№ п/п

Наименование разделов и тем

стр.

1

Паспорт      рабочей       программы       учебной дисциплины        45 ДИСЦИПЛИНЫ

4

1.1

Область применения учебной дисциплины

1.2

Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы

1.3

Цели и задачи дисциплины

1.4

Перечень общих компетенций

1.5

Рекомендуемое количество часов

2

СТРУКТУРА И СОДЕРДАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

2.1

Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

2.2

Тематический план и содержание учебной дисциплины

3

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

10

3.1

Требования к минимальному материально – техническому обеспечению дисциплины

3.2

Информационное обеспечение учебной дисциплины

4

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯУЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

12

16399

Официант

11176

Бармен

11301

Буфетчик

23369

Кассир

20004

Агент коммерческий

12721

Кассир торгового зала

12965

Контролер-кассир

17351

Продавец непродовольственных товаров

12721

Кассир торгового зала

17353

Продавец продовольственных товаров

17351

Продавец непродовольственных товаров

16472

 Пекарь

16476

 Пекарь-мастер

12901

 Кондитер

16675

Повар

Код

Наименование общих компетенций

ОК 01.

Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам

ОК 02.

Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности

ОК 03.

Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие

ОК 04.

Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами

ОК 05.

Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста

ОК 06.

Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей

ОК 07.

Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях

ОК 09.

Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 11.

Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере

Вид учебной работы

Количество часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

60

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

40

в том числе:

практические занятия

20

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем

часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Тема 1. Анализ современного рынка труда

Содержание учебного материала

1

Определение понятия «рынок труда», структура современного рынка труда РФ. Занятость населения как показатель баланса спроса и предложения рабочей силы. Региональные особенности рынка труда. Высвобождение рабочей силы, его причины в регионе.

4

1

2

Практическое занятие №1

Аргументированная оценка степени востребованности специальности  на региональном рынке труда. Разработка творческого коллажа по теме: «Я и моя будущая профессия».

2

2

Тема 2.

Тенденции развития мира профессий

Содержание учебного материала

3

Определение понятия «профессия», современный мир профессий, тенденции в его развитии, классификация профессий, предложенная Е.А.Климовым. Основные типы профессий, их характеристика. 

2

1

4

Практическое занятие №2

Определение готовности к профессиональной деятельности, с использованием методик: «Мотивы выбора профессии» (Р.В. Овчарова) и  «Дифференциально-диагностический опросник» (Е.А.Климов).

2

2

Тема 3.

Понятие карьеры и карьерная стратегия

Содержание учебного материала

5

Понятие «карьера» в узком и широком смысле. Карьера и личностное самоопределение человека. Типология карьеры (вертикальна, горизонтальная, профессиональная, должностная и др.). Этапы карьеры и мотивы карьерного роста.

4

1

6

Практическое занятие №3

Обсуждение причин, побуждающих работника к построению карьеры. Обсуждение афоризмов и высказываний о жизни, карьере, успехе в жизни и профессиональной деятельности. Просмотр и обсуждение видеофильма «От мечты к реальности».

2

2

Тема 4.

Проектирование карьеры

Содержание учебного материала

7

Понятия проект и проектирование. Карьерный рост и личностное развитие как предмет проектирования самого себя. Этапы проектирования. Замысел проекта и личностное самоопределение автора проекта.

2

1

8

Практическое занятие №4

Планирование своей профессиональной карьеры. Самоанализ умений и способностей. Определение вариантов построения своей карьеры. Упражнение «Мои достижения (на фактический момент времени)». Упражнение «Цели карьеры».

2

2

Тема 5.

Принятие решения о поиске работы

Содержание учебного материала

9

Проблемы, стоящие перед соискателем. Этапы поиска работы. Эффективные способы поиска работы.  Каналы распространения сведений о себе: объявление, помощь знакомых, электронные СМИ, работа с сайтами, печатные СМИ, распространение по каналам профессиональных и общественных организаций, массовая («веерная» рассылка) собственными силами.

4

1

Тема 6.

Правила составления резюме

Содержание учебного материала

10

Цели написания резюме. Виды и структура резюме. Ошибки при составлении резюме. Правила составления сопроводительных писем. Предварительные телефонные переговоры с потенциальным работодателем.

4

1

11

Практическое занятие №5.

Анализ готовых резюме. Составление собственного резюме с учетом специфики работодателя. Обсуждение полученных результатов. Телефонные переговоры с потенциальным работодателем в модельной ситуации.

2

2

Тема 7.

Посредники на рынке труда.

Содержание учебного материала

12

Государственные службы занятости населения (пособие по безработице, профессиональное обучение, консультации, поиск вакансий на бирже труда). Типы кадровых агентств. Составление объявления о поиске работы. Работа с ответами на свое объявление.

4

1

13

Практическое занятие №6.

Составление аналитической таблицы по систематизации информации об источниках информации о работе и потенциальных работодателях. Самостоятельно задавать критерии для сравнительного анализа информации для принятия решения о поступлении на работу.

2

2

Тема 8.

Прохождение собеседования

Содержание учебного материала

14

Характеристика собеседований. Виды собеседований. Подготовка к собеседованию. Поведение на собеседовании. Вопросы, которые могут задавать на собеседовании. Типичные ошибки, допускаемые при собеседовании. Самопрезентация. Основные способы самопрезентации. Препятствия для эффективной самопрезентации.

4

1

15

Практическое занятие №7.

Просмотр и обсуждение видеофильма «Как пройти собеседование». Деловая игра «Самопрезентация» - проведение диалога с работодателем в модельных условиях (ответы на «неудобные вопросы»).

2

2

Тема 9.

Правовые аспекты трудоустройства и увольнения

Содержание учебного материала

16

Порядок приема на работу. Понятие, содержание и подписание трудового договора (контракта). Основные права и обязанности работника и работодателя при приеме на работу. Особенности прохождения испытательного срока. Процедура увольнения. Причины увольнения. Правовые аспекты увольнения с работы.

4

1

17

Практическое занятие №8.

Определение общих прав и обязанностей работодателя и работника в соответствии с Трудовым кодексом  РФ. Оценка законности действий работодателя и работника при приеме на работу и увольнении (решение ситуативных задач). Анализ типичных ошибок при ведении кадровой документации.

2

2

Тема 10.

Адаптация на рабочем месте.

Содержание учебного материала

18

Адаптация: сущность, проблемы, виды, время адаптации. Степень адаптации сотрудников к трудовой деятельности, в том числе в нестандартных ситуациях. Структура процесса адаптации молодых специалистов к работе на предприятии.

2

1

Тема 11.

Развитие коммуникативных качеств личности

Содержание учебного материала

19

Организационная культура и деловой этикет. Деловое общение. Язык мимики и жестов. Техники активного слушания. Конфликты и способы их разрешения. 

2

1

20

Практические занятия №9.

Тренинг «Деловое общение». Диагностика  коммуникативных и организаторских способностей по методике «КОС». Обсуждение стратегий поведения в различных конфликтных ситуациях.

2

2

Тема 12.

Формирование деловых качеств личности

Содержание учебного материала

21

Имидж делового человека. Эффективное и рациональное использование времени. Правила этики служебных отношений. Эффективное взаимодействие с руководителем и коллегами по работе.

2

1

22

Практическое занятие №10

Тренинг «Эффективное взаимодействие». 

2

2

Дифференцированный зачет

2

Всего аудиторных занятий:

60

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

• давать аргументированную оценку степени востребованности специальности на рынке труда;
• аргументировать целесообразность использования элементов инфраструктуры для поиска работы;
• задавать критерии для сравнительного анализа информации для принятия решения о поступлении на работу;
• составлять структуру заметок для фиксации взаимодействия с потенциальным работодателем;
• составлять резюме с учетом специфики работодателя;
• применять основные правила ведения диалога с работодателем в модельных условиях;
• корректно отвечать на «неудобные вопросы» потенциального работодателя;
• оперировать понятиями «горизонтальная карьера» и «вертикальная карьера»;
• объяснять причины, побуждающие работника к построению карьеры;
• анализировать (формулировать) запрос на внутренние ресурсы для профессионального роста в заданном (определенном) направлении;
• давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь Трудовым кодексом РФ и нормативными правовыми актами.

Знания:

• источников информации и их особенности;
• как происходят процессы получения, преобразования и передачи информации;
• возможных ошибк при сборе информации и способы их минимизации;
• обобщенного алгоритма решения различных проблем;
• как происходит процесс доказательства;
• выбора оптимальных способов решения проблем, имеющих различные варианты разрешения;
• способов представления практических результатов;
• выбора оптимальных способов презентаций полученных результатов.

Входной контроль:

Тестирование, анкетирование

Текущий контроль:

Оценка по результатам индивидуальных и групповых видов работ

Тематический контроль:

Защита сообщений, презентаций, индивидуальных заданий

Рубежный контроль:

анкетирование, психодиагностика

Итоговый контроль:

Дифференцированный зачет

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания, сформированные ОК)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Знания:

- источников информации и их особенности;

- как происходят процессы получения, преобразования и передачи информации;

- возможных ошибок при сборе информации и способы их минимизации;

- обобщенного алгоритма решения различных проблем;

- как происходит процесс доказательства;

- выбора оптимальных способов решения проблем, имеющих различные варианты разрешения;

- способов представления практических результатов;

выбора оптимальных способов презентаций полученных результатов.

Умения:

-  давать аргументированную оценку степени востребованности специальности на рынке труда;

- аргументировать целесообразность использования элементов инфраструктуры для поиска работы;

- задавать критерии для сравнительного анализа информации для принятия решения о поступлении на работу;

-  составлять структуру заметок для фиксации взаимодействия с потенциальным работодателем;

- составлять резюме с учетом специфики работодателя;

- применять основные правила ведения диалога с работодателем в модельных условиях;

- корректно отвечать на «неудобные вопросы» потенциального работодателя;

- оперировать понятиями «горизонтальная карьера» и «вертикальная карьера»;

- объяснять причины, побуждающие работника к построению карьеры;

- анализировать (формулировать) запрос на внутренние ресурсы для профессионального роста в заданном (определенном) направлении;

- давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь Трудовым кодексом РФ и нормативными правовыми актами.

Сформированные общие компетенции:

ОК 1. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам

ОК 2.Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности

ОК 3. Планировать и реализовать собственное профессиональное и личностное развитие

ОК 4. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 5. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста

ОК 6. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей

ОК 7. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.

ОК 9. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 11. Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере

Знает:

- источники информации и их особенности;

- как происходят процессы получения, преобразования и передачи информации;

- возможные ошибки при сборе информации и способы их минимизации;

- обобщенный алгоритм решения различных проблем;

как происходит процесс доказательства;

- выбор оптимальных способов решения проблем, имеющих различные варианты разрешения;

- способы представления практических результатов;

выбор оптимальных способов презентаций полученных результатов.

Умеет:

- давать аргументированную оценку степени востребованности специальности на рынке труда;

- аргументировать целесообразность использования элементов инфраструктуры для поиска работы;

- задавать критерии для сравнительного анализа информации для принятия решения о поступлении на работу;

- составлять структуру заметок для фиксации взаимодействия с потенциальным работодателем;

- составлять резюме с учетом специфики работодателя;

- применять основные правила ведения диалога с работодателем в модельных условиях;

- корректно отвечать на «неудобные вопросы» потенциального работодателя;

- оперировать понятиями «горизонтальная карьера» и «вертикальная карьера»;

- объяснять причины, побуждающие работника к построению карьеры;

- анализировать (формулировать) запрос на внутренние ресурсы для профессионального роста в заданном (определенном) направлении;

- давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь Трудовым кодексом РФ и нормативными правовыми актами.

-результативно участвует в профессионально значимых мероприятиях (олимпиадах,  конкурсах профессионального мастерства, конференциях, проектах);

-результативно участвует в исследовательской работе.

-корректно ведет/составляет диалог, монологическое высказывание по предложенной теме;

-планирует деятельность по решению задания в рамках заданной темы;

-выбирает способ решения задания в соответствии с предъявляемыми требованиями

-осуществляет текущий контроль своей деятельности по заданному алгоритму;

-оценивает продукт своей деятельности на основе заданных критериев;

-оценивает результаты деятельности по заданным показателям;

-выполняет самоанализ и коррекцию собственной деятельности на основании достигнутых результатов;

-определяет проблему на основе самостоятельно проведенного  анализа ситуации

-выделяет из содержащего избыточную информацию источника необходимую информацию;

-самостоятельно находит источник информации по заданному вопросу,  пользуясь поисковыми системами интернет;

-формулирует вопросы различных типов для получения недостающей информации

-отвечает на вопросы по предложенной теме, используя аргументацию, эмоционально-оценочные средства;

-создает стандартный продукт письменной коммуникации сложной  структуры (написание письма-запроса, письма-предложения);

-дает сравнительную оценку идей, высказанных участниками группы по заданному вопросу, теме.

-осуществляет взаимопомощь и взаимоконтроль при работе в команде;

-активно участвует в обсуждении предложенного вопроса, темы, распределяет роли, предлагает разные способы выполнения задания;

-проявляет  ответственность за работу членов команды  и конечный результат;

-предъявляет результаты работы, в том числе с помощью ИКТ

- называет трудности, с которыми столкнулся при выполнении задания, предлагает пути их преодоления в дальнейшей деятельности;

- указывает «точки успеха» и «точки роста»; указывает причины успехов и неудач в деятельности;- анализирует собственные мотивы и внешнюю ситуацию при принятии решений, касающихся своего продвижения..

Входной: тестирование, опрос

Текущий: устный опрос, письменный опрос, тестирование, оценка практических работ; 

Тематический: устный опрос,  письменный опрос, оценка практических работ

Рубежный: оценка практических работ.

Итоговый: дифференцированный зачет

Входной: тестирование

Текущий: тестирование,

оценка практических работ,

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

 Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый:  дифференцированный зачет

Текущий: оценка выполнения практических работ

Итоговый:  дифференцированный зачет

Текущий: результаты учебных споров оценка выполнения практических работ

Итоговый: дифференцированный зачет

Текущий: результаты учебных споров, оценка выполнения практических работ       

Итоговый: дифференцированный зачет