торжественная линейка, подошла к концу. Мы желаем удачи на последних экзаменах .

звучат гимны России и республики Башкортостан.                                                                                                    Стоять смирно! Право первыми покинуть линейку предоставляется студентам 3 курса.

Звучит музыка, студенты организовано покидают линейку .

Анализ воспитательного мероприятия

1. Дата 27 января  2017 года
2. Ф.И.О. педагога  Галиуллина  Елена  Анатольевна
3. Группа  все группы колледжа
4. Количество присутствующих обучающихся   190 человек
5.  Тема мероприятия  торжественная линейка «Последний звонок»
6. Форма проведения торжественная линейка
7. Кто привлекается к проведению мероприятия обучающиеся колледжа, а так же преподаватели

8. Цели и задачи проводимого мероприятия: проведение праздника «Последнего звонка»,  посредством творческого потенциала обучающихся  и взрослых создать праздничную атмосферу для выпускников, учителей и родителей; пропаганда и сохранение традиций колледжа,  воспитание гражданственности и патриотизма, чувства причастности подрастающего поколения к истории страны;
повышения авторитета колледжа;  повышения качества культурно-массовых мероприятий с обучающимися;  укрепления межведомственных связей в воспитании обучающихся.
Задачи: привитие учащимся бережного отношения к традициям;  популяризация деятельности лучших людей страны, их влияния на гражданское, патриотическое и духовно-нравственное становление подрастающего поколения;   формирование нравственных качеств, эстетического вкуса, повышение общей культуры школьников;  создание положительного эмоционального фона праздника; развитие коллективно-творческих качеств учащихся;  воспитание уважительного отношения учащихся к старшим и учителям; использование новых форм и методов при проведении праздника «Последний  звонок».

9. Организация подготовки учащихся: степень  участия; наглядное оформление, использование технических средств : современные инновационные технологии с использованием мультимедийного проектора с экраном и портативным компьютером ;  были оформлены стены и сцена шарами, а так же гирлянды «В добрый путь», «С праздником»,  «Мы рады видеть Вас».    
10.  Содержание и методика проведения

Ход мероприятия полностью соответствует поставленным целям:

создана праздничная  атмосфера для выпускников, учителей и родителей; пропагандируется  и сохранены традиции колледжа,  повышение авторитета колледжа;  повышения качества культурно-массовых мероприятий с обучающимися.

 Представленное мероприятие способствует выработке данных качеств. Преподавателем проведена большая подготовительная работа к данному занятию: сбор информационного материала, подготовка

11. Особенности личности педагога, проводящего мероприятие; убедительность, эмоциональность, контакт с учащимися:

В данном внеклассном мероприятии задействованы обучающиеся  всех групп и преподавателей колледжа, так как отношения между участниками давно сложились в ходе учебного процесса, обстановка способствовала дружеской, праздничной , торжественной атмосфере.

12.  Общие выводы: На  лицо использование элементов проектной деятельности при подготовке. Данную методическую разработку можно использовать в воспитании профессионального интереса у  обучающихся . Удалось значительно повысить уровень профессиональной компетентности преподавателя.
13.  Рекомендации  оформить творческий  отчет для использования другими педагогами в своей работе.

Заместитель руководителя ____________________С.В. Кузьмина

Председатель МО                 ____________________ Н.А. Ишбульдина

Мастер п/о                              ____________________Е.А. Галиуллина